03/01/2021
Παθήσεις θυρεοειδούς αδένα και διατροφή.
Ένα από τα θέματα που απασχολούν τα άτομα με παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα είναι το αν ορισμένες διατροφικές συνήθειες μπορούν να βελτιώσουν ή να επιδεινώσουν τη θυρεοειδική λειτουργία.
Ακολουθεί συνοπτική ενημέρωση για τα κυριότερα ιχνοστοιχεία που σχετίζονται με τη θυρεοειδική λειτουργία.
- ΙΩΔΙΟ
• Το ιώδιο είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο για την εύρυθμη θυρεοειδική λειτουργία.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 150μg, με τις εγκύους και τις θηλάζουσες να χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα.
• Κύριες διατροφικές πηγές είναι τα θαλασσινά, τα γαλακτομικά και τα αυγά.
• Φαρμακευτικά συμπληρώματα ιωδίου χρησιμοποιούνται κυρίως από εγκύους και θηλάζουσες.
• Υπερδοσολογία ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές της θυρεοειδικής λειτουργίας.
- ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΤΩΝ ΣΤΑΥΡΑΝΘΩΝ
• Στην οικογένεια των σταυρανθών ανήκουν το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και η λαχανίδα κέιλ (kale).
• Μετά από σύγκριση παλαιότερων μελετών, καταλήγουμε στο συμπέρασμα πως ενώ η καθημερινή κατανάλωση μεγάλης ποσότητας των παραπάνω λαχανικών μπορεί να προκαλέσει διαταραχή της θυρεοειδικής λειτουργίας, νεότερα δεδομένα δείχνουν πως περιστασιακή κατανάλωση στα πλαίσια μια μεσογειακής δίαιτας είναι απολύτως ασφαλής. Το ίδιο ισχύει και για τα προϊόντα σόγιας.
- ΣΕΛΗΝΙΟ
• Πρόκειται για σημαντικό ιχνοστοιχείο για την εύρυθμη θυρεοειδική λειτουργία.
• Κύριες διατροφικές πηγές είναι τα θαλασσινά, το κρέας, τα αυγά, τα προϊόντα ολικής άλεσης και η βρώμη.
• Μελέτες έχουν αποδείξει βραχυπρόθεσμη ελάττωση των επιπέδων των αντιθυρεοειδικών αντισωμάτων σε ασθενείς με θυρεοειδίτιδα Hashimoto.
• Έχει αποδειχθεί ευεργετική επίδραση του σεληνίου σε περιπτώσεις ενδοκρινικής οφθαλμοπάθειας.
• Χρειάζεται προσοχή στη χορήγηση συμπληρωμάτων σεληνίου ή κατανάλωση τροφών με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο, καθώς υπερδοσολογία οδηγεί σε συμπτώματα ευερεθιστότητας, δύσοσμης αναπνοής, αποχρωματισμό νυχιών και τριχόπτωση.
--> Συμπερασματικά, είναι δυνατόν διατροφικές παρεμβάσεις να βελτιώσουν τη θυρεοειδική λειτουργία, αλλά είναι σημαντικό να δίνονται εξατομικευμένες οδηγίες σε κάθε ενδιαφερόμενο άτομο.
ΠΗΓΗ: 'Thyroid Diet': What's the Evidence?
Angela M. Leung, MD, MSc; Gonzalo J. Acosta, MD Medscape