Ιουλία Χαριστού - Διαιτολόγος Διατροφολόγος

22/11/2025

7 Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αυγών

Τα αυγά είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που πρέπει να ταξινομηθούν ως «υπερτροφές». Περιέχουν πολλά  θρεπτικά συστατικά, μερικά από τα οποία είναι σπάνια στη σύγχρον....

22/11/2025

Μύθοι για τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Πολλές από τις ιδέες που κυκλοφορούν για τις κονσέρβες δεν βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα. Ας δούμε λοιπόν ποια είναι η πραγματικότητα πίσω αυτές!

22/11/2025

Φολικό Οξύ: Το Κρυφό Στήριγμα της Γυναικείας Γονιμότητας

Το φολικό οξύ & τα ωάρια: η αθόρυβη δύναμη πίσω από κάθε κύκλο

Στον κόσμο της γυναικείας γονιμότητας, πολλές φορές κοιτάμε ορμόνες, κύκλους, εξετάσεις… και ξεχνάμε έναν μικρό, ταπεινό σύμμαχο: το φολικό οξύ. Δεν κάνει θόρυβο, δεν υπόσχεται θαύματα· όμως χωρίς αυτό, τα ωάρια δεν μπορούν να χτίσουν τον εαυτό τους σωστά.

Γιατί είναι τόσο σημαντικό;
• Υποστηρίζει τη δημιουργία DNA.
Κάθε ωάριο που ωριμάζει χρειάζεται σωστή αντιγραφή γενετικού υλικού. Το φολικό οξύ λειτουργεί σαν “εργοδηγός” που εξασφαλίζει ότι το DNA δένει όπως πρέπει, χωρίς λάθη.
• Προστατεύει από οξειδωτικό στρες.
Τα ωάρια είναι εξαιρετικά ευαίσθητα. Το φολικό οξύ δρα σαν ασπίδα απέναντι στις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, βοηθώντας τα να ωριμάσουν σε ένα πιο σταθερό, υγιές περιβάλλον.
• Βελτιώνει την ποιότητα του ωαρίου.
Όταν τα επίπεδα φολικού είναι επαρκή, αυξάνονται οι πιθανότητες να αναπτυχθεί ωάριο με καλύτερη μορφολογία και μεγαλύτερη δυναμική γονιμοποίησης.
• Στηρίζει την ορμονική ισορροπία.
Η σωστή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος δεν είναι υπόθεση μόνο ορμονών — είναι και θέμα θρεπτικών συστατικών. Το φολικό οξύ συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες που κρατούν τον κύκλο πιο σταθερό.

Κάθε γυναίκα που φροντίζει τη γονιμότητά της αξίζει να έχει στο οπλοστάσιό της αυτή τη βιταμίνη. Δεν είναι “μαγικό φίλτρο” — είναι το σταθερό θεμέλιο που βοηθά τα ωάρια να αναπνέουν, να ωριμάζουν και να έχουν την καλύτερη ευκαιρία να γίνουν ζωή.

22/11/2025

10 κρυφές πηγές αλατιού.

Συχνά πιστεύουμε ότι κάνουμε υγιεινές επιλογές όταν επιλέγουμε «χαμηλά σε λιπαρά» ή «υψηλά σε πρωτεΐνη» τρόφιμα. Όμως τα αγαπημένα μας τρόφιμα μπορεί να κρύβουν υ....

22/11/2025

Τα συχνότερα πρόσθετα τροφίμων και η ασφάλεια τους.

Αν ρίξετε μια ματιά στα συστατικά οποιουδήποτε τροφίμου στην κουζίνα σας υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να βρείτε ένα ή και περισσότερα πρόσθετα τροφίμων! Τα πρόσθετα ....

22/11/2025

Πώς να λειτουργήσετε διατροφικά μετά από ένα επεισόδιο υπερφαγίας.

Η υπερφαγία είναι ένα φαινόμενο που μπορεί να επηρεάσει οποιονδήποτε, ανεξάρτητα από το φύλο ή την ηλικία. Συνήθως, χαρακτηρίζεται από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτ...

22/11/2025

Για όλους εσάς που ετοιμάζεστε να νηστέψετε και θέλετε να χάσετε και βάρος!!

ΠΑΡΕ ΤΗΝ ΑΠΟΦΑΣΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕ ΤΗΝ ΔΙΑΦΟΡΑ ! E-diet 💚💚💚

Δείτε το σύνδεσμο

https://thessdiet.gr/paketo-diaitas/nistisimi-diaita

21/11/2025

10 Τροφές Πλούσιες σε Πηκτίνη

Η πηκτίνη είναι ένας τύπος φυτικής ίνας που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα πολλών φρούτων και λαχανικών. Πρόκειται για έναν σύνθετο υδατάνθρακα που, όταν διαλυ....

21/11/2025

Τι είναι η Βεταΐνη;

Η βεταΐνη είναι μια οργανική ουσία που παίζει κρίσιμο ρόλο σε διάφορες βιολογικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Είναι γνωστή και ως τριμεθυλογλυκίνη και βρί...

21/11/2025

Πόσο ωφέλιμο είναι το γιαούρτι ;

Το γιαούρτι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και ωφέλιμα τρόφιμα που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας. Προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία, χάρη στη μοναδική ....

21/11/2025

Τα 10 Οφέλη από την Κατανάλωση Αχλαδιού

Το αχλάδι, με τη γλυκιά του γεύση και την πλούσια θρεπτική του αξία, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα. Περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που...

21/11/2025

Λιναρόσπορος και Διατροφή: Το Χρυσάφι της Φύσης για την Υγεία μας

Ο λιναρόσπορος, ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά στον κόσμο, αποτελεί έναν θησαυρό διατροφικών στοιχείων. Αναγνωρισμένος για τα οφέλη του στην υγεία, έχει...