24/01/2026
ΝΕΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΑΜΕΡΙΚΗΣ
Τι Προτείνει — Με Απλά Λόγια:
1. Περισσότερη Ποιοτική Πρωτεΐνη
🔹️Προτεινόμενη πρόσληψη: 1.2–1.6 g/kg βάρους/ημέρα
🔹️Πηγές: άπαχο κρέας, ψάρι, αυγά, γιαούρτι, τυρί (κορυφή πυραμίδας)
🔹️Όσπρια: αν και διατροφικά σημαντικά, δεν εμφανίζονται καν στην πυραμίδα
🔹️Ξηροί καρποί: περιορισμένοι, εμφανίζονται χαμηλά στην πυραμίδα
2. Υγιεινά Λιπαρά
🔸️Προτιμώνται: ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί, λιπαρά ψάρια (ω-3)
3. Φρούτα & Λαχανικά Καθημερινά
🔹️️2 μερίδες λαχανικών + 3 φρούτων σε ολόκληρη μορφή (όχι χυμοί)
4. Δημητριακά Ολικής – Με Μέτρο
🔸️Συστήνεται περιορισμός σε 2–4 μερίδες/ημέρα
🔸️Πάντα ολικής άλεσης – αποφυγή λευκών & επεξεργασμένων
5. Περιορισμός Υπερεπεξεργασμένων
🔹️ Αποφυγή: αναψυκτικών, σνακ, τροφίμων με πρόσθετα, τεχνητών γλυκαντικών
6. Αλκοόλ
🔸️ Χωρίς "ασφαλές" όριο
🔸️ Μήνυμα: όσο λιγότερο, τόσο καλύτερα
Συμπέρασμα:
Οι νέες Διατροφικές Οδηγίες 2025–2030 δεν αποτελούν απλώς μια ακόμα διατροφική πρόταση. Επαναφέρουν στο προσκήνιο τη σημασία της πραγματικής, ποιοτικής τροφής και της καθημερινής υγιεινής συνήθειας, προωθώντας την απομάκρυνση από
υπερεπεξεργασμένα προϊόντα και την αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης και υγιεινών λιπαρών.
Ωστόσο, παρά τα θετικά βήματα, οι οδηγίες:
❌️Δεν είναι επαρκώς εξατομικευμένες — αγνοούν τις ανάγκες ειδικών πληθυσμών
(παιδιά, ηλικιωμένοι, άτομα με χρόνιες παθήσεις).
❌️Δεν ενσωματώνουν σαφή καθοδήγηση για τα όσπρια, παρότι είναι κρίσιμη φυτική πηγή πρωτεΐνης.
❌️Υποβαθμίζουν τη σημασία της φυσικής δραστηριότητας, της ενυδάτωσης και
του ύπνου ως μέρη μιας ολιστικής προσέγγισης υγείας.
❌️Περιέχουν πολιτικές και ιδεολογικές αποχρώσεις, γεγονός που δημιουργεί
αμφιβολίες για την επιστημονική ουδετερότητά τους.
❌️ Μειώνουν τις συνιστώμενες μερίδες φρούτων και λαχανικών, κάτι που έρχεται
σε αντίθεση με διεθνείς συστάσεις (WHO, EFSA)
Αντιδράσεις & Κριτική:
Πολλοί ειδικοί εκφράζουν ανησυχία για:
❓️️Την προώθηση του κόκκινου κρέατος και των πλήρων γαλακτοκομικών
❓️ Την έλλειψη καθοδήγησης για όσπρια και φυτικές πρωτεΐνες
❓️Τη μειωμένη έμφαση σε φρούτα και λαχανικά
❓️ Τη γενική απουσία εξατομικευμένων οδηγιών για ειδικές ομάδες (παιδιά, ηλικιωμένοι, διαβητικοί)
❓️Τον απόλυτο αποκλεισμό από την άσκηση και απουσία του νερού
❓️ Το «αντίστροφο» της πυραμίδας
*Οι πληροφορίες που αναφέρονται παραπάνω είναι απόσπασμα από τις οδηγίες που εξέδωσε ο Σύνδεσμος Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου
