21/12/2025
Ποτέ μόνο του τον υδατάνθρακα
Συνοδεύστε τον με φυτικές ίνες και πρωτεΐνη
Όταν ο υδατάνθρακας (όπως πατάτα, ρύζι, φρούτο, ποτό ή γλυκό) καταναλώνεται μόνος του, απορροφάται πολύ γρήγορα, προκαλώντας απότομη αύξηση του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίμα.
Ο συνδυασμός του με πρωτεΐνη (κρέας, ψάρι, αυγό, ξηρούς καρπούς) και φυτικές ίνες (σαλάτα, λαχανικά) επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης, προσφέρει μεγαλύτερο κορεσμό και συμβάλλει στη σταθερότητα του σακχάρου και της ινσουλίνης.
Έτσι μπορούμε να απολαμβάνουμε τον υδατάνθρακα χωρίς αιχμές, με καλύτερο έλεγχο — ακόμα και στις γιορτές.
#γιορτές #διατροφή #σάκχαρο