Κωνσταντίνος Κούτσικας - Διαιτολογικό Γραφείο

Κωνσταντίνος Κούτσικας - Διαιτολογικό Γραφείο Διατολογικές Υπηρεσίες

Ήδη από την αρχαιότητα, είχε διεγνώσθη πως η κατάλληλη διατροφή σε συνδυασμό με την σωματική δραστηριότητα μπορεί να αποτελέσει προληπτικό, ακόμη και θεραπευτικό μέσο για πολλές παθήσεις. Προσπάθεια μου είναι να συνεισφέρω στην υιοθέτηση μικρών αλλά ταυτόχρονα μόνιμων αλλαγών στον τρόπο διατροφής αλλά και σωματικής δραστηριότητας. Να εμπνεύσω μέσω αυτού του μικρού ταξιδιού διατροφικής εκπαίδευσης

τον κάθε ενδιαφερόμενο, ώστε να κατανοήσει και να πραγματοποιήσει όλες αυτές τις αλλαγές συνειδητά μέσα στην καθημερινότητα του. Γιατί όπως λέει και ο ποιητής σημασία έχει το «ταξίδι» και αυτά που αποκομίσαμε από αυτό.

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
Η εξειδίκευση των υπηρεσιών ενός διαιτολόγου, είναι σημαντική, διότι εξασφαλίζει σε μεγάλο βαθμό ένα αξιόπιστο και επιστημονικό αποτέλεσμα. Στο διαιτολογικό γραφείο οι υπηρεσίες που περιλαμβάνονται είναι:
- Έλεγχος Βάρους: Εξατομικευμένα προγράμματα μείωσης – προσθήκης και συντήρησης σωματικού βάρους, σύμφωνα με τις σύγχρονες διαιτολογικές συστάσεις επίσημων επιστημονικών φορέων και συλλόγων.
- Κλινική Διατροφή: Διατροφική υποστήριξη σε παθολογικές καταστάσεις όπως υπέρταση, παθήσεις πεπτικού, καρδιαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη οστεοπόρωση, μεταβολικά νοσήματα κ.α.
- Παιδική και Εφηβική Διατροφή: Εκτίμηση της κατάστασης θρέψης και των διατροφικών συνηθειών. Ειδική προσέγγιση σε συνεργασία με το γονέα και παρέμβαση για αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς.
-Αθλητική Διατροφή: Διατροφικά προγράμματα για μέγιστη αθλητική απόδοση. Αξιολόγηση της σύστασης σώματος και επαναπροσδιορισμός στόχων.
- Διατροφή και Εγκυμοσύνη – Θηλασμός: Ενημέρωση και εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη, σύμφωνα με το ιστορικό της μητέρας και την πορεία σε εγκυμοσύνη σε θηλασμό.
- Χορτοφαγία: Εξατομικευμένα προγράμματα και διατροφική καθοδήγηση για όλους τους τύπους χορτοφαγίας, εξασφαλίζοντας επάρκεια θρεπτικών συστατικών, σύμφωνα με τις διαιτολογικές συστάσεις επίσημων επιστημονικών φορέων.
Για όλες τις παραπάνω υπηρεσίες, υπάρχει η δυνατότητα παρακολούθησης εξ αποστάσεως μέσω Skype ή τηλεφωνικής επικοινωνίας, εφόσον συνοδευτεί με λήψη διατροφικού ιστορικού και ιατρικών εξετάσεων


ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ
Γεννήθηκα στην Θεσσαλονίκη το 1976. Σπούδασα στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Απέκτησα Master of Science στην Κλινική Διατροφή στο πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία-Διατροφή» του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχω συμμετάσχει σε μεγάλα ερευνητικά προγράμματα διατροφής όπως το «The Postmenopausal Health Study» και «Healthy Growth Study». Eίμαι συγγραφέας του πρώτου βιβλίου χορτοφαγίας στην Ελλάδα. Αρθρογραφώ και κάνω διαλέξεις σε θέματα διατροφής σχετικά με την πρόληψη και την αντιμετώπιση κλινικών καταστάσεων. Είμαι μαραθωνοδρόμος και ταυτόχρονα ασχολούμαι με την διατροφική υποστήριξη για τη βελτίωση της φυσικής κατάστασης και της αθλητικής απόδοσης. Διατηρώ διαιτολογικό γραφείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος και ιδρυτικό μέλος του medNutrition.gr.

28/05/2026

🍉Το καρπούζι παχαίνει; Πόσο καρπούζι να τρώω; Είναι κλασσικές ερωτήσεις που δέχομαι στο γραφείο από ανθρώπους που φοβούνται ότι το καρπούζι θα τους χαλάσει την δίαιτα ή θα τους αυξήσει το βάρος.

🍉Ακόμη και 1 κιλό καρπούζι να καταναλώσεις, θα πάρεις 300 θερμίδες, όσες περίπου περιέχει 1 τοστ. Το καρπούζι όντως παχαίνει εάν το συνδυάσεις με 1 κιλό φέτα και ένα καρβέλι ψωμί. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, τότε δεν χρειάζεται να φοβάσαι για την κατανάλωση του.

🍉Το καρπούζι περιέχει πολύ νερό, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυσικά το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο το οποίο προστατεύει αγγεία και καρδιά. Είναι επίσης γνωστό ότι το καρπούζι ενισχύει την λειτουργία των νεφρών.

🍉💪Και να τονίσουμε ότι το καρπούζι βοηθάει και στην στυτική δυσλειτουργία επειδή περιέχει ένα συστατικό που βοηθάει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος στα μικροαγγεία.

🍉Επομένως κατανάλωσε το καρπούζι άφοβα και μόνο καλό θα δεις. Κανείς δεν πάχυνε από το καρπούζι.

🍉Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.

26/05/2026

🍦Πόσο παγωτό να τρώω τώρα το καλοκαίρι;

🍦Καταρχήν, ακόμη και να κάνεις δίαιτα, μπορείς να καταναλώνεις παγωτό. Η πρόταση μου είναι να τρως την όσο δυνατή μικρότερη ποσότητα.

🍦Για παράδειγμα, εάν πας σε ένα παγωτατζίδικο που πουλάει χύμα παγωτό, προσπάθησε να πάρεις όσο δυνατό μικρότερο κυπελάκι ή μόνο μια μπάλα.

🍦Μην πάρεις την συσκευασία που μοιάζει με κουβαδάκι. Τρώγοντας την μικρότερη δυνατή ποσότητα και απολαμβάνεις το παγωτό αλλά ταυτόχρονα προσέχεις και την διατροφή σου. Το μέγεθος της μερίδας μετράει.

👍Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.

25/05/2026

🍞Παχαίνει το ψωμί; Μια από τις κλασικές ερωτήσεις που δέχομαι στο διαιτολογικό γραφείο.

🥖Η αλήθεια είναι ότι το ψωμί από μόνο του δεν παχαίνει. Είναι ένα τρόφιμο που περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν την βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Ανήκει στην ομάδα των αμυλούχων τροφών όπως η πατάτα, το ρύζι, τα μακαρόνια και άλλα πολλά.

🍞Όλες αυτές οι τροφές αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ακόμη και όταν επιθυμείς να χάσεις βάρος. Εννοείται πως παίζει ρόλο τόσο η ποσότητα αυτών των τροφών όσο και η ποιότητα τους.

🥖Σίγουρα, προσπαθούμε οι τροφές να είναι όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένες. Δηλαδή αντί για λευκό ψωμί, κατανάλωσε ολικής και φυσικά πρόσεξε να μην περιέχει πρόσθετα. Γιατί συνήθως τα ψωμιά που κυκλοφορούν στο εμπόριο περιέχουν βελτιωτικά, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν το πεπτικό και να μας φουσκώσουν.

🍞Σημαντικό ρόλο παίζουν και οι συνδυασμοί. Εάν έχει πάρει το καρβέλι δίπλα σου και το βουτάς στο μπόλικο ελαιόλαδο της χωριάτικής, εκεί είναι σίγουρο πως το λάδι επιβαρύνει θερμιδικά πολύ περισσότερο από το ψωμί.

🥖Κλείνοντας, να πω για το ψωμί πως είναι μια τροφή αδικημένη. Όπως λέμε και στο χωριό μου, "καλύτερα να σου βγει το μάτι παρά το όνομα".

❓Ποια είναι η δική σου άποψη για το ψωμί;

22/05/2026

❓Με την φυτοφαγία ποια προβλήματα υγείας μπορώ να λύσω;

✅Πολλές είναι οι παθολογικές καταστάσεις που μπορούν να προληφθούν αλλά και να αντιμετωπιστούν μέσω μιας φυτοφαγικής διατροφής.

✅Καρδιαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδης διαβήτης, ορμονικές διαταραχές, πεπτικά θέματα και αυτοάνοσα νοσήματα είναι κάποιες από τις παθολογικές καταστάσεις που μπορούν να βοηθηθούν.

✅Εάν δεν είσαι εξοικειωμένος με την φυτοφαγική διατροφή και ανησυχείς για την επάρκεια των θρεπτικών συστατικών, μπορείς να διαβάσεις το βιβλίο μου Κρέας; Όχι ευχαριστώ. Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους. Επίσης, μπορείς να περιηγηθείς στο site μας, όπου έχουμε πλούσιο υλικό σε θέματα φυτοφαγικής διατροφής.

👍Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.

21/05/2026

🥦Πότε είναι καλό να τρώω σαλάτα λαχανικών; Πριν ή κατά την διάρκεια του γεύματος;

🫑Το καλύτερο είναι να ξεκινάς με μια μικρή ποσότητα της σαλάτας πριν το βασικό σου πιάτο. To 1/3 ή την μισή ποσότητα σαλάτα θα έλεγα. Οι φυτικές ίνες που έχουν τα λαχανικά, δημιουργούν ένα πλέγμα στο πεπτικό σου όπου η τροφή και κατά συνέπεια τα μόρια γλυκόζης απορροφούνται με μικρότερο ρυθμό.

🥕Αυτό έχει ως αποτέλεσμα χαμηλότερα spikes γλυκόζης, δηλαδή χαμηλότερα μέγιστα επίπεδα γλυκόζης από το γεύμα. Αν προτιμάμε ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά, το αποτέλεσμα στην γλυκόζη του αίματος είναι το ίδιο, από την στιγμή που με το μαγείρεμα δεν αφαιρούνται οι φυτικές ίνες.

🌶Το τελικό όφελος για την υγεία είναι χαμηλότερη επίπεδα ινσουλίνης, καλύτερός έλεγχος σακχάρου για τους διαβητικούς και εμμέσως χαμηλότερη αποθήκευση λίπους στον οργανισμό.

✅Φυσικά να μην ξεχνάμε και όλα τα άλλα οφέλη των λαχανικών όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυσικά καλύτερο κορεσμό στο γεύμα.

👉Αν σε ενδιαφέρει να βελτιώσεις την σιλουέτα και την υγεία σου, ακολούθησε μας.

18/05/2026

❓Πρέπει να πεινάω για να χάσω βάρος;

✅Η αλήθεια είναι πως η πείνα δεν είναι καλός σύμμαχος σε μια προσπάθεια απώλειας σωματικού βάρους. Η μαγκιά σε μια δίαιτα είναι να χάνεις τρώγοντας και όχι λιμοκτονώντας.

❌Το μόνο εύκολο είναι να κάνεις μια αυστηρή δίαιτα για λίγες ημέρες και να χάσεις κάποια γρήγορα κιλά. Από τα οποία κιλά, αυτά που θα έχεις χάσει θα είναι το μεγαλύτερο μέρος μυϊκός ιστός και υγρά.

❌Αν κάνεις μια τέτοια αυστηρή δίαιτα και ξυπνάς το πρωί και λες στον εαυτό σου, πως εγώ θα εφαρμόσω αυτό το πράγμα, τότε το παιχνίδι είναι χαμένο και έχει ημερομηνία λήξης.

✅Στο διαιτολογικό μας γραφείο, στόχος είναι η διατροφική καθοδήγηση σου μέσω προγραμμάτων διατροφής, εύκολων στην τήρηση και στην εφαρμογή. Και αυτό το πετυχαίνουμε γιατί αφιερώνουμε χρόνο να σε ακούσουμε και να προτείνουμε όχι άλλη μια τυποποιημένη αυστηρή δίαιτα αλλά μια διατροφή κουμπωμένη στα δικά σου μέτρα και ανάγκες.

👍Αν έχεις βαρεθεί τις αυστηρές μονότονες στερητικές δίαιτες, που αυξομειώνουν το βάρος σου και σε ταλαιπωρούν, επικοινώνησε μαζί μας για να σε καθοδηγήσουμε διατροφικά προς ένα επιθυμητό μόνιμο αποτέλεσμα.

17/05/2026

❓Να τρώω φρούτο μετά το γεύμα; Μια κλασσική ερώτηση που λαμβάνω στο διαιτολογικό γραφείο.

✅Ναι, μπορείς να τρως φρούτο μετά το γεύμα. Το φρούτο περιέχει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και πεπτικά ένζυμα τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη του γεύματος.

✅Πολλές φορές, κάποιες βιταμίνες βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση κάποιων θρεπτικών συστατικών του γεύματος. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C που περιέχεται σε πολλά φρούτα, βοηθάει στην απορρόφηση του φυτικού σιδήρου.

❗️Σε σχέση με ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία ή σακχαρώδη διαβήτη, το φρούτο μπορεί να ενταχθεί ανάλογα με την ποιότητα και την ποσότητα του γεύματος, κάτι το οποίο θα κρίνει ο διαιτολόγος που συντάσσει την διατροφή.

👍Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.

#φρούτο #διαιτολόγος #διατροφολόγος

16/05/2026

❓Εάν έχω πρόβλημα με τον θυρεοειδή, θα βάλω κιλά;

✅Η αλήθεια είναι ότι εάν έχεις υποθυρεοειδισμό και παίρνεις την κατάλληλη αγωγή φαρμάκου, που στην προκειμένη περίπτωση είναι η θυροξίνη δεν πρόκειται να βάλεις βάρος.

✅Πρόβλημα στο βάρος και γενικότερα στον μεταβολισμό, μπορεί να προκύψει εάν δεν έχεις ρυθμισμένο το θυρεοειδή. Δεν ισχύει αυτό που κάποιοι ισχυρίζονται, ότι κάνουν δίαιτα και δεν χάνουν βάρος επειδή έχουν πρόβλημα με τον θυρεοειδή αδένα.

🙂Εάν έχεις ρυθμισμένο θυρεοειδή, μια χαρά μπορείς να χάσεις κιλά.

👍Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.

11/05/2026

💪Γιατί πρέπει να τρως ξηρούς καρπούς; Οι ξηροί καρποί είναι μια κατηγορία τροφίμων ιδιαίτερα ευεργετική για την ανθρώπινη υγεία. Μάλιστα, η τακτική κατανάλωση βοηθά στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών όπως είναι τα καρδιαγγειακά και ο διαβήτης.

✅Έρευνα έδειξε ότι η πρόσληψη τουλάχιστον 5 μερίδων ξηρών καρπών την εβδομάδα, όπου 1 μερίδα αντιστοιχεί σε 28γρ. οδήγησε σε μείωση έως και 27% του κινδύνου από σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ. Βέβαια να αναφέρουμε, ότι κάθε είδος ξηρού καρπού έχει μια ιδιαίτερη και ξεχωριστή δράση για τον οργανισμό.

✅Για παράδειγμα, τα αμύγδαλα βοηθάν ιδιαίτερα την υγεία της καρδιάς, γιατί περιέχουν καλά λιπαρά, ιχνοστοιχεία και βιταμίνη E.

✅Τα κάσιους έχουν μια αντικαταθλιπτική δράση λόγω της τρυπτοφάνης που περιέχουν.

✅Τα καρύδια περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν τη νοητική λειτουργία.

✅Τα φουντούκια περιέχουν την β-σιτοστερόλη που συμβάλλει στην μείωση της χοληστερόλης.

✅Τα Brazilian nuts ή αλλιώς φιστίκια Βραζιλίας περιέχουν σημαντική περιεκτικότητα σε σελήνιο. Μόλος 1 την ημέρα υπερκαλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες σε σελήνιο. Το σελήνιο βοηθά ιδιαίτερα την λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και βοηθά στην ανδρική γονιμότητα.

07/05/2026

❓Γνώριζες ότι η άσκηση βοηθάει την υγεία του εντέρου;

✅Όταν ασκούμαστε παράγονται στον οργανισμό ουσίες που ονομάζονται λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του εντέρου. Βοηθούν σε ένα καλύτερο μικροβίωμα του εντέρου όπου υπάρχουν περισσότερα «καλά» βακτήρια ενώ ταυτόχρονα ρυθμίζουν την κινητικότητα του εντέρου μέσω παραγωγής πεπτικών ορμονών.

✅Εδώ θα πρέπει να τονίσουμε πως τα λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου που παράγονται από την άσκηση συντελούν στην αύξηση κυττάρων και ουσιών που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό όπως είναι οι κυτοκίνες. Επομένως αύξησε την φυσική σου δραστηριότητα για να έχεις ένα πιο υγιές έντερο και ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό.

📞Εάν είσαι ένας άνθρωπος που προβληματίζεται για την υγεία του εντέρου και την διατροφική του καθημερινότητα, μην διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί μας.

Address

Vogatsikou 12
Thessaloníki
54622

Telephone

+302310232184

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Κωνσταντίνος Κούτσικας - Διαιτολογικό Γραφείο posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Κωνσταντίνος Κούτσικας - Διαιτολογικό Γραφείο:

Shortcuts

Share

Category