[...] κατεβαίνουμε ελαφρά προς το μικρό χωριό του Αγαλά, που βρίσκεται στα πόδια ενός μικρού λόφου που τον στεφανώνουν δύο ανεμόμυλοι. Είναι ένας καλός, επίπεδος δρόμος, που φέρνει πάνω από πλούσιο έδαφος, στο οποίο ευδοκιμούν μοναδικά ελαιόδεντρα.
Από αυτά τα "μοναδικά ελαιόδεντρα", ποικιλίας Ντόπιας Ζακύνθου και Κορωνέικης, και μέσα από την συνεχή μελέτη και εξέλιξη των καλλιεργητικών μας πρακτικών, καθώς και με απόλυτο σεβασμό στην μοναδική μορφολογία του τόπου, εξάγεται το ελαιόλαδο BADOER, με την ιδιαίτερα ισορροπημένη γεύση και τις σημαντικές υγειοπροστατευτικές ιδιότητες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες.
Σύμφωνα με τον κανονισμό 432/ 2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η ημερήσια κατανάλωση 20mg ελαιολάδου (μία κουταλιά της σούπας), που διαθέτει τουλάχιστον 5mg υδροξυτυροσόλης και παραγώγων της συμβάλλει στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες (ισχυρισμός υγείας).
Επί σειρά ετών, το ελαιόλαδό μας βραβεύεται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες στο διεθνή διαγωνισμό Olympia Health & Nutrition Awards:
· Olympia Health & Nutrition Awards 2019- Bronze
· Olympia Health & Nutrition Awards 2018- Gold
· Olympia Health & Nutrition Awards 2017- Silver
· Olympia Health & Nutrition Awards 2016- Silver
Η γκάμα των προϊόντων της Badoer συμπληρώνεται από:
το απόλυτα φυσικό, αρωματικό μέλι μας από ποικιλία φρυγάνων όπως θυμάρι, δεντρολίβανο, γαϊδουράγκαθο, άγρια φασκομηλιά, ασφάκα, ρείκι αλλά και το σπάνιο ελληνικό ενδημικό φυτό Micromeria browiczii (Labiatae)
(πηγή: “Micromeria browiczii (Labiatae), an unusual new species from Zakinthos (Ionian islands, Greece)”, Κ.Tan, J. Zielinski, Polish Botanical Journal, 2001, Issue 46(1), p.31-33)
το μοναδικό, μονοποικιλιακό μέλι ερείκης μας
το βαθυκόκκινο, δυνατό, μυρωδάτο κρασί μας, ποικιλίας Αυγουστιάτη
τα άγρια βότανα, μαζεμένα με το χέρι από την απόληξη του όρους Βραχίωνα στην περιοχή του Αγαλά, όπως άγρια φασκομηλιά, δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη κ.ά.
Η οικογένεια Κλάδη- Παντουβέρη από το μικρό ορεινό χωριό του Αγαλά Ζακύνθου, έχει τις ρίζες της στην Βενετία του 16ου αιώνα! Η οικογένεια Badoer, ως επιφανής οικογένεια ήταν εγεγγραμμένη στις Χρυσοβίβλους (Libro D’ oro) τόσο της Γαληνοτάτης όσο και των Ιονίων Νήσων. Το παρακλάδι της οικογένειας στη Ζάκυνθο μετεξελίχθηκε με το πέρασμα των αιώνων από Badoer σε Βαδοέρ, Παδουέρ, Παδουβέρης και τελικά Παντουβέρης!
(πηγή: Λεξικόν Ιστορικόν και Λαογραφικόν Ζακύνθου, Τόμος Α’, σελ, 71, 505, 512, Μουσείο Σολωμού και Επιφανών Ζακυνθίων)
Οι αξίες μας: οικογένεια- υγεία- σεβασμός στην φύση και την παράδοση.
~~~~~~~~
[...] we descend slightly to the small village of Agalas, located at the foot of a small hill crowned by two windmills. It is a good, flat road that brings over rich ground, in which unique olive trees thrive.
Ludwig Salvatore, Archduke of Austria, 1904
From these "unique olive trees" of Ntopia Zakinthou and Koroneiki varieties, and through the continuous study and development of our cultivation practices, as well as with absolute respect to the unique morphology of the place, BADOER olive oil is extracted, with its highly balanced flavor and important health properties due to the high content of polyphenols.
According to European Union Regulation 432/2012, the daily consumption of 20mg of olive oil (one tablespoon) with at least 5mg of hydroxytyrosol and its derivatives contributes to the protection of blood lipids from oxidative stress (health claim).
For many years, our olive oil has been awarded for its high polyphenol content at the Olympia Health & Nutrition Awards:
· Olympia Health & Nutrition Awards 2019- Bronze
· Olympia Health & Nutrition Awards 2018- Gold
· Olympia Health & Nutrition Awards 2017- Silver
· Olympia Health & Nutrition Awards 2016- Silver
Badoer's range of products is complemented by:
our natural, aromatic honey from a variety of brushwood such as thyme, rosemary, thistle, wild sage, safflower, heather and the rare Greek endemic plant Micromeria browiczii (Labiatae)
(source: “Micromeria browiczii (Labiatae), an unusual new species from Zakinthos (Ionian islands, Greece)”, Κ.Tan, J. Zielinski, Polish Botanical Journal, 2001, Issue 46(1), p.31-33)
our unique, monovarietal heather honey
our deep red, strong, aromatic wine, of Augustiatis variety
the wild herbs, gathered by hand from Mount Vrachion in the Agalas area, such as wild sage, rosemary, thyme, oregano and others.
The Kladis-Pantouveris family from the small mountainous village of Agalas, Zakynthos, has its roots back in Venice of the 16th century! The eminent Badoer family was enrolled in both Libro d'Oros (English: Golden Book, once the formal directory of nobles ) of the Republic of Venice and the Ionian Islands. The branch of the family in Zakynthos evolved over the centuries from Badoer to Vathoer, Pathouer, Pathouveris and eventually Pantouveris!
(source: Historical and Folkloric Dictionary of Zakynthos, Volume A, pp. 71, 505, 512, Solomos Museum and Eminent Zakynthians)
Our values: family-health-respect for nature and tradition.
