Naturalmente 100

01/06/2026

¿Calor? ☀️ Refréscate con esta versión única, nutritiva y deliciosa de sopa fría: ¡Gazpacho de Ayote y Zucchini! 🥒✨ Aunque su color verde intenso te sorprenda al principio, te prometo que su sabor con cubitos de hielo te va a fascinar. Una entrada perfecta y súper saludable para tus almuerzos o cenas.
Receta ABAJO 👇🏻

🥤LO QUE OBTIENES con este gazpacho, además de su delicioso y refrescante sabor:
Vitaminas: A,C, complejo B, E.
Minerales; Potasio, calcio, fósforo, zinc, magnesio y
hierro para combatir la anemia.
👀Apta para diabéticos. No genera picos de glucosa.

GAZPACHO AYOTE-ZUCCHINI
🥦 Ingredientes:

1 taza de puré de ayote (calabaza) cocido. Puedes sustituir por güicoyo o zapallo.
1 zucchini cortado en trocitos
1 zanahoria mediana
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de caldo de carne o pollo
1/2 taza de caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) al gusto
Sal y pimienta al gusto
Para servir: Cubitos de hielo y pepino picado
🥣 Preparación:
1.Rehogar: Pica y saltea la zanahoria, el zucchini y la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva por un par de minutos.
2.Ablandar: Cocina estos vegetales en una taza de agua por unos 5 minutos con una pizca de sal y pimienta. Deja enfriar y procésalos en la licuadora.
3.Potenciar sabor: En una olla más grande, vierte la mezcla licuada, el puré de ayote y los caldos (pollo/res y verduras). Cocina por un par de minutos para integrar los sabores y deja enfriar. (Tip: Agrega un poco de agua si lo prefieres menos denso).
4.Emulsionar: Vierte todo de nuevo a la licuadora, añade el ajo picado y un buen chorro de aceite de oliva. Rectifica la sal y la pimienta.
5.Servir: Disfrútalo en un plato hondo con cubitos de hielo y pepino picado encima, o en un vaso con hielo como una bebida refrescante.
🥒👉🏻¡Guarda este video para que no se te pierda la receta y pruébalo en casa! 🍧

24/05/2026

22/05/2026

Primera parte de Todo sobre el huevo. Cuántos necesitas consumir a la semana,🥚🍳 depende si eres una persona activa o sedentaria. Consume el huevo completo, ¡no botes las claras! Los huevos son excelente fuente de proteína, energía, vitaminas y minerales.
Comenta, cuántos consumes por semana.🥚🥚💪🏻

25/04/2026

¿Has probado hacer fermentados en casa o te gustan más los encurtidos? Conoce lo que te aporta cada uno y decide como adaptarlos a tu dieta para potenciar tu salud. Revisa las imágenes del post y podrás tomar una decisión:

¿Vegetales fermentados o encurtidos, por cual te inclinas?

16/04/2026

¿Sabías que existen dos tipos de frutas según su maduración? 🍑🍌 Se clasifican en CLIMATÉRICAS (siguen madurando tras cosecharse, como los bananos o el aguacate) y NO CLIMÁTÉRICAS (dejan de madurar al separarse de la planta, 🍓 🍊 como cítricos o uvas). Se distinguen principalmente por el tacto (suavidad), color intenso, aroma dulce y el desprendimiento fácil del tallo.

🤔 ¿Por qué algunas frutas pueden seguir madurando en casa?
Porque producen etileno, lo que permite que maduren,mejore su sabor y aroma.
🍅 🥑 🥝 Son climatéricas:banano, aguacate, tomate, mango, manzana, pera, melocotón, kiwi.
🏃 🍏 Si están verdes o duras, pueden comprarse y esperar a que maduren a temperatura ambiente (se acelera la maduración si las colocas cerca de manzanas o bananos).
Frutas No Climatéricas (No maduran en casa)
🌳 🍇Necesitan permanecer en la planta hasta su madurez total.
No climatéricas: Cítricos (limón, naranja mandarina), piña, uva, fresas, frambuesas..
🍓🫐 Cómo distinguirlas/elegirlas: Deben comprarse listas para comer. Una buena señal es que el color sea intenso y el aroma agradable.
🍉 ¿La sandía pesa y suena?, buena señal. 👉 sandía o melón.suelen sentirse más pesadas de lo que parecen por su mayor contenido de azúcar y jugo
👉 un sonido hueco o sordo al golpearlas suavemente indica madurez.

😍 😎 🌞 La técnica de exponer al sol las frutas, ayuda a acelerar su maduración y que alcancen un estado óptimo en dulzor y aroma que tanto nos agrada.
✍️ Solo aplica a las frutas CLIMATÉRICAS.
Este aumento de temperatura activa enzimas que convierten los almidones en azúcares, degradan la clorofila y ablandan la textura.
¡Comenta si lo has probado y si has obtenido buenos resultados al exponer tus frutas al sol!

15/04/2026

🥱¿Qué sucede cuando llegas a tu casa cansado y con hambre? Cometemos el error de comer lo primero que encontramos en el refrigerador o 📞pedir comida rápida a domicilio 🍔🍟porque es una manera cómoda y fácil de saciar el hambre sin pensar en las consecuencias futuras.
🌿🍑Una guía nutricional efectiva debe basarse en alimentos reales y mínimamente procesados: priorizando verduras, frutas, granos integrales, proteínas magras y grasas saludables. Debe limitar azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas. Una estructura práctica utiliza el Plato del Bien Comer (verduras/frutas, cereales, leguminosas/animal) y enseña a leer etiquetas para evitar ultraprocesados.

🗒️Esta tabla muestra qué carbohidratos,proteínas y grasas dañan tu organismo, causando a largo plazo enfermedades y cuáles te cuidan por dentro y por fuera.
👉🏻🙊Solo tú eres responsable de tu salud y de tu cuerpo.

Algunos de los alimentos que detalla la tabla:
CARBOHIDRATOS
🥐🍞MALOS O NO ACONSEJADOS para consumo diario: pan blanco, donas, wafles o pancaques(elaborados con harina de trigo),papas fritas, pastelitos.
BUENOS:
🥔🫘Camote, papa, frutas,legumbres (lentejas, frijol blanco, rojo, negro), quínoa, trigo sarraceno,hortalizas.

PROTEÏNAS
Malas:
🌭🍗Embutidos comerciales(chorizos, salchichas, salami),pollo frito, hamburguesas procesadas (prefiere preparar las hamburguesas en casa con carne de buena calidad).
Buenas:
🎣🥚Pescado, pechuga de pollo, huevos,carne magra,salmón, sardinas, etc.
GRASAS
Malas:
🍔Aceites vegetales. Se suelen utilizar para freír aros de cebolla, alitas o pollo frito,papas fritas, papalinas comerciales, hamburguesas etc.
Aceites vegetales de semillas: canola, palma, uva, girasol, blend, etc.
Buenas:
🥑🫒Aguacate, aove (aceite de oliva virgen extra),frutos secos (almendras, marañón, macadamia, nuez de nogal, avellanas) semillas (chía, linaza, girasol, de calabaza,etc.

✋🏻Del 1 al 10, si uno es pésimo y 10 excelente, ¿Cómo calificas tu alimentación diaria?
Sé sincero contigo mismo.

Fuente: Medine Plus,Consejos para una alimentación saludable (CDC).

10/04/2026

🤔¿Cuántas veces te has sorprendido criticándote a ti misma(o)? Somos nuestros peores jueces. Pensamos que podríamos haberlo hecho mejor o que no debemos actuar de cierta manera, pero lo repetimos una y otra vez.

📌Una mejor presentación al jefe.
🧜🏻‍♀️Romper la dieta del lunes.
🍟Acabar con los malos hábitos.
🚭Dejar de fumar.
🙊Criticar a tu suegra.
📌Ayudar a la compañera de trabajo.
⏳Ser más puntual.
📌Realizar un diagnóstico equivocado.

💯¿Por qué te exiges tanta perfección ?,¿Qué significa ser mejor para ti?
Analiza estas preguntas.

🫶🏻Ser benevolente contigo mismo, ayuda a que seas más flexible. Por el contrario, ese crítico interno merma tu autoestima, te vuelve más vulnerable ante cualquier comentario que consideras una amenaza.
🤷🏻‍♂️Tenemos patrones aprendidos de una autoexigencia insana, el cerebro busca “purificar”culpas o prevenir futuros fallos mediante un castigo interno. Es un mecanismo que puede paralizar y convertirse en una desvalorización.

Así como el autocastigo es una manera de intentar aliviar la culpa por los errores percibidos, la autocrítica destruye, nos paraliza e impide que nos esforcemos.

CONSEJOS
🎤Las impresiones son subjetivas. ¿Cómo sabes que no le caes bien a X persona o si tu jefe no quedó satisfecho con el informe, ¿se lo has preguntado, o solo lo supones?
🗣️Siempre hay alguien que va a querer demostrar que sabe más que tú. No te lo tomes personal el ser humano es imperfecto.
🫣Cometemos errores, pero es una manera de la que podemos aprender.
Pide perdón si dañaste a alguien.
🥰Valora los comentarios negativos que te han dicho, ¡te ayudan a mejorar!
🏅Piensa en tus éxitos y valóralos.
😀Acepta los elogios con una sonrisa.
⏳Ponle tiempo a la autocrítica. En vez de luchar contra ella, dándole vueltas a lo sucedido, déjala pasar y cambia tu estado, realiza una actividad que te guste.

CÓMO EVITAR LA AUTOCRÍTICA
😣Entiende que cometer un error no define quién eres.
🙌🏻Compasión. Háblate como si lo hicieras a alguien a quien quieres.
🎯Crea metas alcanzables
Enfócate en la mejora y no en el castigo.

👉🏻¿Qué harás la próxima vez que aparezca tu crítico interno?


Fuentes: Teresa Baró, Alcea Psicología, Uman global.