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Nutrición Clínica - Gabriela Guerra Martínez

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Guatemala City
Nutrición Clínica - Gabriela Guerra Martínez

Asesoría nutricional individualizada que te permite adquirir y mantener hábitos saludables que te ayudarán a mejorar tu calidad de vida.

Asesorías nutricionales profesionales. Una comunidad dedicada a la búsqueda por el bienestar total, a través de la nutrición y la práctica de hábitos saludables.

07/10/2025

No busques fuera lo que tienes que encontrar adentro. .
⁣Somos únicos y por ende, la importancia de aprender a ser nuestro propio punto de referencia.
Aprendamos a conocernos, ser conscientes de nuestras necesidades y deseos, de lo que tiene sentido para nosotros.

04/10/2025

¡Fin de semana! Descansa, disfruta, diviértete, muévete, comparte, cuídate…
¿Qué comidas ricas y saludables se te ocurren para este fin de semana?
¿Qué actividades propones para que el cuidarte sea algo que disfrutes y no un sacrificio en este fin de semana?

02/10/2025

|| Lomo de cerdo al horno ||
Ingredientes:
-1 libra de lomo de cerdo
-2 cdas de mostaza Dijon (con grano)
-2 cdas de miel
-1 cta de tomillo picado fresco
-1 cebolla mediana picada
-Sal y pimienta
-Hojas de tomillo para decorar
Preparación:
-Calienta el horno a 400º. Aplica aceite en spray en un recipiente mediano para hornear.
-En un plato pequeño, mezcla la mostaza, la miel y el tomillo. Por otro lado, sazona el lomo de cinta con sal y pimienta.
-Coloca la cebolla picada, de manera uniforme en el recipiente para hornear, luego coloca el lomo de cinta. Con una brocha, aplica la mitad de la mezcla de mostaza/miel/tomillo sobre la carne.
-Cúbrelo con papel de aluminio y hornea por 25 minutos.
-Quita el papel y aplica con la brocha la otra mitad de la mezcla, hornea otros 5 minutos más o hasta que la costra esté crujiente y el lomo bien cocido por dentro (temperatura interna de la carne 140º)
-Saca del horno y déjalo reposar 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Listo!

Fuente: https://oliofino.com/portfolio/lomo-con-romero-y-balsamico-con-hierbas-napolitanas/

30/09/2025

Hablamos sobre varios factores que pueden afectar nuestros niveles de energía, como la presión arterial baja, las infecciones, los medicamentos, la hidratación, el estado de ánimo y el peso. Enfatizamos la importancia de una alimentación balanceada y personalizada según nuestras necesidades individuales para mantener una energía óptima.

27/09/2025

Nuestro tejido graso no sólo almacena energía, también produce sustancias que contribuyen en la respuesta inflamatoria, en el sistema de coagulación, el metabolismo de la insulina y azúcar, en la regulación del apetito y saciedad, fabrica estrógenos y andrógenos.
🔘Por ser un TEJIDO HORMONALMENTE ACTIVO, cuando tienes MAS o MENOS grasa de la saludable, tu cuerpo pierde el balance y eso suele manifestarse con síntomas como:
➡️Resistencia a la insulina, hipoglicemia o diabetes
➡️ Alteraciones del ciclo menstrual, de la líbido y de la fertilidad
➡️ Enfermedades cardiovasculares, cáncer, cambios en tu estado de ánimo y nivel de energía, entre muchos otros.
No se trata sólo de peso, se trata de calidad de vida...¡Cuídate!

25/09/2025

| REPOLLO AL HORNO ||⁣
⁣.⁣
⁣Ingredientes:⁣
⁣.⁣
⁣- 1 repollo blanco grande partido verticalmente en “rodajas” de una pulgada de ancho⁣
⁣- 3 cdas de aceite de oliva⁣
⁣- 3 dientes de ajo⁣
⁣- 1 cta de orégano⁣
⁣- Sal y pimienta al gusto⁣
⁣- Perejil picado (para decorar)⁣
⁣.⁣
⁣Preparación:⁣
⁣.⁣
⁣1. Calienta el horno a 425. Cubre un recipiente plano con papel para hornear.⁣
⁣.⁣
⁣2. En un bowl pequeño, agrega el aceite de oliva y machaca bien los ajos. Mueve bien para que el aceite tome el sabor del ajo, luego pásalo por un colador fino para eliminar los trocitos. Agrega el orégano.⁣
⁣.⁣
⁣3. Coloca el repollo sobre el papel para hornear y con una brocha, agrega el aceite en los dos lados, sazona con sal y pimienta. Hornea 10-15 minutos de cada lado, evitando que se queme; puedes usar una espátula para presionarlos y así ayudar a que salga su jugo.⁣
⁣.⁣
⁣4. Decora con perejil y sirve, ¡Listo!⁣

23/09/2025

Hígado graso
▫️El hígado graso no alcohólico se refiere a la acumulación de grasa en dicho órgano, lo cual causa inflamación y daño en sus células. Suele ser asintomático, es cada vez más frecuente y si no se controla a tiempo, puede llegar a causar cirrosis e insuficiencia hepática.
▫️¿Quiénes están en riesgo? Personas con sobrepeso/obesidad, aumento de grasa abdominal, resistencia a la insulina, diabetes, trigliceridos altos, presión alta, mayores de 40 años.
.
▫️No hay medicamentos para tratar el hígado graso, lo que hace la diferencia es tener un peso sano, una alimentación balanceada saludable de acuerdo a tus necesidades, hacer ejercicio regular, laboratorios en rango y evitar el alcohol.

22/09/2025

¿Qué significa para ti la comida? ¿Para qué buscas hacer un cambio en tu alimentación? ¿Qué te motiva a hacer ejercicio? ¿Qué tan importante es la salud para ti?
Cuando en mi mente cambié la palabra “dieta” y conecté mi forma de comer con el amor propio, con un orden que me da paz y con un balance que me hace sentir más plena, las cosas fueron diferentes.
🌟Alinear lo que haces con lo que significa para TI, con TUS valores y TUS motivaciones, ayuda a que tu proceso fluya mejor. Cuenta conmigo si quieres cambiar la perspectiva 🌟

19/09/2025

||POLLO A LA MOSTAZA||⁣
⁣.⁣
⁣Ingredientes:⁣
⁣.⁣
⁣- 2 pechugas de pollo (6 oz c/u)⁣
⁣- 1 cda de mostaza dijon⁣
⁣- 1 cda de mostaza con grano entero⁣
⁣- 1 cda de miel⁣
⁣- ¼ cta de paprika⁣
⁣- Sal y pimienta al gusto⁣
⁣- Jugo de medio limón⁣
⁣- ½ cda de aceite de oliva⁣
⁣.⁣
⁣Preparación:⁣
⁣.⁣
⁣1. Calienta el horno a 400 F. Engrasa un recipiente para hornear con el aceite de oliva y coloca las pechugas. Sazónalas con la paprika, sal y pimienta.⁣
⁣.⁣
⁣2. En un bowl pequeño, mezcla las mostazas y la miel. Agrega la mezcla a las pechugas y hornea durante 40-45 minutos. Puedes agregar 1-2 cdas de agua al recipiente si notas secas las pechugas.⁣
⁣.⁣
⁣3.Cuando el pollo esté listo, agrega el jugo de medio limón y sirve. ¡Listo!⁣
⁣.⁣
⁣Fuente: “My gorgeous recipies”⁣

16/09/2025

Hablamos sobre qué hacer para sentirnos menos cansados. Lo primero es revisar la calidad de nuestro sueño, ya que un descanso reparador es fundamental. También es importante evaluar si nuestro nivel de energía está relacionado con el desgaste físico. Además, es útil hacerse análisis de laboratorio para descartar problemas de salud como anemia, deficiencia de vitaminas o alteraciones hormonales. Por último, el nivel de actividad física es clave: tanto el exceso como la falta de ejercicio pueden afectar nuestros niveles de energía.

13/09/2025

Recordar el impacto para la salud del uso del tabaco puede motivarte a dejar el hábito.
Fumar aumenta el riesgo de:
🚭Accidente cerebrovascular (derrame)
🚭Formación de coágulos sanguíneos que pueden viajar a los pulmones
🚭Ataque cardíaco y angina
🚭Hipertensión arterial
🚭Riego sanguíneo deficiente a las piernas
🚭Disminución eréctil y de la calidad del es***ma
🚭Cáncer (pulmón, boca, laringe, nariz, garganta, esófago, estómago, vejiga, riñón, páncreas, útero, colon)
🚭Cicatrización deficiente
🚭Problemas pulmonares como EPOC y asma
🚭Disminución para la capacidad de saborear y oler
🚭Degeneración de la mácula del ojo
🚭Enfermedad de dientes y encías
🚭Envejecimiento prematuro de la piel
🚭Inflamación sistémica
Cualquier adicción puede ser difícil de manejar, pero vale la pena que lo intentes, busca ayuda si lo necesitas,

11/09/2025

Les comparto esta receta de Mesa Sana, delis!!

EL MEJOR SALPICÓN DE POLLO por
Hola, soy Re del equipo de Mesa Sana y .mx . Hoy les traigo un salpicón de pollo que está TAN fácil y TAN rico que se va a volver un básico en su vida.
PARA 4 PERSONAS
INGREDIENTES
- 2 tazas (300g) de pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de apio picado
- 1 taza de pepino persa picado
- 2 cdas de cebolla blanca picada muy finita
- 1 taza de lechuga romana picada muy finita
- 1 taza de alfalfa
- 1 aguacate cortado den cuadritos muy chicos
- Sal y pimienta
- Tostadas para acompañar
PARA EL ADEREZO DE MOSTAZA
- 1/3 de taza de jugo de limón verde sin semillas
- 3 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de mostaza Dijon
- Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO
1. En un bowl mezcla todos los ingredientes del salpicón.
2. Prepara el aderezo licuando todos los ingredientes. Prueba y ajusta sazón
3. Integra el aderezo al salpicón y mezcla súper súper bien hasta que todo se incorpore.
4. Refrigera unos minutos (créeme, este paso hace toda la diferencia).
5. Sirve con un poco de pimienta y acompaña con tostadas.
Guarda esta receta porque créanme… una vez que la prueben, la van a querer hacer todos los días.

Dirección

6 Avenue 6-63 Zona 10 Edificio Sixtino 1 Nivel 8 Clinica 802, Guatemala
Guatemala City
01010

Horario de Apertura

Lunes	07:30 - 13:30
Martes	07:30 - 17:30
Miércoles	07:30 - 13:30
Jueves	07:30 - 17:30
Viernes	07:30 - 13:30

Teléfono

+50254318137

Página web

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