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低糖飲品真係「低糖」?唔好畀標籤呃到妳!🧃🤔行超市見到「低糖」兩個字,係咪覺得飲完負擔少啲,成盒飲晒都無問題?身為營養師,Evelyn 想幫大家拆解一個超市常見嘅陷阱💣其實根據法例,「低糖」係指每 100 mL 唔高於 5 克糖。睇埋圖中嘅...
08/05/2026

低糖飲品真係「低糖」?唔好畀標籤呃到妳!🧃🤔
行超市見到「低糖」兩個字,係咪覺得飲完負擔少啲,成盒飲晒都無問題?
身為營養師,Evelyn 想幫大家拆解一個超市常見嘅陷阱💣

其實根據法例,「低糖」係指每 100 mL 唔高於 5 克糖。
睇埋圖中嘅對比:
• 原味維他奶: 每 100 mL 有 6.5 克糖。
• 低糖維他奶: 每 100 mL 有 4.2 克糖。
雖然符合低糖定義,但其實兩者只係差咗 2.3 克 左右,而且飲晒成包之後就唔止淨係攝取咗五克糖🫣

所以好多標榜低糖嘅飲品,其實都唔係真正「低糖」到可以當水飲,飲晒成盒依然會有一定糖分攝取!不過點都好,揀低糖版點都好過原味少少,起碼減少咗部分糖分負擔❤️

💡 Evelyn 的營養小提醒(建議存檔 💾):
1️⃣ 睇清營養標籤:
唔好只睇包裝正面大字,翻去背面睇每 100 mL 嘅實際糖分先係最準。

2️⃣ 注意飲用分量:
低糖唔代表「無糖」,成盒飲晒同飲半盒原味可能分別唔大。

3️⃣ 不焦慮飲食:
想飲甜嘢係心理需要,揀低糖版係一種進步,但要懂得適可而止,平衡才是王道!

誰說減肥一定要戒澱粉?🤔 其實食對「冷飯」真的會瘦!🍚✨很多學員跟我諮詢時,第一句話就是:「Evelyn,我是不是要戒斷所有飯、麵、麵包才能瘦?」其實澱粉是大家的減脂神隊友,關鍵在於你有沒有選對——抗性澱粉‼️今日一次過幫大家拆解  #抗性...
06/05/2026

誰說減肥一定要戒澱粉?🤔 其實食對「冷飯」真的會瘦!🍚✨
很多學員跟我諮詢時,
第一句話就是:「Evelyn,我是不是要戒斷所有飯、麵、麵包才能瘦?」
其實澱粉是大家的減脂神隊友,關鍵在於你有沒有選對——抗性澱粉‼️

今日一次過幫大家拆解 #抗性澱粉 (Resistant Starch) 的 5 大瘦身優勢!
簡單來說,透過物理結構的改變(例如將煮熟的白飯放涼),
澱粉的吸收率會大幅下降,熱量變相打了 85 折!😎

身為營養師,我始終堅持 #懂生理更懂心理。壓抑食慾只會換來報復性暴食,學會科學選食,妳才能在享受美食的同時,感受到身體輕盈的變化。

💡 為什麼妳一定要收藏這篇?
1️⃣ 熱量打折: 抗性澱粉每克僅約 2 kcal(一般澱粉 4 kcal),
冷卻後的白米抗性澱粉含量更增加 2-3 倍!

2️⃣ 長效飽足: 延緩胃排空,讓你餐後不再想找零食🍪

3️⃣ 腸道健康: 它是益生菌的「超級食物」,腸道環境好代謝力自然 UP🔥

4️⃣ 穩糖燃脂: 低 GI 特性避免胰島素大量分泌,讓身體更優先燃燒脂肪!

「我過去一個月只喝無糖飲品,點解今次inbody數據會咁差......」其實不只是我的這位客人,相信大家都會覺得手搖只要點無糖就等於健康。但台大公衛的研究告訴你一個殘酷事實:126件手搖飲樣本中,55.6%的無糖飲品仍驗出糖分。而高達85....
05/05/2026

「我過去一個月只喝無糖飲品,點解今次inbody數據會咁差......」
其實不只是我的這位客人,相信大家都會覺得手搖只要點無糖就等於健康。

但台大公衛的研究告訴你一個殘酷事實:
126件手搖飲樣本中,55.6%的無糖飲品仍驗出糖分。
而高達85.6%的飲品,總糖量超過它宣稱的含量。🧪

問題不是店家騙你,是你不知道糖藏在哪裡——

🫧 果汁底 → 水果本身就有果糖
🥛 加奶加奶精 → 乳糖+隱形糖分
🧋 加珍珠/椰果 → 製作過程已加糖
🌾 燕麥、紅豆「健康配料」 → 大量澱粉快速轉化成糖

你以為喝的是「無糖」,
身體收到的,其實是一杯完整的胰島素刺激。

精製糖 → 脂肪堆積(尤其內臟脂肪)
→ 胰島素阻抗 → 食欲更旺盛
→ 吃更多 → 脂肪繼續堆積
這個惡性循環,一杯「無糖」手搖就可以啟動。

長期下來,不只是變胖的問題——
脂肪肝、高血壓,都是這樣慢慢養出來的。

💡 營養師建議:
真正安全的選擇是「純茶底+不加配料」。
一旦加了任何配料,「無糖」的定義就已經模糊了。

點了無糖但還是有配料?
留言告訴我你最常點什麼,我幫你分析隱藏糖分 👇

👉 存起來,下次點飲料前先看一眼。
📤 分享給還在喝「無糖」的朋友。

每次經過 Mister Donut,是不是都被那陣甜香吸引,但下一秒腦袋就跳出「熱量爆表」的警告👀?雖然我是營養師,但我從來都唔會要客人「為了減肥要戒掉所有快樂」。事實上,懂得選擇比盲目忍耐更重要🌟所以今日為大家整理了 15 款經典口味的官...
01/05/2026

每次經過 Mister Donut,是不是都被那陣甜香吸引,
但下一秒腦袋就跳出「熱量爆表」的警告👀?

雖然我是營養師,但我從來都唔會要客人「為了減肥要戒掉所有快樂」。
事實上,懂得選擇比盲目忍耐更重要🌟
所以今日為大家整理了 15 款經典口味的官方營養數據,建議先存檔,買的時候翻出來看!

📊 Mister Donut 熱量大拆解
🔴 高卡警告區(>300kcal):
滿滿朱古力鬆脆冬甩 (318kcal) 位居榜首,主要是油脂與糖分的雙重疊加

🟡 中間地帶區(200-290kcal):
大家最愛的「朱古力波堤」(288kcal) 和「原味波堤」(219kcal) 都在這區,
波堤的口感雖然煙靭,但澱粉密度也較高

🟢 輕負擔首選(

【別人還只在計算熱量|我在計算你的睡眠、壓力和開心指數】「明明吃得很少,為什麼體重計數字就是不動?」「壓力大到想尖叫,腦袋裡全是甜點和炸雞……」經常看到客人陷入「自責」的循環,以為是自己意志力不夠,但其實是你大腦的  #皮質醇 和  #血清...
29/04/2026

【別人還只在計算熱量|我在計算你的睡眠、壓力和開心指數】
「明明吃得很少,為什麼體重計數字就是不動?」
「壓力大到想尖叫,腦袋裡全是甜點和炸雞……」

經常看到客人陷入「自責」的循環,以為是自己意志力不夠,
但其實是你大腦的 #皮質醇 和 #血清素 在向你求救!
今日我想帶你從另一個維度看減肥—— ✨你的「感覺」比數字更重要✨

📊 為什麼「壓力肥」是真的?(科學筆記存起來)
1️⃣ 睡眠品質差 ➜ 皮質醇升高,大腦會發出指令「儲存脂肪」以應對疲勞,這就是為什麼熬夜後肚子特別容易長肉。

2️⃣ 工作壓力爆表 ➜ 體內血清素下降,讓你「瘋狂想吃甜食」來尋求短暫的快樂感。這不是你不自律,是生理本能!

3️⃣ 飲食不開心 ➜ 長期壓抑食慾會導致「心理匱乏」,最終引發報復性暴食。

💡 營養師 Evelyn 的「穩住狀態」修正計劃:
✅ 睡不好? 試試睡前 30 分鐘放下手機,來一杯溫熱無咖啡因花茶。
✅ 壓力大? 執行 4 吸 6 吐的深呼吸,先把緊繃的神經「關掉」。
✅ 想吃好野? 「不忍口」才是長久之道。在其中一餐加入一樣你真心想吃的東西,一餐半餐並不會讓你立刻肥 10 磅。

Evexia皇牌營養自療的理念始終如一:「先穩住狀態,飲食才會穩。」
當你學會與身體對話,減脂才是一件可持續、甚至很快樂的事🥰

皮膚暗沉、明明睡夠還是累、情緒莫名煩躁——你以為是壓力大,但其實是肝臟在喊救命。🆘身為營養師,我在10年諮詢中發現:很多人花錢買保養品、補品,卻忘了先幫身體最大的濾網「減負擔」。肝臟每天負責分解毒素、穩定代謝、合成你需要的物質。它過勞,你的...
28/04/2026

皮膚暗沉、明明睡夠還是累、情緒莫名煩躁——
你以為是壓力大,但其實是肝臟在喊救命。🆘

身為營養師,我在10年諮詢中發現:
很多人花錢買保養品、補品,卻忘了先幫身體最大的濾網「減負擔」。

肝臟每天負責分解毒素、穩定代謝、合成你需要的物質。
它過勞,你的整個人都會「當機」。

好消息是:養肝不需要複雜的計劃。
每天只要10分鐘,兩個步驟👇

⏰ 前5分鐘【喝對東西】
✅ 早晨一杯溫檸檬水 → 啟動肝酶活性
✅ 下午換成蒲公英根茶 → 取代咖啡,減少肝臟負擔

🧘 後5分鐘【做對事情】
✅ 簡單側伸展 → 疏通肝經
✅ 深呼吸3次 → 降低皮質醇,讓肝臟喘口氣

再配合3大養肝營養素——
優質蛋白質修復肝細胞、抗氧化劑對抗自由基、十字花科蔬菜輔助排毒。

保養品治標,飲食才治本。
從今天開始,每天給身體10分鐘,它會用更好的氣色回報你。✨

夜貓必備‼️20款常見杯麵熱量大拆解,點食先唔會越食越腫?我最常說「減肥不代表要完全戒口」。而工作到深夜,或是偶爾想放縱一下,都明白杯麵絕對是大家快速療癒的首選。但不同杯麵的熱量可以相差超過4倍🫣!除了熱量,隱形的「鈉含量」更是導致隔天起床...
25/04/2026

夜貓必備‼️20款常見杯麵熱量大拆解,點食先唔會越食越腫?
我最常說「減肥不代表要完全戒口」。而工作到深夜,或是偶爾想放縱一下,
都明白杯麵絕對是大家快速療癒的首選。

但不同杯麵的熱量可以相差超過4倍🫣!
除了熱量,隱形的「鈉含量」更是導致隔天起床臉部浮腫的元兇。

這次我整理了20 款超市常見杯麵的官方數據,
幫大家做個對比,讓你懂得挑選最適合自己身體狀況的宵夜😎。

營養師的杯麵紅黑榜:
🔴高卡重口味區(500kcal以上):
如滿漢大餐、不倒翁真拉麵等。熱量接近一頓正餐,且鈉含量驚人(超過 2000mg),一碗就已經接近全日攝取上限!

🟠中間地帶區(300-400kcal):
大眾最愛的合味道、出前一丁多在此範圍。雖然熱量較適中,但還是要注意湯頭不要全喝完。

🟢相對輕負擔區(200kcal 以下):
如公仔點心麵,分量較少,適合心理上「只想咬兩口」的時刻,對血糖波動影響也較小。

Evelyn教你3個「不戒口」杯麵食法:
1. 湯頭只喝三分一:避開絕大部分的鈉含量與油脂,減少浮腫機會
2. 搭配蛋白質/纖維:吃杯麵時加一顆蛋或一把菜,能延緩升糖速度,讓飽腹感更持久
3. 正念飲食觀念:如果這餐吃了重口味杯麵,下一餐建議多喝水,並補充高鉀食物(如香蕉、奇異果)幫助排鈉。

懂得用營養分析每一個選擇,你就能掌握飲食的主動權,而不是被食物控制❤️

不是你情緒差,是你吃錯了!🚫 6種心情對應飲食指南,吃出好心情 🥑✨你有沒有試過,明明沒發生什麼事,卻莫名覺得「心煩意亂」或是「想拖延」?身為營養師,在 10 年的諮詢經驗中,我發現很多人減肥失敗,並不是因為「意志力不足」,而是生理影響了心...
23/04/2026

不是你情緒差,是你吃錯了!🚫 6種心情對應飲食指南,吃出好心情 🥑✨
你有沒有試過,明明沒發生什麼事,卻莫名覺得「心煩意亂」或是「想拖延」?

身為營養師,在 10 年的諮詢經驗中,我發現很多人減肥失敗,並不是因為「意志力不足」,而是生理影響了心理。當你體內的血糖不穩、皮質醇爆表,身體會本能地驅使你尋找高糖、高油的食物來緩解壓力,導致「壓力肥」的惡性循環。

想改善情緒?與其叫自己「別想太多」,不如先從「吃對食物」入手!
📊 6種情緒的【食療修正計劃】:
1️⃣ 感到憤怒? 🍌 補充香蕉、豆製品。提升血清素,讓大腦冷靜下來。
2️⃣ 做事拖延? 🍫 試試黑朱古力、牛油果。提升多巴胺,找回執行力!
3️⃣ 壓力山大? 🥦 深綠色蔬菜、雞胸肉。降低皮質醇,釋放緊繃神經。
4️⃣ 情緒低落? 🌶️ 辣椒、雞蛋。刺激內啡肽分泌,趕走憂鬱雲層。
5️⃣ 深夜失眠? 🍒 車厘子、堅果、燕麥。天然的褪黑激素助你一夜好眠。
6️⃣ 莫名焦慮? 🥛 牛奶、魚油、優格。提升 GABA,給大腦按下一鍵放鬆。

💡 營養師小提醒:
減肥不代表要完全戒口,而是懂得「挑選適合自己身體狀況的食物」。當你的情緒穩了,飲食自然會穩,減脂才是一件可持續的快樂事。

很多人減肥第一步就做錯了👉「少吃碳水」但其實你以為的「100g碳水」,跟身體真正計算的根本是兩件事▫️你以為:一碗飯=很多碳水▫️但實際上:一碗飯只有大約25g碳水👉 真正的100g碳水等於「4碗飯」所以很多人會出現這種情況:* 明明吃很少...
21/04/2026

很多人減肥第一步就做錯了👉「少吃碳水」
但其實你以為的「100g碳水」,跟身體真正計算的根本是兩件事

▫️你以為:一碗飯=很多碳水
▫️但實際上:一碗飯只有大約25g碳水

👉 真正的100g碳水等於「4碗飯」

所以很多人會出現這種情況:
* 明明吃很少,卻沒瘦
* 很努力控制,但很容易爆食
* 一直覺得自己「吃太多碳水」
其實不是你吃太多是你「算錯了」‼️

——
Evelyn一直在做的不是叫你戒碳水
而是讓你知道:
✔ 什麼才是「剛剛好」
✔ 怎樣吃才不會失控
✔ 怎樣吃可以長期維持
因為減脂不是比誰更極端,而是看甚麼方法「更適合自己」😎

——
如果你也有👇
* 不敢吃飯/麵/澱粉
* 一吃就有罪惡感
* 減肥很容易卡關
🫶🏻 留言「碳水」
我會幫你看你現在的問題在哪

你以為Bagel就會比較健康🥯?其實很多人每天都吃錯: 同樣是麵包 熱量可以差超過2倍😳 📊我幫你整理了👉初麥手作烘焙「熱量懶人包」不是Bagel胖 是你選的口味讓你胖 🧠 先看3個關鍵(減脂一定要懂) ✔ 原味 vs 內餡 👉 原味 23...
16/04/2026

你以為Bagel就會比較健康🥯?
其實很多人每天都吃錯: 同樣是麵包 熱量可以差超過2倍😳

📊我幫你整理了👉初麥手作烘焙「熱量懶人包」
不是Bagel胖 是你選的口味讓你胖

🧠 先看3個關鍵(減脂一定要懂)
✔ 原味 vs 內餡 👉 原味 234kcal vs 蒜香乳酪 642kcal🔥 ✔ 甜口味 ≠ 一定高熱量 👉 南瓜乳酪、藍莓反而相對低
✔ 油脂才是關鍵 👉 奶油 / 芝士 / 抹醬 = 熱量爆點

📌 一句重點: 👉 「看起來健康」不等於低卡

🥯 減脂友善選擇(直接照點)
✔ 原味Bagel
✔ 南瓜乳酪Bagel
✔ 明太子牛油卷(控制份量)

⚠️高熱量地雷(很多人中)
❌ 蒜香乳酪包(642kcal)
❌ 芝士+牛油類
❌ 麻糬內餡系列
👉 這些通常都是油+糖+精製碳水=最容易囤脂

💬 Evelyn想話你知
很多人早餐吃得很「健康」 但還是瘦不下來,問題不在你吃麵包
👉 而在你「不知道裡面是什麼」
📌 當你開始看 #熱量 #脂肪 #蛋白質 ✨身材便會開始改變✨

減脂不是吃越多蛋白質越好而是你有沒有「吃對蛋白質」很多人以為 👉 高蛋白飲食 = 一定會瘦但其實真相是——蛋白質選錯,反而更容易變胖📌 為什麼?因為有些「蛋白質食物」 👉 脂肪比例超高 + 熱量密度很高你以為在減脂,其實在默默增加熱量🔥—💡...
13/04/2026

減脂不是吃越多蛋白質越好而是你有沒有「吃對蛋白質」
很多人以為 👉 高蛋白飲食 = 一定會瘦
但其實真相是——
蛋白質選錯,反而更容易變胖

📌 為什麼?
因為有些「蛋白質食物」 👉 脂肪比例超高 + 熱量密度很高
你以為在減脂,其實在默默增加熱量🔥


💡 我幫你整理成最簡單版本:
👉 C級蛋白質(少吃)
高脂高熱量,容易讓熱量爆表
(例:百頁豆腐、煙肉、香腸)

👉 B級蛋白質(偶爾吃)
有蛋白質,但脂肪偏高
(例:梅花肉、秋刀魚、雞蛋豆腐)

👉 A級蛋白質(日常OK)
脂肪較低,營養均衡
(例:鮭魚、雞胸肉、牛肩肉)

👉 S級蛋白質(減脂首選🔥)
高蛋白+低脂肪,效率最高
(例:鯛魚、去皮雞腿)


📌 重點一句話記住:
👉 減脂關鍵不是吃多蛋白質
而是吃「高蛋白+低脂」的蛋白質

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