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陳家信中醫師, 威靈頓街97號威利大廈1樓102室, Central & Western District (2025)

Q: What is the address?

威靈頓街97號威利大廈1樓102室

12/10/2025

「百合」作為中醫藥學中的藥材，以其乾品形式廣泛應用於藥食兩用領域。自古以來，它不僅入藥治病，更融入日常飲食中，體現出「藥食同源」的智慧。

【百合功效及營養】
根據《中華人民共和國藥典》，百合為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的乾燥肉質鱗葉。其性微寒、味甘，歸心、肺經。功效主要為養陰潤肺、清心安神。主治陰虛久咳、痰中帶血；虛煩驚悸、失眠多夢；精神恍惚、百合病；以及胃陰虛所致胃脘疼痛。乾品百合以其平和之性，尤適合長期調養，而非急性熱證。

內服煎湯，用量6～12g。生用可清心安神，蜜炙用可潤肺止咳。
風寒咳嗽者忌用，以免助寒傷正；中寒便滑者忌服，避免滑腸瀉下；脾胃虛弱者慎用，恐礙運化濕濁。

乾百合的結構豐富而均衡。其主要成分包括：
· 多糖類（如百合多糖），具免疫調節、抗氧化及抗腫瘤潛力。
· 生物鹼（如秋水仙鹼類似物），貢獻鎮咳祛痰、鎮靜作用。
· 蛋白質及必需氨基酸，提供營養補充。
· 微量元素如鉀、磷、鈣、鎂，維持電解質平衡。
· 皂苷類，展現抗疲勞、抗應激效應。

這些成份不僅驗證中醫「養陰潤肺」之說，還通過科學研究證實其抗炎、降血糖及神經保護功能，使百合成為現代養生佳品。

【典籍中的百合】
中醫經典如《傷寒論》、《金匱要略》、《本草綱目》及《醫宗金鑑》等，有以百合為君藥，作治療情緒問題、熱病及肺熱咳嗽等證。以下三例，突顯百合，養陰潤肺、清心安神、清補兼施之本質，展現「藥食兩用」的溫和本性，非峻烈之品，乃調養上選。

1. 情緒之疾 - 百合知母湯
《金匱要略·百合狐惑陰陽毒病脈證並治》載：「百合病者，百脈一宗，悉致其病也。意欲食復不能食，常默默，欲臥不能臥，欲行不能行……如有神靈者，身形如和，其脈微數。」此為陰虛內熱、氣陰兩虛所致情志異常。

方用百合知母湯：百合七枚（擘）、知母三兩（切）。先洗百合，漬一宿，去沫；再以泉水煎取一升，內知母合煎至一升五合，分溫服。《本草綱目》評百合「安心定膽，益志養神」，以其為君，清心安神、潤肺益氣；知母輔之，清熱滋陰。方中體現百合平和，治心神恍惚而不傷正。

2. 熱病傷陰 - 百合雞子黃湯
《金匱要略》載此方用於百合病變證，如熱病後虛煩驚悸、精神不寧。組成：百合七枚（擘）、雞子黃一枚。洗百合漬一宿，去沫；泉水煎取一升，去滓，內雞子黃攪勻，溫服。

方義：百合為君，養陰清熱、安神定志；雞子黃(雞蛋黃)滋陰補虛、寧心止驚。二者相合，針對熱病傷陰、心神不安，突顯百合在熱病後調養之作用。

3. 肺熱咳嗽 - 百合固金湯
《醫宗金鑑·刪補名醫方論》載此方主治肺腎陰虧、虛火上炎所致乾咳痰血、咽燥氣喘。組成：百合、生熟地黃、麥冬、玄參、當歸、白芍、貝母、桔梗、甘草。

百合為君，潤肺止咳、清心安神；生熟地黃、麥冬滋陰；餘藥化痰養血。全方金水相生，固護肺金。《本草綱目》述百合「主肺癰，咳逆上氣」，強調其入肺經，治肺熱而不寒涼過度。

【百合食療】
現代生活節奏快，情神緊張，睡眠質素差，又喜食味濃，但飲水不足，常見陰虛燥熱，百合食療可融入日常。常用搭配如百合配麥冬（潤肺生津）、蓮子（養心安神）、玉竹（滋陰清熱），或藥對如百合-知母（清熱潤燥）。以下介紹兩款食療湯品。

[百合五指毛桃麥冬湯]
滋陰潤肺，止咳化痰，健脾益氣。

百合2両養陰潤肺，清心安神。
五指毛桃1両健脾補肺，行氣利濕。
麥冬1両養陰生津，潤肺清心。
南北杏1両潤肺止咳(4南杏：1北杏)。
海底椰1両清肺化痰，止咳利咽。
海玉竹2両清熱養陰，生津潤肺。
瘦肉半斤滋養臟腑，補中益氣。

適合：秋冬燥咳，免疫低下者。
不宜：感冒痰多咳嗽、早期懷孕、及濕盛體質等。
做法：4 人份量。乾百合浸泡30分，餘藥材洗淨，瘦肉汆水。全部入鍋，加2L水，大火沸後轉小火煲1.5小時，加鹽、蜜棗調味。

百合為主，潤肺止咳；五指毛桃、海底椰健脾祛濕；麥冬、玉竹滋陰；杏仁化痰。全方平和，補而不膩，每週1次，可舒緩肺胃燥熱。

[百合蓮子雪耳糖水]
養陰潤燥，清心安神。
百合2両養陰潤肺，清心安神。
蓮子2両補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
雪梨2個清熱止咳，滋陰潤肺。
雪耳1両滋補生津，潤肺養胃。
雞蛋2隻滋陰補氣。
冰糖適量補益脾胃。

適合：失眠多夢，皮膚乾澀，口乾口渴及陰虛體質等。
不宜：感冒咳嗽，早期懷孕，幼童，糖尿病人士及寒濕體質等。
做法：4 人份量。雪耳泡發撕朵，蓮子浸1小時，雪梨去核切塊，百合浸洗，雞蛋煮熟後去殼。百合、蓮子、雪耳、雪梨入鍋，加1.5L水，大火沸後小火煮1小時。最後放入預先煮熟的雞蛋和冰糖調味。

百合清心潤肺；蓮子安神；雪梨、雪耳生津止渴；蛋補虛。全方甜潤，溫服為佳，助現代人緩解情緒壓力，亦可美容養顏。

【鮮百合與乾百合】
鮮百合性偏寒涼，清熱潤燥力強，口感脆甜，富含水分，適合生食或短炒，如涼拌百合，用於夏季清熱生津。

乾百合經乾燥，性轉平和，養心安神更顯，耐儲存，藥效濃縮，宜浸泡後煲湯煮粥，如上述食療，用於秋冬滋補。

異：鮮品烹時短，保留活性成分；乾品需浸發，易釋放多糖等。
同：均具養陰潤肺、清心安神功效，可依季節體質選用，鮮品偏清、乾品偏補，互補應用。

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04/10/2025

中秋佳節即將到來，月餅作為傳統應節食品，象徵著團圓與美滿。它外皮酥脆金黃，內餡豐富多樣，如蓮蓉香甜綿密、蛋黃鹹香油潤、五仁餡酥香脆口，不僅是味蕾的享受，更是文化傳承的載體。在此祝福大家中秋節快樂!

然而，月餅屬於高糖、高油、高熱量的食物，容易導致食積、濕熱內生。蓮蓉的甜膩、蛋黃的油膩，以及花生油的滯膩，會阻礙脾胃運化，影響氣血流通。

為化解這些問題，可借助山楂、烏梅、麥芽、陳皮、荷葉、普洱、烏龍茶等食材，皆具消食導滯、化濕解膩之效，能促進消化、減輕腸胃負擔。例如，山楂善消肉食油膩，烏梅生津止渴助消化，麥芽健脾消脹，陳皮理氣燥濕，荷葉清熱利濕，普洱茶去油解膩，烏龍茶則半發酵性質溫和，能平衡甜膩。這些都可製成簡單茶飲，搭配月餅賞月應節食用。

過量進食月餅可造成以下身體不適：
• 甜膩（蓮蓉等高糖餡料）：過多糖分會影響脾胃運化，助生痰濕，易導致皮膚敏感炎症，如濕熱上蒸引發痤瘡或濕疹；腸胃方面則加重脾胃消化工作，造成胃痛、胃氣脹，食欲不振等。
• 油膩（蛋黃等高脂成分）：蛋黃膽固醇高，多食易積聚濕熱，引發膽囊發炎或膽固醇升高；同時阻礙氣機，導致血壓上升、心血管疾病風險增加。
• 滯膩（花生油等油脂）：油脂纏脾礙胃，易生內熱，造成腸胃不適如胃脹、腸鳴；長期則影響血脂代謝，加重三高問題，引發皮膚炎症或心血管負擔。

市面亦有多種健康低糖低脂月餅，其中素食月餅避免了蛋黃等油脂，熱量相對較低，對某些體質反而有益。例如，經後血虛、手腳冰冷者，可加微熱適量食用蓮蓉月餅，蓮子性平補脾益氣，能養血安神，改善氣血不足引起的寒涼症狀。而食少胃脹者適合陳皮豆沙月餅，陳皮理氣消脹，紅豆補血健脾，能緩解脾虛濕困導致的脹滿不適。但仍需適量，避免過食。一日不多於一個，及不能代替飯餐。

以下附上兩款消滯茶做法，簡單易做，可日常飲用助消化：
1. 山楂麥芽陳皮普洱茶
材料：山楂10g、麥芽15g、陳皮1角、普洱茶適量。
做法：將山楂、麥芽、陳皮洗淨，與普洱茶一同放入壺中，用1000ml水煮沸後轉小火煲15分鐘，溫服，每日1次。
功效：消食健脾、去油解膩、理氣消脹，適合胃氣多食滯人士。

2. 烏梅荷葉決明子烏龍茶
材料：烏梅3顆、荷葉5g、決明子10g、烏龍茶適量。
做法：將烏梅、荷葉、決明子洗淨，與烏龍茶放入壺中，用1000ml水煮沸後轉小火煲15分鐘，溫服，每日1次
功效：清熱利濕、消肉食油膩、明目降壓，適合高脂月餅後飲用，助減輕腸胃負擔。

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03/10/2025

整合中醫經絡、運動學與筋膜學：腰部經、肌、筋膜鬆解

腰痛是現代人常見的骨骼肌肉問題，影響生活品質與工作效率。中醫視腰部為「腎之府」，認為「不通則痛」，多注重足太陽膀胱經與督脈的氣血流通；運動學（Kinesiology）則聚焦肌肉功能與活動受限；而筋膜學探討筋膜網絡的連續性與粘連；至於解剖列車（Anatomy Trains），將人體筋膜視為12條連續力線（myofascial meridians），如淺背線（Superficial Back Line）與深背線（Deep Back Line），強調跨區域牽拉效應。本文嘗試整合這些原理，剖析腰部附著的經絡、肌肉與筋膜線，列出活動受限、疼痛症狀及相關問題，並提供簡易穴位鬆解方法。

腰部解剖概述
腰部（lumbar region）涵蓋腰椎（L1-L5）、骶骨及周邊軟組織，為身體重心支撐區。

• 經絡系統：主要附著
1. 足太陽膀胱經（循腰背正中線旁）
2. 督脈（正中線）
3. 任脈（前正中線）
4. 足少陰腎經（內側腰部）
這些經絡可治腰腎相關疾患，如腰痛、腎虛等。

• 肌肉系統：核心肌肉包括
1. 豎脊肌（erector spinae，後伸主動）
2. 多裂肌（multifidus，穩定旋轉）
3. 腰方形肌（quadratus lumborum，側屈穩定）
4. 腰大肌（psoas major，前屈與髖屈）
5. 臀大肌（gluteus maximus，後伸與穩定）
這些肌肉協同維持姿勢，過度負荷易致勞損。

• 筋膜線系統：腰部涉及
1. 淺背線（從頭皮經頸、背至小腿後側，牽涉豎脊肌筋膜）；
2. 深背線（從足底經內側腿、腰大肌至頸深層，影響前屈）；
3. 後功能線（從腹斜肌經腰方形肌至對側臀中肌，側彎與旋轉）；
4. 螺旋線（從胸鎖乳突肌經腰部對側至足內側，旋轉不適）。
筋膜粘連可跨線傳導疼痛，如上腰粘連影響下肢。

以下按腰部主要附著區域（A.上腰L1-L3、B.下腰L4-S1、C.腰側）分述，每區列出附著結構、活動受限/症狀、相關問題及鬆解穴位。見圖 1、2和3。

A. 上腰部（L1-L3附著區）：此區為腎經與膀胱經交匯，筋膜線以深背線為主，肌肉穩定核心。鬆解穴位有：

1. 腎俞穴（足太陽膀胱經）
o 功效主治：補腎壯腰、疏通膀胱經，鬆解腰大肌粘連、緩解腎虛腰痛及活動僵硬。
o 定位：第二腰椎棘突下，旁開1.5寸（脊柱旁線）。
o 操作方法與時間：手指揉按或針刺，每日2次，每次5-10分鐘；艾灸10-15分鐘/次，溫和熱力鬆筋膜。

2. 命門穴（督脈）
o 功效主治：溫腎壯陽、活絡腰椎，改善多裂肌痙攣及深背線粘連導致的後伸痛。
o 定位：第二腰椎棘突下凹陷中（正中線）。
o 操作方法與時間：手指揉按，每日2次，每次5-10分鐘。艾灸10-15分鐘/次，溫和熱力鬆筋膜。

B. 下腰部（L4-S1附著區）：此區負荷最大，涉及骶髂關節，筋膜線以淺背線與後功能線為主。附近鬆解穴位：

1. 腰陽關穴（督脈）
o 功效主治：溫陽散寒、鬆解豎脊肌粘連，緩解下腰後伸痛及淺背線張力過高。
o 定位：第四腰椎棘突下凹陷中。
o 操作方法與時間：艾條懸灸（距穴1-2cm），或指壓深揉；每次5-10分鐘，每日1次。

2. 委中穴（足太陽膀胱經）
o 功效主治：通絡止痛、疏通膀胱經，改善臀大肌粘連導致的放射痛及前屈受限。
o 定位：腘橫紋中點，腘窩正中。
o 操作方法與時間：針刺或按壓；操作5-10分鐘/次，每日2次。

C. 腰側部（腰方形肌附著區）：此區主側彎穩定，筋膜線以後功能線與螺旋線為主。附近鬆解穴位：

1. 環跳穴（足少陽膽經）
o 功效主治：舒筋活絡、鬆解腰方形肌粘連，緩解側屈痛及功能線張力。
o 定位：側臥屈髖，股骨大轉子與骶骨裂孔連線外1/3交點。
o 操作方法與時間：針刺或按壓，或艾炷灸；操作5-10分鐘/次，每日1次。

2. 腰眼穴（足太陽膀胱經）
o 功效主治：強腰膝、疏通側腰經絡，改善內斜肌痙攣及螺旋線粘連導致的扭旋痛。
o 定位：第二腰椎棘突下旁開3.5寸（腎俞外）。
o 操作方法與時間：深層指壓，旋轉揉動；每次5-10分鐘，每日2次。

走罐療法鬆解膀胱經、肌肉和筋膜粘連的操作

走罐（moving cupping）源自中醫拔罐法，結合刮痧原理，利用負壓產生剪切力鬆解筋膜，優於靜置罐的局部效應，亦可模擬筋膜刀的深層釋放。負壓拉伸筋膜纖維，可促進滑動、改善血液循環，鬆解局部痙攣，緩解粘連導致的活動受限。

操作步驟（每日1次，療程3 - 5次，每次相隔1 - 2天，避免空腹/經期）：
1. 準備：患者俯臥，暴露腰背至臀。選中型玻璃罐（直徑5-7cm），塗潤滑油（如凡士林）於皮膚。操作者戴手套，確認無皮膚破損。

2. 定位線路：沿膀胱經雙側（脊柱旁1.5寸），從上腰（腎俞）下至下腰（腰陽關）。肌肉：沿肌肉豎脊肌/多裂肌/豎脊肌/腰方形肌纖維方向。筋膜線：SBL（中線下行至膕窩）、螺旋線（斜向外側至髂嵴）。

3. 走罐技巧：
o 靜態拔罐（2-3分鐘）：置罐於腎俞，吸力中度，鬆解局部粘連。
o 動態走罐（5-8分鐘/側）：一手持罐，一手輔推。沿膀胱經直線下拉，力度輕柔，避免瘀青。針對肌肉：豎脊肌用長拉伸；多裂肌用小圈旋轉；腰方形肌斜向側彎線。
o 筋膜線整合：SBL全程直線走罐；螺旋線用Z形路徑，釋放旋轉粘連。

4. 注意：多喝水排毒，監測皮膚紅腫（正常現象，48小時消退）。禁忌：孕婦、心臟病、凝血障礙、皮膚破損傷等人士。

結語
腰部問題可有多種成因，如經絡阻滯、肌肉失衡與筋膜粘連常互為因果。透過穴位操作與走罐，可精準鬆解，恢復活動自由。現代中醫骨傷臨床治療時，視人為一個整體，亦注重人體解剖結構，參考運動學與筋膜學原理等。臨床結合影像評估與個別化調整，制定方案治療和預防復發。如有任何身體不適，宜及早向醫師查詢，病向淺中醫。

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22/08/2025

「處暑」是第十四個節氣，夏季暑熱逐漸消退，天氣由炎熱向涼爽的過渡。2025年8月23日，香港氣溫徘徊在27–33℃之間，濕度約65–95%。近日香港持續受低氣壓影響，天氣不穩定，間中有驟雨及雷暴，風勢有時較大，早晚略帶涼意。處暑的「處」有終止、隱藏之意，代表暑氣漸退，但近日天氣仍反覆多變，「爭秋奪暑」，早晚溫差稍增，濕度依然偏高。此時人體易因暑熱未清夾濕而出現各種不適，應注意健脾祛濕、溫中潤肺，為入早秋做好準備。

【處暑養生，三大禁忌】
處暑節氣，暑氣漸退，秋意初現，香港地區氣候仍多變，濕熱交雜。中醫認為此時養生應順應自然，固護陽氣，調理脾胃，避免以下三大禁忌，以防損傷正氣、誘發疾病。

1. 忌貪食雪糕沙冰。
處暑後人體陽氣開始收斂，脾胃功能相對較弱。過食生冷寒涼如雪糕、沙冰，易損傷脾陽，導致寒濕內困，出現腹痛、腹瀉、食欲不振等症狀。

養生建議：飲食宜溫和、清淡、易於消化。可適量飲用陳皮或生薑茶，有助溫中散寒、健脾化濕，提升脾胃運化功能。

2. 忌夜間沖冷水澡。
雖然天氣仍熱，但人體腠理已漸閉，若在夜間以冰水沖身，寒邪易由皮膚入侵，直中經絡，阻滯氣血運行，誘發感冒、頭痛、關節痠痛等症。

養生建議：宜用溫水沐浴，浴後及時擦乾身體，更換乾爽衣物，避免吹風受涼。夜間不宜游泳，尤忌室外冷水池。

3. 忌冷氣環境中劇烈運動。
處暑後早晚稍涼，若在冷氣環境中進行劇烈運動，汗出後未能及時擦乾，易使濕邪鬱閉肌表，加上冷氣寒邪外襲，可導致營衛失調，引發感冒、肌肉緊繃或濕疹加重。

養生建議：運動宜選清晨時段，以緩和運動為主，如散步、太極。運動後應盡快更換乾爽衣物，避免直接吹冷氣。

【低壓微涼，濕熱未清】
處暑雖意味暑氣結束，但香港受低氣壓影響，天氣仍不穩定，忽晴忽雨。雨後濕氣被陽光蒸熏，形成「濕熱交蒸」之環境，易使人心煩胸悶、頭重身倦、食欲不振。若此時飲食不節、貪涼飲冷，更易損傷脾胃，濕邪內困，出現類似感冒的症狀，如身發熱難透出、頭痛眩暈、咳嗽痰黏、小便偏黃等。調理應以清餘熱、健脾胃、祛濕濁為主。

【保健糖水，溫潤健脾】
處暑時節飲食宜漸轉溫潤，慢慢讓陽氣內藏，不宜過於寒涼。今期推介一款[番薯百合核桃糖水]，性味甘平，能健脾和中、益氣養陰、潤燥安神，適合夏秋之交飲用。其中番薯健脾補中；百合清心潤肺；核桃溫腎潤腸，加生薑溫中搭配生薑成糖水，甘潤不膩。有助緩和天氣轉變帶來的不適。如有任何身體不適，建議諮詢註冊中醫師。

[番薯百合核桃糖水]
健脾和中、益氣養陰
成份：
番薯 4個補中和血，益氣生津。
百合 2両　　養陰潤肺，清心安神。
核桃 2両　　補腎溫肺，潤腸通便。
生薑 3片　　解表散寒，溫中止嘔。
紅糖適量益氣驅寒、緩中止痛。

適合：食少納差、容易疲勞、睡眠不安、大便偏乾者，平和或虛寒體質。
不宜：感冒發熱、咳嗽、痰濕偏盛、實熱體質，糖尿病患者應慎用或調整糖量。

煮法：4人份量，材料洗淨，番薯去皮切細。所有材料放入煲中，加入8碗水，大火煮沸後轉小火煲約45，加入紅糖煮融即可。

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06/08/2025

立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，標誌著夏季接近尾聲，秋季要開始了。2025年8月7日立秋，香港氣溫約26-32℃，濕度約70-95%。8月天氣炎熱，但早晚稍涼，午後仍常有驟雨或雷暴。立秋的「秋」意指涼爽，氣候特徵是暑熱未退，但濕度稍降，陽氣漸收，自然界萬物開始收斂，但也易因秋燥引發不適。香港此時常受季風低壓影響，天氣不穩定，時晴時雨，紫外線指數仍高，大家需注意防曬與補水、保持室內通風等。立秋後，氣溫將逐漸回落，但「秋老虎」仍可能帶來短暫高溫。參考五運六氣學說，2025年下半年氣候炎熱、濕熱交蒸，影響心和三焦系統。大家需警惕溫差變化，適時調整作息，注意飲水。適當滋潤飲食，如雪梨湯、百合等，以潤肺防燥。

【潤燥祛濕，平衡配伍】
潤燥和祛濕看似矛盾，但實際上在中醫理論中，關鍵在於辨證施治、平衡配伍。
潤燥（養陰潤肺），多用滋潤之品（如雪梨、百合、麥冬），適合陰虛肺燥（口乾、乾咳、皮膚乾癢）。而祛濕（健脾化濕），多用利濕之品（如茯苓、薏仁、陳皮），適合脾虛濕盛（舌苔厚膩、大便黏滯、身重困倦）。

若單純潤燥而不顧濕氣，可能導致痰濕內生，如痰多黏稠、消化不良等；若過度祛濕而不潤燥，又可能加重陰傷，如口乾加重、便秘等。秋季養生需根據個人體質調整，潤燥與祛濕可相輔相成，只要配伍得當，就不會衝突。

「潤燥+健脾」的食材，有：
- 五指毛桃（益氣+化濕）
- 芡實（補脾+祛濕）
- 山藥（潤肺+健脾）
- 蓮子（養心+固脾）

【秋燥致病，三大特徵】
夏秋之交氣候具有「燥熱夾濕」特點，中醫認為秋燥致病主要有三大病理特徵：

1. 肺燥津傷
秋燥為陽邪，其性乾燥，易傷肺津，導致口乾咽燥、皮膚乾癢、乾咳少痰等症狀。現代人長期處於冷氣環境，更易加重津液耗損。

日常應注意保持充足睡眠，避免熬夜，以免耗傷陰液。建議早睡早起，清晨適當散步，助肺氣宣發。其次，適量運動，如太極、瑜伽，避免過度出汗傷津。室內保持適當濕度，衣物選擇透氣材質，減少燥熱積聚。

2. 脾虛濕困
立秋後濕氣仍重，偶有颱風或暴雨，燥濕相兼，常見疲倦乏力、食欲不振、大便黏滯等脾虛濕困症狀。過食辛辣煎炸會進一步損傷脾胃，影響運化功能，導致濕熱內生。

飲食上，宜清淡滋潤，多食雪梨、百合、山藥、蓮子等潤肺健脾食材，如雪梨湯、百合粥有助潤燥；少食辛辣、油膩、燒烤食物，以免加重燥熱。適量食用蘋果、甘蔗等水果，補充水分，但避免過食生冷，以免傷脾。芒果、菠蘿和水蜜桃等偏濕熱，同樣少食。

3. 燥擾心神
秋燥易耗傷心陰，導致「陰虛內熱」，出現心煩心悸、失眠多夢、口乾口瘡等表現。溫差變化大又會影響氣血運行，形成「氣鬱化火」之證。

此時保持心情平和，避免焦慮，可通過冥想、深呼吸或聽輕音樂緩解秋燥帶來的情緒波動。

中醫強調「秋冬養陰」，立秋期間注重調養，可有效預防秋燥病症，增強體質迎接秋冬。

【雨後轉燥，溫差明顯】
立秋後雖有雨，但雨後濕氣易被秋風吹散，加上小量暑氣之餘熱，形成「燥濕相兼」之氣。若肺脾不足、身體調節能力差，便容易患上「燥濕夾雜」的感冒。或者體質偏燥，亦會容易在秋令當旺之時染病。秋燥症狀可見咽乾鼻燥、皮膚乾癢、乾咳少痰、頭暈乏力、心煩胸悶、小便偏黃、舌紅少苔等。以上主要由於燥熱傷肺，上擾清竅，耗氣傷津，脾失健運等做成。

【保健湯水，潤燥健脾】
中醫認為，立秋時節人體易受燥熱與濕邪侵襲，需潤肺防燥、健脾化濕。今期介紹[五指毛桃雪梨百合芡實湯]，可潤肺益氣、健脾祛濕，佐以滋陰生津。飲食調理宜選擇藥食同源之品，做到潤而不膩，補而不滯。五指毛桃、雪梨潤肺，濕隨氣化。百合、芡實補益養陰，潤補結合。芡實健脾可制雪梨之潤，潤燥而不生濕。百合質潤制五指毛桃之溫，溫潤相濟。如有任何身體不適，宜向醫師查詢。

[五指毛桃雪梨百合芡實湯]
潤肺益氣、健脾祛濕
成份：
五指毛桃 2両健脾補肺，行氣利濕。
雪梨 3個清熱止咳，滋陰潤肺。
百合1兩半養陰潤肺，清心安神。
芡實 1兩半益腎固精，健脾止瀉。
蜜棗 4粒健胃益肺。

適合：口乾咽燥、皮膚乾癢、疲倦乏力、食欲欠佳，陰虛體質。
不宜：感冒發熱、咳嗽、痰濕盛體質。
煮法： 4人份量，材料洗淨，雪梨去芯切塊，加入10碗水，大火滾後轉細火煲1.5小時。

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07/07/2025

小暑是二十四節氣中的第十一個節氣，標誌著夏季進入更炎熱的階段。2025年7月7日，香港氣溫高達34℃，濕度約70-75%。7 月天氣炎熱潮濕，常伴隨驟雨或雷暴。小暑的「暑」意指酷熱，氣候特徵是高溫、高濕，陽氣最盛，自然界萬物生長旺盛，但也易因濕熱引發不適。香港此時常受熱帶高氣壓影響，天氣悶熱，午後常有局部陣雨，紫外線指數高，大家需注意防曬與補水、保持室內通風等。小暑後，氣溫將進一步攀升，進入「三伏天」，暑熱更甚，大家需警惕中暑風險，適時調整作息。適當清涼飲食，如綠豆湯、西瓜等，以消暑解熱。

【暑熱致病，三大特徵】
香港夏季氣候具有典型的「暑多夾濕」特點，中醫認為暑熱致病主要呈現三大病理特徵：
1. 氣津兩傷
暑為陽邪，其性炎熱，易耗氣傷津，導致口渴多飲、尿赤短少、神疲乏力等症狀。現代人長期處於冷氣環境，更易加重陽氣損傷。

日常應注意保持規律作息，避免過度熬夜，以免耗傷陰津。建議早睡早起，午間適當小憩，助陽氣恢復。其次，適量運動，如早晨或傍晚散步、太極，避免正午劇烈運動，以免出汗過多傷津。室內保持通風，衣物選擇透氣棉麻材質，減少濕氣積聚。

2. 濕邪困脾
香港沿海濕氣瀰漫，暑濕交蒸，常見頭身困重、胸悶脘痞、食欲不振等濕阻症狀。過食生冷凍飲會進一步損傷脾陽，影響運化功能，導致濕濁內停。

飲食上，宜清淡，多食綠豆、薏米、冬瓜、苦瓜等清熱祛濕食材，如綠豆湯、冬瓜排骨湯有助消暑；少食辛辣、油膩、煎炸食物，以免加重脾胃負擔。適量食用西瓜、黃瓜等水果，補充水分，但避免過食生冷，以免傷脾。飲品可選菊花茶、薄荷茶，幫助清熱解毒。

3. 熱擾心神
冷氣環境可使腠理閉塞，暑熱反不得外泄，易致「陽鬱化火」。內街通風較差，空氣悶焗，易致「心火亢盛」，出現心煩失眠、口舌生瘡等表現。汗出過多又會耗傷心陰，形成「陰虛火旺」之證。

此時保持心情舒暢，避免煩躁，可通過午睡、冥想或聽輕音樂緩解暑熱帶來的情緒波動。

中醫強調「治未病」，小暑期間注重調養，可有效預防暑濕病症，增強體質迎接盛夏。

【雨後陽光，暑熱夾濕】
夏天經常有雨，本可降溫。但間歇短暫降雨後，太陽會將地面的水濕薰蒸，形成“暑濕”之氣。若正氣不足、身體勞累虛弱，便會容易患上“暑濕”感冒。或者體質偏濕，亦會容易在暑令當旺之時染病。暑濕症狀可見身熱、微微怕風而汗少、肌肉痠痛、頭重、心煩胸悶、口渴但不多飲、或有咳嗽痰粘及鼻流濁涕、小便色黃而少、舌苔薄黃等。以上主要由於暑濕傷表，上犯頭竅，襲肺擾心，濕熱中阻等。

【保健湯水，清暑養陰】
中醫認為，小暑時節人體易受暑熱與濕邪侵襲，需養護脾胃、清熱祛濕。
今期介紹竹蔗茅根百合蓮子水，可清暑益氣、養陰生津，佐以化濕醒脾。飲食調理宜選擇藥食同源之品，做到清而不寒，利而不傷。竹蔗、茅根清熱，濕隨熱去。百合、蓮子補益養，清補結合。蓮子健脾可制茅根過利，清利而不傷正。百合質潤制茅根之寒，寒溫相濟。如有任何身體不適，宜向醫師查詢。

[竹蔗茅根百合蓮子水]
清暑益氣、養陰生津
成份：
竹蔗 2節清熱生津，降火下氣。
茅根1両半清熱解毒，涼血止血。
蓮子1両半補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
百合1兩半養陰潤肺，清心安神。

適合：見身熱煩躁，食慾欠佳，失眠多夢、身重易倦，小便黃。
不宜：感冒咳嗽、孕婦、虛寒體質。
煮法：4人份量，材料洗淨，加入10碗水，大火滾後轉細火煲1 小時

#陳家信中醫師
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22/06/2025

又到年中要休的時間。細陳醫師會在6月25日至30日休診，7月2日如常開診。有意到診或要覆診的朋友，請注意時間呀。

01/06/2025

以為只有烈日當下才會中暑？
錯！即使待在室內，悶熱不通風或冷氣太強，也可能悄悄中暑！

中醫中暑是受「暑邪」侵犯，身體機能無法正常有效散熱，體溫異常地升高，輕則頭暈噁心嘔吐、心跳和呼吸急速、身倦乏力，重則可出現肌肉抽搐、神志不清、危及生命！身體虛弱、有長期病患如心臟病或高血壓人士，要份外小心。

【陽暑陰暑】
中醫中暑屬「暑邪」致病，分為兩型：
1. 陽暑：室內高溫高濕（如無空調的密閉空間），耗氣傷津，症狀包括高熱、口渴、汗出不止或汗閉（無汗）。陽暑初期，暑熱逼迫津液外泄，導致大汗淋漓；若津液耗盡，可能轉為無汗，體溫續升更危險。
2. 陰暑（冷氣房常見）：貪涼飲冰或冷氣過強，陽氣易受損或偏虛，濕濁內生。當離開冷氣或到戶外，不耐劇烈溫度變化，外暑夾內濕，暑濕困脾，症狀見頭重、胸悶、低熱、少汗或黏汗。陰暑汗多較少見，但濕熱體質者可能因濕熱交蒸，出現間歇性黏膩汗，伴口黏、疲倦等。

【預防室內中暑】
中醫養生為主，預防室內中暑。
🍵 飲食調理
• 綠豆湯：清熱解毒，陽暑首選，適合悶熱環境。
• 夏枯草桑葉菊花茶：清熱散風，預防暑熱上火，助控汗。
• 山楂蘋果陳皮水：健脾消食，化濕開胃，改善濕熱體質。
• 忌凍飲：冷氣房內避免冰凍飲品，傷脾加重濕氣，易致「寒包火」或黏汗。

💆 穴位養生：每日按揉5分鐘，
• 合谷穴（手背虎口）：解表退熱，緩解陽暑汗多。
• 內關穴（腕橫紋上三指）：按摩緩解噁心、胸悶，適合陰暑不適。
• 足三里（膝蓋下三指，脛骨外側）：健脾祛濕，增強抗暑力。
• 復溜穴（內踝上二指）：滋陰補腎，適合汗多傷津者。
• 風池穴（後頸部，髮際兩側凹陷處）：疏風清熱，緩解頭暈、暑熱頭痛，適合冷氣房引起的陰暑頭重。
• 曲池穴（肘彎外側，屈肘時凹陷處）：清熱解毒，改善暑濕引起的皮膚黏汗或不適。

🕒 生活調攝
• 午時養神：11點-13點避免劇烈活動，可靜坐或小睡，養心護氣，減少汗出。
• 適度運動：清晨或傍晚練太極、八段錦，調暢氣血，改善氣虛汗多。
• 衣著透氣：穿寬鬆、淺色棉麻衣物、運動服，助散熱、吸汗。
• 控溫控濕：室內保持通風，濕度50-60%，冷氣設定24-25°C，避免過冷。
• 補充水份：每天1.5-2升水，室內可喝淡鹽水或電解質，防汗多脫水。偏熱體質，可飲加菊花的開水或椰子水，食西瓜等。
• 中藥養生：西洋參、麥冬、五味子（人參改西洋參的「生脈飲」）益氣生津，或「清暑益氣湯」，針對氣虛汗多或室內暑熱調理。

如有任何身體不適，宜向醫師查詢。

#陳家信中醫師
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11/05/2025

跑步是一項簡單且高效的運動，適合在海濱長廊等風景優美的地方進行，既能健身又能放鬆心情。

【跑步好處】
1. 增強心肺功能：提升心肺耐力，改善血液循環，降低心血管疾病風險。
2. 減脂塑形健體：促進脂肪燃燒，幫助維持健康體重，塑造緊實身材。
3. 改善心理健康：跑步刺激內啡肽分泌，緩解壓力、焦慮、肝氣鬱結。
4. 增強免疫功能：適度跑步提高免疫系統功能，減少感冒、過敏症狀等。
5. 提升骨骼健康：跑步能增強骨質密度，預防骨質疏鬆。

【跑步與心、夏天的對應】
中醫認為跑步對身心有調和作用，特別與「心」和「夏天」密切相關。
1. 心與跑步：
-心主血脈、藏神，與情緒、精神狀態密切相關。跑步促進血液循環，增強心臟功能。
-心也主「神明」，跑步有助舒緩情緒，穩定心神，改善因心火過旺引起的煩躁、失眠。跑步特別適合壓力大或情緒低落的人士。
-跑步出汗有助疏通經絡，調節氣血，增強「心氣」，有助陰陽平衡。
2. 夏天與跑步：
-夏天屬「火」，對應「心」。夏季陽氣旺盛，適當運動跑步，合「順應天時」的養生原則。而跑步出汗，有助排出體內濕熱。
-夏季心火易旺，適度跑步可疏泄多餘「火氣」，有助平衡陰陽。
-海濱長廊跑步結合清新空氣與優美自然景觀，感受「天人合一」，能養心安神。

【跑步如何舒緩壓力或抑鬱】
跑步促進大腦釋放內啡肽、多巴胺和血清素，這些神經遞質有助於提升幸福感，減輕壓力。又可降低皮質醇（壓力激素）水平，改善焦慮和抑鬱症狀。規律跑步增強認知功能，提升自信心，改善自我形象。

壓力與抑鬱在中醫中多與「肝氣鬱結」或「心神失養」有關。跑步通過運動疏通肝氣，調暢情志，同時滋養心神，緩解情緒低落。戶外跑步（如海濱長廊）結合自然環境，吸納清新陽氣，有助於調節五志（怒、喜、思、悲、恐），恢復情緒平衡。在海濱長廊跑步，聆聽海浪聲、感受微風，有助於放鬆身心。每周1-2次，每次20-40分鐘的輕鬆跑步，即可顯著改善專注力`和情緒。

【跑步注意事項】
1. 時間選擇：
-避免烈日下跑步，建議清晨或傍晚，特別是夏季避免中暑。
-早上跑步可調養心氣，傍晚可疏肝理氣。
-夏天跑步應控制強度和時間，建議30-60分鐘為宜。
2. 適量運動：
-中醫強調「動而不勞」，過量跑步可能耗損氣血，導致疲憊，要適可而止。
-跑步前進行5-10分鐘熱身，激活肌肉、關節，預防受傷。促進氣血流通，有助於調動陽氣，減少運動損傷。
-跑後進行5-10分鐘靜態拉伸，放鬆肌肉，促進恢復，防止僵硬。拉伸疏通經絡，緩解肌肉痠痛，平衡陰陽。
3. 飲食準備：
-跑前1小時避免進食重油膩食物，跑後補充溫水、電解質飲料或淡鹽水。體虛人士，避免飲冰水傷脾胃。
-夏季可適量食用養心食物，如紅棗、枸杞、蓮子、紅豆等，補充氣血。
4. 避免過度出汗
-中醫認為「汗為心之液」，過度出汗可能損傷心陰，導致疲倦、心悸、驚恐等。
5. 衣著準備：
-穿透氣運動服和合腳跑鞋，保護膝踝關節。備用乾衣更換。
-海濱長廊跑步時注意防曬，戴帽子或塗防曬霜，避免陽氣過盛引發頭暈。
6. 身體狀況：
-心臟病、高血壓患者及孕婦，跑步前需諮詢醫生意見。
-跑步時保持愉悅心情，避免心火上升。

跑步不僅強身健體，還能養心安神，在夏季特別適合於海濱長廊進行。結合清新風景與適當的養生注意事項，跑步成為夏日養生的絕佳方式。注意通過熱身拉筋、補充水分和防曬，確保運動安全與效果。

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27/03/2025

銀杏芯不同蓮子芯! 銀杏芯有毒；蓮子芯無毒，有清熱瀉火功效。

【銀杏功效】
銀杏（白果）味甘、苦、澀，性平；有毒。歸肺、腎經。用於止咳平喘、收斂肺氣、止帶縮尿。常用於治療痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻等症狀。
銀杏芯（即銀杏的胚芽）含有微量有毒成分，過量攝入可能導致中毒。

【中銀杏毒症狀】
銀杏（Ginkgo biloba）的種子（即銀杏芯）若過量食用，可能因含有毒性成分（如甲基吡哆醇，簡稱MPN）而導致中毒。未成熟及未烹煮時毒性較大。中銀杏毒的症狀通常在食用後數小時內出現，特別是在未經適當處理的情況下。常見症狀包括：
1. 消化系統問題：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
2. 神經系統症狀：頭痛、頭暈、嗜睡、煩躁不安，嚴重時可能出現抽搐或癲癇發作。
3. 其他症狀：心跳加快、呼吸困難、低血壓，甚至在極端情況下可能致命。

【用量建議】
中毒風險與劑量有關，特別是兒童更容易受影響。一般建議成人每日不超過10-15粒(已煮熟)，兒童、孕婦、癲癇患者及肝腎功能不佳者更應避免食用未經處理的銀杏。

【急救方法】
若懷疑因食用銀杏仁中毒出現以上症狀，應立即採取以下措施：
1. 停食：立刻停止攝入銀杏，避免進一步中毒。
2. 催吐：若中毒時間很短（1-2小時內），且人意識清醒，可考慮催吐以減少毒素吸收。
3. 就醫：撥打緊急電話或前往最近的急症室，並告知醫生可能的銀杏中毒情況。
4. 鎮定：讓患者平躺休息，保持呼吸道暢通。若出現抽搐或癲癇發作，保護其安全，避免受傷，等待醫護救援。

【蓮子功效】
蓮子味甘、澀，平。歸脾、腎、心經。具有補脾止瀉、止帶，益腎澀精，養心安神的作用。常用於治療脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸、失眠多夢等症狀。
蓮子芯（蓮子中的綠色胚芽）性寒，味苦，具有清心火、降血壓、安神的功效，常用於治療心火旺盛引起的煩躁、失眠等症狀。

【蓮子食用注意】
- 苦寒性：蓮子芯性寒，脾胃虛寒者不宜過量食用，以免加重寒性體質。
- 蓮子：每日食用量建議為 10-15 克（約 10-15 顆），可根據體質調整。
- 蓮子芯：若用於清心火，每日建議用量為 3-5 克（約 10-15 根蓮子芯），不宜長期大量服用。

【保健養生糖水】
今次介紹 [白果雞蛋腐竹蓮子糖水]，能滋陰潤肺、健脾安神。白果味甘苦澀、性平，歸肺腎二經，具有斂肺定喘、縮尿止帶的功效，特別適合肺虛氣喘及下焦不固的人士。腐竹性味甘平，歸脾肺大腸經，能益氣養陰，是素食者優質的蛋白質來源。蓮子甘澀平，歸心脾腎經，既可健脾止瀉，又能養心安神，對失眠多夢者尤佳。雞蛋甘平，歸心肺脾經，具有滋陰潤燥、補中益氣之效。冰糖性味甘平，能潤肺生津，較白糖更為溫和。如有任何身體不適，宜向醫師查詢。

[白果雞蛋腐竹蓮子糖水]
滋陰潤肺、健脾安神。
白果15-20顆斂肺定喘，縮尿止帶。
雞蛋2隻滋陰補氣。
腐竹1両益氣養陰。
蓮子1両健脾止瀉，養心安神。

適合：氣虛肺燥、睡眠差、皮膚乾燥、便秘及陰虛體質等。
不宜：感冒咳嗽、早期懷孕、幼童、糖尿病人士及濕熱體質等。
煮法：4 人份量。先將白果硬殼夾破取仁，用牙籤仔細剔除綠色胚芽（此處毒素集中），再以沸水焯煮5分鐘以確保安全。腐竹需提前冷水泡發剪成小段，乾蓮子建議浸泡2小時。雞蛋煮熟後去殼。煲煮用1.5公升清水，先將白果與蓮子文火慢煲30分鐘，待其軟化後再加入腐竹續煮15分鐘，或再放雞蛋煮成蛋花，最後放入冰糖和預先煮熟的雞蛋調味。

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18/03/2025

3月20日「春分」，晝夜平分，陰陽平衡，正是調和陰陽、養生保健的關鍵時節。未來兩星期香港天氣將會漸漸回暖潮濕，間中有雨，氣溫介乎攝氏18至26度之間。天氣時冷時熱，容易導致人體陰陽失調，出現疲倦乏力、食欲不振、失眠多夢等症狀。因此，春分養生保健應順應自然界變化的規律，注重調和肝脾，疏肝理氣，健脾祛濕。

【內外多變，陰陽失衡】
由於外在環境氣候變化、內在生活作息不規律等原因，人體容易出現陰陽失衡的症狀。以下列舉一些春分時節常見的陰陽失衡症狀，並提供相應的調理建議：

1. 陽氣不足：
症狀：畏寒怕冷、手腳冰涼、疲倦乏力、精神不振、食欲不振、大便稀溏等。
建議：
飲食：進食溫補陽氣的食物，如羊肉、牛肉、韭菜、蔥、姜、蒜等。
起居：早睡早起，保證充足的睡眠時間，避免熬夜。
運動：適當進行戶外運動，如散步、慢跑、打太極拳、曬太陽等，以促進血液循環，增強體質。
按摩：揉按足三里穴、關元穴、命門穴等穴位，以溫陽散寒。

2. 陰虛火旺：
症狀：口乾舌燥、心煩身熱、失眠多夢、潮熱盜汗、大便乾結等。
建議：
飲食：多食滋陰潤燥的食物，如百合、銀耳、山藥、蓮子、枸杞等。
起居：保持室內空氣濕潤，避免過度勞累。
運動：選擇舒緩的運動方式，如瑜伽、太極拳等，避免劇烈運動大量出汗。運動後注意補充水分。
按摩：揉按太溪穴、湧泉穴等穴位，以滋陰降火。

3. 肝氣鬱結：
症狀：煩躁易怒、憂鬱低落、胸悶脅痛、食欲不振、胃氣腸嗚、月經不調等。
建議：
飲食：多食疏肝理氣的食物，如陳皮、山楂、佛手等。花茶可取玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等，具有疏肝解郁的功效。
起居：保持心情舒暢，避免情緒波動過大。多與家人朋友溝通交流，舒緩壓力。又可行維園賞花、唱歌等。
運動：選擇舒緩的運動方式，如散步、瑜伽、跳舞等，以舒緩壓力，放鬆身心。
按摩：揉按太衝穴、三陰交穴、肝俞穴等穴位，以疏肝理氣，調和氣血。

4. 脾胃虛弱：
症狀：食欲不振、腹脹腹瀉、疲倦乏力、面色萎黃等。
建議：
飲食：多食健脾益氣的食物，如山藥、蓮子、薏米、赤小豆、茯苓等。
起居：作息要規律，避免暴飲暴食。
運動：適當進行戶外運動，如散步、慢跑、打太極拳等，以促進消化。
按摩：揉按足三里穴、中脘穴、脾俞穴等穴位，以健脾益氣，和胃止痛。

【保健湯水】
今次介紹 [南瓜淮山薏米扁豆粟子百合湯]，能健脾養胃，補氣潤肺。淮山、薏米、扁豆具有健脾祛濕的功效，可以幫助緩解春分時節潮濕天氣帶來的疲倦乏力、食欲不振等症狀。南瓜配粟子，補中益氣，可以幫助增強體質，提高免疫力。肺喜潤怕燥，再加百合，具有養陰潤肺的功效，可以幫助緩解春季乾燥天氣帶來的咽喉不適、皮膚乾燥等症狀，又可防祛濕太過。最後可以根據個人喜好，加入適量瘦肉或排骨，增加營養和鮮味。注意，脾胃虛寒者，可以適當減少薏米的用量。糖尿病患者，應注意控制糖份的攝入量。如有任何身體不適，宜向醫師查詢。

[南瓜淮山薏米扁豆粟子百合湯]
健脾養胃，補氣潤肺。
南瓜半個補中益氣，益心斂肺。
淮山1両補脾養胃，生津益肺。
生薏米 1両利水滲濕。
扁豆 1両健脾化濕。
栗子12粒養胃健脾，補腎強筋。
百合1両養陰潤肺，清心安神。

適合：頭身重著、四肢乏力、氣虛易倦、輕微水腫、口淡胃納欠佳等痰濕體質。
不宜：感冒咳嗽、尿多尿頻、孕婦、低血壓人士等虛弱體質。
煮法：4 人份量。材料洗淨汆水，隔乾水後，一同入煲加12碗清水，大火滾後轉細火煲 1-1.5小時，鹽適量。

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15/03/2025

【十全大補湯】
十全大補湯源自宋代《太平惠民和劑局方》，具有氣血雙補的功效，能溫補氣血、滋陰升陽。特別適合病後或產後調理、貧血、月經不調、頭暈目眩、手腳冰涼、臉色蒼白、疲勞耗損等氣血不足人士。

這款湯方由10種藥材組成，當中有四君子湯和四物湯加黃芪、肉桂。
- 四君子 (湯人參、白朮、茯苓、甘草) ：➡️ 益氣健脾，治療脾胃氣虛、運化乏力。
- 四物湯 (當歸、川芎、白芍、熟地黃 ) ：➡️ 補血調經，補而不滯，活瘀而不破。
- 黃芪：➡️補氣升陽，固表止汗。
- 肉桂：➡️溫補命門，溫陽散寒。

⚠️ 注意事項
不適合實熱體質、感冒、炎症、月經量多、痔瘡、高血壓或心血管疾病人士，使用前應諮詢中醫師，根據體質和病情處方。

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