EC Life 醫生活

01/04/2025

【 】最心痛的「愚人節」，張國榮逝世22周年。

2003年4月1日，張國榮（哥哥）於「愚人節」當日，選擇結束一生，於香港文華東方酒店一躍而下，伴隨一紙遺書前往極樂世界，結束短短46年生命。

今日係張國榮逝世22周年，大批歌迷一如以往去到文華東方酒店，放低鮮花悼念偶像。

張國榮因1977年參加麗的電視舉辦亞洲業餘歌手大賽奪冠入行，後來更因歌曲與電影作品吸納人心，即使生命畫上句號，但哥哥嘅作品依然一直陪伴著我哋。

以下集結咗哥哥6句深入民心電影金句，大家一齊重溫下。永遠懷念張國榮。

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圖片來源：《金枝玉葉》、《異度空間》、《春光乍洩》、《東邪西毒》、《家有囍事》、《阿飛正傳》

28/12/2023

【 #食住瘦飽住減】大家都說排毒是身體健康的重要一環，但你知道毒素其實分兩種嗎？

毒素依溶解的性質可分兩種，一為水溶性的毒素，它可以透過喝水的方式排出體外；而脂溶性毒素卻無法單純利用喝水把毒素排走。脂溶性毒素是容易被人忽略嘅問題，它存在於現今世代的各種肉類中，如豬油、牛油、調味品及速食店常見的人造奶油等反式脂肪中。

想要排走脂溶性毒素，就需要經過肝臟及膽道系統的代謝處理，最後才能以糞便的形式排出體外。而身體怎樣才能喚醒肝膽的排毒工作呢？ 就是要靠健康油脂了。

健康油脂即不飽和脂肪。有9種食物大家可以參考進食，包括富含健康脂肪的堅果、在控制體重和排毒都很有幫助，大家可以按自己的身體所需，去攝取適當份量的油脂。

9大高脂食物：
1. 牛油果
2. 多油脂的魚類
3. 全脂乳酪
4. 黑朱古力
5. 堅果
6. 黑奇亞籽
7. 雞蛋
8. 特級初榨橄欖油
9. 芝士

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圖片來源：HKTvmall

07/12/2023

【 #食住瘦飽住減】作為全球三大飲品之一，咖啡已成為不少打工仔起身返工必須的好伙伴。但多年來，科學家一直都對咖啡是否健康食品有著不同的說法，到底每朝早上一杯咖啡對健康有哪些好處和風險呢？

英國曾統計超過 17 萬名成年人的數據，結果發現每天喝兩到四杯咖啡的人（無論是否添加糖）與完全不喝咖啡的人相比，似乎壽命更長。咖啡天然存在許多營養成​​分，可以控制體重，提高新陳代謝率，更會減低患上2 型糖尿病的風險。

相反，如果我們過量飲用，特別是空腹飲咖啡，就可能會讓調節血糖的能力下降，刺激胃酸產生，腸胃不適，增加皮質醇及排走體內重要礦物質等弊處。

總括而言，咖啡對於身體健康是利大於弊，只要適量飲用，咖啡可能會為大多數人帶來許多好處。根據「美國2015 – 2020 飲食指南」，成人每天可以喝3 – 5 杯咖啡（以每杯240 毫升計）、咖啡因攝取量以400 毫克為限的建議。

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圖片來源： archieve

06/12/2023

【 #食住瘦飽住減】豆苗的當造期為每年的11月至翌年4月，何解在冬季特別受歡迎？

豆苗是清涼解毒的食材，而冬天較多燒烤或火煱場合，容易引致口腔發炎及牙肉腫痛，豆苗有清熱消腫及止痛等作用，可緩解熱氣等問題。豆苗含豐富維他命C，維他命C可以分解亞硝胺，從而有助預防癌症。豆苗與普通蔬菜最大的不同點是含有植物凝素、止杈酸、赤黴素，這些物質能夠促進機體代謝及有消炎抗菌的功效。

豆苗5大好處：
1：清熱解毒
豆苗是清涼解毒的食品，特別是冬天較多燒烤或火煱場合，容易引致口腔發炎及牙肉腫痛，豆苗有清熱消腫及止痛等作用，可緩解熱氣等問題。

2：助防癌症感冒
豆苗含豐富維他命C，維他命C可以分解亞硝胺，有助預防癌症。維他命C能夠提高免疫力，是預防冬季感冒的首選。

3：消炎抗菌
豆苗含有植物凝素、止杈酸、赤黴素，這些物質能夠促進機體代謝及有消炎抗菌的功效。

4：維持機能運作
豆苗含有大量的鉀、磷、鈣、鎂、鈉鐵、鋅、錳和銅等微量元素，能補充人體所需微量元素，維持體內各種機能正常運作。

5：改善便秘
豆苗同時含有豐富的膳食纖維，每100克豆苗含有1.9克膳食纖維，有助於腸道蠕動及改善便秘問題，也能提供飽腹感，對體重管理也有一定的幫助。

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08/11/2023

【 #食住瘦飽住減】鍾意食即食麵嘅你更要注意！

即食麵深受港人歡迎，不過即食麵的熱量不容小覤，一份即食麵的卡路里隨時等同幾碗飯，以每碗飯200卡路里計算，大家最常吃的即食麵小小一個就已經等於吃了兩碗飯！

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07/11/2023

【 #食住瘦飽住減】冬天吃羊腩煲對身體有不少好處，性溫而不燥，有溫暖身體、健脾開胃、醒腦提神、幫助頭髮生長、保養骨質、強腎、緩減腰膝酸軟、增強體質抵禦疾病外侵，減少患上風寒等好處。

但物極必反，如果於天氣較熱時過量進食，或會導致引致口瘡、失眠、精神亢奮、發熱、大便秘結等熱證的表現。大家需要視乎個人體質和身體狀況而進食。

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圖片來源：營火食品

02/11/2023

【 #食住瘦飽住減】糖尿飲食要注意！

糖尿病的病情如果長期控制不佳，體內過高的血糖和血壓會不斷傷害腎臟的血管，增加腎臟過濾血液的負荷，引起的腎病變是一般人的20倍，並且在10至15年內，接近八成將會轉為腎病變。

糖尿病患者如果想保護腎臟，就要選擇低磷、低鉀和低鈉的天然食物。這類型的食物，可以降低糖尿病人腎臟的負擔和傷害。糖尿病人經常吃椰菜、洋蔥、蛋白、大蒜、藍莓這5種天然食物，不但低磷、低鉀和低鈉，亦可減輕氧化應所導致的腎臟損傷，對於保護腎臟有一定的幫助，不過任何食物也要注意適量最重要。

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圖片來源：hktvmall

01/11/2023

【 】一年一度大閘蟹季又到喇！

每逢蟹季，大家都會因為蟹肉美味擔心無法抗拒，但多吃蟹易發生腸胃不適。今次就教你食蟹飲食小撇步，令大家享受蟹味同時照顧腸胃。因為大閘蟹出產於寒冷湖底，為寒涼帶濕嘅食物，而且膽固醇含量高，食太多好容易就會導致腹瀉等問題，若係本來就脾胃虛寒人士就更加要小心。

以下就整理咗六種不宜與大閘蟹同食嘅食品，想食蟹嘅人記得要小心喇：
1. 柿
柿與大閘蟹同為寒涼食物，一同食用會傷害脾胃或導致消化不良，若大量進食更有機會導致食物中毒。
2. 花生
花生含高脂肪量，為油膩食物，與大閘蟹等生冷食物同食，容易導致腹瀉。
3. 泥鰍
大閘蟹性寒而泥鰍性溫，兩者同食會出現相克相沖情況，對腸胃造成傷害。
4. 寒涼水果（如梨、西瓜、蜜瓜、哈密瓜等）
與大閘蟹一同食用會損傷腸胃、亦可能會導致消化不良或腹脹，甚至腹瀉。
5. 凍飲
大閘蟹寒涼，與凍飲同食易致脾胃受寒，令濕氣滯留體內；亦會加重腸胃負擔，引起不適或腹瀉問題。
6. 啤酒
啤酒屬寒性，與大閘蟹同食有機會引致腹瀉；更可能令體內產生過多尿酸，從而引發痛風。

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圖片來源：irasutoya

25/10/2023

【 #食住瘦飽住減】大閘蟹是河蟹的一種，通常出產於中國的江域或湖泊，其營養價值跟其他蟹類相若，所以根本算不上「好肥」，甚至可說是低脂的蛋白質來源。以每100g可食用部分計算，大閘蟹的營養價值如下：

．103卡路里（相當於約兩件麥樂雞的卡路里）
．17.5克優質蛋白質（相當於約3隻雞蛋的蛋白質）
．126毫克鈣質（相當於約半杯牛奶的鈣質）
．2.6克脂肪（相當於約半茶匙油）
．267毫克膽固醇

很多人擔心大閘蟹膽固醇高，吃過多容易增加患心血管疾病的風險，但其實大閘蟹的營養價值跟其他蟹類相若，蛋白質含量豐富。而美國衛生及公共服務部和美國農業部膳食指引，於2015年已取消每天攝取膽固醇300毫克的上限。只要大閘蟹不吃過量，每次吃一至兩隻，對健康不會有影響

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20/10/2023

強健的骨骼需要從小做起。養成良好的習慣和獲得需要的醫療護理，能夠讓我們終生擁有強健的骨骼。

骨骼的大小、形狀和結構性密度都會隨年齡改變。一般來說，骨質於童年及青春期迅速增長，在30多歲時達至頂峰，並於青壯年期維持在最高水平。到近40歲，骨質的流失開始變得明顯；與此同時，更年期的女性因體內的雌激素下降，會加劇骨質的流失。當骨質流失的速度較正常快時，便會增加提早患上骨質疏鬆症和骨折的機會。

怎樣預防骨質疏鬆症？
* 均衡飲食，確保攝取足夠的鈣質和維生素D
* 適量的陽光有助身體製造維生素D，以幫助吸收鈣質
* 恆常運動，尤其是負重運動（負重運動是指要骨骼負重的運動，例如：太極、緩步跑、急步行、跳舞、網球、羽毛球等）
* 維持適中體重
* 避免吸煙
* 從未有飲酒習慣的人士，切勿誤信飲酒會為身體帶來好處而開始飲酒；如選擇飲用酒精飲品，便應節制以盡量減少與酒精相關的危害
* 避免飲用過多含咖啡因的飲品，例如：咖啡及濃茶
* 如證實已患上骨質疏鬆症，應採取適當措施以預防骨折

16/10/2023

原來皮膚細菌會令濕疹惡化，快啲睇下有咩方法改善！

濕疹是香港常見的慢性皮膚病之一，調查發現每5個人就有1人曾患上濕疹！每逢轉季容易發作，令皮膚又痕又紅又乾，甚至抓至皮破血流，嚴重影響睡眠質素和日常生活，真是有苦自己知！除了忍受生理痛苦，如果濕疹蔓延至面部或四肢，更會影響儀容和社交，需要承受他人的異樣眼光，情緒焦慮又會誘發濕疹，形成惡性循環。想加強皮膚屏障紓緩濕疹，做好補濕滋潤之餘，更要補充益生元！