Ricky開live邊飲邊講

Ricky開live邊飲邊講 《Ricky開live邊飲邊講》係呢個直播平台Ricky 可以即時回應大家，同分享煮嘢心得仲有大把好野介紹，Ricky約你一齊國際慣例飲左先講啦！

https://youtu.be/cpqYAA2SOfM?si=LNu8Bzv9l8rv8jHi
24/07/2025

https://youtu.be/cpqYAA2SOfM?si=LNu8Bzv9l8rv8jHi

金蜜豐泰國餐廳地址：觀塘觀塘瑞和街街市4樓C20號舖營業時間：星期一至五 12nn-2pm／6pm-11pm星期六至日 6pm-11pm電話：5589 4416Ricky跟街市賢來到位於觀塘的瑞和街街市，因為Snoopy San介紹他們去熟食中心吃泰國菜。雖然價錢相宜，但...

https://youtu.be/GhVrUePte4o?si=QBLfpLCCZjG9iFa9
20/07/2025

https://youtu.be/GhVrUePte4o?si=QBLfpLCCZjG9iFa9

神燈海鮮酒家地址：尖沙咀漢口道28號亞太中心地庫 電話：2528 2288營業時間：星期一至五：11am-4pm 5:30pm-11pm星期六、日及公眾假期：10:30pm-4pm 5:30pm-11pm今次名廚Ricky跟Snoopy San去一間位於尖沙咀的海鮮酒家，招牌上的名字於五十年.....

https://youtu.be/0IGAlY_kNLA?si=JkaNbsD1bc0Tegtd
26/06/2025

https://youtu.be/0IGAlY_kNLA?si=JkaNbsD1bc0Tegtd

炭兔地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓電話：2152 0369/6977 7721營業時間：12nn-3pm 6pm-11pm「在開放式廚房前的圍爐燒，便是真正的日本古法燒烤，將原條魚逐一插起之後，然後圍著炭火去慢慢將它烤熟。」名廚Ricky興奮地說。這.....

https://youtu.be/D6Jbx3u69BY?si=-MNaXOdTSBAkiJqX
21/06/2025

https://youtu.be/D6Jbx3u69BY?si=-MNaXOdTSBAkiJqX

「今天應粉絲要求做薑炒飯，這是我自己喜歡的版本。」名廚Ricky笑說。這次炒飯的靈感來自醬油炒飯，調味使用了紹興酒、魚露和醬油。「吃起來有些像薑汁炒芥蘭，那些爆香的豉味真是不得了。飯粒外面焦香，內裏軟熟有彈....

https://youtu.be/REzl3vsOj9w?si=Nyx6sL3Ga7-Azw2K
18/06/2025

https://youtu.be/REzl3vsOj9w?si=Nyx6sL3Ga7-Azw2K

全記(發仔)地址：黃大仙彩虹道121號大成街街市2樓###CF8-10號舖電話：2320 2130/6255 5527營業時間：6:30m-10pm「這個大成街街市在九龍區來說數一數二，貨多貨平，最棒的是買完海鮮之後，可以帶去街市上面的食堂代你加工，價廉物美....

https://youtu.be/7VAlBh1ZHrY?si=CHrmLR_Fj5_I_T3s
13/06/2025

https://youtu.be/7VAlBh1ZHrY?si=CHrmLR_Fj5_I_T3s

Mr. Steak Buffet a la minute地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓電話：2881 5757營業時間：12nn-2:30pm 5pm-10pm「這件和牛全部是粉紅色的，這種味道和質感在你口裡面，一下子便溶化了。只是剛才我那件和牛，已經可以結賬了。」名廚Ri...

https://youtu.be/PizRnSocU28?si=PdkPkUSQoXwNk4N0
10/06/2025

https://youtu.be/PizRnSocU28?si=PdkPkUSQoXwNk4N0

「這次用溫氏新推出的稻花雞，做個簡單美味的食譜，不但肉質軟滑有肉味，而且連雞胸都多汁，完完全全像在喉嚨滑下去！」名廚Ricky笑說。食材除了稻花雞之外，需準備雲耳，以老鼠耳為佳；蟲草花，乾貨香味更濃；沙薑，....

https://youtu.be/9BV5GQUNF4o?si=e52iYFcSIqhGEY0p
21/05/2025

https://youtu.be/9BV5GQUNF4o?si=e52iYFcSIqhGEY0p

江蘇銘悅地址：上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓電話：6230 8973營業時間：11:30am-11pm註：川香百味-客席名廚饗宴由19/3-18/4期間推出「這便是川式的清湯，真的湯清味濃，菜和肉的比例很好，不是只有肉的酸味，還有菜的甜味。便...

https://youtu.be/8buEuRUxEyU?si=Hit6PFw3WKgCNKZY
17/05/2025

https://youtu.be/8buEuRUxEyU?si=Hit6PFw3WKgCNKZY

八刀食館地址：上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心CF3號舖電話：9449 2642營業時間：星期一至六6pm-10pm「我見到這世人最喜歡吃的魚，便是石剎婆，魚味很濃，真的好吃。除了石剎婆，沒想到還有石狗公、沙猛和黃腳鱲...

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