20/06/2025
夏至｜陽氣極盛，清涼度夏
夏至是二十四節氣中的第十個節氣，通常在每年6月21日或22日到來，是北半球白晝最長、黑夜最短的一天。夏至標誌著盛夏正式開始，陽氣達到一年中的巔峰。此時氣溫逐漸升高，濕度大、天氣悶熱，香港地區尤為明顯。作為資深物理治療師，以下從氣象特徵、傳統風俗、飲食宜忌、保健湯水及運動建議五方面，為大家介紹夏至的養生重點。
氣象特徵：高溫多雨，雷陣雨頻繁
夏至期間，氣溫高企，日間平均溫度多在28度以上，濕度大，天氣悶熱。午後常見雷陣雨，雨勢急驟且短暫。由於地面受熱強烈，空氣對流旺盛，易出現雷暴、短時大風等強對流天氣。雖然夏至日照最長，但並非全年最熱，真正的酷暑會在夏至後的「三伏天」到來。
傳統風俗：納涼消暑，祭祖祈福
古代夏至是重要節日，甚至有「夏至節」之稱。宋代時，官員可休假三天，回家洗澡避暑。夏至的傳統風俗包括：
- 祭祖祈福：慶祝豐收、祭祀祖先，祈求平安年豐。
- 贈送納涼用品：如扇子、香囊，寓意納涼消暑。
- 洗澡消暑：古人會在夏至相約洗澡，既潔淨又避暑。
- 放荷燈祈福：夜晚放荷花燈於河中，寄託思念與祝福。
飲食宜忌：清淡健脾，酸苦為宜
夏至飲食以清熱解暑、健脾益胃為主。由於天氣炎熱，消化功能較弱，應以清淡、易消化為宜。
宜食
- 清熱解暑：西瓜、冬瓜、苦瓜、綠豆等，有助清熱利水。
- 酸味收斂：烏梅、山楂、番茄、奇異果等，生津止渴、健胃消食。
- 苦味清心：苦瓜、蓮子、芹菜等，有助清心降火。
- 健脾益氣：太子參、薏米、蓮子等，補脾益氣、養陰生津。
忌食
- 辛辣刺激：如辣椒、大蒜等，易助熱傷身。
- 油膩煎炸：損傷脾胃，影響消化。
- 過量生冷：雖然消暑，但易傷腸胃，應適量。
夏至有「冬至湯圓夏至面」的傳統，吃面條寓意嘗新祈福，各地亦有夏至蛋、餛飩等特色食品。
保健湯水：清熱祛濕，滋陰潤燥
夏至適合飲用具有清熱解暑、健脾祛濕功效的湯水：
- 陳皮冬瓜綠豆湯：冬瓜、陳皮、綠豆、薏米、蜜棗煲成，清熱解毒、利水消腫。
- 菊花枸杞清熱湯：杭菊、枸杞、雪梨、蜜棗煲製，清肝明目、降火潤燥。
- 老黃瓜太子參湯：老黃瓜、太子參、豬腱、蜜棗，健脾益氣、清熱生津。
- 冬瓜荷葉水鴨湯：冬瓜、荷葉、水鴨、薏米，清暑祛濕、健脾利水。
這些湯水既能消暑解渴，又有助於預防夏季常見的濕熱症狀。
運動建議：避暑鍛煉，動靜結合
夏至天氣炎熱，運動仍不可少，但需選擇合適時間與方式：
- 晨練最佳：清晨5-7點氣溫較低，適合輕度有氧運動。
- 傍晚次選：傍晚6-8點太陽西斜，氣溫下降。
- 避開烈日：上午10點至下午4點避免戶外劇烈運動。
推薦運動
- 太極拳、八段錦：動作緩和，有助疏通經絡、調和氣血，適合中老年人。
- 快走慢跑：每次30分鐘，每週3次，增強心肺功能。
- 瑜伽冥想：調節情緒，保持內心平靜，適合室內練習。
- 游泳：全身運動兼消暑降溫，是夏季理想選擇。
運動注意事項
- 控制強度：避免大汗淋漓，適度出汗即可。
- 及時補水：運動前後補充水分，可適量飲淡鹽水。
- 運動後勿立即冷水沖身，先休息片刻。
- 穿著透氣吸汗衣物，幫助體溫調節。
結語
夏至是陽氣最盛、養生關鍵的時節。順應自然，飲食清淡、作息有常、運動適度、情志平和，方能健康度夏。願大家在這個充滿活力的季節，找到屬於自己的清涼養生之道，安然享受盛夏時光！
