香記咖啡集團

23/06/2025

香港咖啡沖煮大賽2025已經完滿結束，本屆賽事共有56位選手參加，每位選手為咗比賽都用上不少時間作準備，精心揀選比賽用嘅咖啡豆，當中更有選手用上香港種植嘅咖啡，咖啡豆以咸酸菜發酵作處理法，令人深刻 🇭🇰

除咗咖啡豆外，比賽選手採用嘅沖煮器具以及手法亦大有學問，選手需經過無數次嘅沖煮測試以令所挑選嘅咖啡豆萃取至最佳風味，有選手甚至用上6種不同研磨度嘅咖啡粉一併沖煮咖啡，由此可見一杯咖啡嘅背後，乘載住咖啡師嘅專業以及匠人精神☕️

香記咖啡集團很榮幸能夠參與今次咖啡盛事，為比賽贊助xBloom Studio咖啡機，以及Geartron電動磨豆機作禮品贈與比賽得獎者，期待下年會有更加精彩嘅比賽💪🏻

📷 Photo credits to Alex Fung Photography

#香記咖啡集團 #香記咖啡

21/05/2025

21/05/2025

24/04/2025

COFFEE HONG KONG 聯同 Tokyo Coffee Festival 於啱啱過去嘅復活節期間，喺西九文化區舉行首屆香港咖啡節，吸引一眾咖啡愛好者前來參加，而我哋亦好榮幸能夠參與其中，與大會合辦「Latte Chillest Jam拉花挑戰賽」，以及「xBloom智能手沖挑戰賽」，為啡友們提供一個交流切磋嘅機會！☕💪🏻

#香記咖啡

02/04/2025

[🌸花香瀰漫 | #單叢奶茶 ]
#單叢 又俗稱「鴨屎香」，是烏龍茶類中的極品，以陣陣花香飄散的特色而聞名，🥃風味出眾辨識度高。作為近年深受茶迷追捧的人氣茶飲🥰，不論各式餐廳或大街小巷的茶飲店都有它的蹤影。
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💫單叢系列特飲推介 -
以橙黃透亮的茶湯作為基底，加入鮮牛乳，完美比例混合成「單叢奶茶」。茶韻清香回甘，與濃郁順滑的牛乳交織，呈現恰到好處的輕盈與鮮爽。
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春夏季茶飲配搭🥇不敗之選，茶香、花香、奶香三重滋味一次到位！
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#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #健康茶飲 #茶飲 #特飲 #春日特飲 #單叢特飲 #奶茶
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【香記咖啡集團】
提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗
✅HACCP 質量管理✅ISO22000
網站: https://www.hiangkie.com.hk/
網店: https://hiangkiecoffee.com/
HKTVMALL 旗艦店傳送門: https://bit.ly/36WALY9
Whatsapp: wa.me/85259700025

31/03/2025

【咖啡 • 育專業】探索咖啡 開啟新視野
15/3/2025《瞬間看行頭 2.0》活動圓滿結束，感謝各位參加者熱情支持！🙌

透過是次工作坊，同學們於香記親身體驗手沖、拉花等專業技巧，並深入了解咖啡行業的發展潛力與不同崗位的實際工作流程。導賞過程中，大家對咖啡職涯有更清晰的認識，拓闊視野！

我們將繼續推動行業專才培育，為有志投身咖啡領域的人才，創造更多可能！

#香記咖啡 #香港生涯規劃協會

04/03/2025

xbloom Studio正式喺香港登場！xbloom Studio係一部專為手沖咖啡愛好者而設計嘅智能咖啡機，小巧簡潔嘅外型集咖啡豆研磨、咖啡萃取、及秤重功能於一身，讓每杯咖啡嘅風味都能夠完整地呈現 ☕️

我哋好高興能夠成為xbloom喺香港區嘅獨家代理，我哋會將於3月8日(六)喺「clip!夾」舉辦xbloom Studio智能手沖咖啡機試玩活動，屆時會聯乘7個精品咖啡品牌，讓參加者能夠操作xbloom Studio沖泡多款不同產地嘅咖啡，活動費用全免，先到先留位，約定大家到時見😉☕️

Blossom
C LAB Roastery
Mysterious Bean
Porch - The Coffee Merchants
Reyach Coffee Roastery




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26/02/2025

#桂花系列 | 一抹清爽氣息🍀
「桂花」被譽爲中國十大名花之一，既能觀賞又可作為食材或提取香料之用。✨淡黃色的桂花帶著春天氣息，香氣溫柔而恰到好處，與沖泡時散發花香的 #鳳凰單叢 茶底相互輝映，茶香花香持久不散。
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🌼春日特飲【 #桂花單叢】伴隨溫潤香氣，和暖而潮濕的天氣中帶來一抹清爽。呷一口充滿天然清甜又不失淡雅，馥郁持久，醇厚回甘，潤喉生津。
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#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #健康茶飲 #茶飲 #特飲 #春日特飲 #桂花茶果醬
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05/02/2025

❤️🍹【情人節甜蜜特調】自製浪漫滿分飲品🔥❤️

今年情人節，有什麼諗法？不如係屋企為心愛的他或她煮餐情人節大餐🍖🍔🥗🍟和親手調製一杯專屬飲品吧！🍹🍸🥂🧉✨

無論是甜蜜的草莓奶昔、微醺的紅酒特調，還是清新的水果茶，都能讓你們的情人節充滿愛意與驚喜～💕

💡 甜蜜蜜加分位 💡
✅ 用心形冰格，製作一些心形冰塊🧊或加入玫瑰花瓣🌹，令飲品變得 IGable
✅ 用飲品玻璃樽DIY迷你花瓶，插支靚靚的玫瑰🌹和搭配蠟燭，瞬間提升浪漫指數💕
✅ 播一首專屬的情歌做BGM，氣氛即刻升溫🎶

快來試試吧！讓這個情人節成為你們獨一無二的甜蜜回憶～💑

想要更多製作特飲的資訊，可以pm我們啊!

#香記飲品教室 #情人節特調 #在家也能浪漫 #愛意滿滿 #自製飲品 #甜蜜時刻 #二人世界過節 #屋企放閃
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29/01/2025

香記咖啡恭賀大家：蛇年運轉，肚滿腸肥，笑口常開，萬事如意，身體健康🥰🥳🥳🥳🥳

28/01/2025

🌺新春精選 | 黃金賀年特飲🪭
#黃皮黃檸檬單叢 茶湯清新、甜中帶酸，為味蕾帶來全新滋味。✨色澤金黃瑰麗，意頭十足，令人賞心悅目！預祝大家蛇年🐍飛黃騰達，財源廣進🧧
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🍃 #單叢 又稱「鴨屎香」，貴為近年茶飲界大熱，當然有其過人之處。🌸沖泡時散發的花香，香甜感與風味獨特出眾辨識度高，口感醇厚，回甘力強。當單叢遇上黃皮糖漿，在芳香之中注入一抹酸爽。🍋以清新檸檬點綴，猶如神來之筆，令茶飲層次感昇華。
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30/12/2024

🎋🐼 熊貓龍鳳胎和你迎接2025🐼🎋
相信大家經常睇到一對港產熊貓龍鳳胎「🐼家姐」和「🐼細佬」的可愛視頻片段，見到家姐和細佬不停地解鎖新成就🎉，由開始識叫至近排開始一爬一撲學走路，一起探索新世界!🥰
就快到2025年啦!我們特別推出了可愛的熊貓主題班蘭椰香特調。祝 家姐細佬快高長大🥰
熊貓寶寶特飲
材料
1. 加入班蘭醬至杯中
2. 加入冰塊🧊
3. 加入生椰乳🥥至杯中
4. 可加入裝飾🐼🌿🎋
註: 可選用一些黑色的裝飾如黑芝麻爆爆珠/班蘭葉/竹葉/熊貓寶寶造型的糖果等
5. 一杯可愛的特飲完成了✅
一起支持熊貓寶寶快高長大，一起享受這款DIY飲品。🥰
期待熊貓BB快ｄ出黎和我們見面！
想要更多製作特飲的資訊，可以pm我們啊!
#香記飲品教室 #熊貓寶寶 #班蘭椰香特調 #班蘭 #生椰乳
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