02/09/2025
戒口亦即食療
診室間，很多人問食療，而客人們要求的食療，是「加法」，即是吃多一點什麼好；但是我的食療，是「減法」，即是吃少一點什麼好
有人會說李醫師胡說八道，不吃哪能叫食療。呀，等一等，我沒有叫人「不吃」，而是叫人「少吃」。什麼也不吃是絕食，我也不主張
想想看，人每天都會吃，尤其在香港，通常是煩惱在吃什麼，也煩惱在不吃什麼，為什麼要選擇呢？因為人呢，每餐每天的攝取量有限，就要取捨，現在我主動幫你捨棄，那麼你便多了限額可以吃自己喜歡和可以吃的，這是因減得加，於我來說，就是食療：吃對自己無害的食物，提供所需原料給身體恢復
好了，如果是建議你多吃某一類食物，但身體攝取有限額，那麼客人就要自行決定捨棄一部分種類食物或數量，或者乾脆不捨棄，全部都吃。這都是高風險的情況，往往身體吃不消然後出現問題，就是很多「健康食品」吃了很滯的原因
在網絡上有很多教人吃什麼食物，甚至是藥材，說有什麼功效，「可以多吃」。這個「可以」，我覺得是危險。受眾觀眾那麼多，有老有幼，有強有弱，有男有女，有病有不病，一條底褲都要分男女老幼，有功效的食材就不用講究？起碼要講究一下份量，飲用量，但很多時都是放下幾句功效，加多少水，飲完就短片完結，非常粗略。細心想想，你真的敢試嗎，敢信嗎？
就算是貓糧，也有份幼貓一天吃多少，成貓一天吃多少，唐貓吃哪一種糧，英國短毛吃哪一種糧。如果不辨別的話，也可以，就是貓會生病。人也一樣，不細心留意，就會生病
有人說，人很粗生，以前還不是那樣生存。這可能是幸存者偏差，病的死的，你不會看得見。遠在孔子的著作，就說「不時不食」，在各種醫籍之中，也用不少篇幅去說明辨別飲食為預防疾病。如果飲食可以不慎，西方何以有營養學之發展呢？中醫也有食物營養之概念，不過兩者相距有所出入
回到正題，戒口遠比多吃來得容易。有時我正經絡予建議，客人反而說很難做到。例如北海道的一見鍾情米，夢美人米，法國礦泉水，新鮮豬肉，新鮮本地手切牛肉，本地新鮮三黃雞肉，燕窩，鮮帶子，鮮青口，本地有機蔬菜等，個個聽完都說荷銀包做不到，那就去戒口吧
