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HSK GeneTech - Probiolife

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HSK GeneTech - Probiolife

『益生第一關』是關海山科硏團隊於晴報的專欄。科硏團隊包括多名生物學、微生物學、分子生物學、食品營養科學的科研人才。益生第一關，益菌為我們健康把守第一個關卡，極之重要。

海山基因 | 益生活有限公司
『益生第一關』
益生菌及營養補充劑
博士級科研團隊
Biotechnology Company
由香港中文大學關海山教授創立
將豐富的科研成果
轉化為物有所值的健康諮詢服務
專注改善大眾健康
#益生第一關 #益生活 #海山基因
#金裝益纖菌 #益纖蛋白
#益緒寧 #情緒益生菌
#益纖黑朱古力

24/03/2026

Good morning

Theme: #健康飲食與營養平衡 Healthy Eating & Nutrition
Here comes the sun
Here comes the sun — The Beatles

在「腸道城市」中，ProBioBoBo 發現：加工食品影響菌群。Gut君解釋，這個機制每天都在影響你的能量、免疫與情緒。今天的小任務：做一個簡單行動來支持好菌，例如選擇天然食物或減少壓力。
In Gut City, ProBioBoBo discovers: 加工食品影響菌群. Gut Master explains this process shapes your energy, immunity, and mood every day. Today's mission: take one small action—choose whole foods or reduce stress—to support your good microbes.

– -ProBioLife

24/03/2026

Good morning

Theme: #發酵食品與益生菌 Fermented Foods & Probiotics
「甜蜜蜜」— 鄧麗君
“Sweet, sweet as honey” — Teresa Teng
優格含有活性益生菌，有助維持腸道平衡。
Yogurt contains live probiotics that help maintain gut balance.
– -ProBioLife

23/03/2026

Good morning

Theme: #發酵食品與益生菌 Foods & Probiotics
“Why do birds suddenly appear” — Carpenters
「Close to You」— Carpenters
每天少量益生菌比偶爾大量更有效。
Consistency beats occasional intake.
– -ProBioLife

22/03/2026

Good morning

Theme: #發酵食品與益生菌 Foods & Probiotics
「Stand by Me」— Ben E. King
“Stand by me” — Ben E. King
納豆含有強效益生菌與酵素。
Natto contains powerful probiotics and enzymes.
– -ProBioLife

20/03/2026

Good morning

Theme: #健康飲食與營養平衡 &Nutrition

當你疲倦時，我會為你擦乾眼淚
When you're weary, I'll dry them all
(Simon & Garfunkel – Bridge Over Troubled Water)
克菲爾優格飲比普通優格含更多活菌，能改善乳糖不耐並加強腸道屏障。
Kefir contains even more live bacteria than regular yogurt and can improve lactose intolerance while strengthening the gut barrier.
– ProBioLife

20/03/2026

【佳節過後增脂肪調整飲食護肝臟】(足本版)
關海山科研團隊
2026年3月18日

由聖誕節至農曆新年期間都是歡聚和慶祝的日子，飲食和作息往往明顯改變。煎炸食物、賀年糕點、糖果、烘焙食品及高脂肉類吃得比平日更多，蔬菜與水果攝取卻相對不足。再加上飲酒、晚睡，甚至通宵活動，身體在短時間內便可能累積額外負擔。

大節過後脂肪增肝臟健康亮警號
這些看似只是節日過後的短暫變化，其實未必只反映在體重上，背後亦可能牽涉體脂分佈、內臟脂肪與肝臟代謝狀態的改變。歐洲一項研究追蹤 168 名中年人在冬季假期前後（12月到1月）的身體組成變化。結果發現，假期過後不但體重上升，體脂肪量與內臟脂肪亦同步增加，而去脂體重與骨骼肌量則沒有明顯變化，反映增加的重量主要來自脂肪而非肌肉。另一篇新加坡綜合分析整合 20 項研究、共 15,763 名受試者資料後亦指出，內臟脂肪與非酒精性脂肪肝（NAFLD）之間存在明確的正向關係。即使體重看似正常，只要內臟脂肪偏高，脂肪肝風險仍可上升。

這類風險並非不能逆轉，多項分析研究指出，生活習慣調整仍是緩解非酒精性脂肪肝的重要途徑，包括均衡飲食、控制體重、維持規律運動與充足休息等。當體重減少約 5% 至 7% 時，已有機會逆轉脂肪肝。若減重達 10%，更有助改善肝纖維化。另一篇系統性回顧整合 15 項研究、共 261,554 名受試者後亦發現，睡眠時間不足與非酒精性脂肪肝／代謝相關脂肪肝風險上升有關。節後若想幫肝臟「減負」，並不需要採取激烈手段，只要在日常生活中逐步重整節奏：早點休息、睡得足夠、重新建立穩定而均衡的飲食模式，再配合規律活動，往往已是改善內臟脂肪與代謝狀態的重要起點。

節後飲食護肝地中海與植物蛋白

除了要關心「少吃多少」，調節飲食亦需回到食物質素本身。早期脂肪肝通常有可能逆轉，節日過後亦可透過調整飲食幫助肝臟恢復。有動物研究顯示，常見的十字花科蔬菜如西蘭花等，有助改善脂質代謝與減少脂肪囤積。可見節後護肝飲食未必需要從複雜做法開始，先把蔬菜重新放回餐桌，已是重要的第一步。
不少研究顯示，地中海飲食模式對改善脂肪肝亦有幫助。這類飲食強調蔬菜、水果、豆類、全穀物、堅果、魚類與較健康的脂肪來源，同時減少精製澱粉、含糖飲品、加工肉類及高飽和脂肪食物，對減少肝臟脂肪有實際幫助。地中海飲食亦以橄欖油為主。富含單元不飽和脂肪酸與抗氧化物的飲食，與降低肝臟脂肪含量，以及改善胰島素敏感性和血脂指標有關。新加坡一項以中國女性非酒精性脂肪肝患者為對象的 12 週研究亦顯示，當飲食設計朝「地中海模式」調整，例如加入杏仁、蔬菜、燕麥麩、小米、橄欖油及大豆蛋白等做成的中式餐食後，參與者平均體重下降 4.5% 至 5.4%，肝臟脂肪亦下降約 30% 至 33%。這反映護肝飲食不一定要照搬西方餐單，若能按華人飲食習慣靈活轉化，同樣可以朝有利肝臟與代謝的方向前進。

新年期間不少人難免「大魚大肉」，攝取較多高脂肪食物。若長期偏重紅肉和高飽和脂肪飲食，不但會增加代謝負擔，亦可能透過影響腸道—肝臟軸（Gut–liver axis），進一步增加肝臟脂肪囤積風險。而適當地以植物性蛋白質替代肉食作為蛋白質來源，則有助平衡營養攝取，並維持腸道健康。不少臨床及動物研究指出，大豆蛋白有助降低肝臟脂質合成並促進脂肪氧化，同時改善血脂及胰島素敏感性，從而對脂肪肝的形成產生保護作用。另一方面，動物實驗及腸道菌研究亦顯示，大豆或大豆蛋白攝取可改變腸道菌群組成及其代謝，進而影響肝臟脂質代謝與發炎反應。

腸肝軸密切互動益生菌助護肝

「腸—肝軸」是指由腸道微生物影響肝臟健康的互動關係：腸道吸收的營養、細菌代謝產物，甚至部分發炎訊號，都會經門靜脈（連接腸道至肝臟的血管）直接送往肝臟處理。雖然短時間內（如農曆新年）體重未必明顯增加，但體內代謝變化可能已悄然發生，脂肪肝亦可能在不知不覺中形成或惡化。當節日期間飲食突然轉為高脂、高糖，同時又缺乏膳食纖維時，腸道菌群結構便可能出現失衡，令腸道屏障功能下降；一些細菌成分或內毒素亦可能更容易進入血液循環，增加肝臟的發炎反應與脂質代謝負擔。

益生菌對維持腸道菌群結構，以至肝臟健康都有幫助。伊朗有臨床研究邀請 53 名非酒精性脂肪肝患者，連續 12 週補充凝結芽孢桿菌（Bacillus coagulans GBI 30, 6086）。結果相比安慰劑組，補充組在肝臟脂肪變性評分以及肝酵素指標如 ALT、AST 方面均出現較明顯改善。研究團隊指出，這與益生菌能調節腸道菌、改善腸道屏障功能，以及減少從腸肝軸傳遞發炎訊號有關。

對於節日後希望修身減脂、同時照顧肝臟與腸道健康的人士，日常補充優質植物蛋白及益生菌是簡單而有效的選擇。如益纖蛋白含有優質大豆蛋白──唯一的植物性完全蛋白質（PDCAAS = 1），有人體所需的九種必需氨基酸，並能被人體100% 完全吸收；同時加入凝結芽孢桿菌BC30 益生菌及益生元膳食纖維，可作為節後重整飲食結構時的一個方便選項。節日大魚大肉過後，適當調節飲食、選擇地中海飲食模式的食物，並配合規律作息與運動，從日常開始維持肝臟健康。

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19/03/2026

Good morning

Theme:

我一生中充滿了歡笑與淚水
My life is full of laughter and tears
(Sam Hui – 浪子心聲)
蘋果、奇異果和亞麻籽都是天然益生元來源。它們能幫助好菌繁殖，讓腸道更平衡、更舒服。 Apples, kiwis and flaxseeds are natural prebiotic sources. They help good bacteria multiply, making your gut more balanced and comfortable. – ProBioLife

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19/03/2026

【 #益生第一關：佳節過後增脂肪調整飲食護肝臟】
【 : Post-Festive Fat Gain: Reset Your Diet and Support Liver Health】

佳節後體重未必係最大問題，真正要留意嘅，可能係悄悄增加咗嘅內臟脂肪同肝臟負擔。🎉➡️🫃
研究指出，只要調整生活節奏，回復規律作息、充足睡眠、均衡飲食，再配合植物性蛋白、膳食纖維同益生菌補充，就有助減輕脂肪肝風險，守護腸道與肝臟健康。🌿
想節後輕盈修身，又同時照顧腸肝健康？益纖蛋白含有優質大豆蛋白、益生元膳食纖維及具臨床實證嘅 BC30 凝結芽孢桿菌益生菌，方便融入日常飲食，幫身體減負，維持代謝平衡。✨
After the festive season, the real concern may not just be weight gain, but the increase in visceral fat and liver burden. 🎉
Studies suggest that getting back to a regular routine, enough sleep, a balanced diet, plus plant protein, dietary fibre and probiotics can help support gut and liver health.
For those who want to slim down while caring for metabolic health, Slim Protein combines soy protein, prebiotic fibre and clinically studied BC30 probiotics for an easy daily nutrition boost. ✨
📖 益生第一關｜佳節過後增脂肪調整飲食護肝臟
https://topick.hket.com/article/4101077

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19/03/2026

Good morning

Theme: #健康飲食與營養平衡 &Nutrition
月亮代表我的心
The moon represents my heart
(Teresa Teng – 月亮代表我的心)
益生元不是益生菌，而是好菌的「食物」。洋蔥、大蒜、香蕉和全穀物都富含益生元，每天加一點就能讓好菌快樂成長。 Prebiotics are not probiotics—they are “food” for good bacteria. Onions, garlic, bananas and whole grains are rich in prebiotics. Add a little every day and your good bacteria will grow happily.
– ProBioLife

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17/03/2026

Good morning

Theme: #健康飲食與營養平衡 &Nutrition

「習慣比理智更強大。」— 昆體良
“Habit is stronger than reason.” — Quintilian

與其一次大改飲食，不如先固定一天一餐加入一大份蔬菜或豆類，讓腸道與味蕾慢慢適應纖維增加的變化。
Instead of drastic diet overhauls, start with one daily meal that always includes a generous serving of vegetables or beans so your gut gradually adjusts to more fiber.
– ‑ProBioLife

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16/03/2026

Good morning

Theme: #腸腦連結與情緒健康 Mind–Gut Connection
「睡眠是最好的冥想。」— 達賴喇嘛
“Sleep is the best meditation.” — Dalai Lama
睡眠不足會干擾荷爾蒙與壓力系統，讓你更想吃高糖高脂食物，同時也會影響腸道菌群組成，形成惡性循環。
Lack of sleep disrupts hormones and stress systems, increases cravings for sugary, fatty foods, and can alter your microbiome in ways that reinforce the cycle.
– ‑ProBioLife

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15/03/2026

Good morning

Theme: #腸腦連結與情緒健康 Mind–Gut Connection
「心靈與身體是同一枚硬幣的兩面。」— 威廉·詹姆斯
“The greatest weapon against stress is our ability to choose one thought over another.” — William James
腸道被稱為「第二大腦」，因為它擁有龐大神經網絡，並透過迷走神經與大腦雙向溝通，影響情緒與壓力反應。[11][14]
Your gut is called the “second brain” because it has its own nerve network and communicates with your brain through the vagus nerve, shaping mood and stress responses.[14][11]
– ‑ProBioLife

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