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博仁中醫診所, 佐敦渡船街28號寶時商業中心10樓1006室, Yau Ma Tei (2025)

15/12/2025

週末也未歇息，在香港中大協助主持由中大與廣中醫香港校友會協辦的關於中醫治療疑難危重症之講座，講者來自南北兩地。

其中一個病例是內地的孫健教授用針灸（浮針）治療股骨頭壞死。在現代醫學角度，股骨頭壞死的最終結局是進行關節置換術。但換了關節是否就一勞永逸呢？比如八文樓附近不少長者，何醫師已接診過好幾例做了關節置換術仍然反復疼痛甚至更甚從前的患者。本病例的患者在十年前出現股骨頭壞死，當時內地西醫院建議手術也表示祇有手術一條路。但針灸一段時間後疼痛大為緩解，患者便不願手術了。在進行了半年的鞏固治療後，患者已無疼痛也未見活動障礙，一切與常人無異。在這十年期間，患者偶爾針灸保健，有時因勞累過度疼痛發作時就連續治療數次，均得到很好的恢復。至今，就如常人一樣正常過日子甚至經常外出旅行。她目前大約一年復查一次Mr，影像學仍看到壞死病灶。但對比起那些手術很成功但術後行走困難的人而言，應該是哪一種更成功呢？！

另一個病例是中醫治療心梗心衰，初時為陽虛之証，但很快病情惡化出現陰虛之象，陰陽的轉變就在頃刻之間，可見面對急危重症，診斷與治療一定要及時，否則很容易錯失時機，需有神仙手眼，也要有霹靂手段。

感謝中文大學提供了這個平臺，這次講座的講者都實力非凡，並不是掛羊頭賣狗肉，讓人獲益匪淺！

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09/12/2025

何首烏治不了現代人的脫髮

據聞有人遭逢劇變後一夜白頭、一夜落髮。這是應激性反應，對這種情況用何首烏、黑芝麻這些傳統補肝腎養精血以長髮烏髮的藥物是沒有大幫助的。

古人謂，髮為血之餘，氣血有餘才會滋養頭髮，了。古人物質條件差，經常三餐不濟、食不果腹，氣血不足無以滋養頭髮才致鬚髮早白或脫落。這種情況下用何首烏、黑芝麻、生熟地、枸杞子這些補益藥物是容易起效的。

但今時之人不同也，物質豐富有餘而精神壓力大，雖也有脾胃差氣血化生不足而致鬚髮早白或脫落者，但更常見的是情志不調的問題，或抑鬱，或焦慮，或驚恐等。

這個時代，物質越豐富，慾望越多，角色越多，壓力越大。丈夫有丈夫的壓力，妻子有妻子的壓力，父母有父母的壓力，子女有子女的壓力，老師有老師的壓力，學生有學生的壓力，老闆有老闆的壓力，員工有員工的壓力……人在這世上，又何止一個身份、一份壓力？

但我們大部分人都無奈，時代在進步，什麼都在發展，我們很多時候都被裹挾著前進，衹是腳步在往前走，精神狀態卻跟不上。

在情志不調的情況下，全身氣血運行不暢，供養頭髮生長的通道也收阻，同時神不安則寐不寧，神氣總是浮游在外，氣血就無法去到該去的地方工作。這種情況下，不管怎麼填補都無濟於事，有時反而適得其反，因為路已不通，一昧地滋補填塞更容易令通道瘀堵不堪。與其填補，不如疏導。

比如以下這位年輕人，尚未到20，便出現白髮和全頭性脫髮，考慮精神因素居多。診治了近一年，頭髮已陸續健康地長了出來。

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05/12/2025

愛吃水果的看過來，正是佳果入湯時！

水果味甘多汁，大部分人都喜歡，奈何多食傷脾助濕，我們粵港澳一帶地屬南方，脾胃薄弱，又氣候濕熱，多吃更不宜。

我們這邊一年四季，唯有秋冬燥氣較重，易生內熱，最宜以水果為助，可以適當多食。衹是水果畢竟生冷多汁，多吃容易損脾助濕，如果懂食補懂養生的話，其實水果可不止是生吃，將其與各種藥材配伍，入湯烹煮更可清潤滋補、不寒不濕不損脾。

下面按體質類型介紹4款水果清補湯：

1、雪梨排骨四神湯

材料：雪梨1-2個連皮去核、南北杏10克、淮山20克、蓮子15克、芡實15克、白茯苓15克，排骨適量先焯水，洗淨後加水6-8碗左右煲1小時，加鹽調味即可。

這款湯味道清潤鮮甜，能潤肺生津、化痰止咳、補益脾胃，適用於秋冬季節內有燥熱、容易口乾舌燥、鼻乾甚至出血、咽喉乾燥、皮膚乾燥或外感後乾咳痰不多的情況。

脾胃較弱或夾濕、大便經常軟爛者，可以加炒扁豆15克。有咽喉乾痛而無流涕等外感表現者，可加青橄欖5粒，另排骨先用鹽醃製，加強鹹潤滋水的效果。

2、竹蔗黑豆生熟地湯

材料：竹蔗1根劈開各切3段、黑豆小半碗、生地黃15克、熟地黃15克、陳皮1/4個，排骨或西施骨先焯水，洗淨後加水6-8碗，煲1.5小時左右，加鹽調味即可。

這款湯補血潤燥，非常適合平素血虛、秋冬季節皮膚乾燥瘙癢或血虛便秘的情況。如脾胃特別虛弱、胃口不佳或舌苔厚膩、大便粘爛者不宜選用。

3、太子參蘋果湯

材料：蘋果1-2個連皮去核、太子參15克、山藥20克、蓮子15克、百合15克、白茯苓10克、龍眼肉10克，豬展適量先焯水，洗淨後加水6-8碗煮一小時調味即可。

這款湯鮮甜開胃、補脾潤肺、養心安神，適用於平日疲勞虛損、精力不足、脾胃虛弱、容易上火、睡眠不佳的情況，性質平和、五臟兼顧，可謂老少咸宜。

4、木瓜/密瓜雞腳湯（爵士湯）

材料：木瓜1隻或蜜瓜半隻、沙參15克、玉竹15克、蓮子15克、芡實15克、陳皮1/4個、生薑3片、螺頭或螺片適量、雞腳6隻、西施骨適量先焯水，洗淨後加水8-10碗煲1.5小時，加鹽調味即可。

這款湯是香港有名的爵士湯，據説因鄧肇堅爵士而得名，用料較為豐富，味道特別鮮美，能潤燥美容、滋陰補腎。本身還含有花膠，因現代人脾胃容易困濕而且結節多發，所以去了滋膩之花膠，比較適合大眾。這款湯用料口感尤佳、豐儉由人，用進口蜜瓜或哈密瓜或木瓜均可，效果大同小異，加少許瑤柱、金華火腿味道更是鮮掉眉毛讓人垂涎欲滴，可在冬至作為佳節湯品一家飲用。

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27/11/2025

我們的朋友中有不少住大埔，也不乏消防、警察，祝願大家平平安安！

25/11/2025

又一波甲流……

成人甲流高燒比較難受，但衹要對證也是可以很快控制症狀。風寒比夾熱容易治，重在發汗解表，熱水泡腳、飲用熱湯、艾灸大椎、背部刮痧等都有助於發汗退熱。

內有濕熱者退燒稍慢，如平日飲食不節、胃腸濕熱積滯，退燒也可能會纏綿一些時日。

下面給大家介紹幾款防治外感或流感的茶飲，簡便效廉，但需分體質而用。

1、紫蘇生薑蔥豉茶
紫蘇10克、生薑3片、淡豆豉10克、東北大蔥1根（取白色根莖，切4段），加水3碗煮15分鐘即可飲用。
適合於體質偏寒或外感風寒初起呈現惡寒無汗、打噴嚏、流清涕、無咽痛者，如惡寒無汗伴隨輕微咽痛，可去生薑、加檸檬三片。

2、薄荷蔥豉茶（蠶豆症忌用）
薄荷5克、淡豆豉10克、東北大蔥1根（取白色根莖，切4段），加水3碗煮15分鐘即可飲用。
適合於體質偏熱或外感風熱初起呈現輕微惡寒又惡熱、汗出或不汗、口咽乾或微痛者。

3、白蘿蔔芫茜蒜糖水
白蘿蔔七片、芫茜一小把、蒜頭一瓣，加水3碗煮15分鐘，加少許冰糖調味即可飲用。
如寒熱不明又未見明顯氣虛頭暈倦怠者、或伴有食積者，可以試用這個食療湯。

4、平素脾胃寒濕者，可用藿香正氣丸，或藿香、紫蘇各5克泡茶。

5、平素胃腸濕熱或有積滯者，可用芒果核2粒煮水代茶。

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22/11/2025

這幾天真的很乾燥，早上起床刷牙覺得下唇赤赤地痛，原來是乾燥到裂開出血了，也發覺很多朋友出現皮膚濕疹敏感瘙癢的問題，是時候要滋潤一下了。下面給大家介紹6款潤燥的湯和茶飲，可根據自己的情況和口味選用。

1、竹蔗麥冬茶
竹蔗1根去皮、切開幾段，麥冬15克，陳皮1/4個，加水4碗小火煮半小時。
這款茶甘寒涼潤、養血潤燥，適合皮膚乾燥、陰血不足的人飲用，如果平日氣血不足又脾胃偏寒者，可以加生薑2片、大棗4顆。

2、銀耳雪梨茶
雪梨1個去核、銀耳1/4個、無花果3-5顆、南北杏10克、陳皮1/4個，加水4-5碗煮半小時，無血糖問題而又喜甜者可加冰糖適量（最好不用白糖）。
這款茶口感清甜、生津潤燥，適合近日因天氣乾燥而或口乾舌燥、或乾咳痰少、或鼻腔乾燥出血、或口唇乾燥甚至乾裂、或大便乾結痔瘡出血者。如流鼻血可加白茅根20克。

3、海竹百合湯
海竹15克、百合15克、杏仁10克、白扁豆15克、淮山20克、枸杞子10克、椰棗2顆、陳皮1/4個，瑤柱數粒或螺片3-4片，洗淨再加豬展適量，加水8-10碗，煲1小時左右，加鹽調味即可。
這款湯平補潤燥、滋肺補腎、養胃益脾，補而不燥熱、潤而不礙脾，而且口感非常鮮甜，特別適合秋冬乾燥時節一家大小飲用。

4、蘋果四神湯
蘋果1個去核、淮山20克、白茯苓15克、白蓮子15克、白扁豆15克，洗淨加豬展適量，加水6-8碗，煲1小時左右，加鹽調味即可。
這款湯補益脾胃、潤燥生津，特別適合老人小孩尤其脾胃虛弱的人潤燥之用。

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18/11/2025

一款變化魚頭湯，既治頭風又治鼻炎

今晚就降溫了，一不小心就容易受風受寒引發頭風頭疼、傷風外感、鼻炎鼻敏感發作。

有一款經典食療湯，既芳香鮮甜，又辛散祛風，可以防治頭風頭疼、傷風外感、鼻炎鼻敏感等，稍經變化，還能調理腦虛頭暈、鼻竇炎等，這便是川芎白芷魚頭湯。

材料：
魚頭半個或1個、川芎10克、白芷10克、生薑3片。魚頭洗淨先下油鍋稍煎，再加入洗淨的藥材和適量開水，煮半小時左右可以加鹽調味飲用。以上是1-2人分量。

這款湯辛溫發散、祛風散寒，如果受風受寒後出現或頭疼頭暈、或怕風怕冷、或打噴嚏流清涕等，可飲用此湯。對於有鼻敏感的人，也可以發作時飲用，或平日間中飲用作調理預防。

不過，因個人的體質基礎不同，有人體虛，有人偏寒，有人偏熱，這就決定了同一款湯未必人人合用。但是，我們仍然可以通過配伍變化，改變湯的性能，以適合不同人群去用。

其他變化如下：

1.平素體虛容易頭暈者，加北芪、黨蔘、天麻各10克；

2.平時體虛頭暈但有熱容易咽痛潰瘍者，加太子參、玉竹、天麻各10克；

3.平素體內有熱、容易患鼻竇炎或流黃涕或便秘者，加適量豆腐、芫茜或白蘿蔔、芫茜；

4.體內風寒較重或清涕多者，可以加紫蘇葉10克。

5.因受風受寒而頸椎不適者，可加乾葛根20克。

*以上資料僅供參考，如有基礎病應先向合資格中醫師諮詢後再用。

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17/11/2025

為期一年的腫瘤泰斗、國醫大師周岱翰教授的傳承班終於完結了，這一年真的很忙，工作、家庭、學習沒有一絲停歇，這個週末很榮幸地從周老手中接過證書，感覺人生又往前進了一步！

周老步履穩健、精神矍鑠、紅光滿面，雖然年屆八十多，依然每日出診、為中醫藥治腫瘤做發揚和傳承，著實是我們的楷模！

05/11/2025

轉季敏感特飲推介！！！

👏季節轉換時許多人容易出現鼻敏感、氣管敏感或皮膚敏感，可以嘗試飲用紫蘇烏梅茶，有助抗敏並預防感冒！

👉紫蘇烏梅茶：紫蘇3克、烏梅2顆、甘草3克，用開水焗泡30分鐘可以飲用。

👀注意：有其他基礎病或正在服用藥物的人士請先諮詢合資格中醫師！

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04/11/2025

氣虛多思睡，血虛多失眠，氣血兩虛矛盾多

女性朋友復診，經後精神不振、心慌，總是想睡覺，睡醒還想繼續睡，給她開了歸脾湯加扁豆花等。她問：醫師之前失眠你開歸脾湯，為什麼這次很好睡又是歸脾湯？

留意到這一點，非常好！因為之前失眠是氣血兩虛、心神失養引起，這次思睡、多睡不等於睡得好，同樣是氣血兩虛、心神失養引起，所以異病能同治。

她讚歎道：這就是中醫的魅力！

臨床上，一般氣虛多思睡，血虛多失眠，氣血兩虛矛盾多。就睡眠的問題而言，氣虛重參芪，血虛用棗仁，氣血兩虛歸脾湯。

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28/10/2025

素食不代表健康/
高纖不代表健康/
健康飲食的選擇需因時因地因人制宜

上篇提到，素食是清淡飲食，但不等於健康飲食。因為素食如果搭配不均衡，最後身體會變虛，並且水飲、痰濕內生，從而衍生百病。另外有部分人本身氣血不足、或工作需要高熱量維持，素食就未必能很好地提供所需的能量。有人疑惑，為何出家人終身素食都沒有問題？且不談出家人也會有三高的問題，主要是我們生於凡塵俗世，與出家人、修行人六根較為清靜不同，我們除了各種機體活動消耗能量，更重要是還有七情六欲在暗耗我們的精氣神，五臟六腑容易出現虛損或虛中夾實、實中帶虛的情況，故而很多時候素食未能很好地提供能量去供應身體的需求。

此外，高纖是大眾眼中的健康飲食，因為高纖有助降低膽固醇和維持血糖健康（比如富含水溶性纖维的豆類、麥皮、水果），有助通便以維持腸道健康（比如富含非水溶性纖维的全穀類、蔬菜）。但是，對幼兒長者、脾胃薄弱或胃腸有慢性炎症的人來説，長期高纖飲食卻不是好事。因為高纖的食物往往不易消化，會增加胃腸的工作負擔。高纖促健康的前提是胃腸蠕動有力、脾胃相對強健而運行得力。否則，脾胃負荷不了，食物進去後不能被運化，更不能被吸收，積存體內形成各種水濕痰濁堆積，而脾胃本身和其他臟腑得不到相應的營養補給而出現虛損，結果事與願違。

比如，很多長者便秘，往往是脾腎氣虛無力推動、或血虛腸道津液乾涸所致，這種情況一天吃三根香蕉都不見得有大便，反而進一步令脾腎虛損。又見過不少慢性胃腸不適的人，時常將番薯、玉米或其他粗糧當早餐，胃腸不僅不見好，還總出現胃脹、噯氣、胃酸、大便不調（或多或少、或乾或爛）等症狀。如果再加一隻水煮蛋或牛奶豆漿之類，更是可以飽到上心口。因為番薯玉米南瓜土豆豆類這些食物，脾胃不容易消化，從而令胃腸之間的氣機出現擁滯，氣不行則不能運化吸收。而牛奶豆漿奶茶一類寒濕礙脾，兩者相合對脾胃損傷頗大。所以，番薯糖水加生薑，生薑能辛辣醒脾散水濕，這不衹是口味的調和，更是中醫智慧在日常生活的體現。

再者，南方人脾胃弱，北方人脾胃厚，南方多水濕，北方多乾燥，南方人適合吃白米稻米，北方人適合吃小米高粱，這些都是古人經過篩選的智慧選擇。那是不是南方人就不能吃小米？當然也不是，糧食大多平性為主，對於一般平人或脾胃尚可的人而言，一般沒有什麼問題。但有所偏的也應有所選擇。南方脾胃弱又水濕重的，食用白米比較好，南方脾胃弱但津液虛的，可以食用小米，複杂型的可以交替食用，再視乎身體的反應而定。

所以，飲食是否健康需因時因地因人而制宜，沒有所謂絕對的健康，祇有適合自己的才能算是健康的！

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#中醫防治三高
#三高的防治
#飲食健康

20/10/2025

三高很多時候不是吃出來的
/你認為的飲食健康不一定真的健康
--接上篇

有些人很困惑，明明自己已經吃得很健康，為什麼還會有三高？這其中便有兩個認識誤區，一是三高很多時候不是吃出來的；二是有時候大家認為的飲食健康不一定真的健康。

健康飲食、清淡飲食是預防三高的條件之一，但卻不是唯一影響因素。三高的出現很多時候與遺傳因素有關，與原發疾病及機體狀況有關（比如腎病可能誘發高血壓，肝膽病可能誘發高血脂，內分泌失調可能誘發糖尿病等）。另外，生活方式也是重要的因素之一，比如長期熬夜、過度勞累、焦慮、抑鬱、壓力等，也有可能引致三高出現。

在中醫學的角度看，三高其實是一個代謝的問題，或因體質稟賦，或因飲食不節，或因作息無定、情志不和等，引致臟腑功能尤其肝脾腎的失調，從而令水濕、痰飲、瘀濁內生，而當這些廢物未能通過經絡氣血、五官九竅、皮膚肌表等排出去，慢慢積存下來日久便致三高。所以，有時候即使一年如一日地堅持清淡飲食，也不一定就能避免罹患三高。

此外，有人認為清淡飲食等於健康飲食，這個認識也不完全正確。因為飲食是否健康是否合適是相對的，比如一個氣血虛弱的人或婦人產後、經期失血過多的時候，飲食過於清淡則不利於身體的恢復，則不能稱之為健康飲食。尤其某些幹體力活的人比如裝修工、地盤工等，體力消耗大，流汗多，如果飲食過於清淡，身體就未能攝取足夠能量去幫助運作，日復一日地消多於長，則臟腑功能容易日漸虛弱失衡，無力將垃圾廢物代謝排泄出體外，也同樣會有三高或血管梗塞的風險。曾有一位缺血性中風的患者，總是便秘、皮膚乾癢，家人説他的飲食非常健康，堅持少油少鹽少糖多蔬果，水煮菜幾乎不放油或很少油花，吃肉也衹是吃瘦肉和雞胸肉，不明白為什麼還會便秘。這種飲食方式，身體幾乎沒有油脂攝入，難怪會便秘、皮膚乾癢了。囑其每日食用一定的芝麻油、核桃油後，情況便好轉了。

再者，又有人覺得素食就是健康飲食，這也不全正確。素食是清淡飲食，有些人選擇素食的出發點是宗教信仰（比如信佛），而有些人的出發點是減碳環保、愛護動物等。無論出於哪一種心態，這都是讓人尊重的行為選擇和習慣。對於體質正常、無病無痛的人而言，選擇素食，衹要搭配均衡，比如有足夠的豆製品、堅果保證蛋白質、油脂的攝入，有一些辛溫的調料佐制蔬果的寒涼屬性如生薑、胡椒、咖喱、肉桂等，素食是完全沒有問題的。但對一些本身有虛弱性疾病比如氣血虛損的人而言，素食並沒有搭配肉食那麼合適和健康，因為植物源性的食材性質多偏寒涼，溫養氣血的功效不足。比如在治療上用藥的時候，一般性的血虛用四物湯即可，裡面的當歸、熟地是植物界的補血能手，但如果血虛較重，甚至數據上達到已需輸血的程度，這時候用當歸、熟地補血以期達標就不一定能湊效了，往往需要用到阿膠（驢皮熬制）、鹿茸（鹿角之嫩芽）等，因為這些藥物與我們人體一樣，都是血肉的有情之品，能更迅速地補養氣血。衹是動物有性有命有情，我們治病時候需依不同情況有所選擇，如用植物藥能夠治療的就儘量用植物藥，植物藥力之不及的話再考慮用動物藥。

除了飲食方面，生活習慣、作息起居、情緒等對三高的形成也有重要影響。比如熬夜容易上火傷津，長期肝火上亢容易血壓高，津液受損、虛熱內生容易血糖高等。在健康飲食的同時，保持一個良好生活習慣，並適時調節好情緒狀態，對預防三高同樣重要。

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