14/01/2025
La vitamina D (🌞) juega un papel esencial en el correcto funcionamiento del organismo, ya que participa en múltiples procesos biológicos que afectan la salud ósea, el sistema inmunológico, el metabolismo y otros sistemas clave. Un déficit mantenido de Vitamina D aumenta el riesgo de osteoporosis y fracturas óseas.
La exposición al sol es una fuente natural esencial para sintetizar vitamina D en la piel. Bastan de 10 a 20 minutos de sol directo al día (sin protector solar) en brazos y cara para obtener una cantidad adecuada. Sin embargo, si el acceso al sol es limitado o hay deficiencia, los alimentos y suplementos son imprescindibles.
Fuentes alimenticias de Vitamina D
1. Pescados grasos: Salmón, atún, sardinas, caballa y arenque.
2. Lácteos y sus derivados: Leche, queso, yogur (fortificados con vitamina D).
3. Huevos: Especialmente la yema.
4. Hongos: Algunos tipos como el champiñón, si han sido expuestos a la luz ultravioleta.
5. Alimentos fortificados: Jugos de naranja, cereales y algunas leches vegetales (soya, almendra).
Suplementos de Vitamina D
1. Tipos comunes:
• Vitamina D2 (ergocalciferol): De origen vegetal.
• Vitamina D3 (colecalciferol): De origen animal, más eficaz en aumentar los niveles en sangre.
2. Dosis recomendadas:
• Adultos: 600-800 UI diarias.
• Personas mayores: 800-1000 UI diarias.
