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Nutricionista Lourdes Moreno

Casa
Honduras
Tegucigalpa
Nutricionista Lourdes Moreno

Licenciada en nutrición
UNAH

“El médico del futuro no tratará el cuerpo humano con medicamentos, má

15/08/2020

¿Qué alimentos nos ayudan a dormir mejor? 😴
👉🏼La melatonina, también conocida como la “hormona del sueño 💤” o la “hormona de la oscuridad 🌒” debido a que su producción y secreción se controlan por los ciclos de luz y oscuridad. Su producción aumenta por la noche y disminuye en el día.
👉🏼Esta hormona ayuda y mejora la eficiencia del sueño 🛏, además, se han encontrado alimentos 🍽 ricos en melatonina que pueden mejorar el sueño. Esta se encuentra en alimentos como:
🔹Huevo 🥚
🔹Pescado 🐟
🔹Nueces 🥜
🔹Germinados, como el de soya 🌾
🔹Champiñones 🍄
🔹Cereales, leguminosas y semillas 🌽

🤔Se ha demostrado que los niveles séricos de esta hormona incrementan significativamente tras la ingesta de alimentos ricos en melatonina. Además, la melatonina también tiene otras funciones en nuestro cuerpo, como:
✔️Actividad antioxidante,
✔️Antiinflamatorio,
✔️Actividad inmunitaria,
✔️Protección cardiovascular y neurológica, entre otras.
💭 ¿Y el triptófano?
👉🏼El triptófano es un aminoácido esencial, lo ingerimos a través de la dieta, en especial de los alimentos ricos en proteína 🍗. La metionina se sintetiza en el cuerpo humano 👨🏻👩🏻 a partir de este aminoácido, es tomado de la circulación 🩸 , después se convierte en serotonina gracias a enzimas del cuerpo, y posterior a esto otras enzimas ayudan en la conversión de serotonina a melatonina.
👉🏼Por lo que al ingerir alimentos ricos en este aminoácido, se promueve también la síntesis y producción de melotonina en el cuerpo.
Alimentos ricos en triptófano son:
🔹Leche de vaca 🥛
🔹Carne de pavo 🦃
🔹Pechuga de pollo 🍗
🔹Avena 🌾
🔹Chocolate amargo 🍫
🔹Banano 🍌

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11/08/2020

11 agosto: Día mundial del Nutricionista 🌎 🍎
Agradezco a Dios quien es el que me ha traído hasta aquí, y poder tener una titulación como nutricionista.
Para mí es una labor de servicio, no sólo de conocimiento.
Actualmente este es un campo visto como uno más en el sector salud, pero en realidad es una de las funciones más importantes para colaborar en el tratamiento integral de la salud de las personas.
Hay Nutricionistas en casi todo rubro, y es porque la alimentación es una de las necesidades más importantes que debe ser satisfecha de manera adecuada en todas las etapas del ciclo vital.‬‬
🩺👩🏻‍⚕️🍎

10/08/2020

¿𝐐𝐮𝐞́ 𝐟𝐚𝐜𝐭𝗼𝐫𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐟𝐥𝐮𝐲𝐞𝐧 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐚𝐮𝗺𝐞𝐧𝐭𝗼 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐬𝗼 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐚𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚?
Un estudio reciente en la población chilena, dió a conocer cuáles son las razones por las que las personas están aumentando de peso en la cuarentena.
Y de acuerdo a los resultados, el consumo de alimentos fritos y dulces subió de un 14 a 20,7% durante el periodo de cuarentena.
En Honduras, la cultura alimentaria es única, pero con países de Latinoamérica compartimos muchas similitudes en los hábitos alimenticios.
Entre algunas de estas similitudes, encontramos:
•La preferencia por el consumo de alimentos dulces: nuestro paladar está “programado” por así decirlo, para amar consumir alimentos dulces, es algo que viene de generación en generación 🧬
Además de este factor, te comparto otros factores, como ser:
•Alimentación emocional
•Las compras a domicilio
Aparte, nos acercamos a una temporada helada (invierno 🥶), y normalmente se ganan de 3 a 4 kilos extras en esta época, y ahora se le podrían sumar más kilos debido al encierro, las cuarentenas y la nula o escasa actividad física.
Estos 3 factores han influido en que se incremente la posibilidad de aumento de peso en la pandemia.
Brindo algunas sencillas propuestas para solucionar esta situación
🍉 🥗🥙🥘🍛🍚 🛒

Si te gustó , dale like ❤️y comparte 🔀 Bendiciones

04/08/2020

Cada año, del 1 al 7 de agosto se celebra la semana mundial de la Lactancia Materna. 🤱🏾 🤱🏼🤱🏻

Esto con el objetivo de promover la práctica de lactancia materna exclusiva los primeros 6 meses de vida en el lactante.

Te dejo con algunos beneficios de la importancia de esta práctica, tanto para la madre como para el bebé 👶🏻

21/06/2020

Recomendaciones sobre el manejo alimentario, para COVID-19.

En este post, verás cómo debe manejarse todo lo relacionado a la alimentación durante la pandemia:
1. Alimentación en pacientes con sintomatología leve en casa.

2. Cómo hacer debidamente las compras de alimentos.

3. Cómo evitar la transmisión del virus a través de una correcta higiene de alimentos.

13/06/2020

Ejemplos de equivalentes por ;)

13/06/2020

Hoy compartimos la primera receta que envió .danifaure
Invitamos a tod@s a apoyar a nuestras colegas y compartir las recetas 💜

21/05/2020

𝐄𝐥 𝐀𝐜𝐞𝐢𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐥𝗺𝐚 🌴
En la imagen observarás los productos que contienen aceite de palma. Conoce por qué este producto es perjudicial para la salud.

🌴Es uno de los alimentos más utilizados en la cocina hondureña.
🌴Es uno de los principales productos de exportación de Honduras.
🌴Esto lo convierte en un alimento económicamente accesible a la población, lo cual es en parte negativo.

¿Por qué?

🌴El aceite de palma, es una grasa saturada, bioquimicamente en su estructura contiene un ácido graso saturado, llamado ácido palmitico.
🌴Este ácido graso saturado en el organismo produce aumento de riesgo cardiovascular, ya que si se consume en exceso propicia la acumulación y formación de ateromas (grasa en sangre), esto es un proceso llamado aterogénesis.

🌴Esto conllevará al aumento en el riesgo de ECV (enfermedades cardiovasculares), estas son hipertensión arterial (presión alta), cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, etc., y si estas no son tratadas a tiempo, sobre todo por medio de la alimentación, puede llevar a la muerte.

¿Cómo sustituirlo?

🌴En su lugar sustituye este aceite al cocinar, por aceites vegetales: girasol, maíz, canola, oliva, almendras.
🌴Evita consumir los productos que contienen este aceite, como ves en la foto, son productos de consumo habitual diario en Honduras. •Tengamos cuidado ⚠️

16/05/2020

🔁Food swaps o intercambios de alimentos 🔁
Alternativas para sustituir alimentos chatarra, por su versión saludable 🥦🥗
Esta es una manera para no dejar de darnos esos gustitos, pero cuidando siempre el valor nutricional de los alimentos 😊
Al hacer un intercambio de alimentos, estás cambiando un alimento por su equivalente más nutritivo, ya que este asemejará su sabor, consistencia, textura por el alimento chatarra del cual tienes antojo y además de eso, estarás cuidando tu consumo de calorías, macro y micronutrientes (MAYOR CANTIDAD DE VITAMINAS Y MINERALES, PERO MENOS DE GRASAS SATURADAS Y TRANS, CARBOHIDRATOS Y AZÚCARES REFINADOS)
Elige salud 🌳 ☀️ 💧 ☁️ 🌸 🍎 🍉 🥒

09/05/2020

Carbohidratos simples 🍩 🆚 carbohidratos complejos 🍞
¿Cual es la diferencia?
Los Carbohidratos simples (o refinados) son los que debemos consumir en menor medida (no más del 10% al día).
Estos aumentan más rápidamente el nivel de glucosa en sangre, ocasionando que te dé más hambre en el día, por eso es que al consumir más estos se aumenta de peso más que al consumir carbohidratos complejos.
Los carbohidratos complejos (también llamados integrales), son todos los cereales de grano entero.
Estos tienen un efecto contrario a los carbohidratos simples, porque se absorben lentamente en sangre, por lo que mantienen normales los niveles de azúcar en sangre, mitigando los antojos y aumentando la sensación de llenura o saciedad.
Depende de cada uno el hacer la elección correcta 😊🍎 Desliza en las imágenes para conocer que alimentos son refinados o integrales.
Recuerda elegir más los carbohidratos integrales, pues te ayudarán a controlar el peso y a estar saludable en general

22/04/2020

Aguacate 🥑
Entre algunos de los beneficios que encontramos en el aguacate, es que previene sobrepeso y obesidad, y enfermedades cardiovasculares, como ser hipertensión arterial, arteriosclerosis, disminuye niveles altos de triglicéridos y colesterol; todo esto debido a su aporte en ácidos grasos esenciales, como ser el Omega-6, grasa poliinsaturada esencial.
Te presento algunas formas en que puedes consumir el aguacate 🥑, entre ellas: en ensalada, con frutas, como aderezo para emparedados o tostadas, en guarnición, para sustituir aderezos en tacos, aguacate relleno.
➡️➡️Desliza en el post, para ver toda la información y formas de preparación con el aguacate.

22/04/2020

🍊
Cᴀᴅᴀ sᴇᴍᴀɴᴀ, ʜᴀʙʀᴀ́ ᴜɴ ɴᴜᴇᴠᴏ ᴘᴏsᴛ sᴏʙʀᴇ ʟᴏs ʙᴇɴᴇғɪᴄɪᴏs ʏ ᴀᴘᴏʀᴛᴇs ᴅᴇ ᴜɴ ᴀʟɪᴍᴇɴᴛᴏ ᴇɴ ᴇsᴘᴇᴄɪғɪᴄᴏ.
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