26/08/2022
💫Kako unijeti dovoljno proteina iz Njegovog proteinskog nedodirljivog Veličanstva?
Dame i gospodo - TUNE IZ KONZERVE. 🙂
☝️Tuna iz konzerve je ➡️uz piletinu, ➡️ posni sir ➡️i bjelanjke, nažalost jedan od isključivih špranca izvora proteina u tipičnoj ujednačenoj neuravnoteženoj prehrani. 😒
☝️Ne samo sportaša, već i opće populacije.
👎Dakako, ove preporuke dolaze iz fitness svijeta gdje su translacije preporuka o prehrani uglavnom po poznatim šablonama.
Nažalost.
🎯Jer rađaju mikronutritivne deficite, i potencijalne kumulativne toksikološke hazarde,
☝️Baš kao što posni sir, pileća prsa pretjerano, pa skoro i isključivo "krase" jelovnik svakog (wannabe) sportaša, jednako je tako i tuna iz konzerve prisutna na jelovniku golemog broja "običnih" ljudi.
☝️Tuna je, doista, vrlo dobar izvor proteina, ali i vrlo važnih omega-3 masnih kiselina.
Nikako ne i jedina.
No, kada netko 50% svog jelovnika i proteinskog unosa temelji na tuni iz konzerve, pomišlja li itko pritom i o sastavu i podrijetlu iste? 🤔💭
Još više - o dugoročnim njenim učincima na zdravlje. 🤔💭
Konkretno, uslijed kronično velikog količinskog unosa tune iz konzerve?
🎯Uzima li se u obzir akutno izlaganje visokim koncentracijama histamina?
(PMID: 31855616)
🎯Još važnije - kroničnom izlaganju živi, koja u malim graničnim količinama kroz godine unosa desetke kilograma tune može imati - i određen kumulativan potencijalno toksičan učinak.
(PMID: 15364590)
☝️Jer, jedno je ideal - mnogima neostvarivog tuna odreska iz Jadrana (zbog nedostupnosti ili cijene),
☝️a drugo je realnost unosa jeftine tune iz konzerve koja dolazi iz Indijskog oceana, koju realno jede većina ljudi, s idealom proteinskog unosa, i očekivanog povećanja mišićne mase, itd..
⚠️I da se krivo ne shvati: ☝️☝️nije nikakav problem koji put pojesti tunu iz konzerve.
🎯☝️Problem je kada tuna iz konzerve (iz Indijskog oceana) postane jedan od isključivih izvora proteina u prehrani, baš kao i spomenuta piletina iz ekstenzivnog uzgoja.