02/12/2021
U nastavku donosimo edukativan tekst o proizvodu koji smo do sada isporučili mnogima od Vas:
Medun je med kojega proizvode pčele autohtone pasmine sive pčele (lat. Apis mellifera carnica, Pollmann, 1879) od medne rose. Medna rosa je slatki sok koji se u povoljnim uvjetima najčešće javlja na crnogoričnom (jela, smreka) i bjelogoričnom drveću (hrast, bukva, javor) i kojeg proizvode kukci, najčešće lisne i štitaste uši koje svojim rilcem buše tkivo biljaka i prodiru do biljnih sokova, iz kojih iskorištavaju dušične tvari, a ekskret – mednu rosu, izbacuju iz organizma.
Medun je med koji se svojim sastavom i kakvoćom značajno razlikuje od većine drugih medova na tržištu. Karakterizira ga povišeni udio mineralnih tvari u svojem sastavu što se odražava u povišenoj električnoj vodljivosti te specifičnim senzorskim svojstvima (okus, miris, taktilna i vizualna svojstva).
„Goranski medun“ kao posebna kategorija meduna jedan je od najcjenjenijih medova na tržištu RH, kako od strane potrošača tako i od strane proizvođača.
Najčešći uzročnici „medenja“ su jelove štitaste uši (Physokermes hemicryphus) na mladim izbojcima iglica koje mogu biti prisutne tijekom cijelog ljetnog perioda po toplom i sparnom
vremenu. Specifičnost za medune je da se obilnije pojavljuju periodično svakih nekoliko godina. Izvor: specifikacija goranskog meduna
