12/01/2026
Prvi dan škole 💛
Kod djece, ali i odraslih, užina koja kombinira proteine i vlakna pomaže održati sitost i koncentraciju.
Nove rutine i puni rasporedi brzo pokažu koliko je užina važna za koncentraciju i raspoloženje.
Proteini i vlakna često nisu prvi izbor djece, pa ih u svakodnevici znamo malo „kamuflirati“ – ovi muffini su jedna takva ideja.
Praktični za školu, posao ili put.
Kombiniraju proteine (jaja, sir, šunka) i vlakna (pirovo brašno, povrće), pa pomažu da sitost i energija traju dulje.
Dobri su i hladni, mogu se pripremiti unaprijed i lako se nose sa sobom.
🧁 Slani muffini (12 komada)
Sastojci:
2 jaja
1 ravna žličica soli
150 ml jogurta ili kefira
60 ml maslinovog ulja
120 g naribanog sira (gauda ili mozzarella)
100 g kuhane šunke (≥80–90 % mesa; bez E621 – pojačivača okusa)
100 g sitno ribane tikvice ( ili mrkve)
( rukom iscijediti višak tekućine)
150 g brašna po izboru:
pirovo ili
glatko pšenično
ili 120 g pirovog + 30 g kukuruznog
1 prašak za pecivo
Za posipavanje:
sezam ( ili sjemenke po želji)
Priprema:
U zdjeli lagano umutiti jaja sa soli.
Dodati jogurt, zatim ulje i kratko promiješati.
Umiješati sir, šunku i tikvicu.
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo te ručno izmiješati u jednoličnu smjesu.
Smjesu rasporediti u 12 kalupa za muffine, ne puniti do vrha.
Po želji posipati sjemenkama.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C, oko 20 minuta, dok lagano ne porumene.
Sretan nam prvi dan škole nakon praznika svima koji slavimo 😁 🤍.
Recept spremi ili podijeli s nekim kome bi mogao dobro doći.
