https://www.facebook.com/347197051799949/

Lady L. - Mrva bez Glutena, Osijek (2026)

18/04/2026

Nakon Uskrsa uvijek ostane nešto.
Prošlih dana sam pisala o tome što napraviti s ostacima. Kod nas su to ovaj put bili keksi pa su nastale kuglice. A spomenula sam i one jednostavnije slatke opcije koje radim kad želim nešto “lakše”, poput pudinga od batata.

Sve to sam podijelila u jučerašnjem Newsletteru.

Ovaj tjedan ostajem u tom ritmu. Ništa komplicirano. Samo ideje koje možeš napraviti odmah, od stvari koje već imaš doma.

Ovi hrskavi zalogaji su upravo to: brzi, jednostavni i dovoljno “slatki” da zadovolje želju bez da ideš u nešto teže.

Recept je ispod 👇

SASTOJCI:
• 100 g rižinih krekera (cca 6–8 kom, ovisno o veličini)
• 3 žlice kikiriki maslaca
• 1–2 žlice meda
• 100 g tamne čokolade
• šaka očišćenog kikirikija

PRIPREMA:
Izmrvi rižine krekere (rukom ili lagano u blenderu). Dodaj kikiriki maslac i 1 žlicu meda pa promiješaj. Po potrebi dodaj još malo meda, tek toliko da dobiješ smjesu koja se može utisnuti i drži oblik.
Smjesu rasporedi u kalupe. Otopi čokoladu (s malo ulja ili vode ako želiš da bude glađa) i rasporedi po vrhu. Dodaj kikiriki. Stavi u hladnjak da se stegne.

09/04/2026

Nakon Uskrsa obično dođe onaj trenutak kada želimo nešto laganije.
Ne nužno “zdravije”, nego jednostavnije i lakše za pojesti.

A ako tek slaviš ovaj vikend, jogurt torta, čiji recept dajem u nastavku, može biti dobra opcija za uskrsni stol.

A u današnjem Newsletteru dijelim jednu ideju za brze slatke zalogaje od datulja, kikiriki maslaca i tamne čokolade, idealne za nešto zdravije pojesti nakon Uskrsa. ✉️

Recept za jogurt tortu mi je posebno drag jer je od moje mame 🤍
Jedna od onih koja uvijek uspije i uvijek “prođe”.

👇 Recept je ispod

SASTOJCI ZA ŽUTI BISKVIT:
• 100 g maslaca
• 100 g šećera
• 115 g schar mix b brašna
• 1 vanilin šećer
• 4 žumanjka
• ½ praška za pecivo

SASTOJCI ZA BISKVIT OD BJELANJAKA:
• 4 bjelanjka
• 150 g šećera
• lješnjaci, bademi ili orasi za posip

SASTOJCI ZA FIL:
• 3 tekuća jogurta
• (600 g)
• 150 g šećera
• 3 šlaga
• 400 ml mlijeka
• 30 g želatine
• voće po želji (mi smo koristili breskve iz kompota, nasjeckane na sitno)

PRIPREMA:
Priprema biskvita:
Umuti sve sastojke za žuti biskvit. Polovicu smjese ulij u kalup za tortu obložen papirom za pečenje. Posebno istuci bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg, pa polovicu rasporedi preko smjese za biskvit. Pospi grubo mljevenim lješnjacima, bademima ili orasima. Peci na 180 °C oko 15 minuta, dok vrh ne dobije laganu zlatno-smeđu boju. Isti postupak ponovi s preostalom smjesom (druga kora).
Priprema kreme:
Dva jogurta izmiješaj sa 150 g šećera. Želatinu prelij sa 100 ml vode i ostavi 10 minuta da nabubri. Ugrij jedan jogurt (nemoj da zavrije), dodaj nabubrenu želatinu i miješaj dok se potpuno ne otopi. Šlag izmiksaj s 400 ml mlijeka. Zatim sjedini: smjesu od 2 jogurta i šećera + jogurt sa želatinom + umućeni šlag. Na kraju dodaj voće po želji (npr. sitno narezane breskve iz kompota).
Slaganje torte:
U okrugli kalup na dno stavi prvu koru, zatim kremu i na vrh drugu koru. Stavi u hladnjak preko noći da se stisne te sutradan posluži.

05/04/2026

Sretan Uskrs 🤍

Sve je na stolu, i ono što se vidi, i ono što se ne vidi.
Trud, planiranje i mali trenuci koji na kraju čine cijeli dan.

Uživajte danas, na svoj način ✨

03/04/2026

Nastavljamo s uskrsnim receptima 🤍
Ako si spremala keksiće od jučer, evo još jedna ideja: Medena Kata.
Recept je ispod 👇

SASTOJCI ZA KORE:
• 100 g maslaca
• 450 g Schär Mix B
• 1 prašak za pecivo
• 5 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 jaja
• 150 g kiselog vrhnja
• 2 pune žlice meda
• 10 g psylliuma + 60 ml tople vode (gel)

SASTOJCI ZA KREMU:
• 300 ml mlijeka
• 3 žlice brašna Schar Mix B
• 1 vanilin šećer
• 200 g margarina ili maslaca
• 150 g šećera

PREMAZ:
• pekmez po želji
• šećer u prahu za posip

PRIPREMA:
Prvo pomiješaj psyllium s toplom vodom i ostavi par minuta da dobiješ gel. U zdjeli pomiješaj suhe sastojke. Dodaj maslac i utrljaj ga u brašno. Zatim ubaci jaja, vrhnje, med i psyllium gel. Zamijesi tijesto. Ako treba, dodaj malo brašna ako je previše ljepljivo ili, ako je suho, malo kiselog vrhnja.

Podijeli tijesto na 4 dijela. Razvaljaj između dva papira za pečenje, cca 2–3 mm. (na papir stavi malo brašna i gore na tijesto da ti se ne zalijepi). Svaku koru peci na 180 °C 8–10 minuta, treba ostati svijetla, ne prepečena.

U zdjeli pomiješaj brašno, vanilin šećer i oko 100 ml mlijeka dok ne dobiješ glatku smjesu bez grudica. U loncu zagrij preostalo mlijeko sa šećerom. Kada zakipi, makni s vatre i umiješaj pripremljenu smjesu. Vrati na laganu vatru i kuhaj uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Vruću kremu prebaci u zdjelu, pokrij prozirnom folijom i ostavi da se potpuno ohladi. U ohlađenu kremu dodaj omekšali maslac ili margarin i sve dobro sjedini u glatku kremu. Na prvu koru rasporedi polovicu kreme. Prekrij drugom korom i premaži je pekmezom. Zatim ide treća kora, ostatak kreme i na kraju zadnja kora koju lagano pospi šećerom u prahu. Kolač ostavi u hladnjaku preko noći da kore omekšaju i sve se lijepo poveže.

02/04/2026

Puding keksići u obliku zečića 🐰
Jednostavni i savršeni za Uskrs.

Ovo je jedan od onih recepata koji se brzo naprave, a djeca ih obožavaju, pogotovo kad sudjeluju u izradi.
Radila sam duplu smjesu jer kod nas brzo nestaju 😄

Recept je ispod 👇🤍

SASTOJCI:
• 400 g Schar Mix B brašna
• 2 pudinga od vanilije
• 200 g šećera
• 2 jaja
• 2 žumanjka
• prašak za pecivo
• 250 g maslaca
• Džem po želji
• Šećer u prahu po želji za posip

PRIPREMA:
Sve sastojke sjedini u glatko tijesto.
Po potrebi ga kratko rashladi da bude lakše za oblikovanje.

Od tijesta oblikuj željene oblike (kod nas su ovaj put bili zečići) i slaži ih na lim obložen papirom za pečenje.

Peci na 180 °C oko 15–20 minuta, dok lagano ne dobiju boju.

Mi smo ih spajali s džemom od jagoda, a prethodno smo ih malo uvaljali u šećer u prahu.

31/03/2026

Rafaelo torta s jagodama 🤍
Radila sam ju za vikend i odmah sam znala ide i za Uskrs.
Lagani biskvit, kokos, jagode i krema koja sve poveže.
Jedna od onih torti koje “prođu” kod svih.

Recept je ispod 👇
A sutra u Newsletteru ide još jedan klasik u gluten free verziji: Ledeni vjetar ✉️

Ako ga još nemaš u svojoj verziji bez glutena, čekat će te tamo 🤍

SASTOJCI:
Biskvit:
• 5 bjelanjka
• 5 žlica šećera u prahu
• 2 žlice Schar Mix B brašna
• 2 žlice praška za pecivo
• 100 g kokosovog brašna
• 200 ml mlijeka
Žele od jagoda:
• 500 g jagoda
• 3-4 žlice šećera u prahu
• 100 ml vode
• 1 puding od vanilije ili jagode
Krema:
• 600 ml mlijeka
• 5 žumanjaka
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 pudinga od vanilije
• 200 g maslaca
Završni sloj:
• 400 ml slatkog vrhnja za šlag i još 100 dodatno za ukrašavanje

Priprema

Biskvit:
Pećnicu zagrij na 170 °C. Bjelanjke izmiksaj u čvrsti snijeg, pa postupno dodaj šećer u prahu. Smanji brzinu i lagano umiješaj kokosovo brašno, obično brašno i prašak za pecivo. Smjesu rasporedi u kalup obložen papirom za pečenje i peci oko 15 minuta. Pečeni biskvit ostavi da se malo ohladi, izbockaj ga vilicom i prelij mlijekom.

Žele od jagoda:
Jagode operi, nareži na sitnije komade i kuhaj sa šećerom dok ne omekšaju. Zatim ih usitni štapnim mikserom. Puding razmuti u malo vode, dodaj jagodama i kratko kuhaj dok se ne zgusne. Ohladi uz povremeno miješanje.

Krema:
U 500 ml mlijeka umiješaj žumanjke, šećer, vanilin šećer i puding te dobro izmiješaj. Ostatak mlijeka zagrij do vrenja, pa u njega ulij pripremljenu smjesu i kuhaj uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ohladi kremu, zatim u nju umiksaj omekšali maslac.

Slaganje torte:
Na ohlađeni biskvit nanesi kremu od vanilije, zatim preko nje rasporedi žele od jagoda. Ohladi dok se žele ne stegne. Na kraju dodaj umućeno slatko vrhnje, premaži tortu sa svih strana i ukrasi po želji.

26/03/2026

Ovih dana me nema puno ovdje.
Gužva na poslu, manje vremena za Mrvu, ali neke stvari ipak ne preskačem.
Uskrs.

U novom Newsletteru pišem kako izgleda priprema kada jedeš bez glutena, a želiš da sve na stolu izgleda isto kao i prije. Bez izostavljanja, bez “posebnog tanjura”.

Pišem kako planiram, što pripremam i gdje si olakšavam.

I posebno o jednoj stvari koja je meni važna svake godine: šunka u kruhu.
Bez glutena, ali ista.

Recept te čeka u Newsletteru ✉️

A ovdje ostavljam jedan kolač koji se baš lijepo uklapa na uskršnjem stolu: “jaje na oko”.

👇 Recept je u nastavku 🤍

SASTOJCI:

Tijesto:
4 jaja
12 žlica šećera
12 žlica ulja
12 žlica Schar Mix B brašna
12 žlica mlijeka
1 prašak za pecivo

Krema:
6 dcl mlijeka
2 pudinga od vanilije
8 žlica šećera
3 kisela vrhnja
1 kompot od marelice
2 preljeva za torte
Vrhnje za šlag za ukrašavanje po želji

Priprema:
Sve sastojke za tijesto dobro izmiksati, staviti u nauljen i pobrašnjen lim za pečenje i peći na 180°C oko 15 minuta.
Puding pomješati sa šećerom te ga skuhati u mlijeku, staviti da se malo ohladi. Dok je još topao umješati kiselo vrhnje te miksati do jednolične smjese. Staviti da se skroz ohladi.
Ohlađen biskvit poškropiti sokom iz kompota, premazati ga hladnom kremom, na kremu poslagati polovice marelica iz kompota te sve to preliti preljevom za torte. Dobro ohladiti u hladnjaku i ukrasiti vrhnjem za šlag po želji.

20/03/2026

Ovaj tjedan jedan je od onih kada se sve skupi odjednom: više rođendana u nekoliko dana i svaki put isto pitanje: što ponijeti, kako organizirati i kako da dijete ne osjeti razliku.

S vremenom sam naučila kako to posložiti: kontaktirati roditelje, dogovoriti što će biti, kombinirati domaće i kupovno i uvijek imati “plan B”.

Ali ovaj put se dogodilo nešto što nisam očekivala.
Roditelji su se sami javili. Pitali, prilagodili, kupili posebno. Čak odlučili uzeti sve grickalice gluten free da ne bi bilo kontaminacije.

A jedna mama odlučila je ispeći tortu potpuno bez glutena. Onu istu koju će jesti sva djeca.
To se ne zaboravlja.

U novom Newsletteru pišem upravo o tome: kako organiziram ovakve situacije, kako komuniciram i kako sam s vremenom naučila (barem malo) pustiti kontrolu i prihvatiti pomoć.

A kako su pizza i rođendani skoro uvijek zajedno, ostavljam ti i moj provjeren recept koji često nosimo sa sobom. Recept je preuzet od Suzane Sab i jednostavno je savršen. Spremi ga svakako, trebat će ti! 😊

SASTOJCI:
Za 2 pizze:
• 300 g NutriFree brašna
• 240 ml tople vode
• ½ vrećice suhog kvasca
• 1 žlica meda
• 30 ml ulja
• prstohvat soli (ako ne koristite NutriFree)
• nadjev po želji

Priprema:
U toploj vodi razmuti med i kvasac pa dodaj polovicu brašna. Pokrij plastičnom folijom i ostavi da se aktivira na toplom mjestu.
Kad se smjesa zapjeni, dodaj ostatak brašna i ulje te kratko izmiksaj. Pokrij i pusti da se diže oko 2 sata.
Podijeli tijesto na dvije kugle, pobrašni podlogu i razvaljaj ga otprilike koliki ti je lim za pečenje. Lim lagano naulji te razvaljano tijesto uz pomoć razvijače prebaci u njega. Rubove ostavi malo deblje i ponovno pokrij na desetak minuta da se još malo digne.
Pećnicu prethodno dobro zagrij na 250 °C.
Na tijesto stavi umak od rajčice, zatim sve sastojke po želji.
Peci na srednjoj rešetki oko 10–15 minuta, dok rubovi ne porumene.

14/03/2026

Kupus kifle u gluten free verziji.
Mekane, mirisne i nestaju s tanjura dok su još tople.

Recept je ispod. 🤍

Sastojci:
Tijesto
• 500 g NutriFree Per Pane
• 1 svježi kvasac (40 g)
• 200 ml toplog mlijeka
• 170 ml mlake vode
• 100 ml ulja
• 1 žličica šećera
• 1 žličica soli
• Psyllium gel
• 10 g psyllium ljuskica
• 120 ml mlake vode

Nadjev
• 100 g omekšanog maslaca
• 1 žumanjak
• prstohvat soli
• sir i šunka po želji (naribano)

Priprema
1. Aktiviranje kvasca
U toplo mlijeko dodaj svježi kvasac, šećer i žlicu brašna. Ostavi 10 minuta da zapjeni.

2. Psyllium gel
Pomiješaj psyllium i vodu. Za 1–2 minute dobit ćeš gusti gel.

3. Tijesto
U zdjeli pomiješaj NutriFree brašno i sol te dodaj dignuti kvasac, psyllium gel, ulje, mlaku vodu. Miksaj spiralnim nastavcima 4–5 minuta. Pokrij i ostavi 45–60 minuta da tijesto naraste.

4. Nadjev
Pomiješaj omekšani maslac, žumanjak i sol. Dobivenom smjesom premaži razvaljano tijesto i pospi ribanim sirom i šunkom.

5. Oblikovanje
Tijesto podijeli na 2 dijela. Svaki dio razvaljaj u krug debljine oko 5 mm. Zarolaj tijesto u roladu. Roladu reži cik-cak nožem kako bi dobila karakteristični oblik kupus kifli.

6. Dizanje
Posloži na lim obložen papirom za pečenje. Ostavi 20 minuta da lagano narastu.

7. Pečenje
Premaži s bjelanjkom i pospi sjemenkama. Peci na 190°C oko 20–25 minuta dok ne postanu lijepo zlatne.

02/03/2026

Prošle godine za blagdan Svih svetih objavila sam čokoladnu gužvaru s maminim filom. 🤎
Tada tijesto nije bilo moje.

Ova verzija je drugačija.
Isti fil koji me vraća u djetinjstvo, ali potpuno novo, moje dizano tijesto.
Razvijala sam ga dok nisam dobila mekoću i strukturu kakvu sam tražila: bez mrvljenja, bez suhoće.

U receptu koristim i psilijum gel o kojem sam nedavno pisala u Newsletteru, on je dio razloga zašto je ovo tijesto baš ovakvo.

S ovom verzijom osvojila sam nagradu Dr. Oetker Hrvatska.

Recept je u nastavku. 🤍

Sastojci:

Suhi dio
• 300 g Schär Mix B
• 150 g NutriFree Per Pane
• 40 g kukuruznog škroba
• 10 g mlijeka u prahu
• 6 g soli
• 12 g šećera (1 žlica)
Psyllium gel
• 15 g psyllium ljuskica
• 250 ml mlake vode
Kvasac
• 20 g svježeg kvasca Dr. Oetker
• 1 žličica šećera
• 100 ml mlakog mlijeka
Mokri dio
• 2 jaja (sobne temperature)
• 80 g otopljenog maslaca
• 40 g šećera
• naribana korica ½ limuna
• 1 žlica ruma (opcionalno)
Fil:
• 4 jaja
• 8 žlica brašna Schar Mix B
• 200 g čokolade za kuhanje Dr. Oetker
• 200 g maslaca ili margarina
• 8 žlica šećera
• korica jednog limuna

Priprema:

U mlako mlijeko dodaj kvasac i šećer. Ostaviti 10 minuta da zapjeni.

Pomiješaj psyllium i vodu. Nakon 1–2 minute dobiješ gusti gel.

U većoj zdjeli izmiješaj brašna, škrob, mlijeko u prahu, sol i šećer.
Dodaj: psyllium gel, dignuti kvasac, jaja, maslac, rum i koricu limuna.
Miksaj spiralnim nastavcima 4–5 minuta.

Pokrij i ostavi 45–60 min na toplom.
Treba narasti otprilike 70%, ne mora se udvostručiti.

Dok se tijesto diže, pripremi nadjev. Otopi maslac i čokoladu, dodaj šećer. Kada se sve otopi i poveže, ostavi malo sa strane. Nakon toga mikserom umuti jaja i brašno s tim da dodaješ jedno po jedno jaje i između brašno. Ako ti je fil prerijedak, dodaj još brašna kako bi ga mogla lijepo razmazati po tijestu.

Radnu površinu lagano pospi Mix B brašnom. Tijesto razvaljaj na cca 0,8–1 cm debljine.
Nadjev ravnomjerno razmaži, ali ostavi 2 cm ruba. Zarolaj uz pomoć papira za pečenje ili špatule.

Prebaci u kalup na masni papir. Ostavi 25–30 minuta da lagano naraste.

Premaži žumanjkom + malo mlijeka.
Peci na 180°C (bez ventilatora) 35–40 minuta.
Ako brzo tamni, zadnjih 10 min prekrij aluminijskom folijom. Provjeri čačkalicom je li pečeno.

27/02/2026

Ostalo je pire krumpira. Napravile smo od njega pogačice. Mekane iznutra, lagano hrskave izvana i gotove jako brzo.

Na e-mailu te čeka Newsletter o tome kako iskoristiti višak hrane i podijelila sam dva recepta: pogačice i njoke.

Ovdje ti ostavljam recept za pogačice 👇

SASTOJCI:
• 500 g hladnog pire krumpira
• 1 jaje (M)
• 120–150 g Schär Mix B brašna
• ½ žličice soli (po potrebi, ovisi je li pire već slan)
• 1 ravna žličica praška za pecivo
• ulje za prženje

PRIPREMA:
1. U zdjeli pomiješaj pire i jaje.
2. Dodaj sol i prašak za pecivo.
3. Postupno dodaj brašno dok ne dobiješ mekano, ali podatno tijesto koje se ne lijepi za ruke.
(Nemoj dodati sve brašno odjednom – ovisi koliko je pire vlažan.)
4. Na lagano pobrašnjenoj podlozi razvaljaj tijesto na debljinu cca 7–8 mm.
5. Čašom izreži krugove.
6. Prži u srednje zagrijanom ulju 2–3 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju.
7. Ocijedi na papirnatom ručniku.
👉 Savjet: Ako želiš još mekše pogačice, možeš dodati 1 žlicu jogurta u tijesto.

Ako želiš i recept za njoke, prijava za newsletter je u opisu profila 🤍

20/02/2026

Neki dan sam testirala gluten free čvarkuše.
Radim nekoliko verzija da dobijem strukturu koja se ne mrvi i ostaje mekana.

Video presjeka i teksture objavljen je na Instagramu.
Ako vas zanima kako izgleda ovo gluten free dizano tijesto u fazi testiranja, pratite me tamo → (https://tinyurl.com/bdea6php). 🤍

Lady L. - Mrva bez Glutena

18/04/2026

09/04/2026

05/04/2026

03/04/2026

02/04/2026

31/03/2026

26/03/2026

20/03/2026

14/03/2026

02/03/2026

27/02/2026

20/02/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category