Nutrilux - nutricionističko savjetovanje

01/01/2023

Sretnu i uspješnu novu godinu želi vam Nutrilux! 🎉🎉🥳🥰

06/06/2022

Ovo nije doslovno promjena navika prehrane, ali su tjelesna aktivnost i prehrana u tijesnoj vezi. Tjelesna aktivnost pomaže u reguliranju razine šećera u krvi, povećava tjelesnu snagu i pomaže u gubitku na tjelesnoj masi i smanjenju kolesterola u krvi. 🏊🧘‍♀️🤾‍♀️⛹️‍♂️🤸‍♀️💪

Nije potrebno mnogo aktivnosti da bi se uočila razlika. Važna je upornost i dosljednost. Pronađite oblik aktivnosti koji vam najviše odgovara i u kojem ćete uživati. Kada postupno uvedete više tjelesne aktivnosti u život, trudite se zadržati tu naviku. 😎🥰🥰

02/05/2022

Dobra prehrambena navika 3: Pripazite na unos i vrstu masti

Postoje dva ekstremna principa što se tiče unosa masti. Prvi ih demonizira, smatra odgovornima za debljanje i zdravstvene tegobe a drugi zastupa veći dnevni unos od preporučenog (keto prehrana, LCHF..). Pošto ne volimo ekstreme, držimo se znanosti i provjerenih činjenica. 🧐

Naše tijelo treba masti iz hrane. Opskrbljuju nas energijom, osiguravaju apsorpciju vitamina A, D, E i K, sudjeluju u sintezi hormona i nalaze se u staničnim membranama. Općenita preporuka je da masti čine 20-30% dnevnog unosa energije.

Ipak, neke su masti bolje za organizam od drugih.

Trans masti su nusproizvod procesa hidrogenacije i nalaze se u industrijski procesiranoj hrani, uglavnom u margarinima, tortama, kolačima, tijestima. Nemaju zdravstvenih benefita i njihova konzumacija povećava količinu LDL kolesterola u krvi, a smanjuje količinu korisnog HDL-a. Nemoguće ih je izbjeći u potpunosti ali svakako treba pripaziti na unos.

Zasićene masti nalaze se u crvenom mesu, punomasnom mlijeku, sirevima, komercijalno proizvedenim pekarskim proizvodima. Prehrana bogata zasićenim mastima može uzrokovati porast kolesterola u krvi i nagnuti ravnotežu na stranu LDL-a koji uzrokuje začepljenje krvnih žila. Preporuča se da unos zasićenih masti čini do 10% dnevnog unosa energije.

Nezasićene masti nalaze se u ribi, orašastim plodovima, sjemenkama, biljnim uljima...Dijele se na mononezasićene (maslinovo ulje, avokado,orašasti plodovi) i polinezasićene (plava riba, orašasti plodovi, sjemenke). Nezasićene masti smanjuju razinu LDL-a, povećavaju razinu HDL-a i općenito poboljšavaju vrijednosti kolesterola u krvi. Preporuča se da većina dnevnog unosa masti bude upravo iz ovih izvora.

26/04/2022

Sigurno ste čuli izreke "Previše bilo čega je štetno" i "Doza čini otrov". Što to točno znači u kontekstu prehrane? Znači da trebamo jesti u umjerenim količinama i težiti optimalnom unosu energije za zadovoljavanje potreba organizma. Svaki višak dovodi do energetskog suficita i, ako se svakodnevno ponavlja, do povećanja na tjelesnoj masi.

Par savjeta za umjerenost u prehrani:

1. Zdjele sa hranom ostavite u kuhinji, ne na stolu.
2. Jedite polako i uživajte u jelu; oni koji jedu brzo pojedu više.
3. Jedite više namirnica s više vlakana i manje energetske vrijednosti kao što je svježe povrće.
4. Odložite pribor za jelo na stol između zalogaja.
5. Sjedite dok jedete.
6. Ne uzimajte dva p**a, nego pojedite ono što ste planirali.

Postizanje i održavanje optimalnog unosa hrane za vaše potrebe zahtijeva malo truda i planiranja, najviše u početku. Nutricionist će vam u tome pomoći.

20/04/2022

Dobra prehrambena navika 1 - Raznovrsnost 🍓🍒🥒🍅🧄🥗🥘

Raznovrsnost prehrane doprinosi dobrom okusu hrane i dobrom zdravlju. Vaši pokušaji u poboljšanju prehrambenih navika mogu biti dosadni i nezadovoljavajući ako svaki dan kuhate po istim receptima. Raznovrsnost će vam pomoći da dobijete energiju i hranjive sastojke koji su vam potrebni, a da istovremeno uživate u obrocima. Upotrijebite maštu u kombiniranju namirnica za pripremu obroka koji će biti ukusan, hranjiv i lijepo izgledati.

Savjeti:

1. Svaki dan odaberite namirnice iz svih skupina: žitarice, meso ili riba, mliječni proizvodi, voće i povrće.
2. Razmotrite i boju hrane pri planiranju obroka - što šarenije, to bolje.
3. Probajte i egzotično voće.
4. Mijenjajte i kombinirajte različito povrće za zanimljive salate.
5. Isprobajte jedan novi recept svakog tjedna.
6. Poigrajte se sa začinima.

Prehrana je bitan aspekt života. Ne želite da vam život bude monoton i dosadan, pa zašto bi vaša prehrana bila? Za pomoć u kombiniranju namirnica i planiranju obroka, obratite se nutricionistu.

17/04/2022

Sretan Uskrs želi vam Nutrilux 🥳💐🐰🐣

30/03/2022

Dugotrajni pristup reguliranju tjelesne mase podrazumijeva uravnoteženu prehranu, umjereni energetski unos, primjereno vježbanje i spoznaje koje će uvjetovati promjene u ponašanju, samo-prihvaćanje i želju za promjenama.

Da bi došlo do gubitka na tjelesnoj masi mora se unijeti manje energije nego što se troši, a reguliranje tjelesne mase kroz dulje vrijeme podrazumijeva prihvaćanje i usvajanje novog načina života i prehrane, što je kvalitetniji pristup od primjene različitih redukcijskih dijeta.

Postepeno mršavljenje rezultat je postepenog smanjenja energetskog unosa (200-300 kcal/dan) i omogućava uspješnije održavanje tjelesne mase kroz dulje vrijeme, za razliku od drastičnih dijeta kroz duži period (1000-1200 kcal/dan). Promjene u prehrani trebaju biti polagane ali kontinuirane a cilj im je približiti se principima pravilne prehrane.

23/03/2022

Malo istine zaslađene humorom za sredinu tjedna 😃

21/03/2022

Uz obilje danas dostupnih informacija o prehrani na internetu, zašto bi odlazili nutricionistu? Da vam održi predavanje kako umjesto slatkiša trebate jesti kuhano povrće, napravi vam strogi jelovnik i pošalje vas kući i da se snalazite kako znate i umijete s njegovim provođenjem? Naravno da ne. Pa što onda točno radi? 🧐

Prvi dolazak nutricionistu sastoji se od sakupljanja informacija o Vama. To uključuje vaš prehrambeni unos, svakako, ali i navike, životni stil, preferencije, anamnezu i mjerenje antropometrijskih parametara. Bitno je da budete iskreni. Dobar nutricionist neće vas osuđivati ni kritizirati, potrebna su nam sva ta saznanja da bi mogli analizirati kvalitetu vaše prehrane i procijeniti prehrambeni status. Nakon toga, dogovaramo smjer u kojem će naša suradnja ići.

Nutricionist će vam napraviti personalizirani plan prehrane. Međutim, dobar nutricionist neće vam nametnuti program koji niste u mogućnosti pratiti i uzet će u obzir vaše preferencije i želje. Cilj nam je educirati vas, a ne mučiti. Jelovnici koje radimo služe da bi na temelju njih naučili kako izgleda pravilna izbalansirana prehrana i kako bi se s vremenom osamostalili u svojim prehrambenim izborima.

Najvažniji dio suradnje s nutricionistom je upravo edukacija i savjetovanje. Kvalitetan stručnjak će vam svojim znanjem i savjetom pomoći profiltrirati brdo dostupnih informacija o prehrani i pomoći da razlučite one koje su stvarno kvalitetne i provjerene od onih koje to nisu. Dugoročno gledano, uštedjet će vam vrijeme, živce i novac. Preko kontrola pratit će vaš napredak i na svakom koraku pružati potporu.

19/03/2022

"Od sutra se savršeno hranim", "Od ponedjeljka ću izbaciti nezdravu hranu i vježbati 2 sata svaki dan", "Od proljeća krećem na strogi režim prehrane i vježbanja, moram smršavjeti do ljeta" 🙅‍♀️🤷‍♀️
Ovim i sličnim frazama štetimo sami sebi na više načina. Prvo, u vremenskom razdoblju koje nam ostaje do početka provođenja tih sudbonosnih odluka možemo poželjeti iživiti se sa svim "nezdravim i opakim" namirnicama koje planiramo izbaciti pa ih konzumiramo u većim količinama nego što bi inače. Drugo, taj očekivani datum provođenja odluka smatramo početkom izvanrednog stanja, nečeg što nam nije normalno i uobičajeno, i to već unaprijed dovodi do stresa. Treće, u potrazi smo za pojmom savršene prehrane, što je samo po sebi nerealno i neodrživo i tako smo već predodređeni za neuspjeh.

Evo par savjeta kako bismo to mogli izbjeći:
1. Nemojte vezivati svoje odluke uz neki određeni datum u budućnosti. Pravilna prehrana i redovita tjelesna aktivnost su uvijek dobra i razumna odluka i nema razloga da s tim ne počnete od ovog trena.
2. Zaboravite na ekstreme. Strogi prehrambeni režimi bazirani na isključivanju određenih namirnica, pretjerano vježbanje, komercijalne dijete s jako niskim kalorijskim unosom i opsesivno praćenje istih mogu dovesti do nutritivnih deficita i poremećaja u prehrani.
3. Pravilna prehrana i umjerena tjelesna aktivnost bi trebali biti naša svakodnevnica, a ne izvanredno stanje koje ćemo preživjeti da bi se poslije vratili na staro. Radi se o procesu promjene životnih navika, ne o boot campu.
4. Nezdrava hrana je ona kojoj je istekao rok trajanja. Pravilna prehrana uključuje sve zdravstveno ispravne namirnice, u određenim količinama. Ako ste pojeli keks ili kolač, niste unazadili svoj napredak.
5. Savršenstvo ne postoji i ne treba ga tražiti. Ključ je u umjerenosti, raznolikosti i ravnoteži.
6. Redovita tjelesna aktivnost ne znači opsesivno vježbanje i iscrpljivanje. Krenite svojim tempom. Ako vam je šetnja u prirodi draža od teretane, šetajte. Uz društvo, ili sami uz glazbu i slušalice. Već pola sata do sat vremena dnevno brze šetnje dobro čini za kondiciju i odličan je način za razbistriti glavu.

16/03/2022

Prevencijom do zdravlja ✅
Postizanjem i održavanjem adekvatne tjelesne mase pravilnom prehranom i redovitom tjelesnom aktivnosti ulažemo u sebe i svoju budućnost.

Danas, 16. ožujka, obilježavamo Hrvatski dan osviještenosti o debljini.

Procjenjuje se da će u Hrvatskoj do 2030. s debljinom živjeti gotovo milijun osoba.

Hrvatski sabor 2017. godine donio je odluku o proglašenju „Hrvatskog dana osviještenosti o debljini“ koji će se svake godine obilježavati 16. ožujka, a u kojem posebnu pozornost treba posvetiti prevenciji, dijagnozi i liječenju debljine, bolesti koja je postala jedan od najvećih javnozdravstveni problem današnjice.

Cilj Hrvatskog dana osviještenosti o debljini je istaknuti uzroke i posljedice debljine kao i važnost prevencije debljine, unapređenja zdravlja, poticanja pravilne prehrane i tjelesne aktivnosti kako bi se dovelo do smanjenja niza bolesti koje su usko povezane s prekomjernom tjelesnom masom i debljinom.
Prema Svjetskom atlasu debljine 2022. (World Obesity Atlas 2022) koji je izdala World Obesity Federation na Svjetski dan debljine ove godine, predviđa se da će u Hrvatskoj do 2030. s debljinom živjeti gotovo milijun ljudi, dakle gotovo svaka treća žena i svaki treći muškarac.
Ova saznanja naglašavaju da će Hrvatska propustiti ispuniti cilj Svjetske zdravstvene organizacije da do 2025. godine zaustavi porast debljine i zadrži razinu iz 2010. godine.

10/01/2022

Prošli su blagdani, možda smo malo pretjerano uživali u atmosferi (čitaj: hrani i piću 😉) i još se osjećamo tromo i teško. Internet nas preplavljuje s raznoraznim receptima i kurama za detoksikaciju, obećavajući da ćemo se osjećati zdravije, lakše i "rebootati" organizam ako par dana gladujemo i konzumiramo samo sokove od voća i povrća. Poznat scenarij? 🤨🧐

Evo par razloga zašto nam to nije potrebno a može biti i štetno:

1. Ljudski organizam je kompliciran stroj i kao takav ima svoje mehanizme na staničnoj razini za izlučivanje nepoželjnih tvari, koji se odvijaju u više organa (jetri, plućima, bubrezima, crijevima i koži). To su prirodni procesi koji se odvijaju u zdravom organizmu i nećemo ih pospješiti ako živimo isključivo na sokovima.

2. Čaša soka kojeg sami napravimo od svježeg voća i/ili povrća je odlična opcija uz doručak ili kao međuobrok. Takve sokove je dobro uklopiti u prehranu, nisu sami po sebi dovoljni.

3. "Rebootanje" je izraz koji ne bi trebali koristiti kad se radi o ljudskom tijelu jer ono ne voli nagle promjene i šokove. Takve situacije mogu rezultirati neželjenim posljedicama kao što su problemi s bubrezima i ispiranje crijevne mikroflore.

4. Nakon par dana detoxa doći će do smanjenja tjelesne mase. Naravno, jer ste smanjili ukupni dnevni kalorijski unos i riješili se nakupljene vode u organizmu. U isto vrijeme, vjerojatno ste se poprilično napatili u tom procesu a možda i naštetili svom zdravlju.

5. Ne vjerujte ničemu što obećava senzacionalne rezultate u kratkom vremenu. Nije realno.

Postavljate li si cilj za ovu godinu, neka jedan od njih bude pravilna i uravnotežena prehrana.
Ako ne znate otkuda krenuti i želite naučiti kako se pravilno hraniti i postići trajne i održive rezultate, za pomoć se obratite nutricionistu, zato smo tu 😉✅

31/12/2021

Sretnu i uspješnu novu godinu želi vam Nutrilux! 🎊

23/12/2021

Stižu nam blagdani i uživanje u druženjima i ukusnoj hrani 🎄🎀
Budite dobri prema sebi, uživajte u svemu što slijedi i nemojte se opterećivati s unosom hrane, kalorijama i brojevima na vagi. 😃🎉 Moguće povećanje tjelesne mase tijekom ovog razdoblja nikad nije onoliko koliko zamišljamo i, jednom kad prođe veselje, sve se brzo vrati u normalu. 👍✅

21/11/2021

Maslinovo ulje vol. 2 🫒✅ -prženje

Znamo da maslinovo ulje zbog svog povoljnog sastava masnih kiselina i sadržaja fenolnih spojeva ima brojne zdravstvene benefite. 💪

Često se postavlja pitanje možemo li ga koristiti za prženje hrane. Odgovor je DA ❗ jer je termički stabilnije (bolje podnosi visoke temperature) od suncokretovog, koje se najčešće koristi.

Ipak, da bi smanjili energetski unos i bolje iskoristili blagodati i sami okus maslinovog ulja i namirnica koje pripremamo, bolje ga je koristiti hladnog, za začinjanje salata, kuhanog povrća i ribe ili mesa pečenog na roštilju ili grill tavi. 🫒🥦🥗🥩🫑🐟

14/11/2021

Danas se obilježava Svjetski dan šećerne bolesti.

Šećerna bolest zahtijeva stalnu brigu o vlastitom zdravlju kroz održavanje adekvatne tjelesne mase i postizanje zadovoljavajuće koncentracije glukoze u krvi na svakodnevnoj bazi. To se postiže pravilnom prehranom, redovitom tjelesnom aktivnošću i pravilnom samokontrolom.

Nutricionist će vas educirati o tome kako sastaviti jelovnik prema vašim individualnim potrebama, ovisno o tipu šećerne bolesti i terapiji.

10/11/2021

Studeni je mjesec u kojem se odvija glavni dio berbe maslina i proizvodnje maslinovog ulja, pa ćemo se malo dotaknuti njegovih kvaliteta i zdravstvenih benefita zbog kojih zaslužuje da ga se uvrsti u svakodnevnu prehranu. 🫒✅

Maslina se smatra najstarijom kultiviranom biljnom vrstom. Preradom ploda masline dobiva se maslinovo ulje, nutritivno vrijedna namirnica čije je blagotvorno djelovanje na organizam poznato već stoljećima.

Najzdravije je svakako čisto djevičansko maslinovo ulje koje se proizvodi hladnim prešanjem. Antioksidativno djelovanje duguje klorofilu, karotenoidima, vitaminu E (koji se ovdje nalazi u obliku alfa tokoferola) i fenolnim spojevima. Zbog visokog sadržaja jednostruko nezasićenih masnih kiselina štiti HDL (dobar kolesterol) a smanjuje udio LDL (lošeg) kolesterola. Lako je probavljivo i ima blagotvoran utjecaj na srce i krvne žile.
Posjeduje jedinstvene senzorske osobine koje obogaćuju okus svakog jela. 🧑‍🍳🫒🍽️

04/10/2021

Pravilna prehrana treba sadržavati različite namirnice iz 5 glavnih skupina: žitarice, meso (uključuje i perad, ribu, jaja..), mlijeko i mliječni proizvodi, voće i povrće. 🍞🥩🥚🍅🫒🍇🫐🍶🥛

Režimi prehrane koji se baziraju na isključivanju jedne od ovih skupina namirnica iz prehrane mogu dovesti do gubitka na tjelesnoj masi jer automatski smanjujete i ukupni energetski unos. Takav režim nije dugoročno održiv, izgubljeni kilogrami se dosta brzo vrate a može dovesti do nutritivnih deficita koji sa sobom mogu donijeti cijeli niz zdravstvenih problema.

Isključivost dovodi i do pojačane želje za tim što smo izbacili i dodatno je psihološko opterećenje jer nam govori da nešto "ne smijemo" i uzrokuje demotivirajući osjećaj krivice ako pokleknemo. 🤷

Dakle, isključite isključivost i uživajte u raznolikoj i uravnoteženoj prehrani. Za stručan savjet i pomoć obratite se nutricionistu koji će vas educirati, savjetovati i podržati. 💪✅