08/05/2024
STUDIJA NA 92.000 LJUDI
𝐈𝐬𝐭𝐫𝐚𝐳̌𝐢𝐯𝐚𝐧𝐣𝐞 𝐳𝐧𝐚𝐧𝐬𝐭𝐯𝐞𝐧𝐢𝐤𝐚 𝐬 𝐇𝐚𝐫𝐯𝐚𝐫𝐝𝐚: 𝐌𝐚𝐬𝐥𝐢𝐧𝐨𝐯𝐨 𝐮𝐥𝐣𝐞 𝐬𝐦𝐚𝐧𝐣𝐮𝐣𝐞 𝐫𝐢𝐳𝐢𝐤 𝐬𝐦𝐫𝐭𝐢 𝐨𝐝 𝐝𝐞𝐦𝐞𝐧𝐜𝐢𝐣𝐞
Istraživanje je pokazalo da konzumiranje više od pola žlice maslinovog ulja dnevno smanjuje rizik smrti od demencije za 28 posto, a zamjena samo jedne žličice margarina ili majoneze s maslinovim uljem smanjuje rizik smrti od demencije i do 14 posto
𝐌𝐚𝐬𝐥𝐢𝐧𝐨𝐯𝐨 𝐮𝐥𝐣𝐞, 𝐤𝐨𝐣𝐞 𝐬𝐞 𝐬𝐦𝐚𝐭𝐫𝐚 𝐳𝐝𝐫𝐚𝐯𝐢𝐣𝐨𝐦 𝐚𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨𝐦 𝐮𝐥𝐣𝐢𝐦𝐚 𝐬𝐣𝐞𝐦𝐞𝐧𝐤𝐢, 𝐭𝐚𝐤𝐨đ𝐞𝐫 𝐣𝐞 𝐤𝐨𝐫𝐢𝐬𝐧𝐨 𝐮 𝐬𝐩𝐫𝐞𝐜̌𝐚𝐯𝐚𝐧𝐣𝐮 𝐠𝐮𝐛𝐢𝐭𝐤𝐚 𝐤𝐨𝐠𝐧𝐢𝐭𝐢𝐯𝐧𝐢𝐡 𝐬𝐩𝐨𝐬𝐨𝐛𝐧𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐢 𝐬𝐦𝐫𝐭𝐢 𝐩𝐨𝐯𝐞𝐳𝐚𝐧𝐢𝐡 𝐬 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐧𝐢𝐦 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐚𝐝𝐚𝐧𝐣𝐞𝐦, 𝐨𝐭𝐤𝐫𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐭𝐮𝐝𝐢𝐣𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐞𝐝𝐞𝐧𝐚 𝐭𝐢𝐣𝐞𝐤𝐨𝐦 𝟐𝟖 𝐠𝐨𝐝𝐢𝐧𝐚 𝐧𝐚 𝟗𝟐.𝟎𝟎𝟎 𝐥𝐣𝐮𝐝𝐢."Pojačana konzumacija maslinovog ulja povezana je sa smanjenim rizikom od smrti uzrokovanih demencijom, bez obzira na ukupnu kvalitetu prehrane", zaključak je tima Fakulteta za javno zdravlje Sveučilišta Harvard čije je istraživanje objavljeno u stručnom časopisu American Medical Association (AMA).
Sudionike se svake četiri godine pitalo o količini unosa maslinovog ulja i općenito njihovim prehrambenim navikama, dok se kod smrtnih slučajeva, gdje je to bilo primjenjivo, tražio uzrok smrti, uključujući i demenciju. Utvrđeno je da su oni koji su vrlo rijetko ili nikad koristili maslinovo ulje bili skloniji razvoju stanja poput Alzheimerove bolesti. Znanstvenici su objavili da rezultati dugogodišnje studije navode na zaključak da "unos maslinovog ulja predstavlja moguću strategiju u smanjenju smrti od demencije".Studija je pokazala da su osobe koje su konzumirale više od pola žlice maslinovog ulja dnevno imale 28 posto manji rizik od smrti od demencije u usporedbi s onima koji su ga rijetko konzumirali ili nikad. Nadalje, zamjena samo jedne žličice margarina ili majoneze s jednakom količinom maslinovog ulja dnevno pokazala je vezu s osam do 14 posto manjim rizikom od smrti od demencije. S visokim udjelom antioksidanata i neznatno prerađeno, prešano maslinovo ulje je prirodnije od ostalog biljnog ulja i ulja sjemenki koja su zbog miješanja i načina prerade siromašnija nutrijentima i lišena okusa.Tim s Harvarda također navodi da nije otkrivena nikakva poveznica između biljnih ulja ili maslaca i ostalih mliječnih proizvoda s gubitkom kognitivnih sposobnosti. Također ističu da redoviti korisnici maslinovog ulja u manjoj mjeri razvijaju dijabetes od onih koji su skloniji konzumaciji biljnih ulja i ulja sjemenki te da je "moguće" da je kuhanje na maslinovom ulju "pokazatelj zdravije prehrane".
IZVOR; Večernji list