Nutriforma by Alma

Nutriforma by Alma dipl.ing.univ.spec.nutr., wellness manager Alma Bunić
+385 (0)91 2727 067

Zašto volimo pileću juhu? Topla, lagana i lako probavljiva, prava mala superhrana za naš probavni sustav i imunitet. Kol...
31/10/2025

Zašto volimo pileću juhu? Topla, lagana i lako probavljiva, prava mala superhrana za naš probavni sustav i imunitet. Kolagen iz kostiju pomaže crijevnoj sluznici, a povrće i začini donose vitamine, minerale i prirodne protuupalne tvari.

SAVJET: lagano ju povremeno pijuckajte kad želite podržati probavu ili osjećate umor.❤️

Tu sam za vas. Za vaša pitanja, za vaše tijelo, za vaš mir u svakodnevnom životu.Svaka promjena u prehrani, svaki simpto...
30/10/2025

Tu sam za vas. Za vaša pitanja, za vaše tijelo, za vaš mir u svakodnevnom životu.

Svaka promjena u prehrani, svaki simptom koji vas muči, svaka nedoumica - važno je da ne morate sami prolaziti kroz to. Bilo da želite savjet online ili osobno, zajedno možemo:

razumjeti što vaše tijelo treba,
osmisliti prehranu koja vas podržava te
napraviti prvi korak prema zdravijem i ispunjenijem životu.

Rezervirajte svoju konzultaciju ili mi se javite u DM – otvorena sam da vas saslušam i podržim. Jer vaše zdravlje zaslužuje pažnju. 💛

Granola “Zlatno Jutro” (GF + LF)Sastojci (za oko 800 g granole): • 200 g bezglutenskih zobenih pahuljica • 100 g badema,...
29/10/2025

Granola “Zlatno Jutro” (GF + LF)

Sastojci (za oko 800 g granole):
• 200 g bezglutenskih zobenih pahuljica
• 100 g badema, grubo nasjeckanih
• 80 g oraha ili pekana, grubo sjeckanih
• 50 g kokosovih listića
• 40 g chia sjemenki ili lanenih sjemenki
• 1 žličica cejlonskog cimeta
• ¼ žličice morske soli
• 3 žlice kokosovog ulja (otopljenog)
• 4 žlice javorovog sirupa ili meda (ako nije strogo veganski)
• 1 žličica vanilije u prahu ili ekstrakta
• 80 g sušenih marelica ili brusnica (bez dodatnog šećera)
• (Opcionalno: 1 žlica tahini paste ili maslaca od badema za dublji okus)

Priprema:
1. Zagrij pećnicu na 165°C i obloži veliki lim papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli pomiješaj:
• zobene pahuljice, orašaste plodove, kokos, chia sjemenke, cimet i sol.
3. U manjoj posudi sjedini:
• kokosovo ulje, javorov sirup, vaniliju (i tahini ako koristiš).
4. Prelij mokru smjesu preko suhih sastojaka i dobro promiješaj da se sve ravnomjerno obloži.
5. Rasporedi granolu u ravnomjernom sloju po limu.
6. Peci 25–30 minuta, miješajući jednom na pola pečenja.
• Kad dobije zlatno-smeđu boju i zamiriše, gotovo je!
7. Pusti da se potpuno ohladi – tada postaje super hrskava.
8. Umiješaj suho voće tek kad se ohladi.
9. Čuvaj u staklenci do 3 tjedna.

Sastojci (za 6 muffina)Suhi sastojci: • 100 g bademovog brašna • 2 žlice mljevenog lana • 1 žličica psilijum ljuskica (z...
27/10/2025

Sastojci (za 6 muffina)

Suhi sastojci:
• 100 g bademovog brašna
• 2 žlice mljevenog lana
• 1 žličica psilijum ljuskica (za dodatna vlakna i čvrstoću)
• 1 žličica praška za pecivo bez glutena
• ½ žličice morske soli
• ½ žličice kurkume (po želji – daje boju i djeluje protuupalno)

Mokri sastojci:
• 2 jaja
• 1 srednja tikvica, naribana i dobro ocijeđena
• 2 žlice maslinovog ulja (ili kokosovog ulja)
• 1 žlica soka od limuna
• 1 žlica biljnog mlijeka (bademovo, kokosovo ili neko drugo bez laktoze)

Po želji:
• 2 žlice sjemenki suncokreta ili chia sjemenki
• prstohvat papra i sušenog češnjaka ako voliš slaniju varijantu
Priprema
1. Zagrij pećnicu na 180°C i pripremi kalup za muffine (s papirnatim košaricama ili lagano nauljen).
2. U većoj zdjeli pomiješaj suhe sastojke.
3. U drugoj zdjeli umutiti jaja, dodaj ulje, limunov sok i biljno mlijeko.
4. Umiješaj naribanu i ocijeđenu tikvicu u mokru smjesu.
5. Spoji sve zajedno i ostavi 5 minuta da psilijum i lan nabubre – smjesa će se zgusnuti.
6. Rasporedi u kalupe i, ako želiš, pospi sjemenkama.
7. Peci 20–25 minuta dok muffini ne dobiju zlatnu boju i ne postanu čvrsti na dodir.
8. Ohladi ih 10 minuta prije vađenja iz kalupa.

Zdrava probava počinje iznutra, kako naše tijelo koristi hranu jednako je važno kao i što jedemo. U praksi često susreće...
27/10/2025

Zdrava probava počinje iznutra, kako naše tijelo koristi hranu jednako je važno kao i što jedemo. U praksi često susrećem klijente koji se bore s izazovima poput nadražene crijevne sluznicekroničnih upalaIBS-a ili IBD-aposljedica stresa, loših prehrambenih navika i antibiotikaKod ovakvih situacija nije dovoljno samo smanjiti upalu - važno je obnoviti crijevnu barijeru i podržati mikrobiom.

Jedan od mojih saveznika u takvim trenucima je Intesta Max, koji sadrži natrijev butirat - sol maslačne kiseline koju proizvode dobre bakterije u crijevima razgrađujući vlakna.

Zašto je butirat ključan?

Hrani stanice crijevne sluznice
Pomaže smanjiti upalu
Održava zdravu barijeru između crijeva i ostatka tijela

Posebno mi se sviđa što je natrijev butirat u Intesta Maxu mikroenkapsuliran s produljenim otpuštanjem, što znači da djeluje tamo gdje je najpotrebnije - u debelom crijevu. Naravno, temelj dugoročnog zdravlja uvijek su uravnotežena prehrana, dobre navike i pažnja prema tijelu, ali kada je potrebna dodatna podrška, Intesta Max može biti dragocjen saveznik u vraćanju ravnoteže i jačanju crijevne funkcije. ❤️

Koliko je ultra-prerađena hrana „nevidljivi krivac“ u vašoj prehrani? Možda volite brzu hranu, grickalice ili gazirane n...
26/10/2025

Koliko je ultra-prerađena hrana „nevidljivi krivac“ u vašoj prehrani? Možda volite brzu hranu, grickalice ili gazirane napitke, ali jeste li znali da prekomjerna konzumacija ultra-prerađene hrane može povećati rizik od kroničnih bolesti poput dijabetesa, povišenog krvnog tlaka i upalnih stanja?

Kako je prepoznati?

Dugački popisi sastojaka koje teško izgovoriti
Dodani šećeri, pojačivači okusa i aditivi
Hrana koja izgleda „savršeno“ i dugo traje na polici

Dobra vijest je da možete smanjiti ultra-prerađenu hranu bez da žrtvujete okus. Birajte cjelovite namirnice, eksperimentirajte s začinima, biljem i fermentiranom hranom, kuhajte kod kuće.

Počn ite malim koracima, zamijenite jednu grickalicu dnevno s prirodnom, minimalno prerađenom opcijom i pratite kako se tijelo osjeća.❤️

Kao nutricionistica koja svakodnevno radi s pacijentima s IBD-om, naučila sam da tablice “dozvoljenih” i “zabranjenih” n...
22/10/2025

Kao nutricionistica koja svakodnevno radi s pacijentima s IBD-om, naučila sam da tablice “dozvoljenih” i “zabranjenih” namirnica nisu dovoljne. Ono što stvarno pomaže je individualan, funkcionalan pristup koji prati tijek bolesti, faze upale i stvarne potrebe tijela.

Na radionici 13. rujna 2025. detaljno smo obrađivali:

✅ Razlike u prehrambenom pristupu kod Chrona i ulceroznog kolitisa
✅ Najnovije znanstvene uvide o ulozi prehrane kod IBD-a
✅ Konkretne slučajeve iz prakse i najčešće greške u savjetovanju
✅ Protokoje, suplementaciju i podršku crijevnoj barijeri u stvarnom životu

Dobra vijest, materijali s radionice sada su dostupni! Za cijenu i pristup javite se u DM - rado ću vas voditi kroz sve naučeno i pomoći da ga primijenite u praksi. ❤️

Stalno se borite s nadutošću, plinovima ili bolovima u trbuhu? 😣Takvi simptomi mogu biti znak da se u vašem tankom crije...
20/10/2025

Stalno se borite s nadutošću, plinovima ili bolovima u trbuhu? 😣
Takvi simptomi mogu biti znak da se u vašem tankom crijevu događa nešto što zahtijeva pažnju - SIBO ili IBS možda stoje iza tegoba.

Na mojoj edukaciji naučit ćete kako prepoznati razliku, koje simptome pratiti, dostupne dijagnostičke metode i praktične prehrambene savjete koji olakšavaju svakodnevni život. Ovo je prilika da postavite pitanja stručnjaku i razmijenite iskustva s drugima.

Prijavite se na nutriformaalma@gmail.com ili u DM.
Cijena radionice je 50 eura.

Topla mediteranska zdjela s piletinom i limun–tahini preljevomSastojci (za 2 osobe)Piletina: • 300 g pilećih fileta • 1 ...
20/10/2025

Topla mediteranska zdjela s piletinom i limun–tahini preljevom

Sastojci (za 2 osobe)

Piletina:
• 300 g pilećih fileta
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sok i korica ½ limuna
• 1 žličica meda
• 1 žličica senfa
• Sol, papar, origano

Zdjela:
• 100 g kuhane kvinoje ili bulgura
• 1 crvena paprika, narezana na trakice
• 1 tikvica, narezana i kratko pečena
• 5–6 cherry rajčica
• Šaka baby špinata ili rikole
• 1 žlica sjemenki bundeve

Limun–tahini preljev:
• 1½ žlica tahinija
• Sok od ½ limuna
• 1 žličica meda
• 1–2 žlice vode (po potrebi za gustoću)
• Prstohvat soli i bijelog luka u prahu

Priprema
1. Mariniranje piletine
Pomiješaj sve sastojke i ostavi piletinu 15–30 minuta u marinadi. Zatim je ispeci na grill tavi dok ne dobije zlatnu boju.
2. Priprema zdjele
Na dno zdjele stavi kvinoju, pa dodaj slojeve: pečenu tikvicu, papriku, rajčice i špinat. Na vrh nareži piletinu.
3. Preljev
Umuti tahini, limunov sok, med, sol i bijeli luk u prahu, dodaj vodu do željene gustoće. Prelij preko jela i pospi sjemenkama.
, ,

17/10/2025

Sta nakon medicinske terapije u liječenju pretilosti i inzulinske rezistencije?
, , ,

Šta se dešava kad prestaneš s GLP-1 agonistima (npr. Ozempic, Saxenda..)GLP-1 agonisti imitiraju hormon sitosti – pomažu...
16/10/2025

Šta se dešava kad prestaneš s GLP-1 agonistima (npr. Ozempic, Saxenda..)

GLP-1 agonisti imitiraju hormon sitosti – pomažu da jedeš manje, šećer bude stabilniji i kilaža pada.
Ali nakon prestanka terapije… tijelo se vraća na “staro podešavanje”.

🔹 Apetit raste
🔹 Želudac se prazni brže
🔹 Sitost kraće traje
🔹 Šećer u krvi može skočiti
🔹 Težina se često vraća

Nakon 1–3 mjeseca bez lijeka, učinci se većinom izgube ako se ne uvede trajan režim ishrane i kretanja.
GLP-1 nije “čarobna pilula” — već pomoć dok se stvara nova rutina 💚

Savjet:
Ako planiraš prestanak, radi to postepeno uz nutricionistu i fokusiraj se na održive navike, ne samo na broj na vagi.

ČOKOLADNI KEKSIĆI S NARANČOM I MORSKOM SOLI (GF & LF)Sastojci (za oko 14 keksića): • 1 ½ šalica bademovog brašna • 3 žli...
16/10/2025

ČOKOLADNI KEKSIĆI S NARANČOM I MORSKOM SOLI (GF & LF)

Sastojci (za oko 14 keksića):
• 1 ½ šalica bademovog brašna
• 3 žlice kakaa u prahu (dobrog, tamnog)
• ½ žličice sode bikarbone
• prstohvat morske soli + malo za posipanje
• ¼ šalice kokosovog ulja, otopljenog i ohlađenog
• ⅓ šalice kokosovog šećera ili smeđeg šećera
• 1 jaje (ili 1 „chia jaje“: 1 žlica chia sjemenki + 3 žlice vode)
• korica 1 naranče (po mogućnosti bio)
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• ⅓ šalice komadića tamne čokolade bez mlijeka (ili kapljica)

Priprema:
1. Zagrij pećnicu na 180 °C i obloži pleh papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli pomiješaj bademovo brašno, kakao, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
3. U drugoj zdjeli sjedini kokosovo ulje, šećer, jaje (ili chia jaje), vaniliju i koricu naranče.
4. Spoji mokre i suhe sastojke, pa nježno umiješaj komadiće čokolade.
5. Žličicom oblikuj male kuglice i stavi ih na pleh (ostavi razmak jer se malo rašire).
6. Lagano ih spljošti i po vrhu dodaj nekoliko zrnaca krupne morske soli.
7. Peci 10–12 minuta dok rubovi ne postanu čvrsti, a sredina još mekana.
8. Ohladi 10 minuta na plehu – tada postaju savršeno fudgy iznutra.

Ako želiš dodatnu sočnost, u smjesu možeš dodati 1 žlicu pirea od avokada ili maslaca od badema – dat će im svilenkastu teksturu i bogat okus.
, ,

Address

Tratinska 74, 2. Kat
Zagreb
10000

Telephone

+385912727067

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutriforma by Alma posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Nutriforma by Alma:

Shortcuts

Featured

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category