20/11/2025
Csirkecomb trikolor édesburgonyával
Ma egy egyszerűen elkészíthető, mégis izgalmas ebédet hoztam. A csirkecombokat háromféle édesburgonyával sütöttem együtt. Sárga, lila és fehér változatot használtam, hogy össze tudjam hasonlítani az ízüket és az állagukat.
Az édesburgonya jó választás, ha fontos számodra a tápanyagdús étkezés. Sok A-vitamint tartalmaz, magas a kálium, a mangán és a réz tartalma, és jó rostforrás is. Az autoimmun és gyulladáscsökkentő étrendekben is gyakran használják.
Ha eddig nem szeretted az édes íze miatt, érdemes adnod egy esélyt a lila vagy a fehér fajtának. Ezek visszafogottabb ízűek, és jól működnek sós ételekben. Az édesburgonyát hasonlóan használhatod, mint a hagyományos burgonyát. Készíthetsz belőle köretet, teheted sütőbe vagy akár édességekhez is felhasználhatod.
A csirkecomb és az édesburgonya együtt laktató és egyszerű étel. Akkor is jó választás, ha kevés időd van, mégis szeretnél valami tápanyagdúsat enni.
Imola