24/01/2026
A TEJRŐL ÉS A TEJTERMÉKEKRŐL
A tehéntej célja, hogy a tehénanya kb. 25 kg születési súlyú borja mielőbb 3 mázsássá növekedjen.
A tehéntej borjúnövesztő folyadék. Nem számít, miként fogyasztod, attól még az.
Minden, ami ebben a fehér folyadékban van, a hormonok, a lipidek, a fehérjék, a nátrium, a növekedési faktorok, mint az IGF, genetikailag mind azért van benne, hogy a borjúból hatalmas kérődző legyen. Különben nem lenne benne.
Akár a kávédba vagy a gabonapelyhedre öntöd, akár vajként, joghurtként, túróként, sajtként vagy fagylaltként fogyasztod, borjúnövesztő folyadék.
Célja a súly növelése, a szövetek növekedésének támogatása. Nagyszerű, sőt a legjobb dolog a borjúnak. Lenne. De ha valaki ember, és egészséges testben próbál élni, akkor nem tesz jót a testének.
Nem számít, hogy hogyan alakítják át, vagy álcázzák, a tehéntej egy hatalmas, genetikailag módosított tehénanya tejelválasztási mirigyének folyadéka, aki éppen ellett. És akinek - a modern tudománynak köszönhetően -, még akkor sem állnak le a fejésével, amikor már a következő mesterséges megtermékenyítés eredményeként vemhes a következő borjával, hogy termelődjön teje. Emberi fogyasztásra.
Mint minden anyatej (különösen a terhes anyák teje), a tehéntej is televan ösztrogén hormonokkal. Aktív ösztrogénnel!
Kutatások támasztják alá, hogy a tehéntejben lévő ösztrogén felszívódik, befolyásolja a férfiak tesztoszteron-szintjét, a gyermekek pubertáskorát előrehozza, akár 7-9 éves korra. A kora pubertás pszichológiai károsodásnak teszi ki a gyermekeket.
A tejlobby a növényvédőszereket, a lágyítószereket és a szójában található fitoösztrogéneket gyanúsították az ösztrogénhatású elváltozások felelősségével. Miközben a növényi, azaz a fitoösztrogén hatása minimális, szemben a tejiparban hormonokkal kezelt tehenek anyatejének erőteljes hormonális hatásaival, az emberi, és különösen a fejlődésben lévő emberi szervezetre.
A tehénanya tejének fogyasztása nőknél, férfiaknál egyaránt növeli a hormonális rosszindulatú megbetegedések előfordulásának kockázatát, a férfiak megmellesedését.
A tehéntejet a daganatos betegségeken túl összefüggésbe hozzák többek között az asztmával, az aknéval, a gyermekek 1-es típusú cukorbetegségével. Klinikai tapasztalatok alapján, az asztmás és allergiás betegek drámai javulást, akár gyógyszer elhagyást, de legalább csökkentést tapasztalnak a tejtermék elhagyása nyomán.
Micsoda anyagcsere-kockázatot vállalnak az emberek egy olyan anyagért, amire egyáltalán nincs szükségünk. Úgy értsd, nincs nagyobb szükségünk tehénanyatejre, mint ahogy kutyaanyatejre, vagy éppen zsiráfanyatejre. A teljes értékű, növényi étrend számos termékében bőséges fehérje, zsír, vitamin ásványi anyag található. A borjú növekedési folyadékában található fehérjére, telített zsírokra és hormonokra az embereknek egyszerűen nincs szüksége.
A tejipar ideális kalciumforrásként promótálja termékeit, azt mondják, a csontritkulás megelőzéséhez, az erős csontokhoz szükséges. Bár hatékony marketingfogás, nincs tudományos megalapozottsága. A csontritkulás nem kalciumhiány. Ha kalciumhiány lenne, nem a fejlett országokban, mint az USA és az európai országokban fordulnak elő a leggyakrabban. Az USA-ban több nő szenved csontritkulástól, mint szinte bárhol máshol a világon.
A legújabb tanulmányok megállapították, hogy minél több tejterméket fogyaszt egy nő, annál nagyobb a csípőtáji törés kockázata.
A csontozatunk annál erősebb, minél intenzívebben használjuk, hasonlóan az izmainkhoz. A 20. század előtt az emberek fizikai munkát végeztek, akárcsak a ház körüli feladatok ellátása a tűzifa és a vizes kannák cipelésétől, a kerti munkán át. Csontritkulás nyomára a kutatások meglehetősen ritkán jutottak a 20. század előtti leletek vizsgálatával.
A fizikailag idős korban is aktív embereknél is ritkán fordul elő. Míg a kényelmes, ülő életmód, a gyaloglás mentes, autós közlekedés, a laptopos munkavégzés, előtte-utána laptopos szórakozás, filmnézés, az alvás nem tesz semmit a csontozatunk egészségéért. Ugyanakkor a magas fehérjetartalmú, telített zsírokban gazdag étrend, a túlzott só-, cukor-, koffein-és foszforsav tartalmú ételek és italok fokozzák a kalcium kiválasztását, ami a csontsűrűség drasztikus csökkenéséhez vezethet.
Arról se feledkezzünk meg, hogy a tehéntej azért sem lehet a legjobb kalciumforrás, (főleg nem az egyetlen, ahogy promótálják) mert a tehenek nem isznak tejet. De azok a borjak sem, akiknek a táplálására hivatott lenne.
A kalcium azokból a zöld növényekből származik, amit a tehenek elfogyasztanak. A sötétzöld leveles zöldségek, mint kelkáposzta, mángold, spenót, brokkoli, kelbimbó stb. napi fogyasztása könnyen kielégíti szervezetünk kalciumszükségletét, fogyaszthatunk mellé tofut és kalciummal dúsított narancslét is, azonban az erős csontokhoz aktív testmozgást is kell végeznünk.
A tehénanyatej fogyasztás és / vagy kalciumtabletta szedése a csontokat ugyan nem teszi erőssé, de az ülő életmóddal az artériák és szalagok meszesedésének kockázatát növeli.
Dr. Michael Klaper
orvos (1982 óta vegán),
Institute for Nutrition Research and Education,
NASA,
True North Health Center,
Santa Rosa Medical Center
Nem az első és nem is az utolsó eset, hogy adott állatjogi törekvéshez és a humán egészség védelméhez ugyanaz kell. És ez jól is van így.
