Sárga Diána, dietetikus

17/08/2024

🗣️Életmód ReStart workshop
🗓️Szeptember 7 személyesen
🗓️Szeptember 8 online

Miért hoztuk létre és miről lesz szó?⬇️

Az egyéni tanácsadások során gyakran tapasztaltam, hogy a táplálkozási tudnivalók átbeszélése önmagában nem elég.
A gyakorlati megvalósítást sok esetben lelki tényezők akadályozzák.
Ezért döntöttünk úgy, hogy testvéremmel, összetesszük dietetikai és pszichológiai tudásunkat, hogy egy komplex, mindkét területre fókuszáló, kézzelfogható segítséget nyújthassunk Nektek.

A workshop alatt szó lesz:
✔️kiegyensúlyozott táplálkozás alapjairól és gyakorlati megvalósításáról
✔️hogyan tudsz a képen is látható finom ételeket egyszerűen és gyorsan elkészíteni
✔️célokról, motivációról, elvárásokról ✔️fenntartható szokások kialakításáról
✔️hátráltató érzésekről, gondolatokról és viselkedésről a sématerápiás nézőpont szerint
✔️hatékony stresszkezelésről
✔️ érzelmi evésről

További részlet és jelentkezés bioban.

24/01/2024

Veganuary apropóján hoztam nektek egy pokétál jellegű ételt, ami ízlés szerint különféle zöldségekkel gyorsan elkészíthető a rohanós mindennapokban. Előző nap direkt több basmati rizst főztem, hogy fel tudjam használni ehhez az ételhez is. Mellé került retek, friss koriander, sárgarépa, póréhagyma, uborka, Garden Gourmet Vegetáriánus Pirított Falatok, natúr pirított földimogyoró. Ezenkívül készítettem még hozzá egy nagyon finom öntetet mogyorókrémből, amit összekevertem lime-al, kicsi vízzel és olívaolajjal, valamint borssal.

22/01/2024

Jó látni, hogy a magyar lakosság nyitottabb a hús- vagy egyéb állati eredetű élelmiszerek csökkentésére, hiszen egészségünk szempontjából kiemelt fontosságú, hogy az étrendünkben a növényi alapú élelmiszerek legyenek nagyobb arányban. Ezek fogyasztásával ráadásul nemcsak a szervezetünkre, hanem a környezetünkre is pozitív hatást gyakorolhatunk.

Összességében az előző évhez hasonlítva többen lettek azok, akik odafigyelnek az egészséges táplálkozásra, amelyről továbbra sem változott a lakosság véleménye.

02/10/2023

Mai napon indul az általános iskolásoknak szóló, Etesd az Eszed egészségnevelő kihívás, ahol a gyerekek játékos formában sajátíthatják a kiegyensúlyozott táplálkozás alapjait.

A programot 2021-ben indítottuk el hosszas előkészületek után. Azóta már közel 7000 gyerek több, mint 150.000 feladatot oldott meg. A program és a kihívás részletei a cikkben találhatók.

https://femina.hu/gyerek/jatekos-iskolai-kihivas-az-egeszsegert/

07/09/2023

Köszönöm ismét a közös munkát Légrádi Júlia, újságíró -nak. Ezúttal a tejről és növényi italokról készítettünk közösen egy cikket, amit Nők Lapja Évszakok őszi lapszámában olvashattok.

29/08/2023

Büszke vagyok rá, hogy a kezdetektől részese lehettem ennek a projektnek és hogy ez által már több ezer gyerekhez eljuttathattuk a kiegyensúlyozott táplálkozás és egészséges életmód üzeneteit.

Hamarosan pedig indul idén is a kihívás! :)

Bronz díjat nyertünk a világ legrangosabb üzleti díjazási programján, a Stevie Awardson az Okos Dobozzal közös Etesd az Eszed iskolai kihívásunkkal.🏆 Évek óta az egyik legfontosabb célunk, hogy hozzájáruljunk a magyar gyerekek egészségneveléséhez, táplálkozási ismereteinek fejlesztéséhez. Az ilyen díjak megerősítenek minket abban, hogy még többet tegyünk ennek érdekében.

👉https://www.nestle.hu/media/etesd-az-eszed-dij-2023

25/03/2023

Hűtő és fagyasztó kiürítésben vagyok, amiből született néhány villám gofri és mini palacsinta.
Arányokat most nem tudok mondani, de került bele túró, banán, teljes kiőrlésű liszt, chia mag, datolya őrlemény, sütőpor. Tetején kesu joghurt helyettesítő és gyümölcsök.

11/03/2023

Legutóbb mikor az ebédhez készítettem a kurkumával, gyömbérrel, fokhagymával, curryvel sült karfiolt, akkor kicsit félretettem belőle és összeturmixoltam citromlével, tahinivel, friss korianderrel.
Így lett ez a karfiolkrém, ami szendvicsbe került. 🥯 Különösen finom volt kígyóuborkával. 🥒

Sajnos gyorsan romlik, így egy-két nap alatt el kell fogyasztani úgyhogy érdemes akkora mennyiséget csinálni, amiből aztán garantáltan nem lesz ételhulladék.

05/03/2023

Curryvel, kurkumával, fokhagymával, gyömbérrel sült karfiol, édesburgonyával, zöldborsóval, póréhagymával, gránátalmával, friss korianderrel és kedvenc citromos, tahinis öntetemmel. Önmagában is nagyon finom, de most került rá lazac, hogy omega-3-ból se legyen hiány.

02/02/2023

Említettem nektek, hogy decemberben több forgatáson is voltam, hiszen mi már akkor szorgosan készültünk a -re, ami hivatalosan már véget ért, de mutatom mit készítettünk a Mindmegette konyhájában.

🌱Garden Gourmet Vegan Nuggets-es tortilla tekercs:
2 adagra ezek a hozzávalók szükségesek: 1 csomag Garden Gourmet Vegan Nuggets
2 db teljes kiőrlésű tortilla
2 ek krémsajt/ növényi alternatíva
1 kis maréknyi póréhagyma
150 g jégsaláta
1 maréknyi koktélparadicsom
egyéb friss zöldségek ízlés szerint
fűszerek ízlés szerint

🌱Ez is a nagyon finom, tápláló, gyorsan elkészíthető kedvencek közé tartozik legyen szó ebédről vagy vacsoráról.


Videó itt érhető el: https://www.mindmegette.hu/vegan-csirkenuggets-tortillaban-nestle-veganuary-video-63319/

27/01/2023

Elkészítettem otthon a burger tálat, amit a Zöld bolygó forgatáson készítettünk.
Külön öröm volt a forgatáson, hogy kreativitásomat kiélhettem és én komponáltam meg a filmbe is bekerült tálat 🙂

Szeretem az ilyen gyorsan elkészíthető ételeket, mert egy rövidebb ebédszünetben is pillanatok alatt össze tudok rakni valami finomat és táplálót.

🌱Ebben a kuszkuszt csak forrázni kell és lefedni.
🌱Amíg a kuszkusz puhul a csomagoláson található leírás szerint percek alatt elkészíthető a Garden Gourmet Vegan Burger.
🌱Ezután pedig csak ízlés szerint fel kell vágni néhány zöldséget, egy tányérra helyezni őket és kész is az ebéd/vacsora.
🌱Nálam a képen is látható hozzávalók kerültek mellé, mint a koktélparadicsom, friss saláta, répa, olíva bogyó, gránátalma. Citrommal és borssal ízesítettem.


Itt pedig megnézhetitek, hogy mit forgattunk: https://rtl.hu/reggeli/2023/01/06/zold-bolygo-novenyi-alapu-etelek-husfogyasztas-allattenyesztes?fbclid=PAAabgo9x_TZLKIwcQT0ik0Biun0VGPYwNiWjbronuoU9yABpQsC3CBvp9E64

12/01/2023

Hoztam egy újabb receptet a -ra 🌱

Garden Gourmet Veggie Balls masala szósszal
Ehhez a recepthez szükség lesz néhány különlegesebb összetevőre, de ha ezek megvannak akkor nagyon gyorsan el lehet készíteni. A szószhoz 2 sárgarépát, hagymát, 2-3 közepes méretű paradicsomot, 1 ek. sűrített paradicsomot, 1 piros kápia paprikát használtam. Adtam hozzá fokhagymát, friss koriandert, kis darab friss gyömbért, garam masala fűszert, őrölt köményt, pici sót, borsot, vizet és kevés zabitalt. Elfogyott itthon a kurkuma, így az sajnos most kimaradt belőle, de így is finom lett. Készítehtő kókuszkrémmel is, adható hozzá még chili pehely. Ahol nem írtam mennyiséget azokat érzésre tettem csak bele :) Ezeket megpirítottam, turmixoltam és a csomagoláson található leírás szerint elkészítettem benne a zöldséggolyókat.

Tálalható basmati rizzsel, teljes kirőlésű pitával, tortillával. Nagyon finom lett, így ajánlom mindenkinek aki különlegesebb ízvilágra vágyik.

05/01/2023

Alapvetően nem fogyasztok sok húst, viszont idén úgy döntöttem, hogy én is csatlakozom a kezdeményezéshez és megpróbálok a lehető legkevesebb állati eredetű élelmiszert fogyasztani ebben a hónapban.

❓Tudtátok, hogy a Veganuary kezdeményezés célja, hogy azokat (is) támogassa, akik étrendjükből nem szeretnék / nem tudják teljesen száműzni az állati eredetű élelmiszereket, viszont szeretnék csökkenteni ezek fogyasztását, akár egészségügyi, akár fenntarthatósági vagy etikai megfontolásból?

❗️Próbáljátok ki Ti is akár egy napra, egy-egy étkezésre, hogy nem fogyasztotok semmilyen állati eredetű élelmiszert.

🥦Az én hűtőm már készen áll, mutatom majd milyen ételeket készítek, hogy ti is tudjatok ötleteket meríteni.

22/12/2022

Holnapután itt a karácsony, viszont mi már szorgosan készültünk a januárra, így az elmúlt hetekben több forgatáson is jártam. Hamarosan mutatom mik készültek.
Addig is boldog karácsonyt!

27/10/2022

Csodaszép különszám, izgalmas cikkek! 🤗
A legújabb Nők Lapja Szépség magazinban több anyagom is megjelent, mindegyik megírásában remek szakértők voltak a segítségemre:
🌸 az otthoni hámlasztás témaköréhez Dr. Csernus Krisztina bőrgyógyásztól kaptam érdekes információkat
🌸 a kockás has titkába Góg Anikó -Back In Shape Again-BISA és Dr. Bajnok Éva - endokrinológus, obezitológus, belgyógyász avattak be
🌸 míg a halról, mint értékes tápanyagforrásról Sárga Diána, dietetikus mesélt
Köszönöm a szakmai támogatást, a lapot pedig jó szívvel ajánlom mindenkinek! 🥰

27/10/2022

Köszönöm Légrádi Júlia, újságíró- nak ismét a közös munkát.
A cikket a halfogyasztásról megtaláljátok a Nők Lapja Szépség különszámában.

Csodaszép különszám, izgalmas cikkek! 🤗
A legújabb Nők Lapja Szépség magazinban több anyagom is megjelent, mindegyik megírásában remek szakértők voltak a segítségemre:
🌸 az otthoni hámlasztás témaköréhez Dr. Csernus Krisztina bőrgyógyásztól kaptam érdekes információkat
🌸 a kockás has titkába Góg Anikó -Back In Shape Again-BISA és Dr. Bajnok Éva - endokrinológus, obezitológus, belgyógyász avattak be
🌸 míg a halról, mint értékes tápanyagforrásról Sárga Diána, dietetikus mesélt
Köszönöm a szakmai támogatást, a lapot pedig jó szívvel ajánlom mindenkinek! 🥰

17/06/2022

Itt visszanézhető a mai Reggli Zöld bolygó rovata, amiben arról beszélgettünk, hogy az iskolai programunk és a gyerekeknek szánt játékok segítségével hogyan ismertetjük meg a fiatalokat az élelmiszerpazarlással, szelektív hulladékgyűjtéssel♻️ és az ökológiai lábnyom👣 fogalmával.

A Reggeli új rovatában, a Zöld Bolygóban arra hívják fel a figyelmet, hogyan lehet környezettudatosabban élni. Szakértők szerint ugyanis az utolsó pillanatban vagyunk, hogy megmentsük bolygónkat. Az első részből kiderül, mit tehetnek a gyerekek a fenntartható jövőért, amibe, bá...

16/06/2022

Holnap reggel velem is találkozhattok a Zöld Bolygó rovatban 🌎

29/05/2022

A héten Szegeden jártam a Családorvos Kutatók Országos Szervezetének XX. Jubileumi Kongresszusán és rengeteg szó esett az elhízásról, cukorbetegségről, szív-és érrendszeri megbetegedésekről és ezek kezeléséről. Továbbá arról, hogy az elhízás mennyire gyorsan terjed és, hogy minden gyerekkorban kezdődik.

Az előadások többnyire a felnőtt populációt érintő kutatások eredményeiről szóltatok, azonban mégis fontosnak tartottam bemutatni a konferencián a Nestlé 4-10 éves gyerekek körben végzett tápláltsági állapot és fizikai aktivitás felmérését.

Hogy miért ?

Azért, mert:
- a gyerekek körében egyértelműen fellelhetők a felnőttektől átvett helytelen táplálkozási szokások
- a gyerekek 23%-a túlsúlyos vagy elhízott
- a gyermekkori elhízás növeli a nem fertőző betegségek kialakulásának későbbi kockázatát, valamint hatással van a fizikai, szociális és pszichológia jóllétükre is

Nagyon fontos a gyerekek edukációja, hiszen ebben a korban még nyitottak az újdonságokra, azonban ugyan ennyire fontos a szüleik tájékoztatása is. Ha szeretnénk változást elérni, akkor ahhoz elengedhetetlen, hogy jó példát tudjanak mutatni a gyermekeiknek.

A praxisközösségekben fellelhető dietetikai tanácsadásoknak rendkívül fontos szerepe van. Bízom benne, hogy egyre többen fogják prevenciós céllal is igénybe venni, amely segítségével a felnőttek és gyermekeik is egészséges életmódbeli és táplálkozási szokásokat tudnak kialakítani.

Örömmel tölt el, hogy számos előadásban elhangzott a prevenció és a dietetikus szakemberek szerep. Nagyon jó élmény volt ott lenni, belelátni a családorvosi közösség életébe, inspiráló előadásokat hallgatni, megismerkedni szakorvosokkal, rezidensekkel és egy kellemes estét eltölteni velük Szegeden.

20/02/2022

Túró és banán mentő 🍞

🍌Hozzávalók és elkészítés szuper egyszerű és gyors:
3 érett banánt és kb. 250 g zsírszegény túrót villával összetörtem. Belekevertem 150 g aprított zabpelyhet, 3 ek. lenmagtöretet, 50 ml növényi italt, 50 g mogyoróvajat. 🥜
Ezenkívül került még bele 1 csipet só, fahéj, gyömbér, 1 ek. natúr kakaópor, 1 ek. datolya őrlemény, 1 csomag sütőpor, pár csepp vanília aroma. Ha nem felejtettem volna ki, akkor kevés dió is lenne benne :)

Kanállal alaposan összekevert, sűrűbb masszát szilikon formába helyeztem, majd a tetejére, ahogy a fotón is látható egy banánt tettem. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütöttem.

Ha neked nem kell épp túrót mentened, akkor tökéletes vegán banánkenyér is lehet belőle.

17/01/2022

Biztosan találkoztatok már vele, hiszen javában zajlik a , vagyis a vegán január.

A Veganuary egyébként egy non-profit szervezet, amely 2014 januárjában indult az Egyesült Királyságban, és a vegán étrend kipróbálására buzdítja az embereket.
Célja, hogy azokat (is) támogassa, akik étrendjükből nem szeretnék / nem tudják teljesen száműzni az állati eredetű élelmiszereket, viszont szeretnék csökkenteni ezek fogyasztását, akár egészségügyi, akár fenntarthatósági vagy etikai megfontolásból.

De vajon miért van jó hatással a szervezetünkre ha csökkentjük az állati és növeljük a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztását?

Ebből cikkből kiderül:
https://www.nestle.hu/media/novenyi-etrend

Szerző: Sárga Diána a Nestlé Hungária dietetikusa 2022. január

23/12/2021

Nem vagyok túl jó benne, hogy azonnal megosszam a történéseket. Pedig rengetek dolog volt az elmúlt időszakban, évben. Többek között ez a forgatás is, ami ilyen formában egy nagyon új élmény volt. Egy teljes stáb csak rám figyelt és vártak, hogy mondjam az okosságokat😃
Hát nem volt könnyű először megszólalni, de szerencsére ott volt velem , aki segített átlendíteni a kezdeti nehézségeken és persze sokan mások is, akik bíztattak vagy megnevettettek közben. :)
Hogy mit készítettünk? Aki szemfüles volt már lehet találkozott vele, aki még nem annak mutatom hamarosan.

22/12/2021

Készült velem egy interjú a Marketing&Média magazinba, amelynek egy részletét itt olvashatjátok el: https://mmonline.hu/cikk/a-kulcs-a-kozos-fozes/

Beszélgettünk a közös főzés fontosságáról, a gyermekkori elhízásról és a karácsony közeledtével szóba került az is, hogy mi kerüljön az ünnepi asztalra.

Magyarországon kirívóan magas a szív- és érrendszeri megbetegedések aránya, gyakori a cukorbetegség, sokan túlsúlyosak vagy elhízottak – a gondok pedig már gyermekkorban kezdődnek. Vajon hogy állnak a gyerekek az egészséges táplálkozással? Mennyire öröklődnek a szülőktől ...

04/12/2021

A gyermekkori elhízás okairól, annak megelőzéséről beszélgettünk a Felelős Szülők Iskolája E-BESZÉLGETŐKÚRA keretében.

21/11/2021

Héten volt a teljes értékű gabona világnapja, amely alkalmából Czippán Anettel, a Trendmánia műsorvezetőjével beszélgettünk a reggelizésről, annak fontosságáról, valamint a teljes értékű gabonákról.
A Nestlé 4-10 éves gyerekek körében végzett kutatásából kiderült, hogy a gyerekek csupán 43% fogyasztott legalább egyszer teljes értékű gabonát, így nem meglepő, hogy a kisiskolások közel harmadának az ajánlás 70 százalékát sem éri el a rostbevitele.

A rost fogyasztásának számos pozitív hatása van:
- fokozza a telítettség érzést
- lassítja a tápanyagok felszívódását, így egyenletesebb vércukorszintet biztosít
- segíti az emésztést (megfelelő folyadékfogyasztás mellett!)
- segít az egészséges bélflóra kialakításában, fenntartásában

Többek között ezért is javasolt naponta legalább egyszer teljes értékű gabonát vagy abból készült terméket fogyasztani.

18/11/2021

Kedvenc ebédeim így néznek ki. Vagyis nem, nincsenek mindig ennyire szépen megkomponálva, de az összetevők hasonlóak. Az ilyen típusú ételek nagyon gyorsan elkészíthető akár egy rövid ebédszünetben is. Viszont csak akkor, ha megfelelő alapanyagok vannak otthon. Nem véletlen, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozás a bevásárlásnál kezdődik. Én igyekszem péntekenként munka előtt, vagy szombaton elmenni a piacra, hogy beszerezzem a következő heti zöldségeket-gyümölcsöket, így mindig van mihez nyúlni.

07/10/2021

Múlt héten útjára indítottuk az Etesd az Eszed programot, amelyet a Nestlé az Egészségesebb Gyerekekért Program keretein belül dolgoztunk ki az Okos Dobozzal együttműködésben. Sok-sok ember, hónapokon át tartó munkája van benne, hogy a gyerekeknek eljuttathassuk a kiegyensúlyozott táplálkozás és az egészséges életmód üzenetet.
A programot egészségnappal indítottuk, majd egészen tavaszig a gyerekek online játékos feladatokkal, animációkkal, videókkal, versenyekkel és bajnokságokkal mélyíthetik el a tudásukat.
A gyerekek edukációjának fontosságáról adtam egy rövid interjút a büki egészségnapon.

21/09/2021

29/06/2021

Ismét együtt főztünk Adrival, ezúttal a Gastrosuli LIVE-ban a Nestlé az Egészségesebb Gyerekekért program keretén belül. A program célja, hogy 2030-ig világszerte 50 millió gyermeket segítsen hozzá az egészségesebb élethez.
Azért dolgozunk minden nap, hogy különböző oktató programokkal a gyerekeknek, felnőtteknek szóló anyagokkal pedig szülőknek tudjuk átadni a kiegyensúlyozott táplálkozás és egészséges életmód üzenetét.

A főzés alatt sokat beszélgettünk a táplálkozásról, zöldség-és gyümölcsfogyasztásról, a közös főzés és a megfelelő példamutatás fontosságáról.