06/03/2026
A gyömbér (Zingiber officinale) Ázsiából származó gyógy- és fűszernövény, melynek gyöktörzsét évezredek óta alkalmazzák emésztési zavarok, enyhe gyomorrontás, puffadás, émelygés ellenszereként.
Utazás közben jelentkező hányinger, hányás csillapítására is alkalmazható.
Emésztésserkentő és étvágyjavító hatású, fokozza az emésztőnedvek termelődését, így segíti a nehéz, zsíros ételek feldolgozását.
A várandósság korai szakaszában jelentkező reggeli émelygés esetén is segít a gyömbérből készült tea.
A konyhaművészetben húsokat, nehezebben emészthető ételeket, süteményeket ízesíthetünk gyömbérrel.
Gyömbértea készítése: egy kis darab jól megmosott vagy meghámozott gyömbért főzzük meg fél liter vízben fél órán keresztül, letakarva hagyjuk kihűlni, szűrjük, fogyasztás előtt édesíthetjük mézzel.