Tapolcsányi Anna - Diet

  • Home
  • Tapolcsányi Anna - Diet

Tapolcsányi Anna - Diet Felszabadult étkezések tudatosan!
-táplálkozástudományról érthetően
-menütervek szezonális receptekkel
-inzulinrezisztencia esetén is

18 éves vagyok. Bogarászom a szörnyen vastag kék fedeles könyvet, amiben fel vannak sorolva a felsőoktatási intézmények....
15/02/2026

18 éves vagyok. Bogarászom a szörnyen vastag kék fedeles könyvet, amiben fel vannak sorolva a felsőoktatási intézmények. Nem tudom, mit válasszak. Azt tudom, hogy jó tanuló vagyok. A jó tanulók részére szóba jöhet a Jog, Orvosi, Műszaki vagy Közgáz, legalábbis a tanáraim szerint.

A magyart nem szerettem, a fizika sem volt a kedvencem, az egészségügy érdekelt volna, de mivel egy oltástól is képes voltam elájulni, ezért kizárásos alapon maradt a Közgáz.

Csináltam, de sosem éreztem azt a nagy elhivatottságot, lelkesedést, sem a tanulmányaim során, sem a későbbi munkahelyeimen.

28 éves vagyok, a munkahelyi gépen bújom a felvi.hu-t, már csak egy intézményt nézek, a Semmelweis Egyetem dietetika szakát. Csak azért nem nyomom meg a jelentkezés gombot, mert ezt nem most fogom tudni megcsinálni. Nem most a gyermekvállalás küszöbén.

5 évvel később, szintén a felvi.hu-t nézem, és tudom, hogy most vagy soha.

Végre összeállt a fejemben kép. Kicsi koromtól kezdve ott sürögtem-forogtam a konyhában, és észrevétlenül tanultam meg főzni. Én voltam, aki főztem osztálykirándulásokon, nyaralásokon és síeléseken. Nem glamourt vagy cosmot olvastam, hanem az Ízek és Érzések magazint. Nem csak főzni szerettem, de az is nagyon érdekelt, hogy mi van az egyes alapanyagokban és azok hogy szolgálják az egészségünket.

2021. augusztusában egy újszülöttel a kezemben megyek beiratkozni. Eredetileg azt gondoltam, hogy ezt egy kisgyerek mellett nem lehet elvégezni. Nem, tényleg, de 3 mellett igen!

Már az első előadáson úgy éreztem, hogy végre megtaláltam a helyem. A legunalmasabb óra is jobban érdekelt, mint a Közgázon valaha bármi. Fantasztikus csoporttársakkal kerültünk össze, együtt tanultunk, együtt bosszankodtunk, együtt főztünk és együtt nevettünk.

Az első képen pont a 3.szülés után pár nappal, a beiratkozás előtt vagyok. Talán jobb is volt így, hogy nem sejtettem, mi vár rám 🙈

Nagyon örülök, hogy belevágtam!

Te emlékszel arra a nagyon vastag kék könyvre? Ma már annyira szürreális, amikor minden online van.

🍅Paradicsomos húsgombóc spagettivelMentsd le magadnak, hogy később könnyen megtaláld! A hozzávalókat egy nagyobb adaghoz...
13/02/2026

🍅Paradicsomos húsgombóc spagettivel

Mentsd le magadnak, hogy később könnyen megtaláld!

A hozzávalókat egy nagyobb adaghoz írom, én ebből a mennyiségű gombócból fagyasztani is szoktam, de nagyon praktikus így, mert egy következő étkezés pillanatok alatt meglesz.

Hozzávalók a gombócokhoz:
1 kg darált hús (nálam fele marha, fele 7%-os sertés)
4 ek zsemlemorzsa (teljes kiőrlésű)
1,5 dl tej a zsemlemorzsa áztatásához (víz is lehet)
2 db tojás
2 ek reszelt parmezán
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 tk kakukkfű
kis csokor petrezselyem aprítva

bors

Hozzávalók a szószhoz:
2 üveges passzírozott paradicsom
1 -2 szál szárzeller vagy gumós zeller
2 db babérlevél
1 nagyobb fej vöröshagyma
3 ek olívaolaj
só, bors

A húsgombóchoz a hozzávalókat összekeverjük, hűtőben állni hagyjuk kis ideig, hogy az ízek jobban összeérjenek. Diónyi gombócokat formázunk belőle és 180 fokon sütőben 25-30 perc alatt megsütjük őket (sütőfüggő).

A szószhoz az olívaoljon megpároljuk az apróra vágott hagymát, felaprított zellert, babérlevelet. Hozzáöntjük a paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk és 45-60 percig keresztül alacsony lángon főzzük.
Közben kifőzzük a tésztát. A paradicsomszószba beletesszük a húsgombócokat (én a felét szoktam, de nem nagyon húsevő a család), beleforgatjuk az al dentére főzött tésztát és fogyaszthatjuk is. Fontos, hogy ne főzzük nagyon puhára a tésztát, mert a forró szószban még puhulni fog. Teljeskiőrlésű tésztával is finom, úgy rostdúsabb és később éhezel meg tőle.

Magamnak mindig fél tényér zöldsalátával tálalom (utolsó kép), így egy kiegyensúlyozott étrendbe is tökéletesen belefér ez az étel.

A recept alapján, kisebb módosításokkal.

❤️ kommentbe, ha ennéd 🙂

Nagy megtiszteltetés volt szakértőként részt venni az eseményen.
10/02/2026

Nagy megtiszteltetés volt szakértőként részt venni az eseményen.

Írd meg a kedvenced és mentsd a posztot!Így később is könnyen megtalálod, és inspirálódhatsz mások kedvenceiből.Ha soksz...
10/02/2026

Írd meg a kedvenced és mentsd a posztot!

Így később is könnyen megtalálod, és inspirálódhatsz mások kedvenceiből.

Ha sokszor nincs ötleted, hogy mit főzz, nagy hasznát fogod venni ennek a keddi rovatnak. Csak előveszed és könnyen össze tudod állítani a heti menüt, vagy akár csak ebéd/vacsora ötletet is gyűjthetsz.

Neked mi a kedvenc húsos levesed?

Minden kedden közösen fogunk ötletelni, így néhány hét/hónap alatt egy szuper kis gyűjtemény fog összeállni. Ha sokszor ...
09/02/2026

Minden kedden közösen fogunk ötletelni, így néhány hét/hónap alatt egy szuper kis gyűjtemény fog összeállni.

Ha sokszor nincs ötleted, ha már unod azt a pár ételt, amit általában készítesz, akkor ez neked szól!

(2 éve nagy sikerrel ment ez a rovat, azóta sokkal többen lettünk, úgyhogy most újra belevágunk 🙂)

Te melyiket ennéd a héten?Minden ételt nagyjából két napra készítek. A bevásárlást is a menüterv alapján írom össze. Sok...
09/02/2026

Te melyiket ennéd a héten?

Minden ételt nagyjából két napra készítek. A bevásárlást is a menüterv alapján írom össze. Sokszor előfordul, hogy kicsit borul a terv, ha közbejön valami, de nekem megnyugtató, hogy néhány étkezésre való alapanyag biztosan van otthon 😊

Dolgozzunk együtt az egészségeden 🙂Minden konzultáció előtt kérek tőled kérdőíveket, hogy jobban megismerjem az étkezési...
05/02/2026

Dolgozzunk együtt az egészségeden 🙂

Minden konzultáció előtt kérek tőled kérdőíveket, hogy jobban megismerjem az étkezési szokásaidat, laborleleteket, és relevás ambuláns lapokat (ha vannak).

Ezekből én előre felkészülök, hogy a beszélgetés során minél hatékonyabban tudjak segíteni.

Átbeszéljük a laboreredményeidet, szedett vitaminokat és étrendkiegészítőket, javaslatot teszek változtatásra, amennyiben szükséges. Meghallgatom, hogy mi a célod, milyen az élethelyzeted, napirended, és az ehhez legjobban igazodó rendszert építjük fel, a te tempódban.

A konzultáció után pedig küldök egy részletes, több oldalas leírást, ami összefoglalja az elhangzottakat, ezen kívül mintaétrendeket, termékötleteket, egyéb javaslatokat tartalmaz.

Foglalj időpontot a bioba lévő linken🙂

Dolgozzunk együtt az egészségeden 🙂Minden konzultáció előtt küldök neked kitöltendő kérdőíveket, hogy jobban megismerjem...
12/01/2026

Dolgozzunk együtt az egészségeden 🙂

Minden konzultáció előtt küldök neked kitöltendő kérdőíveket, hogy jobban megismerjem az étkezési szokásaidat már a konzultáció előtt és átnézem a laborleleteket (ha vannak).
Ezekből én előre felkészülök, hogy a beszélgetés minél hatékonyabb legyen.

Átbeszéljük a laboreredményeidet, szedett vitaminokat és étrendkiegészítőket, javaslatot teszek változtatásra, amennyiben szükséges. Meghallgatom, hogy mi a célod, milyen az élethelyzeted, napirended, és az ehhez legjobban igazodó rendszert építjük fel, a te tempódban.

A konzultáció után pedig küldök egy részletes, több oldalas leírást, ami összefoglalja az elhangzottakat, ezen kívül mintaétrendeket, termékötleteket, egyéb javaslatokat tartalmaz.

Keress üzenetben a szabad időpontok miatt 🙂

Sok nő jut el ide:-mindent betartott-mért, számolt-betartotta a tiltólistákatMégsem lett jobban 😔Közben ott a belső moti...
05/01/2026

Sok nő jut el ide:
-mindent betartott
-mért, számolt
-betartotta a tiltólistákat

Mégsem lett jobban 😔

Közben ott a belső motiváció:
“Szeretnek tenni az egészségemért, de nem így!”

Ha eleged van abból, hogy az étkezések uralják az életed - gyere és csatlakott az Egészség Újratervezve mentorprogramba.

Nincsenek tiltólisták, kötelező alapanyagok, számolgatás és méricskélés.

Lesz egy hozzád igazodó rendszered és rengeteg tudásod-hogy te legyél a saját étkezésed szakértője. Én segítek, hogy azzá válhass.

Az első rögzített posztban találod a részleteket, üzenetben jelentkezz 🙂

Ha szeretnél bővebb információt, írj egy ❤️-t.Jelentkezés január 6-ig vagy a szabad helyek erejéig üzenetben.
02/01/2026

Ha szeretnél bővebb információt, írj egy ❤️-t.
Jelentkezés január 6-ig vagy a szabad helyek erejéig üzenetben.

Nem is értem, hogy fért bele ez mind egy évbe 🙂Köszönöm, hogy itt vagy! Tarts velem 2026-ban is!Boldog Új Évet Kívánok! ...
31/12/2025

Nem is értem, hogy fért bele ez mind egy évbe 🙂
Köszönöm, hogy itt vagy! Tarts velem 2026-ban is!

Boldog Új Évet Kívánok!

Address


Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tapolcsányi Anna - Diet posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

  • Want your practice to be the top-listed Clinic?

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram