DZ - Táplálkozástudomány mesterfokon

DZ - Táplálkozástudomány mesterfokon Gyerekkorom óta a szívügyem mások megsegítése, főleg ha az az emberi egészséggel és a táplálkozás minőségének javításával van összefüggésben.

Egészséges táplálkozás, fogyókúra, betegség specikifus diétás étrendi tanácsadás, sporttáplálkozás, életmód javítás, mintaétlapok tervezése dietetikus szakember segítségével. Hálás vagyok, hogy a dietetikus hivatást választottam. Munkám során fontosnak tartom a tudatos táplálkozás mellett a sport és a psziché egyensúlyát, az életmódváltásra való nevelést és a szemléletváltó technikákat. Jelenleg v

állalkozó dietetikusként dolgozom különféle projektekben és az Egészségfejlesztés című tudományos folyóiratban vagyok szerkesztő. A hivatásom meg-, és elismertetése - az egészségügyben és azon kívül a népesség széles körében - áll érdeklődésem középpontjában.

Egy szívemhez közel álló projektünk első receptjeit már nem csak nálam, de a  hivatalos weboldalán videóval együtt tekin...
18/08/2024

Egy szívemhez közel álló projektünk első receptjeit már nem csak nálam, de a hivatalos weboldalán videóval együtt tekinthetitek meg 🐟👩🏽‍🍳

https://drrose.hu/blog/mediterran-etrend-receptek-giannival?_gl=1*927gme*_up*MQ..*_ga*MzQ5NDA4NTkuMTcyMzk4NTc5Mw..*_ga_NCRBTHCSK9*MTcyMzk4NTc5MC4xLjAuMTcyMzk4NTc5MC4wLjAuMA..*_ga_ZEJEP8LZ8M*MTcyMzk4NTc5MC4xLjAuMTcyMzk4NTc5MC4wLjAuMA..

👉Illetve a hozzászólásokhoz belinkeltem a videót.🎦

Ebben a sorozatban olyan mediterrán recepteket mutatunk be, amelyek egyszerűen elkészíthetők és Magyarországon is könnyen beszerezhető hozzávalókból készülnek. 🇭🇺🥗

A főzés során pedig egy valódi mediterrán konyhaművészetben jártas szakáccsal dolgozhattam együtt, ami különleges élménnyé varázsolta az ételkészítést - 👨🏽‍🍳

A mediterrán étrend alapjaiKutatások igazolják, hogy a mediterrán étrendet követők hosszabban és egészségesebben élnek.

16/08/2024

Hamarosan indul életmódváltó programunk.
Gyere és csatlakozz!

⁉️Érdekel a labdarúgók táplálkozása???⚽️⚽️Írtunk egy összefoglaló cikket a témával kapcsolatban.➡️Bővebben itt olvashato...
08/07/2024

⁉️Érdekel a labdarúgók táplálkozása???

⚽️⚽️
Írtunk egy összefoglaló cikket a témával kapcsolatban.

➡️
Bővebben itt olvashatod:

https://www.facebook.com/share/p/bvNzxUito5wNXceU/?mibextid=WC7FNe

https://drrose.hu/blog/sportdietetika-mit-esznek-focistak

„Mérkőzés napján kerülni kell a puffasztó, zsírban gazdag ételeket, különben nem tudnak a játékosok maximálisan teljesíteni.” - Dobák Zitát a Dr. Rose Magánkórház dietetikusát kérdeztük, hogy milyen tapasztalatokat szerzett a sportolók, többek között Magyar Labdarúgó-szövetség sportdietetikai szaktanácsadójaként. https://drrose.hu/blog/sportdietetika-mit-esznek-focistak

Tudtad⁉️Ezen a héten tartjuk a Dietetikusok hetét 🍉😮A felhívás kapcsán lehet sok érdekességet megtudni rólunk. ➡️Ha érde...
04/07/2024

Tudtad⁉️

Ezen a héten tartjuk a Dietetikusok hetét 🍉😮

A felhívás kapcsán lehet sok érdekességet megtudni rólunk.

➡️
Ha érdekel a téma itt olvashatsz még rólunk:

https://www.facebook.com/teritekenazegeszseg

23/06/2024

Hajrá magyarok!

😮Dietetikus az alapellátásban?!🤔Hogyan lehet a háziorvosi praxisban dietetikus? ⁉️Tényleg ez a jövő ??Már a medicalonlin...
18/06/2024

😮Dietetikus az alapellátásban?!

🤔Hogyan lehet a háziorvosi praxisban dietetikus?

⁉️Tényleg ez a jövő ??

Már a medicalonline.hu hasábjain olvasható a szakmai cikkem, ami abszolút reálisan mutatja be a dietetikusok jelenlegi helyzetét, jövőjét és releváns eredményeket.

🙏Bízunk benne előbb utóbb a megvalósítás is országos szintű lesz.

📰Akit érdekel a téma itt olvashatja:

👉

https://medicalonline.hu/gyogyitas/cikk/dietetika_az_alapellatasban

A praxisokban évről évre kevesebb a háziorvos, és remény sincs rá, hogy belátható időn belül növekedne a létszámuk. A dietetikusok bevonása az alapellátásba nemcsak a minőségi egészségügyi ellátás javítását, hanem a népegészségügyi mutatók pozitív változását és a...

  🇵🇹 ízei és érdekességei - második rész    ⁉️Tudtad⁉️🐟🐠🌊1934-ben indított "tőkehal-kampány" célja anno az volt, hogy Po...
30/05/2024

🇵🇹 ízei és érdekességei - második rész

⁉️Tudtad⁉️

🐟🐠🌊1934-ben indított "tőkehal-kampány" célja anno az volt, hogy Portugália halászati iparát újjáélessze, és a tőkehalat egyfajta nemzeti szimbólummá tegye. 🐟🐟🐟⛴️🍽

⛴️Portugál halászok ezreit küldték Kanadába és Grönlandra, hogy tőkehalat fogjanak, és egyesek hajónként akár 900 tonnát is hazahoztak.

🐟🇵🇹A világon legtöbb halat fogyasztó ország Portugália. A hagyomány szerint több, mint ezer receptet tudnának összeírni a sózott-szárított tőkehalra, amely a főszereplője az ünnepi menüiknek is. Még a nemzeti zászlójukon is szerepel ez a Norvégiából származó termék.🇵🇹

🤔Az utazás során számomra a legnagyobb érdekesség a boltokban és piacon előkészített halak voltak, amiket irigykedve nézegettem.

👉 készítettem pár halas képet az ott kapható ételekről és a halas hűtőről 😀🐟

➡️‼️Hasznos lenne egy ilyen halas hűtő az itthoni polcokon is. Hiszen sokszor az elkészítés miatt óckodunk a halas ételektől vagy a hal elérhetősége miatt.

👉 Úgy gondoltam hasznos lenne néhány halas receptet megosztani veletek így kezdjük egy nagyon egyszerű, de annál izgalmasabb recepttel.



Hozzávalók:

100 g brokkoli
1/4 db lila hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csipet petrezselyem
1 konzerv sós lében lévő tonhal (80 g)
1 ek light majonéz
1/2 ek zsírszegény 12%-os tejföl
só, bors, citrom

A brokkolit sós vízben megfőzzük. Közben a tonhalról a sós levelet leöntjük és az apróra vágott hagymát és ízesítőket a halhoz keverjük. Krémesítjük tejföllel és majonézzel. Majd a megfőtt brokkolit a főzőviz leöntés után a tonhalkrémhez keverjük és kovászos rozskenyérre kenve tálaljuk friss idényzöldségekkel. Díszíthetjük szezámmaggal és citrommal.

Jó étvágyat hozzá!

Magyar Egészségügyi Szakdolgozói Kamara V. Alapellátási Konferenciáját idén Budapesten  2024.05.23-24. között tartottuk....
27/05/2024

Magyar Egészségügyi Szakdolgozói Kamara V. Alapellátási Konferenciáját idén Budapesten 2024.05.23-24. között tartottuk. 📆

👉A hagyomány szerint két év múlva a vándorkonferenciának Győr ad otthont🪥🏥

📖🖊Érdekes előadásokat hallhattunk az alapellátáson belül a demencia, a szűrővizsgálatok, a védőnői ellátás vagy a dietetikus bevonásával zajló prevenciós munkák tekintetében. 🩺🧬💉

‼️Aki esetleg lemaradt online továbbképzés formájában elérhetőek lesznek az előadások a meszk.hu oldalon.

A konferencia összefoglalóját elérhetitek az alábbi linken:
➡️
https://youtu.be/EBa8F3x2QmE?feature=shared

🎤Budaörsi Rádióban ma és az elkövetkező napokban minden délután 15 órától hallhattok a KalóriaRiadó műsorában. 🗣📻🎶🎤🎧Akár...
22/05/2024

🎤Budaörsi Rádióban ma és az elkövetkező napokban minden délután 15 órától hallhattok a KalóriaRiadó műsorában.

🗣📻🎶🎤🎧Akár autóban vezetve, akár online csatlakozva gyere és tarts velünk!

👉
http://www.budaors-radio.hu/

21/05/2024

16/8 vagy 5/2?

Az időszakos böjt előnyei és kockázatai — tanácsok Dobák Zitától, a GasztroKlinika dietetikusától! 📋💡

Az időszakos böjt (intermittent fasting, IF) újra reflektorfénybe került, de vajon melyik módszert válasszuk? 🤔 Az IF több változatot kínál, amelyek közül a két legnépszerűbb a 16/8 és az 5/2.

Mi az a 16/8? ⏳🍏
Ez a módszer 16 órás böjtöt és 8 órás étkezési időszakot jelent egy nap alatt. Például csak 10 és 18 óra között eszünk, a maradék időben pedig böjtölünk. Ennek a módszernek az az előnye, hogy egyszerűen beilleszthető a napi rutinba.

Mi az az 5/2? 📅🥗
Hetente két napon csak 500 kalóriát fogyasztunk, a többi öt napon pedig normálisan étkezünk. Az étrend rugalmas, és az egyéni célokhoz igazítható. Ez a módszer különösen azoknak lehet kedvező, akik nehezen tartják be a napi kalóriakorlátozást.

Miért népszerű az IF? 🌟
Gyomor pihentetése: Az IF segít pihentetni a gyomrot, ami beindítja az önemésztést, lebontva a felesleges és káros sejtalkotókat.
Kevesebb étkezés, kevesebb kalória: Kevesebb étkezéssel csökken a bevitt kalória mennyisége.
Egyszerűség: Nem kell napi öt étkezést beilleszteni a napba, ami sokak számára megkönnyíti az étrend betartását.

De vigyázzunk! ⚠️ A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége az alábbi veszélyekre figyelmeztet:

►Fehérje-alultápláltság kockázata: Hosszabb távú időszakos böjtnél nőhet a fehérje-alultápláltság kockázata.

►Vitamin- és ásványianyag-hiány: Az IF során a vitamin- és ásványianyag-bevitel csökkenhet.

► Nemkívánatos tünetek: Fáradtság, szédülés, hányinger, álmatlanság, ájulás, migrénes fejfájás, gyengeség, hipoglikémia, éhségfájdalmak.

► Étkezési zavarok kockázata: Megnövekedhet az étkezési zavarok kialakulásának esélye.

► Kiegyensúlyozatlan tápanyagbevitel: Az étkezési időszakban a táplálék mennyisége és minősége nem szabályozott.

►Krónikus betegségek esetén: Krónikus betegségek esetén (pl. szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség) fokozott orvosi ellenőrzés szükséges.

Mi a helyzet a léböjt kúrával?

Egy-kétnapos léböjt élénkítő és anyagcsere-fokozó hatású lehet.
Kerüljük az erős fizikai aktivitást: Alacsony kalóriabevitel mellett kerüljük az erős fizikai aktivitást, és csökkentsük a szellemi terhelést.
Krónikus betegségek esetén: Krónikus megbetegedések, várandósság és gyermekek esetén az IF nem ajánlott, és mindenképpen egyeztessünk orvosunkkal.

👉 Gondolkodik az időszakos böjtön? Kérjen tanácsot a GasztroKlinika dietetikusától, Dobák Zitától!

🏥 GasztroKlinika - Buda
1037 Budapest, Bokor utca 17-21. fszt.
📞 +36 1 870 0500
📲 +36 20 331 6060
📩 konzultacio@gasztroklinika.hu



(Forrás: Index, Holnaptól sorozat)

  🇵🇹 ízei és érdekességei - első rész   de Belém 👉A pastel de Belém a legnépszerűbb portugál édesség, amelynek története...
10/05/2024

🇵🇹 ízei és érdekességei - első rész de Belém

👉A pastel de Belém a legnépszerűbb portugál édesség, amelynek története 1800-as évekre nyúlik vissza. Úgy is mondják, hogy a portugál szerzetesek süteménye.

😲Naponta húszezer darab készül belőle, az eredeti cukrászda előtt kígyózó sorok várakoznak nap mint nap.

Hihetetlen jól szervezve és gyorsan megy a sor és a süteményt könnyen megkóstolhatjuk ha Lisszabonban a Belém toronynál járunk.

⁉️Érdekel a története is?!

👉
A sütemény története a lisszaboni Belém-toronyhoz közeli Szent Jeromos-kolostorban kezdődött. 🕍 Az 1820-as liberális forradalom után az országban működő kolostorokat bezárták, a szerzeteseket és az ott dolgozókat elűzték.
A kolostor szomszédságában volt egy cukorfinomító, ami ötletet adott egy szerzetesnek: kitalálta, hogy szorult helyzetükön segítene, és talán egy kis bevételre lehetne szert tenni, ha saját készítésű süteményeket készítenének a cukorfinomítóban, amit aztán pénzért árulnának a kolostor melletti boltban.

Az ötlet nagyon beválta :) hiszen a “belémi süteményeknek” hamar híre ment.

⛴️Bár a boltot akkoriban még nagyon nehéz volt megközelíteni (mivel Belém a városon kívülre esett, és csak a Tejo folyón közlekedő gőzhajókkal lehetett odajutni).

Mégis rengeteg látogatót vonzott.

🚶‍♀️‍➡️🚶‍♂️‍➡️

😋1837-re megszületett a tökéletes recept, amit a mai napig használnak a pastel de Belém elkészítéséhez és a titkos recept összetevőit csak néhány ember ismeri.🍽🍷🇵🇹

🤫A receptet ismerők titkos társaságába tartozókra szigorú szabályok vonatkoznak: soha nem utazhatnak együtt, nem ülhetnek egy autóba, és nem ehetik ugyanazt az ételt egy étteremben – nehogy egyszerre történjen velük valami, ami a pastel de Belém végzetét is jelentené.

Hoztam pár képet nektek róla...

A hónap elején indult az index.hu cikksorozata, amelyben most a    témakörét jártuk körbe.🚰😏Veled is előfordul, hogy néh...
29/04/2024

A hónap elején indult az index.hu cikksorozata, amelyben most a témakörét jártuk körbe.🚰

😏Veled is előfordul, hogy néha elfelejtesz inni??

❓️Mennyi az ideális folyadékbevitel? És hogyan lehet magunkat rávenni a vízivásra?

⁉️ Szerinted van összefüggés az időjárás, az izzadékonyság, az elhízás és a folyadékbevitel között?

❓️☕️Szoktál kávét inni? 🧃Szereted az üdítőitalokat?🍹 Narancslevet? 🥃Kólát?🍵Szoktál levest enni?

⁉️💦Most akkor ezek beleszámítanak a napi folyadékszükségesletbe vagy sem?! 💦

Ezeket és még sok érdekes dolgot vettünk górcső alá.
👉
Ide kattintva olvasható a teljes cikk:

https://index.hu/tudomany/2024/04/26/egeszseges-eletmod-holnaptol-folyadekfogyasztas-magyarok-koffein-alkohol/

Megérkezett az egészséges életmódról szóló sorozatunk legújabb része.

Cím

Budapest

Weboldal

https://drrose.hu/orvosok/dobak-zita, https://gasztroklinika.hu/tevekenysegek/diet

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni DZ - Táplálkozástudomány mesterfokon új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Rendelő Elérése

Üzenet küldése DZ - Táplálkozástudomány mesterfokon számára:

Megosztás