09/12/2025
Nálatok mi lesz a karácsonyi menü? Nekem ez a bejglit idéző pohárkrém nagyon tetszik. Az elkészítése azért ütközik most nálam nehézségbe, mert pontosan egy hónapja váltottunk országot két kisgyerekkel és megvallom őszintén, millió dolgot még nem tudom, hol lehet venni.
Egy hónapja érkeztünk Albániába, méghozzá Tiranába, a fővárosba.
Azóta rendkívül sokat változott az étkezésünk. Például ezerszer több zöldséget és gyümölcsöt eszünk. Egyszerűen azért, mert valami eszméletlen finomak. A legnagyobb megdöbbenés a kivinél ért. Finom, édes, nem savas. Teljesen más ízzel, mint otthon. Imádjuk. Ipari mennyiségi zöldség és gyümölcs fogy, amiket persze haza is kell cipeljek, így a torna is megvan. :)))
Jövő héten érkeznek hozzánk a nagymamák. Még nem tudom, mit főzzek. Ha van ötlet, szívesen veszem.
A karácsonyt pedig most először fogom anyukám nélkül tölteni. Csak a férjemmel és a gyerekekkel. Rendkívül furcsa lesz. Sajnos most így alakult a költözés miatt. Jövőre megpróbálunk hazamenni, vagy úgy szervezni, hogy akkor is, ne csak előtte, kint tudjon lenni.
🎄 A karácsony sokak számára a bőségről szól, de apró változtatással az ünnepi asztalt egyszerre ízletessé és mégis kímélőbbé lehet tenni.
Készítettünk egy 4 fogásból álló karácsonyi menüt, amelyben a magyar konyha ízei találkoznak a tudatos, egészséges ételkészítési módszerekkel.
🌲Előétel: Céklás–almás–diós saláta balzsamecettel
🌲Leves: Tárkonyos csirkeraguleves zöldségekkel
🌲Főétel: Sült pisztráng, citromos-fokhagymás páccal sült zöldségekkel tálalva
🌲Desszert: Bejglit idéző mákos-meggyes pohárkrém
A menüsor szezonális alapanyagokra épül, kevés hozzáadott zsiradékkal és cukorral, mégis ünnepi, illatos és laktató.
Idén törekedj arra Te is, hogy a karácsony a harmóniáról, a jóllétről és az ízek öröméről szóljon, nem a túlevésről és arról, hogy túl sok időt tölt a konyhában, ahelyett, hogy inkább a szeretteiddel légy!
Boldog, egészséges ünnepi készülődést kívánunk! 🎄
A fenti, az OKOSTÁNYÉR ajánlásai szerint készült ételek receptjeit itt találod: https://www.okostanyer.hu/2025/12/08/decemberi-okostanyer-receptek-2/
