07/08/2025
A mai alkalommal részletesen tájékoztatjuk Önöket a megfelelő az étrendről demencia esetén. A mediterrán, DASH és MIND diéták mind olyan táplálkozási irányelveket képviselnek, amelyek támogathatják az agy egészségét, csökkenthetik a gyulladást, segíthetik a neurotranszmitterek termelődését és erősíthetik a bélflórát.
MIND étrend
A MIND étrend célja az agy egészségének támogatása és a neurodegeneratív betegségek kockázatának csökkentése. Ötvözi a mediterrán és DASH diéták legjobb elemeit, de kiemelt figyelmet fordít a bogyós gyümölcsökre és zöldleveles zöldségekre. Főként növényi alapú, kevésbé feldolgozott élelmiszereket ajánl, korlátozza a vörös húsok, édességek és telített zsírok (állati eredetű zsírok) fogyasztását. Segíti a gyulladáscsökkentést, támogatja a bélflórát. Különösen ajánlott azok számára, akik megelőzni vagy lassítani szeretnék a szellemi leépülést.
DASH diéta
A DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrend elsősorban a magas vérnyomás csökkentésére lett kifejlesztve. Fókuszában a sóbevitel mérséklése és a vérnyomást támogató tápanyagok – például kálium, kalcium és magnézium – bevitele áll. Ajánlottak a zöldségek, gyümölcsök, zsírszegény tejtermékek, sovány húsok, halak és teljes értékű gabonák. Korlátozza a telített zsírokat, koleszterint, hozzáadott cukrot és a feldolgozott élelmiszereket.
Mediterrán étrend
A mediterrán étrend egy életmód, amely a dél-európai országok étkezési szokásain alapul. Alapját a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes értékű gabonák, olívaolaj, hal és mérsékelt mennyiségű tejtermék képezik. Ritkán kerülnek terítékre feldolgozott ételek, vörös húsok és hozzáadott cukrok. Ez az étrend összefüggésbe hozható a szívbetegségek, cukorbetegség, daganatos megbetegedések és demencia kockázatának csökkenésével. Fontos része a társas étkezés, a rendszeres testmozgás és a pozitív életfelfogás.
Közös elemek mindhárom étrendben:
Növényi alapú élelmiszerek előnyben részesítése (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes értékű gabonák). Egészséges zsírok hangsúlyozása (pl. olívaolaj, olajos magvak). Halfogyasztás javasolt az ómega-3 zsírsavak miatt, hetente minimum 1x. Feldolgozott élelmiszerek és telített zsírok csökkentése.
Számos tényező befolyásolhatja a demencia kialakulásának kockázatát, beleértve az életkort, a genetikát és az életmódot. Ez a kockázat csökkenthető a vércukorszint kontrollálásával, vérnyomás, testtömeg normalizálásával, az egészséges étrenddel, a rendszeres testmozgással és a dohányzás elhagyásával. A betegség késleltetéséhez szükséges változtatásokat a 30-as, 40-es éveinkben el kell kezdeni, de a demencia jeleinek megjelenésekor sem késő a MIND, DASH, vagy mediterrán diéta tartása és az életmódváltás.
Összeállította: Gácsi Péterné Farkas Rita – dietetikus, Sajó Margit – okleveles ápoló
Források:
MDOSZ táplálkozási akadémia hírlevél, 2024. szeptember
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/dementia