Cserni Ágota / NutriCompass - iránytű az egészséghez

Cserni Ágota / NutriCompass - iránytű az egészséghez táplálkozási tanácsadás, étrend elemzés, általános és személyre szabott egészséges étrend

Óóó... tegnap volt a Nutella Világnapja 💩Mindegy, úgysem akartam róla írni semmit.Talán csak annyit, hogy... MIÉRT? 😵‍💫🤎...
06/02/2026

Óóó... tegnap volt a Nutella Világnapja 💩
Mindegy, úgysem akartam róla írni semmit.
Talán csak annyit, hogy... MIÉRT? 😵‍💫

🤎cukor
🤎pálmaolaj (31%)
🤎mogyoró (13%)
🤎sovány tejpor (6,6%)
🤎zsírszegény kakaópor (7,4%)
🤎szójalecitin (emulgeálószer)
🤎vanillin

www.nutricompass.hu

Nos nézzük, hogy miért nem tettem reszelt sajtot a tésztámra... 😇Bizony, annyira fáradt és farkaséhes voltam, hogy felfa...
05/02/2026

Nos nézzük, hogy miért nem tettem reszelt sajtot a tésztámra... 😇

Bizony, annyira fáradt és farkaséhes voltam, hogy felfaltam sajtot mielőtt a tésztára kerülhetett volna. 🤭 Volt még sajt itthon, de sajnos azt a döntést kellett meghoznom, hogy akkor bizony a tészta sajt nélkül marad.

Hogy miért?

Nem kívánt energiákat viszünk be az ételkészítés előtti és utáni "lopkodásokból". Egy kis falat sajt, kolbász, egy-két csipet pirított hagyma, jaj ez a kis tejföl már ne maradjon itt, lenyalom a lekváros kanalat, hú de finom, még egy kör... Kinek-kinek az ízlése és vérmérséklete szerint. 😝

Ez egyrészt pazarlás, a "lopkodott" mennyiség másnap egy szendvicsbe simán elég; másrészt extra energiabevitelt jelent.

Ismerd fel, ha ilyen helyzetben vagy és állítsd meg a kezedet. Stabil mentális állapot kell hozzá, de érdemes próbálkozni. 😉

Jól tippeltek (vagy jól ismernek 😆), akik a CÉ-t választották. Ajándékukat a hozzászólásban tekinthetitek meg. A jutalom egy-egy adagot (granola és szelet) tartalmaz szigorúan porciózva.

Kalmár Károly Home Gym Training remek edzésének köszönhetően pedig egyre több sajtot tudok lereszelni fáradtság nélkül. Imádom! ❤️ 💪

www.nutricompass.hu

🩷 Február 4-e a rák elleni küzdelem világnapja 🩷Nehéz elfogultság, okoskodás és közhelyek nélkül írnom.A "valami ellen" ...
04/02/2026

🩷 Február 4-e a rák elleni küzdelem világnapja 🩷

Nehéz elfogultság, okoskodás és közhelyek nélkül írnom.

A "valami ellen" sosem jó nézőpont. Tegyünk valamit szeretetből valamiért, ez már jobban tetszik. 😍

Szeresd és tiszteld magad, akár egy szép régi ajtót. ⛩️

Használd kíméletesen, javítsd ha kell, csodáld meg napról napra az idő múlását és figyelj rá kit engedsz be rajta.

Ha csapkodod, rángatod a kilincset, feszíted a zárt... hamarabb tönkremegy. Másnak se engedd, hogy ezt tegye.

www.nutricompass.hu

Mai vacsorám padlizsános-pesto-s tészta. Színében és ízében is nagyon hiányzik róla egy kis reszelt sajt. Szerinted miér...
03/02/2026

Mai vacsorám padlizsános-pesto-s tészta. Színében és ízében is nagyon hiányzik róla egy kis reszelt sajt. Szerinted miért nem tettem rá?

🤨 a: mindig is utáltam a sajtot
💪 b: úgy elfáradtam kettlebell edzésen, hogy nem bírtam lereszelni a sajtot
🤭 c: már megettem vacsora előtt
😬 d: fizetés előtt kinek van pénze sajtra?

Jól tippelők ajándékban rétesülnek... ööö részesülnek. 😘

Hamarosan jövök a válasszal!

www.nutricompass.hu

Vagány téli saláták szezonális zöldségekből majonéz nélkül 🥗 #4 SÜLT ÉDESBURGONYÁS CSICSERIBORSÓ SALÁTAPikkpakk, laktató...
31/01/2026

Vagány téli saláták szezonális zöldségekből majonéz nélkül 🥗

#4 SÜLT ÉDESBURGONYÁS CSICSERIBORSÓ SALÁTA

Pikkpakk, laktató sali ha nem szeretnél zöldet legelni. 😊
Tipp: sütőtökből is elkészíthető. 😋

Receptet a hozzászólásban, vagy a honlapon találjátok.

www.nutricompass.hu

Napi 1 shot = 66 mlTi mivel mérnétek meg? 😁
29/01/2026

Napi 1 shot = 66 ml
Ti mivel mérnétek meg? 😁

Talán még nem késő belekezdeni valami újba. 🙂☯️
26/01/2026

Talán még nem késő belekezdeni valami újba. 🙂☯️

Miért olyan nehéz belekezdeni dolgokba

A jóga gyakorlatias megközelítése szerint a lustaság (Álaszja) nem mentális gyengeség, hanem szoros összefüggésben áll a testünkben lévő energiák minőségével, amit a táplálkozásunk alapvetően meghatároz.

Bár a Jógaszútrák nem írnak konkrét receptkönyvet, a jógikus hagyomány a három guna (minőség) elméletén keresztül magyarázza a lustaságot. Minden étel, amit megeszünk, befolyásolja az elme állapotát. A lustaságért a Tamasz a felelős, vagyis a hús, az alkohol, a feldolgozott, állott, fagyasztott vagy olajban sült ételek, hozzáadott cukrot tartalmazó ételek, péksütemények.

Ha állandóan fáradtnak és motiválatlannak érzed magad, a jóga azt javasolja, hogy növeld a szattvikus ételek arányát. A friss ételekben van a legtöbb prána (életerő, életenergia). Az állott, konzerv vagy mikrozott ételek "halott" energiát hordoznak, ami nehézzé tesz.

De a lustaság nem csak azért lép fel, mert a szervezet minden energiáját a nehéz ételek emésztésére fordítja, hanem mert a nehéz élet emésztésére is fordítja. A kettő a jógában ugyanaz, egymásra oda vissza hatnak.

Ha nehéz az életed, étkezz könnyebben!

A jógikus iratok, mint a Hatha Jóga Pradipiká még egy nagyon fontos szabályt említenek a lustaság elkerülésére, pl. a gyomor felosztása legyen: 2/4 rész étel (szilárd), 1/4 rész víz (folyadék), 1/4 rész pedig maradjon üresen, vagyis soha ne együk tele magunkat.

Ha teljesen "pukkadásig" eszed magad, a Tamasz guna eluralkodik rajtad, és az elme képtelen lesz a koncentrációra vagy a gyakorlásra. A jóga szerint akkor kell abbahagyni az evést, amikor még egy kevés éhséget érzel, ha azt érzed, még nem vagy tele. 20 perce kell a receptoroknak, hogy megjelenjen a teltségérzet.

Ha késő este eszel nehéz ételt, a reggeled Sztjána (mentális fásultság) és Álaszja (fizikai restség) állapotában fog telni, mert a szervezet nem tudott regenerálódni az éjszakai emésztés miatt.

Íme egy nap rutin tőlem, hogy megőrizd a frissességed:

Reggel az első az energia és a szándék megalapozása. Ne halogasd a felkelést! Az első ébresztőre kelj ki az ágyból. Utána a tisztaság nemcsak kívül, hanem belül is fontos. Egy pohár meleg víz (nem fekete tea, vagy kávé) és utána egy rövid szellőztetés, séta majd egy szattvikus (friss, könnyű) reggeli segít, hogy a tested ne legyen tompa.

Szenteld meg a napod (Íshvara-pranidhána)! Szánj 2 percet arra, hogy felajánld a napod munkáját egy magasabb cél érdekében, legyen az a családod, a békéd vagy az emberiség.

Utána végezz 5 perc tudatos légzést. Csak figyeld csendben, ahogy áramlik ülve, vagy ha álmos vagy, a légzések legyenek hangsúlyosabbak, hogy felfrissítsd az elméd.

Napközben a tudatosság a fontos. Itt a négy hozzáállás (I.33), ami a "túlélőkészlet" a munkahelyen vagy bármilyen más szituációban:

Ha valaki kedves veled: légy barátságos (Maitrí).
Ha valaki panaszkodik: légy együttérző (Karuná).
Ha valaki sikeres: örülj vele (Muditá).
Ha valaki negatív vagy provokál: maradj közömbös (Upeksá).

Ha elönt a düh vagy a stressz, alkalmazd a Pratipaksa-bhávanam-ot: azonnal keress egy ellentétes, pozitív gondolatot, hogy megállítsd a negatív spirált, ezt hívja a jóga átkeretezésnek (II.33).

Az este a lezárásé és önreflexióé. Mielőtt lefekszel, ne a telefonod nyomkodd, hanem tekints vissza a napodra. Hol vesztetted el a türelmed? Mikor voltál lusta? Mikor voltál durva? Nem szeretetteljes? Ez nem önostorozás, hanem elfogulatlan megfigyelés. Ezt öntanulmányozásnak hívjuk a jógában, Szvádhjája.

Engedd el a nap eredményeit. Akár jól sikerült, akár nem, tudd, hogy megtetted, amit tudtál. Ne rágódj a múlton. Ez a Vairágja.

Válassz egy fókuszt (pl. a légzésed figyelése vagy egy hála-gondolat), és maradj ennél elalvásig. Ez segít elkerülni a zavaros álmokat és a reggeli fásultságot.

A "3 aranyszabály" a rutin megtartásához (I.14), Patandzsali szerint bármilyen gyakorlás csak akkor hoz eredményt, ha:

- Hosszú ideig végzed (Dirgha-kála).
- Megszakítás nélkül csinálod (Nairantarja).
- Hittel és lelkesedéssel állsz hozzá (Szatkára)

Ne akard az egészet egyszerre bevezetni. Válassz ki egyetlen elemet (például az I.33-as hozzáállást), és gyakorold azt egy hétig. Ha például a lustaság, motiválatlanság és a halogatás akadályoz, ha tudod, mit kellene tenned, de nem visz rá a lélek, úgy érzed, nincs erőd, kedved hozzá, akkor a II.1 (Krijá-jóga / Tapasz) való neked.

A gyakorlat: használd az 5 perces szabályt. Határozd el, hogy csak 5 percig csinálod az adott feladatot (legyen az jóga, takarítás vagy munka). A Tapasz lényege a tehetetlenségi erő megtörése – ha elkezded, az energia megérkezik. A Tapasz (önfegyelem/tűz) a leggyorsabb módja annak, hogy visszanyerd az irányítást az életed felett, mert a fizikai cselekvés azonnal visszahat az elmédre is.

Mondd ki magadban: "A következő 5 percben csak ezzel foglalkozom, bármit is mond az elmém." Ez fontos, mert külön kell választanod magad a lusta elmédtől. Alkalmazd a 3-2-1 módszert, és a 1-re fizikailag mozdulj meg. Ne adj időt az elmédnek az érvelésre. Csináld az adott dolgot pontosan 5 percig. Ha lejár az idő, megállhatsz, de látni fogod: a legnehezebb a mozgásba lendülés volt, és ha folytatni akarod, folytasd.

Figyelj oda napközben a táplálkozásodra, mert az lesz az egyik kulcs. Nem a világ történik veled, te történsz a világgal.

Az indiai köztársaság ünnepe minden év január 26-án van. Ez India egyik legfontosabb nemzeti ünnepe, amelyre 1950. január 26-a óta emlékeznek, amikor az ország alkotmánya hatályba lépett, és India hivatalosan is köztársasággá vált. Ez a nap a modern India születésnapja, a függetlenség és az önrendelkezés jelképe. Indiában ilyenkor óriási a nemzeti egység és a tettvágy, ami pszichológiailag is nagy löketet ad az új célok kitűzéséhez. Ráadásul asztrológiailag is fontos nap van ma, a Shubh Muhurat. Áldott időpontnak nevezik.

A legjobb nap belekezdeni valami újba.

Brávácz Alexandra

Mire figyelj, amikor zsírokat/olajokat használsz?✅A mennyiségre. Minden fajta zsír/olaj 1 grammjában 9 kcal van, mindegy...
24/01/2026

Mire figyelj, amikor zsírokat/olajokat használsz?

✅A mennyiségre. Minden fajta zsír/olaj 1 grammjában 9 kcal van, mindegy hogy disznózsírról, vagy tökmagolajról van szó.
✅Ne legyen hidrogénezett. Az hidrogénnel telítés keménnyé teszi a zsiradékokat, de az eljárás során traszzsírsavak keletkeznek, amik károsak a szervezetre.
✅Hidegen sajtolt olajokat ne melegíts, használd salátákba, mártásokba. Így sokkal több vitamin marad benne és finomabb is.
✅Figyelj az omega-3 - omega-6 arányára. Az egészséges arány 1:4. A növényi olajok sok omega-6 zsírsavat tartalmaznak, de ehhez jellemzően nagyon kevés omega-3 bevitel (tengeri halak, lenmag) társul, ami aránytalanságot okoz.

Ha lehet, inkább kerüld az alábbi súlyos-zsíros trendeket.
❌avokádó
❌mogyoróvaj
❌kanalazható mogyorókrém (igen... utáljatok nyugodtan emiatt 🤣)
❌magvajak

www.nutricompass.hu

Turmix, por, szelet helyett válassz inkább természetes fehérjeforrást. 🍳🧀🥩🫛 A fehérjék alkotórészei az aminosavak, szerv...
23/01/2026

Turmix, por, szelet helyett válassz inkább természetes fehérjeforrást.
🍳🧀🥩🫛

A fehérjék alkotórészei az aminosavak, szervezetünk építőkövei. A szervezet a bevitt fehérjéket folyamatosan aminosavakra bontja, majd újra összeépíti éppen azzá, amire a szervezetnek a legnagyobb szüksége van (izom, inak, csont, haj, hormonok, enzimek stb.). Lehetséges, hogy éppen nem is izom lesz a bevitt fehérjédből... 🤔

A szervezet fehérjeszükséglete 1-1,5 g/testsúly kg. Ez a mennyiség kiegyensúlyozott táplálkozás mellett, kiegészítők nélkül is bevihető. Ennél jelentősebb mennyiségnek azonban egészségkárosító hatása lehet.

Mennyi fehérje van benne?
🥚6-7 g/db
🍗20-22 g/100g
🧀20-22 g/100g
🐗25 g/100g

Kerüld még a gyenge minőségű hústermékeket
❌zsíros felvágottak
❌virslik, párizsik
❌grillkolbászok
❌nuggets-ek, dínófasírtok... 🦖

www.nutricompass.hu

Kerülöd a szénhidrátot mert nem egészséges és egyébként is csak hízlal? 🤔Ne tedd, mert a jó minőségű szénhidrátok a szer...
22/01/2026

Kerülöd a szénhidrátot mert nem egészséges és egyébként is csak hízlal? 🤔

Ne tedd, mert a jó minőségű szénhidrátok a szervezet elsődleges üzemanyagai. Inkább nézzük, hogyan tudnád hatékonyan használni őket?

Válassz megfelelő minőséget és mennyiséget
🥗 zöldségből, gyümölcsből összesen 5 adag/nap
1 adag = ami a kezedben elfér, vagy egy kis tányérnyi. Nyers, főtt, párolt, fermentált és savanyúság is számít. Igen... a főzelék is egészséges...🤩
🍞 kenyérből, pékáruból, tésztából, köretből összesen 3 adag/nap
1 adag = 75-100 g kenyér, pékáru, tészta; 50-75 g köret

Ne a kenyeret, a tésztát és a főzeléket hibáztasd!

A szénhidrátok, amiket valóban kerülj...
❌cukros üdítők, gyümölcslevek
❌édességek, kekszek, csipszek, ropik
❌gyenge minőségű kenyerek
❌cukros péksütemények
❌cukrozott tejtermékek
❌gabonapelyhek

www.nutricompass.hu

Vasárnapi ismeretterjesztő olvasmányt ajánlok. 🙂 Szép, hosszú, összeszedett... nagy kár a második bekezdés... 🫤
05/10/2025

Vasárnapi ismeretterjesztő olvasmányt ajánlok. 🙂 Szép, hosszú, összeszedett... nagy kár a második bekezdés... 🫤

Még mindig gyerekcipőben jár a mikrobiom-kutatás, ennek ellenére az olyan egészségguruk, mint Schwab Richárd, már kész tervekkel állnak elő a diagnózisra és regenerálásra. Az biztosnak látszik, hogy a bélflóránknak nagy szerepe van az egészségben, de ennél sokkal többet ma m....

Cím

Dorog
2510

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Cserni Ágota / NutriCompass - iránytű az egészséghez új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Rendelő Elérése

Üzenet küldése Cserni Ágota / NutriCompass - iránytű az egészséghez számára:

Megosztás

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram