Cserni Ágota / NutriCompass - iránytű az egészséghez

Kezdőlap
Magyarország
Dorog
Cserni Ágota / NutriCompass - iránytű az egészséghez

táplálkozási tanácsadás, étrend elemzés, általános és személyre szabott egészséges étrend

16/07/2025

TE DÖNTÖD EL MIT (T)ESZEL! 💪

Néhány napja baráti lángos-partyra voltunk hivatalosak. Mi mást tehettem, mint aznap reggel lemozogtam az esti lángost. 🏃‍♀️
Sajnos a sört kihagytam a számításból... 🤷‍♀️🍺

Majd legközelebb... 😝

www.nutricompass.hu

15/07/2025

🔥 Károly tanácsai a forró napokra 🔥

14/07/2025

📩MIT ÜZENNEK A CÍMKÉK? 📩

A táplálkozási naplók elemzése során érdekes dologra lettem figyelmes. Az ügyfelek rendkívül tudatosan kerülik a cukor/szénhidrát bevitelt, ugyanakkor az étrendjük a szükségesnél több zsírt tartalmaz. Mit jelentenek az élelmiszerek címkéin lévő kifejezések és hogyan segítik a megfelelő választást?

▶️Zsírszegény: maximum 3% zsírtartalom
▶️Alacsony zsírtartalom: 3-10% zsírtartalom

▶️Csökkentett zsírtartalom: 30%-kal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hasonló termékek.
❗️Fontos: ezek nem biztos, hogy alacsony zsírtartalmúak, érdemes a címkéről tájékozódni.

👍Ha az ételek minőségét, élvezeti értékét nem befolyásolja jelentősen, inkább válasszatok kevésbé zsíros termékeket.

⚖️Vannak azonban olyan ételek, amikhez az ételkészítési technológia és minőség miatt muszáj a zsírosabb terméket használni (pl. vaj, tejszín stb). Ekkor lép színre a konyhai mérleg, amivel grammra pontosan tudunk adagolni.

www.nutricompass.hu

29/04/2025

Hogy mi köze ennek a képnek Catherine-hez és William-hez? 🤴👸

Nos, ők éppen 14 éve házasodtak. Én pedig aznap készítettem először lecsót túrós csuszával... 🤩

Ezt majszoltam a közvetítés közben, így a neve: The Royal Couple... 😋😋

27/04/2025

Ha elfogyott a Húsvéti sonka, jöhetnek a könnyebb ebédek. 😉

Aszalt paradicsomos rizottó, medvehagymás garnélával. 🥗

Igazi receptje nincs is, egy aszalt paradicsomos rizottót kell csinálni, medvehagymás garnélával. Ízlés szerint. 😁

31/03/2025

HÚSMENTES HETEK #3

🥘Sárgarépa-csicseriborsó curry - 2 személyre

🥕 2 db sárgarépa falatnyi darabokra vágva
🫛 1 db főtt csicseriborsó konzerv (240 g)
🍅 1 db hámozott-kockázott paradicsom konzerv (240 g)
🧅 1 db közepes hagyma
🍶 2 dl kókusztej, vagy főzőtejszín
🫐 sok mazsola 🙂
🧂 2 evőkanál curry fűszerkeverék
étolaj, só

Hagymát kevés olajon puhára pároljuk, hozzáadjuk a fűszerkeveréket és a répát, sózzuk. Amikor a répa megpuhult, hozzáadjuk a leöblített csicseriborsót és a paradicsomot, lassú tűzön 15-20 percig együtt pároljuk őket. Végül beleszórjuk a mazsolát és a kókusztejjel (tejszínnel) krémesítjük.

Mazsola helyett használhatunk ananászt, az édes íz nagyon illik bele. Dúsíthatjuk más zöldségekkel is.
Körete lehet rizs, bulgur, kuszkusz... vagy más egyéb apróság.

www.nutricompass.hu

27/03/2025

A hét zöldsége a MEDVEHAGYMA 🐻🧅🍃

Mindenki kedvenc szuperzöldje idén is megérkezett. 🤩
Ha ez idő tájt a Kis-Gerecsében vagy Pusztamarót környékén túrázol, biztosan találsz egy nagy csokorral. Keresni sem kell, csak menj az illat után. 👃

A természet megóvása érdekében

🍃 tájékozódj a legális gyűjtési helyekről
🍃 egy tőről csak 1 levelet szedj
🍃 nem védett területen maximum 2 kg gyűjthető

Szeretem frissen, tartósítás nélkül felhasználni, így tele van értékes anyagokkal. Spenót helyett, vagy spenóttal keverve használom a leggyakrabban. Például főzeléknek. 😋

www.nutricompass.hu

21/03/2025

HÚSMENTES HETEK #2

Csirkés cézár... Olyat mindenki tud...
Sokkal izgalmasabb idényzöldséggel játszadozni. 🤩

Cézár saláta zöldség tuninggal 🥗🫘

Alap 1 személyre
2-3 marék salátamix 🥗
1 paradicsom 🍅
sok kruton (vagy 1 szelet pirítós) 🍞
20 g reszelt parmezán 🧀
cézár öntet 🥣

Ehhez jöhet kedvünk szerint
padlizsán 🍆
gomba 🍄‍🟫
cukkini 🥒
stb.
Én most konzerv babbal készítettem. 🫘

www.nutricompass.hu

12/03/2025

A hét zöldsége a LILAHAGYMA 💜

A hagymafélék fogyasztása téli-kora tavaszi időszakban válik igazán hangsúlyossá. Vitamin- és ásványi anyag tartalma (A, B6, C, E, folsav, nátrium, kálium, vas) is jelentős, de igazi fegyvere az illóolajában lévő vegyület, ami antibiotikus hatású. 💪

🔆Érdekes tény, hogy míg a magyar népi gyógyászat számos betegség megelőzésében és kezelésében előszeretettel használja a hagymaféléket, addig az ayurvédikus életmódban a hagyma kifejezetten kerülendő élelmiszer mert ingerültséget, izgalmat, aggodalmat és agressziót okoz. (Lehetséges, hogy az egymásra dudáló autósok túl sok hagymát reggeliztek? 🤷‍♂️)

Ha szeretnéd izgalmassá (de nem agresszívvá) tenni a ételeidet, a pácolt lilahagymát ajánlom. Receptje nincs, csak összetevők: lilahagyma, só, cukor, ecet. Szeretjük

🥪szendvicsbe,
🍖húsokhoz,
🐟halakhoz,
🍳tojáshoz.

Kedves Ferencváros rajongók, jövök Nektek is egy zöld-fehér témával hamarosan! 😉

www.nutricompass.hu

Cím

Dorog
2510

Weboldal

http://www.nutricompass.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Cserni Ágota / NutriCompass - iránytű az egészséghez új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Rendelő Elérése

Üzenet küldése Cserni Ágota / NutriCompass - iránytű az egészséghez számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória

Táplálkozási tanácsadó