https://www.facebook.com/137771249413604/

Carpe Diem Gyógynövénymanufaktúra, Egerszalók (2025)

02/09/2025

Máktorta levendulás meggylekvárral

Hozzávalók (tészta):

6 db tojás
20 dkg cukor
10 dkg keserű csokoládé
25 dkg darált mák
1 tk. őrölt fahéj

Elkészítés:

Előmelegítem a sütőt 175°C-ra, alsó - felső sütésre.

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral habosra keverjük, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük.

Közben gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét és ha már folyik, a fahéjjal együtt a sárga tésztakezdeményhez keverjük.
Ide adagoljuk a mákot is: először csak a felét adjuk hozzá, majd a tojáshabot keverjük bele, végül jöhet a mák másik fele (ezzel a sorrenddel könnyebben keverednek a hozzávalók).

Közepes méretű tepsit kivajazunk, kilisztezünk (működik sütőpapírral is) és 175 °C-on kb. 15 percig sütjük.
Amíg sül a tészta elkészítjük a tölteléket.

Hozzávalók (töltelék):

450 g (fagyasztott) meggy
10 dkg cukor
0,25-0,5 dl levendulavíz (elég markáns íze van, érdemes kóstolni, mielőtt a nagyobb mennyiséget választjuk)
1 dl víz
20 g pektin

Elkészítés:

A pektint a cukorral egy tálban összekeverjük, a még hideg víz-levendulavíz-meggy triumvirátushoz adjuk és folyamatos keverés mellett melegítjük, majd sűrűsödésig főzzük. A pektin nagyon jót tesz az emésztésnek, "hájjal kenegeti" a beleket, de szörnyen tud csomósodni... Ha összeugrana, nyugodtan neki lehet esni botmixerrel a főzés végén, nem fog szétesni a krém textúrája.
Ha a tészta megsült, kivesszük és hosszában kettévágjuk, majd megkenjük a langyos krémmel az alsó lapot. Ha marad a töltelékből, a tetejére is tehetünk belőle, kiegészítésképpen pedig holland kakaóporral szórhatjuk le...
(Az enyémen levendulazselé fénylik.)

A fahéj egyébként több szempontból is áldásos: egyrészt ízben nagyon jól kijönnek a mákkal, másrészt segíti a cukoranyagcserét, javítja a sejtek inzulinérzékenységét - édességekben, süteményekben, joghurtba keverve is érdemes használni.
A mák kálciummal van tele, a meggy antioxidánsokkal...

Legyen az ételünk a gyógyszerünk - jó étvágyat!

carpediem.egerszalok@gmail.com
+36 (30) 160 4855..vagy itt, a Facebookon.

01/09/2025

Nálunk még a máktortában is...
..levendula van. 🤭

Kicsit stresszes volt az iskolakezdés és bár biztosan lesznek még kisebb-nagyobb próbatételek a közeljövőben (is), az első napon túl vagyunk - a torta ennek örömére készült. 🥳

Biztosra mentem: a családtagokat megnyugtatandó kívül-belül levendulavízbe áztattam ma estére. 😁 Nem csak az őszi nagytakarítást végzem tehát a hidrolátummal, hanem a süti krémjébe is került az anyagból... 😋

Az eredeti recept a férjem gyerekkorából származik, az édesanyja még ma is gyakran készíti és - nagy szerencsémre - gluténmentes, a krémet viszont meggyes-levendulásra cseréltem a kakaós vajkrém helyett... Szakmai ártalom. 🤷 🍒🪻

Kíváncsiak vagytok rá, hozzak receptet? 🕵️‍♀️
(Az illusztráció a Pinterest-ről származik.)

Hamarosan zárul az első üzleti évünk, újra akcióval készülünk majd - töltsétek fel a készleteket most! 😉

A részletek hamarosan...

carpediem.egerszalok@gmail.com
+36 (30) 160 4855..vagy itt, a Facebookon.

28/08/2025

Szeretettel készült... 🤗💚🫶

Tönkölypelyva párna citromfűvel: mert viszonylag sokan allergiásak a levendulára.
Hamarosan komlóval vagy vegyes töltettel is elérhető lesz nálunk (a komlóvirágok még száradnak) és minden természetes töltőanyagnak nyugtató, alváskönnyítő hatása van ebben az esetben.

Ár külső huzat nélkül: 4.000-4.500 Ft.

carpediem.egerszalok@gmail.com
+36 (30) 160 4855..vagy itt, a Facebookon.

20/08/2025

Az új kenyér ünnepére avagy óda a kovászos kenyérhez

Az utóbbi évtizedekben azt gondoltuk (igen, én is, mi is), hogy mindegy, a számunkra oly' fontos kenyér, élesztővel vagy kovásszal készül-e... Valóban: a szűken értelmezett funkció mindkét esetben ugyanaz: szellős lesz tőle a tészta, lyukacsos a pékáru.
Két lényeges szempontot azonban jó, ha ismerünk: míg az egyik "csak" ízlés dolga, a másik viszont az egészségé.

A kovászos kenyér kissé savanykás ízét, jellegzetes állagát, ropogós, vastag héját nem biztos, hogy elsőre mindenki megkedveli (például a lányom is küzd vele... 👸). Kinek a pap, kinek a papné - ezen ritkán lehet vitatkozni...

Érdemes azonban mérlegelni a hagyományos megoldással kötött barátságot, mert az élettani hatását tekintve is merőben eltér az élesztőétől, arról nem is beszélve, hogy a boltban vásárolt por- vagy massza állagú élesztőt iparilag állítják elő, míg a kovász ennél természetesebb megoldás: a lisztben és a levegőben található mikroorganizmusok megfelelő körülmények között maguktól kezdenek el szorgoskodni és szaporodni.

Nagyjából 2 éve sütök kovászos kenyeret és mondhatom, hogy a kovász különleges élőlény(társulás): a benne található tejsav-, ecetsavbaktériumok és vadélesztőgombák egyedi keveréke, ahol az arányok a közvetlen környezettől, sőt az időjárástól, de még a háziasszony hangulatától (❣️) is függnek. Ezért lehet két embernek két különböző konyhában, ugyanabból a lisztből teljesen eltérő kovásza.🤷

Tapasztalatom szerint az utóbbi években egyre többen kovászolnak és készítenek klasszikus módon, hosszú kelesztésű, kovászos kenyeret. Ez nem véletlen! ☝️
A kovászról való gondoskodás, a kenyérsütés nem csak testünknek, de a lelkünknek is jót tesz. Felszabadító érzés, hogy munkánk és tudásunk által egészséges és finom kenyeret tudunk készíteni, nem kell állandóan boltba rohangálni: bár hosszú az érési folyamat, de jól tervezhető. Ráadásul minél tovább kel a kenyér, annál egészségesebb, hiszen annál több lehetőséget kapnak a mikroorganizmusok a gabona előemésztésére. 🌾

Tudtátok, hogy a jótékony baktériumok a glutént is kisebb fehérjemolekulákra bontják? Ha én ezt 20-25 éve tudom... Valószínűleg nem születik meg nálam a cöliákia diagnózisa 10 évvel ezelőtt... 😔

Fontos azonban, hogy ebben az esetben se dőljünk be a marketingtrükköknek! 📊📈📉
A trendet meglovagolva napjainkban a kereskedelmi láncok polcain is megtalálható "kovászos kenyér". Az viszont nagyon valószínű, hogy a viszonylag hosszú előkészítési és kelesztési lépéseket a boltok sütödéiben nem tudják végrehajtani... Abban nincs kétségem, hogy ezek a pékáruk - már csak az íz érdekében is - tartalmaznak kovászt, de hogy a folyamatok felgyorsítása végett nagyrészt élesztőt használnak, abban biztos vagyok. Élesztővel pedig gyors a kelesztés, a kovásznak nincs ideje az oly' áldásos fermentációra... ⏰
Kézműves pékségekben előfordulhat még élesztőmentes (!) kovászos kenyér - ezeket érdemes keresni, ha sütni otthon nincs lehetőségetek. 🍞

Ha azonban szeretnétek és van elég érdeklődő, szívesen megmutatom, én mire jutottam a kovászolással kapcsolatban... Átadom a folyamat lényegét és ha hoztok egy befőttes üveget, a kovászunkból is szívesen adok nektek - természetesen ingyen. A programot ezúttal is költséghozzájárulásos formában szeretném megvalósítani és őszre október közepére-végére tervezem. 🗓️
Nosnosnos, ki tartana velem? 🙋

FONTOS: félre ne értsetek, az írás nem kritika azokkal szemben, akik boltban vásárolnak kenyeret! 🫶 Nekünk is becsúszik... Tudom, hogy rohanó világban élünk. Sajnos.
De szerettem volna felkiáltójelet tenni a mondat végére, mert ez egy fontos részlet, ami többségünk életének (már vagy még) nem része. ...vagy nem tudunk róla, hogy érdemes lenne beemelni a rutinba.
Ha lehet, javítsunk az életminőségünkön és emésztőrendszerünkön keresztül immunrendszerünk állapotán, mert talán ez az egyik kulcs ahhoz, hogy (még) jobban éljük meg a mindennapokat...?

carpediem.egerszalok@gmail.com
+36 (30) 160 4855..vagy itt, a Facebookon.

14/08/2025

Jól éreztük magunkat - köszönjük! ☀️🪻🥳

12/08/2025

„Azt mondja az öreg gyógyító asszony:
Nem a hátad fáj, hanem a teher /amit hordoz/.
Nem a szemed fáj, hanem az igazságtalanság /amit látnia kell/.
Nem a fej fáj, hanem a gondolataid /amelyek benne zsonganak/.
Nem a torok, hanem amit nem fejezel ki, vagy amit haraggal mondasz.
Nem a gyomor fáj, hanem az, amit a lélek nem emészt meg.
Nem a máj fáj, hanem a harag.
Nem a szíved fáj, hanem a szeretet /hiánya/.
És maga a szeretet a leghatalmasabb gyógy-Szer."

(Ada Luz Marquez írása)

06/08/2025

“A virágot a lélek szedi. A virág az egyetlen kép a földön, amiben a lélek önmagára ismer. Gyökerem a sötétben van, s a fény felé növök. S amikor virágot szedek, csokorba vagy koszorúba, gomblyukamra tűzöm vagy a kalapomra, magamat felvirágozom, annyi vagyok, mint a virág. Az illat, a szín segít abban, hogy átéljem e misztérium érthetetlen varázsát. Mert a léleknek van illata, s Hérakleitosz azt mondja: az anyagtalan lelkek a túlvilágon illatukról ismerik meg egymást - hai pszüchai oszmóntai kat' Haidén.

Hogy a virág lénye mi, nem tudom, és nem fogom megtudni talán soha. De amikor virágot szedek, tudom, hogy virággá változom és ez olyan, mintha lelkem felszívná testemet, anyagtalan illattá és szépséggé válnék, mint az Anima, s ezt gomblyukamba tűzött, egyetlen szál kicsiny ibolya is idézi. Virágot szedni annyi, mint virágozni; s ez annyi, mint átmenni egy kapun az ismeretlenbe.

Amikor a virágot leszakítom, átmegyek a misztikus hídon. Hová? Nem tudom. De tudom, hogy megmagyarázhatatlan gyönyörűségben részesülök s a lét eddig titkos irányába megnyílok.”

Hamvas Béla: A babérligetkönyv

****************************************************
A mai nappal véget ért nálunk a nyári szünet, szombaton pedig már Demjénben találkozunk - szeretettel, meglepetéssel várunk Titeket! 😉☀️🪻

A fotón az egyik kedvenc gyógynövényem látható - ismeritek, használjátok? 🌼

carpediem.egerszalok@gmail.com
+36 (30) 160 4855..vagy itt, a Facebookon.

01/07/2025

A LEVENDULAOLAJRÓL ÁLTALÁBAN

A levendula illóolaj halványsárga, áttetsző színű, viszonylag híg állagú folyadék, illatát pedig a friss, virágos és zöldfűszeres jegyek alkotják.

Felhasználása a népi gyógyászat tapasztalatai alapján:
1) baktérium-, vírus-, gomba- és parazitaellenes
2) gyulladáscsökkentő
3) fertőtlenítő
4) fájdalomcsillapító (pl. fejfájás)
5) enyhíti napégés tüneteit
6) enyhíti a rovarcsípés tüneteit
7) segíti a sebgyógyulást ( pl. herpesz)
8) ápolja a problémás bőrt (pl. pattanás)
9) kiegyensúlyozhatja a vérnyomást
10) enyhítheti a köhögést
11) emésztést segítő, görcsoldó, szélhajtó
12) érzelmileg felemelő
13) feszültségoldó, nyugtató, antidepresszáns
14) távol tartja a rovarokat

AROMATERÁPIÁS ALKALMAZÁS

Aromalámpába, vagy diffúzorba csepegtetve az illóolajat (3-5 csepp elég!) elmerülhetünk a finom, virágos illat élvezetében, amely nyugtatóan hat testre és lélekre egyaránt. Elalvás előtt párologtatva oldja az egész nap felgyülemlett stresszt, szorongást, nyugtalanságot.

A levendula illóolaj párologtatása gyengéd és hatékony gyógyír az orr eldugulása, a felső légutak gyulladása esetén is.

HELYI ALKALMAZÁS BŐRFELÜLETEN

A levendula illóolaj (negatív bőrpróbát követően!) közvetlenül a bőrre cseppentve (1 csepp/alkalom) és borogatásokhoz, fürdőkbe vagy szépségápolási termékekbe (masszázsolajok, krémek) keverve is használható.
Kényeztető fürdő készítéséhez cseppentsük bázisolajba, vagy tejbe és adjuk a fürdővízhez.
Fejfájás csillapítására, stresszoldásra cseppentsünk 1 csepp levendula illóolajat a halántékunkra és lágyan masszírozzuk a bőrbe.
Kisebb égések, horzsolások, vágások, vagy rovarcsípés esetén kis bőrfelületre és alkalmanként önmagában is felvihető (1 csepp használatos).
Rendszeres használat, nagyobb bőrfelület esetén keverjük hordozóolajjal (pl. 1 ek. argánolaj, mandulaolaj)
Izom-, ín-, vagy ízületi sérülések, fájdalmak, duzzanatok esetén gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és segíti a gyógyulási folyamatokat.
Gombaölő hatása révén lábgomba esetén is alkalmazhatjuk lábfürdőben, vagy kúraszerűen: 1 csepp levendula illóolajat cseppentsünk 1 tk. hordozóolajba és kenjük be vele a kérdéses bőrfelületet.
Csökkentheti a hasi görcsöket a következő elegy: 2 csepp levendula illóolajat tegyünk 25 ml hordozóolajba, majd ebből a keverékből kb. 8 cseppet, az óramutató járásával egyező irányban, finoman masszírozzunk be a fájó területre.
Kézfertőtlenítésre: 1 csepp levendula illóolajat cseppentsünk a tenyerünkbe és dörzsöljük szét, 2-3 perc elteltével öblítsük le a kezünket.

LEVENDULA ILLÓOLAJKEVERÉKEKBEN
A levendulaillóolaj társítása függ attól is, hogy milyen célt szeretnénk elérni.
Egy-két ötlet a teljesség igénye nélkül:
• citrusfélékkell keverve fertőtlenítő hatása domborodik ki,
• citromfűvel alkalmazva nyugtató, pihentető elegyet alkot,
• oregánóval együtt frissíti az elmét,
• eukaliptusszal párologtatva köhögéscsillapító hatása fokozható,
• teafával gombaölő tulajdonságai erősíthetők,
• rozmaringgal keverve fokozottan támogatjuk bőrünk egészségét.

A 100%-os tisztaságú levendula illóolaj nem tartalmaz: adalékanyagokat, tartósítószereket, oldószereket, alkoholt, higítószereket, színezékeket és egyéb mesterséges anyagokat. Fontos, hogy biztonságunk érdekében csakis 100%-os tisztaságú illóolajokat használjunk!

🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻
Vegyszermentes gazdálkodásból származó, 100%-os tisztaságú illóolajunk most akciósan 2.000 Ft (10 ml).
🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻

Holnap a bőrpróba részleteivel jelentkezem...

carpediem.egerszalok@gmail.com
+36 (30) 1604855..vagy itt, a Facebookon.

30/06/2025

Kisszékek és levendulaszüret

Sokan közületek biztosan észrevették már, hogy a hétvégén "begyűjtöttük" a levendulás kisszékeket: a virágok ebben az aszályos időben gyorsabban elérik szüretelhető állapotukat, ilyenkor pedig már nem különösebben szépek és száradva - sokszor bosszantó módon - peregnek is, nem érdemes belőlük csokrot kötni. ☀️
Viszont szörpnek, szárított virágnak, kivonatok készítéséhez (meg persze illóolaj lepárláshoz 🤭) ilyenkor érdemes leszedni a levendulát...

Terveink szerint pénteken mi is learatjuk az ezévi termést, ültetvényünk pedig addig még látogatható. ☝️
A látogatás alkalmával Ti is szedhettek a lila fürtökből és szívesen mesélek a mező mindennapjairól is.

Levendulaszörpünk folyamatosan készül, valamint alapos készletkisöprésünk is tart még július 10-ig❣️
Az akció keretében 3.000 Ft-os rendelés esetén a Foxpost automatába történő szállítás most csak 1.000 Ft! 🚚 📦 🪻

Bővebb infó, időpontegyeztetés:
carpediem.egerszalok@gmail.com
+36 (30) 160 4855..vagy itt, a Facebookon.

26/06/2025

Levendulás meggyfagyi 🍒🪻🍦

Hozzávalók:
250 g fagyasztott meggy
1 kispoharas magasabb zsírtartalmú natúr joghurt vagy tejszín
4 cl levendulaszörp
Méz/porcukor/édesítőszer ízlés szerint

Késes aprítóba tettem mindent és jól összedaráltam. 😆

Nincs fagyigépünk, a receptet a szükség szülte (40 fokban NEM LEHET fagyi nélkül élni!), ezért amikor elkészült, a pürét fél órára visszatettem a fagyasztóba, így már adagoláskor majdnem egészben maradt a gombóc...🍨

Ha nincs levendulaszörpötök otthon, készülhet egy korty levendulavízzel, esetleg friss (vegyszermentes) levendulavirággal - mindkét alternatíva extra édesítést igényel az eredeti recepthez képest.

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
Szörpöt, levendulavizet tudtok nálunk vásárolni - most akciósan - és virágot is szedhettek kint az ültetvényünkön, egészen július 10-ig.
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

Bővebb infó, megrendelés, időpontegyeztetés (ültetvénylátogatás):

carpediem.egerszalok@gmail.com
+36 (30) 160 4855..vagy itt, a Facebookon.

24/06/2025

Mi az a levendulavíz és mire tudom használni?

Levendulavíz, levendula virágvíz, aromavíz, esetleg hidrolátum, hidroszol, vagy desztillátum - az összes kifejezés ugyanazt az értékes anyagot takarja: a levendula illóolaj vízgőz desztillációs lepárlása során keletkező „mellékterméket”. Bár manapság sajnos valóban melléktermékként tartják számon, fontos tudni, hogy semmivel sem ér kevesebbet az olajnál: hatása hasonló, de a karaktere más, sokkal árnyaltabb és szelídebb annál.

A levendulavíz (a vízben oldható hatóanyagoknak köszönhetően) megőrzi a növény nyugtató, regeneráló, gyulladáscsökkentő hatását, ugyanakkor alacsony illóolajtartalma miatt (1000 literben max. 2 dl olaj található csupán) a hidrolátum nem allergizál.
A levendula virágvize minden esetben teljesen áttetsző, színtelen folyadék, illata pedig fanyarabb, de lágyabb, mint az illóolajé.

Felhasználása fertőtlenítő, nyugtató hatásán alapszik és a „zero waste” (vagyis hulladékmentes) háztartások nélkülözhetetlen alapanyaga.

Pár tipp a használatához:
1.) Arctisztításhoz a levendulavizet (mosható) arctisztító korongra permetezhetjük: javítja a bőr vérellátását, ezzel megelőzi a pórusok eltömődését és a gyulladások kialakulását.
2.) Bőrnyugtató hatásánál fogva használható popsitörlőként is (mosható, textil kendőre adagolva a környezetet is kíméljük).
3.) A szúnyogcsípés helyét azonnal megnyugtatja, a viszketés megszűnik.
4.) Általános tisztítószerként törlőkendőre permetezve egyrészt fertőtlenít, másrészt távol tartja a rovarokat.
5.) Testpermetként felfrissíti a fáradt testet, lábat és elmét.
6) A levendulavíz különleges aromát ad süteményeknek, fagylaltoknak, pudingoknak, de hozzáadhatjuk teákhoz, sőt húsokat is pácolhatunk vele.
7.) A leégett vagy ekcémás bőrre permetezve azonnal kifejti jótékony hatását.
8.) Fejfájáskor érdemes levendulás törlőkendővel borogatni a homlokunkat, de más rosszullétek esetén is megér egy próbát (menstruációs görcsök, láz, fülfájás stb.)
9.) Nem csak légfrissítőként hatékony, de a levegőbe permetezve segít megtisztítani azt, ami különösen fertőző megbetegedések esetén áldásos.
10.) Vasalóvízbe keverhetjük, vagy mosógépünkbe adagolhatjuk, így ruháink is levendulaillatúak lesznek.

+1: A nyugodt alvás érdekében lefekvés előtt permetezzünk a hálószobába 1-2 fújásnyi levendulavizet.
A levendula nyugtatólag hat az idegrendszerre, szorongásból vagy stresszből adódó alvászavar esetén megkönnyíti az elalvást. Csecsemők és gyermekek szobájában is használhatjuk.

A Carpe Diem Gyógynövénymanufaktúra termékei vegyszermentes gazdaságból származnak és 100%-os tisztaságúak.

🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻
Aromavizünk és illóolajunk most jelentős árengedménnyel kapható egészen július 10-ig és az akcióhoz kiszállítási kedvezmény is kapcsolódik: 3.000 Ft értékű megrendelés fölött a Foxpost csak 1.000 Ft-ba kerül nálunk!
🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻

Bővebb infó, megrendelés:
carpediem.egerszalok@gmail.com
+36 (30) 160 4855..vagy itt, a Facebookon.

Carpe Diem Gyógynövénymanufaktúra

02/09/2025

01/09/2025

28/08/2025

20/08/2025

14/08/2025

12/08/2025

06/08/2025

01/07/2025

30/06/2025

26/06/2025

24/06/2025

Cím

Telefonszám

Weboldal

Értesítések

A Rendelő Elérése

Parancsikonok

Megosztás

Kategória