Nagy-Kónya Rebeka dietetikus

05/05/2025

Mi történik, ha egy gyermek nem jut tápláló ételhez?
A tanulás, a fejlődés és a koncentráció is megsínyli. 💔

A videóban Nagy-Kónya Rebeka dietetikus az alábbi kérdésekre válaszol:
– Mi az a minőségi éhezés, és miért veszélyes?
– Miért elengedhetetlen a megfelelő tápanyagbevitel a tanuláshoz és a fejlődéshez?
– Hogyan hat az alultápláltság az iskolai teljesítményre?
– Mi történik, ha egy gyermek étrendjéből hiányzik a fehérje vagy a kalcium?

🎥 Nézd meg a videót – és ha teheted, segíts te is!

👉 Együtt valódi változást hozhatunk.

📌 Ajánld fel adód 1%-át a Gyermekétkeztetési Alapítványnak!
Adószámunk: 18049842-2-43

17/04/2025

🍖

A húsvéti kiválasztása, elkészítése minden évben gyakran okoz fejtörést.
Alábbi tippjeink segítenek könnyebbé tenni az ünnepi előkészületeket.

🥩 Ott vegyél sonkát, ahol egyébként is szoktál húst, húskészítmény vásárolni! Az ismeretlen helyekkel ne próbálkozz, csak azért, mert ott olcsóbb!
🥩 A húsvéti sonka lehet nyers vagy hőkezelt, bőrös vagy bőr nélküli, csontos vagy csont nélküli sertéscomb vagy lapocka. Ha a hagyományos ízekre vágysz, válaszd a parasztsonka nevű terméket, amit pácolással és füstöléssel tartósítanak és sertéscombból vagy lapockából készül.
🥩 Ha más sonkatermék mellett döntesz, figyelmesen olvasd el a termék címkéjét, milyen húsból, gyorspácolt vagy hagyományos eljárással készült-e! Amennyiben túl sok a felsorolt összetevő, érdemes inkább más terméket választanod.
🥩 Ha a sonkát könnyen össze tudod nyomni, valószínűleg túl sok páclével készült. A gyorspácolt termékek korlátozott ideig tarthatóak el, ezért mindig ellenőrizd a minőség megőrzési határidőt!

❓Hogyan készítsd el?

❗️A hagyományos nyers füstölt sonkát főzésig hűvös, szellős helyen tárold, nem kell a hűtőszekrénybe tenned.
❗️Fogyasztás előtt alaposan, lassú tűzön főzd meg, általában annyi órán át, ahány kg-os!
❗️A főtt, füstölt sonka jellegű termékeket (pl. kötözött sonka, gépsonka) fogyasztás előtt nem kell megfőzni, azonban hűtőszekrényben kell tárolni.

🐰 Bónusz tippünk: ne felejts el jó sok zöldséget is tenni a sonka és a tojás mellé a húsvéti tányérra!



Forrás:
Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hivatalos Facebook oldala


Nagy-Kónya Rebeka dietetikus

14/04/2025

Mostanság erről érdeklődtök a legtöbben⏰

Rendelőnk dietetikusa,
Nagy-Kónya Rebeka ajánlásával szeretném felhívni a figyelmet az éppen aktuális, mostanában legtöbb kérdést felvető témára, a böjtre!

A húsvéti kapcsán összegyűjtöttünk pár fontos kérdést az időszakos böjtről. Ez a mostanában népszerű étkezési mód sokak számára vonzó lehetőségnek tűnik a fogyáshoz. Mit mond erről a tudomány, és mire érdemes figyelni, ha belevágsz?

🧐 Mi is az időszakos böjt (intermittent fasting, IF)?
Olyan étkezési forma, ami nem az elfogyasztott ételek mennyiségére vagy minőségére koncentrál, hanem az időzítésre. Több változata is létezik, de a legelterjedtebb a 16:8-as forma, ami azt jelenti, hogy 8 óra áll rendelkezésre a napi étkezések elfogyasztására, 16 órán keresztül pedig - a böjti időszak alatt - nem lehet enni.

🧐 Lehet fogyni az időszakos böjttel?
Igen, de nem jobban, mint a hagyományos, energiacsökkentésen alapuló diétákkal. Ennek oka az, hogy a testtömegcsökkenés alapja a negatív energiamérleg, vagyis hogy kevesebb energiát fogyasztunk el (kevesebbet eszünk), mint amennyit felhasznál a szervezetünk. Ugyanezt az eredményt érheted el egy kiegyensúlyozott, személyre szabott, csökkentett energiatartalmú étrenddel, koplalás nélkül.

❗Az időszakos böjt nem mindenkinek való!
Várandósoknak, szoptató anyáknak, gyermekeknek, serdülőknek nem javasolt az időszakos böjt, mivel ezeknél az életszakaszoknál a rendszeres és kiegyensúlyozott táplálkozás alapvető fontosságú. Olyan krónikus betegség esetén, mint amilyen a cukorbetegség, csak orvosi és dietetikai felügyelet mellett alkalmazható. Emellett evészavar esetén sem ajánljuk.

🧐Mire kell figyelni az időszakos böjt alatt?
A böjt időszaka alatti alacsony energiabevitel miatt megnőhet a fehérje-, vitamin- és ásványianyag-hiány kockázata. Olyan nemkívánatos tünetek is jelentkezhetnek, mint például a fáradtság, szédülés, gyengeség, migrén, hipoglikémia (túl alacsony vércukorszint), éhségfájdalom, alvászavar. Ezek korlátozhatják a napi tevékenységeket, sőt növelhetik az étkezési zavarok kockázatát is.

➡ Mi a tanulság? A kulcs a személyre szabott, kiegyensúlyozott étrend. A böjtölés nem helyettesíti a tudatos étkezést! Ha fogyni szeretnél, fordulj dietetikushoz, aki segít a számodra legmegfelelőbb, a fenti kockázatoktól mentes étrend összeállításában!

🔗 Olvasd el az MDOSZ állásfoglalását az időszakos böjtről! https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2024/03/mdosz-allasfoglalas-idoszakos-bojt-2024.pdf



Forrás:
Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hivatalos Facebook oldala

Nagy-Kónya Rebeka dietetikus

14/04/2025

Mostanában a leggyakoribb kérdésetek⏳

A húsvéti kapcsán összegyűjtöttünk pár fontos kérdést az időszakos böjtről. Ez a mostanában népszerű étkezési mód sokak számára vonzó lehetőségnek tűnik a fogyáshoz. Mit mond erről a tudomány, és mire érdemes figyelni, ha belevágsz?

🧐 Mi is az időszakos böjt (intermittent fasting, IF)?
Olyan étkezési forma, ami nem az elfogyasztott ételek mennyiségére vagy minőségére koncentrál, hanem az időzítésre. Több változata is létezik, de a legelterjedtebb a 16:8-as forma, ami azt jelenti, hogy 8 óra áll rendelkezésre a napi étkezések elfogyasztására, 16 órán keresztül pedig - a böjti időszak alatt - nem lehet enni.

🧐 Lehet fogyni az időszakos böjttel?
Igen, de nem jobban, mint a hagyományos, energiacsökkentésen alapuló diétákkal. Ennek oka az, hogy a testtömegcsökkenés alapja a negatív energiamérleg, vagyis hogy kevesebb energiát fogyasztunk el (kevesebbet eszünk), mint amennyit felhasznál a szervezetünk. Ugyanezt az eredményt érheted el egy kiegyensúlyozott, személyre szabott, csökkentett energiatartalmú étrenddel, koplalás nélkül.

❗Az időszakos böjt nem mindenkinek való!
Várandósoknak, szoptató anyáknak, gyermekeknek, serdülőknek nem javasolt az időszakos böjt, mivel ezeknél az életszakaszoknál a rendszeres és kiegyensúlyozott táplálkozás alapvető fontosságú. Olyan krónikus betegség esetén, mint amilyen a cukorbetegség, csak orvosi és dietetikai felügyelet mellett alkalmazható. Emellett evészavar esetén sem ajánljuk.

🧐Mire kell figyelni az időszakos böjt alatt?
A böjt időszaka alatti alacsony energiabevitel miatt megnőhet a fehérje-, vitamin- és ásványianyag-hiány kockázata. Olyan nemkívánatos tünetek is jelentkezhetnek, mint például a fáradtság, szédülés, gyengeség, migrén, hipoglikémia (túl alacsony vércukorszint), éhségfájdalom, alvászavar. Ezek korlátozhatják a napi tevékenységeket, sőt növelhetik az étkezési zavarok kockázatát is.

➡ Mi a tanulság? A kulcs a személyre szabott, kiegyensúlyozott étrend. A böjtölés nem helyettesíti a tudatos étkezést! Ha fogyni szeretnél, fordulj dietetikushoz, aki segít a számodra legmegfelelőbb, a fenti kockázatoktól mentes étrend összeállításában!

🔗 Olvasd el az MDOSZ állásfoglalását az időszakos böjtről! https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2024/03/mdosz-allasfoglalas-idoszakos-bojt-2024.pdf

27/03/2025

Az örök érvényű tanács: Kis változtatásokkal, hosszútávon hatalmas eredményeket tudunk elérni! 👆🏼