29/04/2022
Zur Einstimmung ins Wochenende ein leckeres, gesundes, ungarisches Rezept:
„Soja-Special 2“
Das Rezept:
Sahnegeschnetzeltes mit ungarischem Lecsó
100g Soja-Schnetzel
2 große Zwiebel
150ml Sahne
Gemüsebrühe-Würfel
2 Stiele Petersilie
Zutaten Lecsó:
500g Spitzpaprika, 500g Tomaten,
2 -3 große Zwiebeln, 2 -3 Knoblauch-zehen, Salz, Pfeffer, etwas Paprika edelsüß...ganz viel etwas Paprika scharf etwas Öl
1.Alles Gemüse in Spalten bzw Streifen schneiden,in Öl anschwitzen und kurz mit geschlossenem Deckel dünsten. 2-3 Kochlöffel voll Paprika edelsüß dazu und gut verrühren.
2.Wenn die Tomaten nicht genug Flüssigkeit abgeben,etwas Brühe dazu (Dosentomaten,geht auch). Mit Salz,Pfeffer,scharfem Paprikapulver würzen, Knoblauch dazu pressen, aufkochen. Mit geschossenem Deckel so lange kochen lassen, bis die Tomaten durchgekocht sind.
Lecsó spricht sich deutsch: Letscho und ist köstlich! Gute Gesundheit! Eure Gisela, https://www.therapie-schneider.de/ernährungskurs
Gesundheit ist das schönste Geschenk! - Mit mehr Leichtigkeit durch's Leben - wie geht das? - Mein Name ist Gisela Schneider und ich lebe in Köln. Da ich der Natur sehr verbunden bin, ist es mein Ziel, Wissen zu erlangen und Wissen weiterzugeben, das Menschen zu ihrer körperlichen und seelischen ...