27/06/2025
Málna
☆ Málnát tartalmazó házikészítésű termékek kaphatóak nálunk ⇨ Fényképek ⇨ Albumok ⇨ Házi termékeink
✓ Rendelhető (+36 20 437 5713 | rendeles.greenvilag@gmail.com)
☆ A málnáról röviden
✓ A málna (Rubus idaeus) a rózsafélék (Rosaceae) családján belül a Rubus nemzettség tagja. Hívják még boldogasszony csipkéjének vagy német neve (Himbeere) alapján himpérnek is. A nemesített változatot éppúgy málnának hívjuk, mint az erdőkben növő vad formát.
✓ A növény 1-2 méter magas, szőrös, tüskés szárú, csaknem függőlegesen növő hajtásokkal rendelkező, nálunk is őshonos félcserje. Vesszői két évig élnek, a második évben kihajtanak, elágaznak, majd virágot hajtanak, termést érlelnek, végül ősszel elszáradnak.
✓ A cserje 8-10 évig terem bőven, aztán érdemes fiatal vesszőkből új bokrot telepíteni. Ha nem metszik és gondozzák, gyorsan kusza bokorrengeteggé terjedve szaporodik, ideális talajon csaknem kiirthatatlanná válik.
✓ Termései éretten általában élénk enyhén lilás piros színűek, de vannak fehér, sárga, sötétlilás, sőt fekete színűre érő változatai is. A vad forma gyümölcse gömbölyded, 1 cm átmérőjű, a nemesített málnák gyümölcse 1-2 cm-es, hosszúkás, belül üreges bogyó alakú, valójában összetett csonthéjas termés.
✓ Júniustól szeptemberig fokozatosan érik, éretten hamar lepotyog.
✓ Termesztésekor is a tápanyagokban dús, laza szerkezetű és jó vízellátottságú talajokon érzi jól magát, mivel a talajfelszínhez közel növő gyökérzete érzékeny a kiszáradásra. A párás, félárnyékos helyeket szereti.
✓ Fajtaváltozatait a piacon nemigen tudjuk megkülönböztetni. A legjobb, ha megkóstolhatjuk, kellően érett, zamatos-e a gyümölcs, nincs-e penészre utaló vagy egyéb mellékíze. A penész jellegzetes íze mellett egy másik kellemetlen, de ártalmatlan ízhatást is érezhetünk a málnán, ami az azt kedvelő poloska nedveitől származik, utóbbi alapos megmosással eltávolítható.
☆ Miért egészséges fogyasztani a málnát?
✓ Lehetőleg frissen és nyersen fogyasszuk, így érvényesül leginkább vitaminjainak jótékony hatása, de szörpnek, lekvárnak eltéve és mélyhűtve is sok kincset tartalmaz még.
✓ A málna magas C-vitamin és antioxidáns tartalma miatt erősíti az immunrendszert és védelmet nyújthat a rákos megbetegedések ellen.
✓ Az A-vitamin tartalom miatt a málna segíthet a látás javításában, és a makuladegeneráció megelőzésében is.
✓ A népi gyógyászatban vértisztítóként és vérszegénység elleni szerként is ismert, emellett jótékony hatással lehet a szívműködésre is.
✓ A málna magjai segíthetik az emésztést, és savlekötő tulajdonságokkal is rendelkezik.
✓ A málna gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és vérnyomáscsökkentő hatású lehet.
✓ A gyümölcs fogyasztása segít karbantartani a vércukorszintet, csökkenti a magasvérnyomást, segít a menstruációs zavarokon.
✓ Levele júniustól augusztusig szedve és szárítva értékes gyógynövény-alapanyag. Teája vagy főzete ér- és pórusösszehúzó, valamint enyhén antibakteriális hatású. Teája cukorbajra, húgyúti betegségekre, meghűléses panaszokra, lázcsillapításra, izzasztásra éppúgy alkalmas, mint a friss gyümölcs.
✓ Naponta egy csésze málnalevél-tea iszogatása bevált a várandós kismamáknál a reggeli rosszullétek enyhítésére, a szülés előtti hónapban pedig a szülés megkönnyítésére ajánlják, mert ellazítja, tágulékonyabbá teszi a kismedencei izmokat.
✓ Cseranyagai hasmenéskor segítenek, antibakteriális, összehúzó hatása a szájnyálkahártya gyulladásainál gargarizáló oldatként érvényesül előnyösen.
✓ Sok pektin található ebben a bogyós gyümölcsben. Ez pedig jótékonyan hat az emésztésre, és segít a bélflóra regenerálódásában, a bélrendszer és a gyomor gyulladásos panaszának mérséklésében is. A málna magas rosttartalma is segíti az emésztést. Emellett még flavonoidokban és különféle cserzőanyagokban is igencsak gazdag ez a piros színű bogyós gyümölcs.
✓ Magas biotintartalmával selymessé teszi, megszépíti a bőrt, és kisimítja a ráncokat. A málna rendszeres fogyasztásának bőrfiatalító hatása különösen az arcon látszik meg látványosan.
✓ A haj csillogó szépségének megőrzésében is fontos szerepe lehet a málna fogyasztásának.
