08/04/2026
A tyúkhúr azok közé a „gyomnövények” közé tartozik, amik nyersen is fogyaszthatóak. Kora tavasztól késő őszig megtalálod a kertedben. Egész föld feletti része ehető (nyersen salátának, főzelékként, vagy levesben is jól érvényesül az íze). Kiváló A-, C-, D vitamin forrás, vasat, kalciumot, káliumot, foszfort és cinket is tartalmaz. Antiszeptikus tulajdonsága miatt használhatjuk légúti betegségekre, köhögésre, tüdőbajra. Egyike azon ritka gyógynövényeknek, melyek a koleszterinszintet is csökkentik. Íze a spenótéhoz hasonló. Alkalmazható továbbá közvetlenül vágott sebeken, égési sérüléseken, ekcémás vagy kiütéses bőrfelületeken is.
Ellenjavallat: áldott állapot, szoptatás alatt, valamint gyermekeknek 12 éves kor alatt nem ajánlott