10/02/2025
Terápiás kollagén leves
Az előéletük és a táplálkozási napló sok mindent elárul, így sokszor lehet következtetni a helytelen táplálkozás miatt kialakuló problémára. A sok-sok év alatt könnyen hozzá lehet szokni azokhoz az ételekhez, amik eleinte talán nem, de szépen lassan nagyobb galibákat is okoznak az emésztőrendszerben. Az őrült hatos a fő bűnbak: cukor, liszt, feldolgozott ételek, alkohol, rossz zsírok, stressz.
Ezt lehet orvosolni egy megfelelő étrenddel, életmódváltással, valamint türelemmel, hiszen a több év alatt kialakult problémák nem tűnnek el gyorsan.
Bélügyeink
A rossz szokásoknak, helytelen táplálkozásnak köszönhetően gyulladások keletkezhetnek a testünkben, amik, ha a bélrendszert vizsgáljuk, rossz emésztést és felszívódást eredményezhetnek. Ezen kívül legyengülhet immunrendszerünk, ami egy sor komoly betegséghez vezethet. Hormonális problémák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri megbetegedések, daganatos betegségek, depresszió, stb. A megelőzés vagy a gyógyulás érdekében is fontos a helyes szokások és táplálkozás kialakítása.
A leves jótékony hatásai
Hyaluronsav, a kollagén, a zselatinszerű fehérjékkel és ásványi anyagokkal teli, így:
-Gyulladáscsökkentő, sejtregeneráló
-Ásványi anyag tartalma magas: a lassú főzésnek köszönhetően
-Egészséges bélflóra újraépítő: tisztítja a bélbolyhokat
-Pozitív hatása van a kötőszövetekre, ízületekre, porcokra
-Haj, köröm és bőrszépítő
Recept:
“Velős, csontos porcos részeket használunk (legjobb a marha és a borjú, de birkát, bárányt, nagyobb testű halakat és akár sertést/pulykát is lehet használni, akár keverve is (szegyporc, marhalábszár-csont, ritkacsont, kuglicsont, gerinccsont (orja), lapockacsont, velőscsont, csirkeláb, bőrös comb, marhafarok stb.)
Egy nagyobb lábosban felforraljuk a vizet és a csontokat, majd a forrás körül képződő habot leszűrjük. Sóval, egész borssal, babérlevéllel ízesítjük (más fűszerre nincs szükség, esetleg fokhagyma a végén, az utolsó pár órában).
Mindezt 12-18-24 (-36) órán keresztül nagyon kis lángon főzzük. (Takarékon, hogy a leves éppen csak gyöngyözzön. Nyugodtan ott lehet hagyni éjszakára). Minél tovább fő, annál több értékes tápanyag (zsírok, különleges fehérjék, kollagén stb.) oldódik ki, válik szinte teljesen előemésztetté. Ennek az az előnye, hogy így a szervezetnek már csak az a dolga, hogy felszívja a tápanyagokat és megfelelően értékesítse azokat.
