Vass Bence, dietetikus

Vass Bence, dietetikus Vass Bence dietetikus és sportedző. Táplálkozási tanácsadással és étrend tervezéssel foglalkozom. Bővebb információért keress bátran telefonon vagy üzenetben.

Szolgáltatásaim: egyénre szabott étrendtervezés, táplálkozási tanácsadás online és személyesen.

25/02/2026

Tényleg egészségesebbek leszünk a fogyókúrás injekcióktól? 🤔
Új kutatások derítenek fényt a problémákra.

💉 Az elmúlt években megjelent GLP-1 analóg gyógyszerek szinte csodaszernek számítanak. Emberek millióit segítették jelentős fogyáshoz, minimális mellékhatások mellett.

Mivel az elhízás az egyik leggyakoribb rizikófaktora a krónikus betegségeknek (cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, daganatok), felmerül a kérdés: nem kellene-e mindenkinek adni? Lehet, hogy ez az új áttörés az antibiotikumok és a védőoltások után?

Az evolúciós ösztönünk, hogy sóvárogjunk a magas kalóriatartalmú ételek után évmilliókig fejlődött és a hasznunkra volt. Azonban az utolsó évtizedek bőségében ellenünk fordult. Jelenlegi környezetünkben a "hagyományos" fogyókúra igencsak nehéz. De mi van ha meghekkeljük a biológiánkat?

A GLP-1 hormon
-Fokozza a hasnyálmirigy inzulintermelését 🩸
-Lassítja a gyomor kiürülését ⏳
-Fokozza a teltségérzetet 🍽

A hormon természetes módon szabadul fel étkezés után (kevésbé ha ultrafeldolgozott élelmiszereket fogyasztunk). A hatása azonban hamar elmúlik.

A mesterséges GLP‑1 analógok hatása viszont sokkal tovább kitart, így folyamatosan „jóllakottan” tarthatnak minket. Akár diéta nélkül a kedvenc ételeidet fogyasztva is fogyhatsz, mert kevesebb is elég lesz.

⚠️ Pont az előnyük okozhatja a hátrányukat is. A túlzottan alacsony kalóriabevitel gyors fogyáshoz és izomtömeg-vesztéshez vezethet, ami lassíthatja az anyagcserét és növelheti az esések kockázatát – különösen 40 év felett.

Ezért erősen ajánlott a gyógyszer mellett is odafigyelni a táplálkozásra (különösen a megfelelő fehérjebevitelre) és rendszeresen erősítő edzéseket végezni, például súlyzózni. 💪

Sajnos minden csoda három napig tart – ez sem kivétel. A legtöbb esetben egy év után a fogyás jelentősen lelassul vagy megáll, a gyógyszer hatása ellenére is. Ha ekkor abbahagyjuk a kezelést, és nem változtattunk az életmódunkon, jó eséllyel visszaszedjük a leadott kilókat. 🔄

Kivéve az izomtömeget amit a túl nagy kalóriadeficit és nem megfelelő táplálkozás miatt veszítettünk el. Ez rontja az anyagcserét és az inzulinérzékenységet. Tehát a kezelés végére egészségtelenebbek leszünk mint az elején⁉ De legalább sokba került. 🫤

Van megoldás?

➡️Életfogytig tartó használat. Lehetséges, de nem tűnik valószínűnek (ellátás, ár). A gyógyszer legújabb generációja (Trizepatide) csupán 2 éves, így nincsenek hosszútávú adatok.

Így, az egyetlen járható útnak az tűnik, ha a gyógyszeres kezelés alatt a szokásainkat is megváltoztatjuk...

📷: MI használatával készült

1 kalória nem mindig ugyanannyi 🫤
23/02/2026

1 kalória nem mindig ugyanannyi 🫤

20/02/2026

Kefires lepény
Gyors alternatíva kenyér vagy tortilla helyett 🫓

Ha elfogyott a kenyér, vagy valami gyors és egyszerű megoldást keresel, ez a kefires lepény pár perc alatt elkészül.

📋 Hozzávalók (2 lepényhez):

☑️40 g sima búzaliszt
☑️40 g teljes kiőrlésű búzaliszt
☑️60 g kefir
☑️1 késhegynyi sütőpor
☑️csipet só
☑️2 teáskanál olaj vagy tetszőleges zsiradék

🔪 Elkészítés:
➡️ Keverjük össze a liszteket, a kefirt, a sütőport és egy csipet sót.
➡️ Dolgozzuk össze, majd készítsünk belőle két egyforma méretű gombócot.
➡️ Lisztezett felületen sodrófával nyújtsuk ki.
➡️ Felhevített serpenyőben pár perc alatt süssük meg mindkét oldalukat.

🥗 1 lepény tápanyagtartalma:
180 kcal – 6 g fehérje – 5 g zsír – 27 g szénhidrát

Ha érdekelnek ehhez hasonló ötletek kövessétek az oldalt mert jövő pénteken új recepttel jövünk 💙

🍝
13/02/2026

🍝

Extra zöldséges bolognai 🍝🥕

A bolognai mindig biztos választás családi főzésnél.
Viszont a klasszikus verzió: sok tészta, sok zsír, kevés rost.

Nem kell lemondani róla — csak egy kicsit fel kell turbózni 😉

Ebben a verzióban a hús egy részét vöröslencsével helyettesítettem (magas fehérje- és rosttartalom), és a megszokottnál jóval több zöldséget adtam hozzá.

📋Hozzávalók 2 főre (kiadós, hogy ne tésztával lakj jól!)

☑️250 g darálthús (én sertés-marha keveréket használtam, de ízlés szerint változtatható)
☑️80 g száraz vöröslencse
☑️1 közepes répa
☑️1 szál zellerszár
☑️½ közepes cukkini
☑️1 kisebb vöröshagyma
☑️2 gerezd fokhagyma
☑️400 g passata (paradicsompüré)
☑️1 ek olívaolaj
☑️fűszerek (1 tk oregánó, 1 tk bazsalikom, só, bors, pirospaprika)

🔪Elkészítés

➡️A zöldségeket nagyon apró kockára vágjuk, a vöröslencsét átmossuk.
➡️Olívaolajon megdinszteljük a hagymáka, majd hozzáadjuk a répát és a zellerszárat és pár percig pirítjuk.
➡️Hozzáadjuk a darálthúst, fűszerezzük és fehéredésig pirítjuk.
➡️Mehet bele a lencse, a cukkini a passata és 1-2 dl víz vagy alaplé.
➡️Lefedve, kis lángon 25–30 percig főzzük (néha érdemes megkeverni).

Tálalás:
🧀 reszelt sajt (alternatíva: sörélesztőpehely)
🍝 Durum spagetti (alternatíva: cukkinispagetti)

Próbáljátok ki, variáljátok kedvetek szerint, és írjátok meg hogy izlett! 📸

Ha érdekelnek ehhez hasonló ötletek kövessétek az oldalt mert jövő pénteken új recepttel jövünk 💙

🏃‍♀️🚴‍♀️🌯
08/02/2026

🏃‍♀️🚴‍♀️🌯

🏃‍♀️ Állapotfelmérés és átfogó sporttanácsadás csomagok a TritonLife Kapos Medicalban 🏃‍♂️

Örömmel mutatjuk be új sporttanácsadás csomagjainkat, amelyek átfogó, szakmailag megalapozott támogatást nyújtanak mindazoknak, akik tudatosabban szeretnének mozogni, javítanák teljesítményüket vagy egészségük megőrzésére fókuszálnának.
A programok TritonLife Kapos Medicalban érhetők el, Vass Bence dietetikus és Becsei Kornél állóképességi edző, valamint a Seven Hills Labor közreműködésével.

Elérhető csomagok:

🔹 Sporttanácsadás csomag
Dietetikai tanácsadás + sporttanácsadás

🔹 Haladó sporttanácsadás csomag
Dietetikai tanácsadás + 1 hetes, egyénre szabott étrendtervezés + sporttanácsadás + 1 hónapos pulzus- vagy wattalapú edzéstervezés

🔹 Pro sporttanácsadás csomag
A haladó csomag minden eleme + teljes körű teljesítménydiagnosztika a Seven Hills laborjában, Becsei Kornél közreműködésével

A csomagok célja, hogy személyre szabott tanácsokkal, mérhető adatokra építve segítsék a fejlődést – legyen szó életmódváltásról, rekreációs sportról vagy komolyabb sportcélokról.

További információért és időpontfoglalásért kérjük, keressék kollégáinkat bizalommal a TritonLife Kapos Medical elérhetőségein:

📞 Időpontfoglalás:
+36 20 515 2594
+36 20 245 8585
+36 20 521 0277

🌐 Részletek:
https://tritonlife.hu/leiras/sporttanacsadas-a-tritonlife-kapos-medicalban

04/02/2026

𝐆𝐲𝐚𝐤𝐨𝐫𝐥𝐚𝐭𝐢 𝐭𝐚𝐧𝐚́𝐜𝐬𝐨𝐤 - 𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢́𝐯 𝐦𝐨́𝐝𝐬𝐳𝐞𝐫𝐞𝐤🔥

Az Egészségakadémia interaktív, gyakorlatias előadásokkal segít abban, hogy valami tényleg más legyen❗

Táplálkozás, egészségmegőrzés egyedi igényekre szabva.

🏫 Iskolák számára az előadások ingyenesen is elérhetők.
🏢 Cégeknek, sportegyesületeknek, szervezeteknek egyedi ajánlat alapján.

Keressetek minket bizalommal!

📧 akademia@kaposmedical.hu
☎ 06 20 292 2813

😋😋
30/01/2026

😋😋

Gyermekkori íz megreformálva 🥣

Mit lehet enni reggelire, ha az ember nem akar párizsis zsemlét vagy tojásrántottát? 🤔
Dietetikusként a klasszikus válasz a müzli vagy a zabkása iránya, ami kevés háztartásban válik megszokottá.

Alternatív megoldás a „tejbeköles”. A tejberizs igazi gyermekkori kedvenc (legalábbis az enyém) 😊, ám modern dietetikai felfogásban nem jó választás, mivel főként gyorsan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz és kevés rostot.

A tejbeköles azonban magasabb rosttartalma és alacsonyabb feldolgozottsága miatt lassabban emeli meg a vércukrot, így tökéletes jelölt egészséges reggeli opciónak. ✔️
Fő előnye, hogy bármilyen ételallergia vagy intolerancia esetén kis módosítással beilleszthető.

Elkészítés 👇
A kölest forró vízben alaposan átmossuk, majd kb. négyszeres mennyiségű folyadékban megfőzzük (ez lehet víz, tej vagy növényi italok tetszés szerinti keveréke). Egy csipet sóval, cukorral és vaníliával ízesítjük. A cukrot szükség szerint elhagyhatjuk, vagy természetes édesítőszerekkel helyettesíthetjük (pl. steviacsepp, eritrit–stevia keverék).

Tálaláskor ne feledkezzünk meg a gyümölcsökről 🍓 és valamilyen magféléről 🌰 sem (így még kedvezőbb vércukorválaszt eredményez).

Próbáljátok ki, variáljátok kedvetek szerint, és küldjetek róla képet! 📸

👉 Mostantól minden pénteken receptes tartalommal készülünk. Kövessétek az oldalt új ötletekért!

Vass Bence, dietetikus

Sporttáplálkozás a jövő bajnokaiért címmel tartottam előadást a Kaposvári  Sportközpont és Sportiskola keretében. Az elő...
27/01/2026

Sporttáplálkozás a jövő bajnokaiért címmel tartottam előadást a Kaposvári Sportközpont és Sportiskola keretében. Az előadásom a 40. perctől tekinthető meg.

Köszönöm a meghívást!

2025. szeptember 30. 17:30Kaposvári Sportközpont és Sportiskola előadásaElőadók: Teveliné Horváth Melinda - Sportszakpszichológus Vass Bence ...

A Veganuár kapcsán videósorozatot készítettünk. A témával kapcsolatban sok a félreértés, ezek közül próbáltunk néhányat ...
27/01/2026

A Veganuár kapcsán videósorozatot készítettünk. A témával kapcsolatban sok a félreértés, ezek közül próbáltunk néhányat tisztázni. 😉

Ha január, akkor életmódváltás 💪👍 vagy nem? 😂
02/01/2026

Ha január, akkor életmódváltás 💪👍 vagy nem? 😂

Körüljártuk az édesítés témakörét 🍭🍬
13/12/2025

Körüljártuk az édesítés témakörét 🍭🍬

Ha te sem tudod elképzelni az ünnepi menüt desszert nélkül, akkor ezt olvasd el! 🍰

A cukor a hagyományos édességek fontos alapanyaga, ami az íz és az állag kialakításában is meghatározó. 👉 Fontos, hogy a cukor nem ördögtől való dolog! Egészséges ember esetén alkalmankénti fogyasztása nem fog problémát okozni.

Vannak azonban olyan élethelyzetek, amikor a fogyasztását érdemes minimalizálni (pl. inzulinrezisztencia, cukorbetegség, fogyókúra, csecsemő- és kisgyermekkor). 🩺

Ha különösen fontos számodra az egészséges táplálkozás vagy gyakran szeretnél édességet fogyasztani (ki nem? 😄), akkor választhatsz egészségesebb alternatívákat is – de sok esetben már a cukortartalom 15–30%-os csökkentése is előnyös. ✅

🍭 Mivel érdemes édesíteni cukor helyett?

Édesítőszerek (főleg cukorbetegség / fogyókúra esetén):

Xilit (nyírfacukor) – a cukorral azonos édesítőerejű, jól tűri a hőkezelést. Hátránya, hogy nagy mennyiségben gyomorpanaszokat okozhat. Fogbarát, de a kutyák számára mérgező! ⚠️🐶

Stevia + eritrit keverék („négyszeres erősségű édesítő”) – az eritrit biztosítja a tömeget és az állagot, a stevia az édességet. Gyakorlatilag kalóriamentes, vércukorszintet nem emeli, és ritkábban okoz emésztési panaszt.

🍓 Természetes édesítő alternatívák (gyerekeknek, egészségtudatos táplálkozásba – ha a szénhidrát nem gond):

🍯 datolyapaszta vagy datolyaőrlemény

🍇 áztatott és turmixolt mazsola

Édesek, de a cukorhoz képest magasabb a rost- és tápanyagtartalmuk.

🍎 Almapép (almaszósz) vagy 🍌 banánpüré – az étel jellegétől függően.
Önálló édesítésre kevésbé alkalmasak, viszont kiválóak az ételek dúsítására, a hozzáadott cukor csökkentésére, sőt az állag javítására is (akár zsiradék helyett is).

🔁 Természetesen ezek kombináltan is használhatók (pl. almaszósz + eritrit/stevia keverék).

🚫 Érdemes fenntartással kezelni a „szirup” elnevezésű termékeket (pl. agave- vagy juharszirup).
Bár természetesnek és egészségesnek tűnnek, többnyire magas fokon feldolgozottak, energiatartalmuk és élettani hatásuk a cukoréhoz hasonló.

Sajnos a méz 🍯 is ebbe a kategóriába tartozik: bár tartalmaz mikrotápanyagokat, antioxidánsokat és antibakteriális vegyületeket (legalábbis addig, amíg nem forrázzuk le!), cukortartalma igen magas.

👉 Holnap újabb tippel jövünk – kövessetek minket az ünnepi egészségmegőrző sorozatért! 🎄

Cím

Kaposvár

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Vass Bence, dietetikus új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Rendelő Elérése

Üzenet küldése Vass Bence, dietetikus számára:

Megosztás

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram