Candida diéta könnyedén

15/08/2025

Találtam az emlékek között néhány szép fotót, amiket a könyvhöz készítettünk barátnőimmel. Gondoltam, megosztom, hátha kedvet kaptok a hétvégén elkészíteni :) A könyvből a recepteket most fotóztam :)

29/03/2025

Hálás vagyok családomnak, akik a 12 év alatt megszokták , hogy másként étkezem és szívesen készítenek nekem ételt, a nehéz időszakjaimban. Életmódváltásként fogom fel, és nem folyamatosan kell szigorúan diétáznom, no és a családnak is jót tesz a sok egészséges étel. Mostanában ilyen sok finomsággal leptek meg:

Gombát a harmadik hónaptól ritkán fogyaszthatunk, igyekeztem képeket csatolni receptekkel. A lasagne még nincs a könyvben és pontos muffin receptet is el kell kérnem, de bízom benne, kaptok ötletet így is a hétvégi menühöz. A lasagne lapok ugyanúgy készültek, mint a kifőzőtészta, csak vajon, mi lisztünkkel besamel mártással megkenve, szaftos darált marhahús pörkölttel és reszelt mozzarellával.

23/03/2025

Ugyanaz a tészta több formában :) csipedet levesbe, tojásos, házi túrós, natúr joghurtos.....

23/03/2025

06/03/2025

06/03/2025

02/03/2025

A beluga bab hiába illik a candida diétába, rám nagyon nem jó hatással volt, de kipróbáltam, finom, hagyom a családnak. Csirkecomb tepsiben sütve sóval borssal, sült csicsóka, zöld sali. A melegszendvicsre maradék sült csirkemell, paradicsom, házi paradicsompüré, mozzarella, bazsalikom került. A brokkoli krémleves kis natúr joghurttal, reszelt mozzarellával az igazi :)

02/03/2025

saját készítésű csipkebogyó+szeder lekvárral és vajjal

22/02/2025

Ez szendvicskrém most nagyon gyorsan készült. Héjastól betesszük a padlizsánt és a fokhagymát a sütőbe, kb. 30 percig sütjük 160C fokon. Miután megsült, könnyen le tudjuk húzni a héját, majd együtt összeturmixoljuk, sózzuk, borsozzuk, esetleg pici vaj még mehet hozzá.

06/01/2025

:
1. Nap: 3 ek lisztet( mindegy melyik, nekem barna rizsliszttel és tk tb liszttel is működik) 3 ek vízzel keverjünk össze egy befőttesüvegben és lazán tegyük rá a tetejét.
2. Nap: nem történik semmi :)
3. Nap: megjelennek a buborékok és a csípős, savanyú szag. Keverjünk hozzá 3 ek vizet majd 3 ek lisztet villával, hogy több levegő jusson közé.
4. Nap: ismét dúsítsuk 1 dl vízzel, 100 g liszttel.
5. Nap: kész a kovász :) Savanyú (kicsit büdi) szagú, buborékos. 100 grammot vegyünk ki egy tálba, etessük meg 1 dl vízzel, 100 g liszttel, takarjuk le 5-6 óra múlva lehet belőle kenyeret sütni. Én ilyenkor még 300 g lisztet (picit többet vett most fel) és 1-2 dl vizet adok hozzá, jól kidolgozom, hagyom ismét kelni (most egy éjszaka lett belőle) és 200 C fokra előmelegített sütőben 10 percig, majd 170 C fokon 30 percig sütöm. A sütő aljába tegyünk vizet egy tálba.
A maradék kovászt tegyük lezárva a hűtőbe, hetente etessük meg 2 ek liszttel, 2 ek vízzel. Ebből bármikor vehetünk ki a fent leírtak szerint.