Nyilasné Kapitány Évi - személyi edző, dietetikus

26/09/2025

Sütőtökös–csicseriborsós őszi leves

Hozzávalók (4 adaghoz):

1 közepes sütőtök (kb. 1 kg, meghámozva, felkockázva)
2 közepes édesburgonya, felkockázva
1 sárgarépa, felkarikázva
1 konzerv (vagy főtt) csicseriborsó (kb. 240 g leszűrve)
1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, szeletelve
1 liter zöldségalaplé (gluténmentes)
2 ek olívaolaj vagy kókuszolaj
1 tk őrölt kömény
1 tk füstölt paprika
½ tk őrölt fahéj
só, bors ízlés szerint
friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz
opcionális: pár kanál kókusztejszín a krémesítéshez

Elkészítés:

Egy nagy lábasban hevítsd fel az olajat, majd dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát üvegesre. Add hozzá a fűszereket (kömény, füstölt paprika, fahéj), és pirítsd 1 percig, hogy kiengedjék az aromájukat. Dobd bele a felkockázott sütőtököt, édesburgonyát és répát. Keverd át, majd öntsd fel az alaplével. Főzd közepes lángon kb. 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Add hozzá a csicseriborsót, és még 5 percig főzd együtt. Botmixerrel pürésítsd teljesen krémesre (vagy hagyd darabosra, ha úgy jobban szereted). Ha szeretnéd, keverj bele egy kevés kókusztejszínt a selymes állagért. Tálald friss zöldfűszerrel megszórva, pirított tökmaggal vagy gluténmentes pirítóssal.

25/09/2025

Sziasztok! 👋

Jövő héttől új órarend szerint várlak Titeket pilates óráimon! Hétfőnként és péntekenként 18:00-tól tartom a csoportos edzéseket, megszokottan a Duna Fitness -ben!

Kérlek Titeket, hogy mindig jelentkezzetek be, illetve ha nem tudtok eljönni valami oknál fogva, akkor mondjátok le a helyeteket, hogy más is lehetőséget kapjon!

Köszönöm az együttműködést és várok mindenkit szeretettel! 🫶

18/09/2025

🥒 Mindenmentes tökfőzelék

Hozzávalók (4 adaghoz):

1 közepes főzőtök (megpucolva, kockázva vagy gyalulva – kb. 1 kg)
2 ek olívaolaj vagy kókuszolaj
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 nagy csokor friss kapor
2 dl rizstejszín vagy kókusztejszín
1 ek rizsliszt (vagy csicseriborsóliszt a sűrítéshez)
só, bors ízlés szerint
citromlé (egy fél citrom) a friss ízért

Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd az olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a feldarabolt tököt, sózzuk, borsozzuk, majd kevés vízzel felöntve puhára pároljuk. Közben egy kis tálban a rizslisztet elkeverjük a növényi tejszínnel.
Amikor a tök megpuhult, beleöntjük a tejszínes-lisztes keveréket, és összeforraljuk, hogy besűrűsödjön. Végül belekeverjük a frissen aprított kaprot és a citromlevet.

Tipp: Fogyasztható friss, teljes kiőrlésű gluténmentes kenyérrel, vagy akár önmagában is könnyű, őszi ebédként.

16/09/2025

Te tudtad, hogy itt, Mohácson is van lehetőséged Pilates órákra járni? A Duna Fitnessben várlak, ahol együtt mozgatjuk át a testet és szellemileg is feltöltődünk.

✨ A Pilates előnyei:
- javítja a tartást és erősíti a törzsizmokat,
- segít a hát- és derékfájdalmak enyhítésében,
- rugalmasabbá és energikusabbá tesz,
- kikapcsol a mindennapi rohanásból.

Használd ki, hogy kis városodban is elérhető ez a fantasztikus mozgásforma – nem kell érte messzire menni, csak elhatározni magad és kipróbálni! 💪

⏰Szerda - 19:10

09/09/2025

Elárulom, hogy én miért szeretem a csoportos pilates órákat!

Nemcsak a testem erősödik és rugalmasabb lesz, hanem közben feltöltődöm energiával is. A közös óra mindig motiválóbb, hiszen egymást húzzuk előre, és közben jókat mosolygunk. 💪😊 A pilates segít lelassulni, figyelni a légzésre és a testtartásra – mégis dinamikus, frissítő élmény minden alkalom. Ha kipróbálod, nemcsak fittebb, hanem kiegyensúlyozottabb is leszel! ✨

Találkozzunk holnap (szerdán) 19:10-kor a Duna Fitnessben! Nagyon fontos, hogy jelentkezz be mindig, ha pedig nem tudsz eljönni, kérlek mondd le az időpontot!

08/09/2025

Szeptember második hetébe léptünk és reméljük az időjárás még kedvez nekünk egy darabig. ☀️

Azonban úgy érzem fontos beszélnünk a vitaminok fogyasztásáról, mielőtt még betoppan a hűvösebb, zordabb időjárás. Ilyenkor nincs annyi friss gyümölcs és zöldség, mint nyáron, de azért még mindig akad bőven, ami segíthet erősíteni az immunrendszert (alma, körte, szőlő, szilva, sütőtök, cékla, káposzta, dió). 🌱🍏

Érdemes ezekből minden nap enni egy kicsit, mert tele vannak vitaminnal, rosttal, és segítenek abban, hogy ellenállóbb legyél a betegségekkel szemben. 💪 Plusz ne felejtsd el a sok folyadékot, a mozgást és a pihenést sem – ezek együtt a legjobb „gyógyszerek” ilyenkor. ✨

Az ősz lehet szürkébb, de a tányérodon mindig ott lehet a színesség – és vele együtt az egészség! 🥗 Igyekszem olyan recepteket hozni továbbra is, amelyek szezonális gyümölcsökből, zöldségekből állnak!

Csodás napot mindenkinek!

04/09/2025

🍐 Mindenmentes körtés sütemény

Hozzávalók (kb. 6 szelethez):

2 érett körte
150 g gluténmentes zabpehelyliszt
50 g mandulaliszt (elhagyható, helyette több zabpehelyliszt)
1 tk sütőpor (gluténmentes)
1 tk fahéj
1 csipet só
150 ml növényi tej (pl. zab- vagy mandulatej)
3 ek eritrit vagy más természetes édesítő
2 ek kókuszolaj (olvasztva)
1 tk vanília kivonat

Elkészítés:
A körtéket hámozzuk meg és vágjuk kockákra (egy fél körtét tegyünk félre a tetejére).
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, mandulaliszt, sütőpor, fahéj, só). Egy másikban a folyékony hozzávalókat (növényi tej, kókuszolaj, édesítő, vanília).
Öntsük össze a kettőt, majd keverjük bele a kockázott körtét. Öntsük sütőpapírral bélelt formába, a tetejét díszítsük a félretett körteszeletekkel. 180 °C-on kb. 30–35 perc alatt süssük készre. 🌱 Teljesen glutén-, tej- és tojásmentes, mégis puha és illatos sütemény lesz belőle.

02/09/2025

Ha szerda...akkor PILATES❗🫶

Várlak Téged is holnap 19:10-kor a Duna Fitnessben!

26/08/2025

25/08/2025

🥔🥒 Kovászos uborka – kenyér helyett burgonyával! 🌞

Nincs is nyár kovászos uborka nélkül! Ha viszont nem szeretnél kenyeret használni, próbáld ki burgonyával – ugyanúgy beindítja az erjedést, ráadásul szép tiszta lesz a leve.

Hozzávalók:
1 kg kisebb uborka
1 közepes burgonya (meghámozva, karikára vágva – ez megy a tetejére)
1 csokor kapor
4–5 gerezd fokhagyma
1 ek só / liter víz
opcionálisan: szemes bors, babérlevél
Elkészítés:
Az uborkákat alaposan mosd meg, vágd be mindkét végüknél.
Egy nagy üveg aljára tedd a kaprot és a fokhagymát, majd rétegezd az uborkát.
Forralj vizet, oldd fel benne a sót (1 ek/liter), és öntsd rá az uborkára.
A tetejére rakd a burgonyakarikákat (ez váltja ki a kenyeret).
Fedd le egy kistányérral, és tedd napos helyre 2–3 napra.

👉 Így nem kell hozzá kenyér, mégis isteni ropogós, napérlelt kovászos uborkád lesz!

21/08/2025

Szeretnél egy edzést, ami nemcsak a testedet erősíti, hanem a lelkedet is feltölti?

A pilates tökéletes választás: kíméletes, mégis hatékony, segít formálódni, erősödni és levezetni a mindennapi stresszt. 💪🧘‍♀️

Az óráimon akkor is megtalálod a helyed, ha most kezded, és akkor is, ha már rutinos vagy. Nem az számít, honnan indulsz – csak az, hogy minden alkalommal közelebb kerülj egy energikusabb, egészségesebb önmagadhoz.

👉 Ne halogasd tovább! Gyere, próbáld ki, és tapasztald meg, milyen, amikor a mozgás tényleg örömöt ad!

📌 Szerda 19:10, Duna Fitness

18/08/2025

🍎 Almás-fahéjas zabkeksz – mindenmentesen! 🍪

Tökéletes egészséges nasi – se glutén, se cukor, se tej, csak természetes finomságok! 🙌

Hozzávalók:

1 érett banán (összenyomva)
1 közepes alma (reszelve)
1,5 bögre gluténmentes zabpehely
1 ek kókuszolaj (opcionális, de jó kis állagot ad)
1 tk fahéj
1 tk sütőpor (foszfátmentes)
egy csipet só
opcionálisan: pár szem mazsola vagy dió

Elkészítés:
Keverd össze az összes hozzávalót egy tálban.
Formázz kis kekszeket, és tedd sütőpapírra.
Süsd 180°C-on kb. 15–20 percig, míg enyhén megpirulnak.
Ideális tízórainak, edzés után, vagy csak úgy... mert finom! 😋