15/04/2024
GALAGONYA ( Crataegus) - ❤
A szív gyógynövénye
A rózsafélék családjába sorolt növény szúrós ágú, kis termetű, fehér kérgű, lombhullató fa, ami akár 2-3 méterre is megnőhet. Virágai fehérek, fűszeres illatúak, gyümölcsei kis almákra emlékeztetnek és fürtökben lógnak. Piros bogyóit kemény, vörös, fényes héj borítja. Általában áprilistól májusig virágzik, termése augusztustól októberig érik. A legelők és erdők szélénél gyakori, egész Európában otthon van.
Gyűjtése:
A virágos hajtásvégeket virágzás elején kell gyűjteni, amikor a virágzatokban az első bimbók kinyílnak. Fontos, hogy a gyűjtést kíméletesen végezzük: ne törjük, vágjuk le a nagyobb ágakat, hanem metszőollóval vagdossuk le azokról a virágos hajtásvégeket. A termések gyűjtésének ideje nyár végén-ősz elején van, amikor azok már piros színűek, de még nem kezdtek el megpuhulni. A puha termés később berohad, nem szárítható. A gyűjtést a reggeli órákban végezzük, napos időben.
A gyors, kíméletes szárítás főleg a virágos hajtásvégek feldolgozásakor fontos: árnyékos, szellős helyen terítsük ki a növényanyagot és lehetőleg ne forgassuk szárítás alatt, így elkerülve a levelek, virágok törését. A termések kevésbé érzékenyek, árnyékos, helyen kiterítve, vagy szárítóberendezésben 60-70°C-on száríthatóak. A száraz virágok vajsárga színűek, a levelek zöldek, a termések lilás-piros színűek szárazon. Kb. 5-5,5 kg friss hajtásvégből, 2-3 kg termésből nyerhető 1-1 kg galagonya drog.
Gyógyhatása:
Sok más gyógynövényhez hasonlóan a galagonyában is rengeteg másodlagos növényi- és cserzőanyag van, illetve flavonoidokat, proantocianidokat és triterpéneket is tartalmaz, valamint: oligomer procianidineket (OPC), hiperozideket, rutinokat, vitexineket, cserzőanyagokat, szaponinokat, polifenolokat.
Ezek mindegyike pozitív hatással van az egészségre, de a galagonya főleg a szív- és izomrendszert támogatja. A benne rejlő hatóanyagok a szívkoszorúereket segítik, ugyanis javítják a vérkeringést, pontosabban a szívizom vérellátását.
A galagonyát számos pozitív hatása miatt továbbá az alábbi problémák esetén érdemes alkalmazni:
- Vérkeringési zavarok
- Fejfájás
- Elalvási nehézségek
- Idegesség
- Migrén
- Magas vérnyomás
- Stressz
- Szorongás
- Tágítja az artériákat
Ahogy már fentebb is említettem, képes tágítani a koszorúereket, aminek következtében csökkenti a vérnyomást, ezzel enyhítve a szív terheltségét, így szíverősítő és szívnyugtató is egyben. Főként azok tudják kihasználni jótékony hatásait, akiknek ugyan szívproblémáik vannak, de még nem kell erősebb gyógyszereket szedniük.
Szívnyugtató hatását a benne található flavonoidoknak és procianidineknek köszönheti, melyek pozitív hatással vannak a túlterhelt, stresszben lévő szívre, ugyanis támogatják annak működését.
- Csökkentheti a magas vérnyomást
Ha kezdődő vagy enyhe magas vérnyomásban szenvedünk, akkor a galagonya, pontosabban a gyógynövényből készült tea a segítségünkre lehet. A teát hat héten keresztül ajánlott fogyasztanunk, ugyanis megközelítőleg ennyi időre van szükség a maximális hatás elérése érdekében.
A hetek során meg kell figyelnünk, hogy milyen mértékben csökken a vérnyomásunk, és ez alapján kell beállítani a megfelelő dózist, illetve a kezelőorvos ennek fényében tudja korrigálni az alkalmazott vérnyomáscsökkentő gyógyszer adagolását.
- Javíthatja a szívizomzat vérellátását
Mivel erősíti a szívizomsejteket, továbbá növeli a szívizom munkabírását, valamint annak vérellátását is javítja, szívpanaszok esetén is ajánlott a galagonya alkalmazása. Hatóanyagai egy szívinfarktus után képesek segíteni a regenerációt, méghozzá azzal, hogy elősegítik a szívizomzat vérellátását és az erek újraképződését. Akár megelőzésre is alkalmas, így egészségtelen életmód, dohányzás, mozgásszegény mindennapok esetén érdemes beépíteni az étrendbe a galagonya tea fogyasztását.
- Hozzájárulhat a szív- és érrendszeri problémák megelőzéséhez
A kor előrehaladtával fokozatosan csökken a szív teljesítménye, ezért is ajánlott támogatnunk akár gyógynövényekkel, például galagonyával, illetve az abból készült teával. A benne található hatóanyagok képesek csökkenteni a koleszterin- és vérzsírszintet, aminek hála mérsékelhető a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának esélye.
- Enyhe nyugtató hatással bírhat
Ha krónikus álmatlanságban szenvedünk, vagy egyszerűen nehezen alszunk el, akkor a galagonya tea fogyasztása sokat segíthet. Esténként, lefekvés előtt érdemes elkortyolgatni ahhoz, hogy nyugtató hatását kifejthesse.
- Erősíti az idegeket
A galagonya vissza tudja szorítani a stresszhormonok felszabadulását, ezáltal az idegek és a szervezet is fellélegezhet. A benne található antioxidánsok felveszik a harcot a szabad gyökökkel, ezzel csökkentve az oxidatív stresszt, és erősítve az immunrendszert. Ha folyamatosan magas a stressz szintünk, az számos betegség kialakulásának kedvezhet. Ha gyakran vagyunk feszültek, akkor iktassuk be a mindennapjainkba a galagonya tea fogyasztását, hiszen ezzel sokat tehetünk egészségünk megőrzéséért.
Receptek:
Galagonya tea :
Leggyakrabban a galagonya virágos ág végéből készítünk teát.
1 csésze (kb 2,5 dl) galagonyateához körülbelül 1 púpos teáskanál felaprított virágra és levélre van szükség. Ezeket tegyük egy bögrébe, öntsünk rá forró vizet, és 10-15 percig hagyjuk állni. Ezután szűrjük le, és már fogyasztható is.
Amennyiben a bogyókból szeretnénk inkább teát készíteni, akkor ehhez 1 teáskanálnyi gyümölcsre lesz szükségünk, amit 2 dl vízben kis lángon kell kb. 5 percig forralnunk. Ha langyosra hűlt, akkor leszűrhetjük.
Naponta ne igyunk 2-4 bögrénél többet a galagonya teából, de ezt a mennyiséget 8-10 héten át szükséges fogyasztanunk ahhoz, hogy a növény kifejthesse jótékony hatásait. Ez alól mindössze azok jelentenek kivételt, akiknek alacsony vagy ingadozó a vérnyomásuk. Esetükben a tea napi adagja 1-2 csésze. Még egy fontos tanács: a teát étkezés előtt ajánlott elkortyolgatni, így ugyanis jobb a felszívódása.
Ha önmagában nem ízlik, akkor a galagonya virágos ágvég teát ízesíthetjük mézzel, de akár más gyógynövény hozzáadásával is. A menta például tökéletesen megfelel erre a célra. Ha mezei zsurlóval keverjük, akkor a vesére fejti ki jó hatását. Ha inkább az idegek nyugtatását szeretnénk támogatni, akkor macskagyökérrel vagy citromfűvel keverjük.
Szívlekvár:
A megtisztított piros bogyókat főzés előtt nyomkodjuk szét, és annyi vizet öntsünk rá, hogy egyharmadáig ellepje, majd főzzük puhára. Utána szitán törjük át, majd adjuk hozzá a cukrot ( 1 kg galagonyavelő 30 dkg cukor) és lassú tűzön, állandóan kevergetve sűrítsük. Gőzöléssel tartósítsuk.
Szívbarát tinktúra:
Egy csészényi galagonya virágos ágvég, két csészényi cseresznye- vagy almapálinka kell hozzá. A virágos ágvéget mozsárban össze kell törni, majd pálinkába önteni. Egy hónapig, fénytől védett helyen kell érlelni, többször összerázni.
Galagonya szósz:
50 dkg galagonya
2 dl almaecet
3 dl víz
20 dkg cukor
2 szegfűszeg
1 csillagánizs
só, bors
A vizet és az ecetet öntsük egy fazékba a megtisztított galagonyával együtt. Főzzük, amíg megpuhul. Szitán törjük át a gyümölcshúst.
Tegyük vissza a fazékba, adjuk hozzá a cukrot és a fűszereket. Kevergetve főzzük míg a cukor elolvad, majd töltsük forrón üvegekbe és légmentesen zárjuk le.
Galagonya bor I.:
A dércsípte galagonyát összezúzzuk. 1 kg mag nélküli gyümölcsre 4 l forró vizet töltünk, 2 napig előerjesztjük, majd enyhén kipréseljük. Az így nyert léhez 75 dkg cukrot adunk fajélesztővel beoltjuk. Miután kierjedt lefejtjük, palackozzuk, és légmentesen ledugaszoljuk.
Galagonya bor II.:
Egy üveget töltsünk meg megtisztított galagonyával, majd töltsük fel annyi jó vörösborral, hogy ellepje. Néhány naponta rázd össze. Amikor a bogyók kifehéredtek és leszálltak az üveg aljába, elkészült a bor. Szűrd le és palackozd le.
Érdekesség:
A galagonya (Crataegus fajok) a tradicionálisan használt gyógynövényeink egyike, amelyet 2015-ben a Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya az Év Gyógynövényének választott.
A legidősebb nyilvántartott galagonyabokor Franciaországban található, és körülbelül 500 éves, így az sem véletlen, hogy eme hosszú életű növényhez számos babona és néphiedelem is társult az idők során. Az ókori rómaiak és görögök a házassággal és a szüzességgel kapcsolták össze, emiatt kapott a menyasszony is galagonyát az esküvőjén. Írországban, ahol a tündérek fájának is nevezik, feldíszítették vele a nászágyat és a gyermekek bölcsőjét is, hogy elűzzék a rossz szellemeket, a germánok pedig a halottak lelkének mennybe jutását remélték tőle. Számos kultúrában szent növényként tisztelik, amely jó termést és szerencsét hoz a gazdáknak, Szent Iván éjszakáján vagy Mindenszentekkor pedig tündérvarázslatban lehet része annak, aki galagonyabokor alá ül. Azt mondják, hogy a galagonya a tündérbirodalom őre. Ha egy galagonya alatt szundikálsz, álmodban átsétálhatsz a tündérek világába, ahol vidám, gyermeki képek, színes ruhák és élénk tánc képei árasztják el az elmédet.
A néphiedelem szerint a galagonya távol tartja a villámlást is, illetve védi az állatokat a rontástól, így az istállók ajtaja fölé is előszeretettel helyezték. A keresztények viszont a balszerencse és a halál növényének tartották, mivel Krisztus töviskoronája és galagonyából készült. A britek sem viszik be a házukba a növényt, mert ez szerintük is halált jelent.
Weöres Sándor kedves verset írt róla (szerelmi vallomás Polcz Alaine-nek)
Weöres Sándor: A galagonya
Őszi éjjel izzik a galagonya,
izzik a galagonya ruhája.
Zúg a tüske, szél szalad ide-oda,
reszket a galagonya magába.
Hogyha a hold rá fátylat ereszt,
lánnyá válik, sírni kezd.
Őszi éjjel izzik a galagonya,
izzik a galagonya magába.
-----------------------------------
