08/01/2026
Érdekességképpen 🙄
‼️Friss hír az USA-ból – megújult táplálkozási ajánlások‼️
Az USDA friss ajánlásaiban jelentős szemléletváltás történt a korábbi, gabona-központú ételpiramishoz képest.
🔹 Régebben a napi étrend alapját a nagy mennyiségű gabona képezte
🔹 A zsírok háttérbe szorultak
🔹 A fehérjék másodlagos szerepet kaptak
🔄 Az új irányelvek szerint:
• 🥩 több fehérje (hús, hal, tojás, tejtermékek, hüvelyesek)
• 🥦 zöldségek továbbra is központban
• 🍞 kevesebb gabona, elsősorban teljes értékű formában
• 🧈 természetes zsírok már nem tiltottak
• 🍬 hozzáadott cukrok és ultrafeldolgozott élelmiszerek visszaszorítása
ℹ️ Az új megközelítés célja az egyszerűbb, érthetőbb ajánlás és a valódi, kevésbé feldolgozott ételek előtérbe helyezése.
✅ Fehérjeforrások
Ezek lettek az étrend egyik alappillérei:
• húsok (marha, sertés, baromfi)
• halak, tengeri herkentyűk
• tojás
• tejtermékek (joghurt, sajt, túró – nem csak zsírszegény)
• hüvelyesek (bab, lencse – kiegészítésként)
👉 Cél: jobb jóllakottság, izomtömeg megőrzése, stabilabb vércukor
🥦 Zöldségek
• főleg nem keményítőtartalmúak: brokkoli, karfiol, cukkini, paprika, saláták
• nagyobb mennyiség, mint korábban
🟢 Előnyben részesített zsírok
• 🫒 olívaolaj
• 🥑 avokádó
• 🥜 diófélék, magvak
• 🐟 halak természetes zsírtartalma
• 🧈 vaj, teljes zsírtartalmú tejtermékek (mértékkel)
👉 Ezek nem tiltottak, sőt a feldolgozatlan étrend részei
⸻
🟡 Mérsékelten
• telített zsírok (vaj, zsíros húsok) → nem tiltott, de nem korlátlan
⸻
🔴 Kerülendő
• ipari növényi olajok (pl. erősen finomított napraforgó-, szójaolaj)
• transzzsírok
• ultrafeldolgozott „light” termékek
⸻
🍞 És miből kevesebbet?
• finomított gabonák (fehér kenyér, péksütemények)
• cukros ételek, üdítők
• ultrafeldolgozott késztermékek
⸻
📌 Összefoglalva (egy mondatban):
👉 Több fehérje + több természetes zsír + sok zöldség,
kevesebb cukor és finomított szénhidrát.
Ez a szemlélet áll közel ahhoz, amit most az USDA is hangsúlyoz.
https://youtu.be/iCkI-A0bsQg?si=bvgPlJvuKhz1wDU6