Benda Judit öko-főzőiskolája

31/07/2025

Életmódváltó hosszú hétvége Piliscsabán – ha készen állsz a változtatásra és az induláshoz egy kis segítségre van szükséged.

Ez a tábor neked szól,

– ha változtatni szeretnél a táplálkozásodon, de nehéz belekezdened és szükséged van támogatásra,

– ha kíváncsi vagy a teljes értékű étrendre – egyszerűen, finoman, gyakorlatiasan,

– ha szeretnél több energiát, jobb közérzetet és egyensúlyt a testedben és a lelkedben,

– ha szívesen kapcsolódnál másokkal egy támogató, elfogadó közegben.

Ami a táborban vár rád:

– Teljes értékű konyha elmélete és gyakorlata – elsajátíthatod a teljes értékű konyha alapjait

– Mozgás – a résztvevők igényeihez igazodva, beleépítjük a mozgást a tábori napokba, sétálunk vagy kirándulunk.

– Művészetterápiás gyakorlatok – amelyek támogatnak abban, hogy az életmódváltás hatékony és tartós legyen.

– Pilisi nyugalom – a Pilis támogató kisugárzása.

Az életmódváltást soha sem túl késő elkezdeni és nem lehet elég korán elkezdeni!

Jelentkezés: https://ketezeregybolt.hu/pilisi-nyugalom-eletmodvalto-tabor-2025-augusztus-28-31

Health is wealth

Egészségmegőrzés egyszerűen.

07/07/2025

Szilvásgombóc-tábor képekben.
Remek hetünk volt. Pizza, arany galuska, gyümölcsleves, tzatziki, krumplis pogácsa és persze fagyi, no meg szilvásgombóc és kőleves. És még sok minden más is.

Az idén folyamatosan "suttogó játékot" játszottunk, volt több "lovacskánk" és egy "barikánk" is a táborban.

A hátsó ajtó mellett felakasztott kis locsolókannába pedig belefészkelt egy rozsdafarkú pár. Hat fiókát etettek folyamatosan, ezért azt az ajtót nem használtuk. Hihetetlenül gyorsan nőttek, úgy olvastuk, 14–17 nap alatt kirepülnek!

A következő tábor augusztus 4–8-ig lesz, amelyben még van néhány helyünk.

https://ketezeregybolt.hu/szilvasgomboc-tabor-2025-augusztus-4-8

16/06/2025

Szeretnék felajánlani egy szociális helyet a Szilvásgombóc-táborban egy gyereknek.

A tábor időpontja június 30–július 4.

A szociális hely nem ingyenes, a szülők annyit fizetnek, amennyi számukra belefér a családi kasszába (bármilyen kis összeget is lehet).

A táborról információkat itt találtok:
https://ketezeregybolt.hu/gyerektaborok

A jelentkezésnél kérlek írjátok be a megjegyzéshez, hogy a szociális helyre jelentkeztek.

Várom szeretettel a jelentkezőket!

10/06/2025

Szilvásgombóc-tábor 🍒🍓🍕
Napközis főző- és kézművestábor

Ha a gyermekedet érdekli a

– konyha
– és a hasa,

és arra vágysz, hogy a nyári szünetben

– jól érezze magát
– jókat egyen
– sokat legyen a szabadban
– és érdekes tevékenységgel töltse az idejét,

akkor szeretettel várom a Szilvásgombóc-táborban.

Hogy miért éppen a Szilvásgombóc-táborban?

Ma egyre kevesebben főznek otthon. Holott a főzés nagyon egyszerű is lehet, ha tudjuk hogyan kell főzni. A főzés alapjait már gyerekkorban el lehet sajátítani, amin mindenki csak nyerhet. A táplálkozás okozta civilizációs betegségek megelőzésének leghatékonyabb módja ugyanis az, ha jókat eszünk.

Minden további infót itt találtok: https://ketezeregybolt.hu/gyerektaborok

05/06/2025

Szeretettel várom a gyerekeiteket! 🍒
https://ketezeregybolt.hu/gyerektaborok

Health is wealth

Egészségmegőrzés egyszerűen.

19/05/2025

Kovászos kenyérsütő workshop június 7-én.

Ha szeretnél

– finom kovászos kenyereket enni,
– ha azt gondolod, hogy a legjobb, ha te magad sütöd meg a kenyeredet,
– ha meg szeretnéd tanulni a kovászkészítést,
– ha szeretnéd minél egyszerűbben és gyorsabban megoldani a kenyérkészítést,

akkor szeretettel várlak június 7-én, szombaton, Piliscsabán, a kovászos kenyérsütő workshopon.

https://ketezeregybolt.hu/Kenyersuto-workshop-kovasszal-2025-junius-07

Amit a workshopról tudnod kell:

– kétféle kovászos kenyeret készítünk
– zsemléket is sütünk
– teljes őrlésű gabonákkal dolgozunk
– a gabonákat saját malmainkon őröljük meg
– kizárólag biogabonákat használunk
– a kenyereken kívül készítünk kencéket és salátákat is
– a nap folyamán kétszer eszünk
– miközben a kenyerek kelnek, van időnk beszélgetni a kenyérsütésről és a gabonákról

Amit rólam tudnod kell:

– több mint huszonöt éve tanítok kenyérsütést
– célom hogy megtapasztald, mennyire egyszerű kenyeret sütni
– célom, hogy megtapasztald a teljes értékű konyha sokszínűségét, egyszerűségét, finomságát, szépségét
– célom, hogy megmutassam, az egészségünk megőrzésében rejlő lehetőségeket, ami többek között azt jelenti, hogy a sorsunk a kezünkben van.

Szeretettel várlak a workshopon!

https://ketezeregybolt.hu/Kenyersuto-workshop-kovasszal-2025-junius-07

19/05/2025

Mennyit utazik egy pizza?
Ez volt a címe annak a foglalkozásnak, amit a klímabarát konyháról tartottam a helyi iskolában, hetedik-nyolcadik osztályosoknak.

A téma nagyon izgalmas, szívesen megtartom bármilyen rendezvényen vagy iskolában. 

A részletekért hívjatok vagy írjatok! 

#Klímabarátkonyha 

13/05/2025

Szilvásgombóc-tábor
Napközis főzőtábor gyerekeknek.
Főzünk, kézműveskedünk, játszunk, kirándulunk, és természetesen megesszük amit főztünk...
Az idén rendkívül jó lesz a szilvatermésünk. Ezért jó sok szilvásgombócot fogunk tudni csinálni...

Részleteket itt találtok: https://ketezeregybolt.hu/gyerektaborok

Health is wealth

Egészségmegőrzés egyszerűen.

10/05/2025

Szeretnéd tudni milyen egy ÖKO-konyha?

Az evésnek hatalmas az ökológiai lábnyoma. Rengeteg szempontot kell figyelembe venni az evés öko-lábnyománál. Hogyan termelték az ételt, honnan származik, hogyan készítjük el, és még számos részből tevődik össze.

Ha érdekel a téma, gyere el  ma Pilisjászfalura, az egészségnapon erről fogunk beszélgetni. 10.45 kor kezdődik a beszélgetés, majd 11.30-tól részt tudsz venni a Fermentáló workshopon.

01/05/2025

Teljes értékű konyha gluténmentesen workshop május 11-én.

Ha szeretnél

– finom és teljes értékű gluténmentes kenyeret készíteni,
– finom és egyszerű gluténmentes zsemléket készíteni,
– finom és egyszerű gluténmentes ételeket enni,

és ha nem szeretnéd

– az életedet a konyhában tölteni, akkor várlak szeretettel a workshopon.

Jelentkezés és infók: https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentesen-es-egeszsegesen-2025-majus-11

Kis ízelítő abból, amit a workshop folyamán készítünk: teljes értékű gluténmentes kenyér, teljes értékű gluténmentes zsemlék, kencék a kenyerekhez, saláták, gluténmentes muffin, és rántott zöldségek.

Mindezeken túl beszélgetünk is – a gluténmentes konyha kihívásairól, a gabonákról és tulajdonságaikról, és a teljes értékű konyháról.

Ajánlom mindenkinek, aki a kész kenyérkeverékek helyett igazi, finom, kenyeret szeretne enni ismét.

Alapanyagaink szinte kizárólag ellenőrzött biogazdálkodából származnak. Az évszakhoz igazodó alapanyagokat használunk, és ennek megfelelően az évszakhoz igazodó ételeket készítünk. Receptjeink különböznek télen és nyáron, ősszel és tavasszal.

A workshopon a hangsúly az egyszerűségen, az egészségen, és a gasztronómiai élményen van. De mindezeken túl az ökológiai szemléletmódot is bevisszük a konyhába.

E résztvevők írták:

"Körülbelül két évvel ezelőtt voltam Judit gluténmentes workshopján. Több ételt is készítettünk amit utána közösen elfogyasztottunk. A légkör oldott volt, vidám, közvetlen!
Engem leginkább a kenyér sütés érdekelt, hogy végre jó minőségű gluténmentes kenyeret ehessek! Nekem a nagy családom miatt az is fontos szempont volt, hogy viszonylag gyors, egyszerűen elkészíthető legyen! Judit kenyere abszolút hozta amit vártam!"

"A legjobb gluténmentes kenyér amit eddig ettem"

Jelentkezés és infók: https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentesen-es-egeszsegesen-2025-majus-11

26/02/2025

Elkészült az elmúlt hetekben felvett fánkkészítős videó. A végén egy kis offtopic az olajokról, hogy miért nem kell félnünk attól, hogy a fánkot olajban sütjük ki. De milyen olajban süssük is ki?

Mivel közeleg a farsang, a fánk is aktuális. Nem tudom, ti hogy vagytok ezzel. Imádom a fánkot, mégis kizárólag farsangkor készítem el. De akkor többször is. Lelkesen.

https://www.youtube.com/watch?v=nnecLBDhg-A

Dr. Benda Judit egészségmegőrzési és táplálkozási tanácsadó mutatja meg, hogyan készül az igazi farsangi fánk, amit farsang és Hanuka alkalmával is mindig el...

19/02/2025

Németországban, jó huszonöt évvel ezelőtt végeztem el az egészség-tanácsadó képzést.

Annak idején kicsik voltak a gyerekeim, és úgy döntöttem, hogy nem megyek el teljes állásban dolgozni, legfeljebb egy kisebb tevékenységet szeretnék bevállalni. Ezért felkerestem a sarki patikát.

A tervem az volt, hogy együttműködést ajánlok fel: a patikába betérőknek, legalábbis azoknak, akik ezt igénylik, tanácsadást tudnék tartani az egészséges táplálkozásról és egészségmegőrzésről. Mivel a gyógyszerek is az egészség visszanyerését célozzák meg, úgy gondoltam, reális az elképzelésem.

A patikában egy fiatal gyógyszerésznő fogadott, akinek előadtam a tervemet. A gyógyszerésznő végighallgatott, elgondolkodott, majd rám nézett, és azt mondta: Mi egymás ellen dolgozunk.

Így utólag el kell ismernem, rátapintott a lényegre. Az egészséges táplálkozás olyan mértékben megerősíti a szervezetet, hogy nincs szükség sem orvosra, sem gyógyszerészre.

Ebben tudok Nektek segíteni.

A személyre szabott, holisztikus szemléletű konzultáció elsősorban az egészség megőrzésében, a táplálkozás és környezet okozta civilizációs betegségek megelőzésében tud segíteni.

Ugyanakkor számos, már meglévő, krónikus betegség és probléma esetében is rendkívül jó eredményeket lehet elérni a személyre szabott táplálkozásterápiával és életmódváltás.

A konzultációról a részleteket itt találjátok:
https://www.drjuditbenda.com/konzultáció