Dietetikusom, Karolina

05/08/2025

❓Hallottad már számtalan helyen, hogy ha fogyni szeretnél, hagyd el a kenyeret, tésztát, és lehetőleg mindent, amiben lisztet találsz?
🥐🍞🥖🥨
✅Ha szeretnéd megérteni, hogy hogyan válassz kenyeret annak érdekében, hogy jobb legyen az egészséged, és a mindennapi kenyér ne okozzon bűntudatot, kattints a képre, és olvasd el legutóbbi blogbejegyzésem ebben a témában!
Értsd meg a tested és egyél rendesen!

A kovászos kenyér jól kiérdemelt reneszánszát éli, és aki volt már nálam valamilyen okból tanácsadáson, biztos, hogy tudja, nekem milyen kenyérre esik a választásom, illetve mi a fontos, mikor kenyeret választunk.Tanulmányaim során többször jártam már nagyüzemi pékségben, ....

27/07/2025

Embör a szakember mögött. 😇 Élettörténetem egy bő órában, visszatekintés, és távoli jövőbe nézés.
🎙️Most beszéltem először nem szakmai dolgokról, és nagyon jó élmény volt.
🥰Azóta is jönnek elő emlékek, nosztalgikus, mosolygós beszélgetés volt.

Köszönöm a meghívást Gedzo - ofisöl 😇

🔗Ha szeretnél közelebbről megismerni, kattints a linkre:

https://open.spotify.com/episode/1r9pHhfOvRIB1WocmuClHs?si=jO4qqRbWTiGmVx9DGnKZdg&context=spotify%3Ashow%3A2b2JCGXG4f1DekYRRfuKDA

31/05/2025

Sosem késő elkezdeni egy új sportot, mert tanulni kortól függetlenül lehet. Sport mellett tanulod a tested működését, és közelebb kerülhetsz önmagadhoz is. Sok sikerélményt jelent az is, ha akkor is teszed a dolgod, és mész edzésre, amikor nincs sem kedved, sem energiád, de utána az érzés megmutatja, hogy megéri.

27/05/2025

🎈Puffadás, hasmenés, vagy székrekedés, esetleg ezen tünetek kombinációja esetén felesleges ételérzékenységi vérvételek helyett mindig érdemes először szakorvoshoz fordulni, aki meg tudja állapítani, hogy milyen tesztekre lehet szükséged.🩺
✅Amennyiben indokolt esetedben a laktózérzékenység, vagy más, az étrendben található cukrokkal szembeni érzékenység vizsgálata, a minél pontosabb eredmény érdekében vannak olyan étrendi és életmódbéli szabályok, amelyeket fontos betartani.
Az alábbi cikkben ezeket gyűjtöttem össze, katt ide ⬇

2024. év végén megjelent egy új Egészségügyi szakmai irányelv, ami összefoglalja, hogy mit kell tudni részletesen erről a tesztről, de ez főleg szakebereknek hasznos, rémesen hosszú és nem kevésbé bonyolult. Mivel ez a szakmám, és fontosnak tartom, hogy dietetikusként a legfrise...

26/05/2025

A testünk megbélyegzése sok különböző formát ölthet, ami nem is biztos, hogy mindig olyan direkt, ahogy azt elsőre gondolják. Nem lehet róla eleget beszélni.
Az étkezőasztalnál az egyén tányérjára tett megjegyzés, vagy egy "olyan vékony vagy, ha így folytatod, elfúj a szél" is tud pont olyan lelki folyamatot kiváltani, mint amikor szembe kövérezik az illetőt.
Ez áthatja a magyar társadalmat, és nem csak családon belül, de egy ruhapróba vagy egy orvosi rendelő is ilyen felület lehet.
Tiszteljük meg egymást azzal, hogy nem minősítünk, csak meghallgatunk, mert az együttérzés mindig értékes.

19/05/2025

Pont ezért minden megélésed, ami a táplálkozásoddal, alvási rutinoddal, sportolási lehetőségeiddel kapcsolatos, az:
ÉRVÉNYES
ÉRTÉKES és
HASZNOS.
Belevágtál az életmódváltásba, de vannak napok, amikor nem jön össze, hogy igyál elég vizet, vagy később fekszel le, mint szerettél volna?
Önostorozás és bűntudat helyett inkább vizsgáld meg, mi volt az a tényező, ami a magadnak tett ígéret kivitelezésében akadályozott. Az is lehet, hogy ezeket a napokat idővel megtanulod elfogadni, és megérted, hogy az élet része az is, hogy nem minden nap tökéletes, és az élet történik, minden nap más.
A döntés, amit hoztál, az első lépés annak irányába, hogy változtatsz, és másképp csinálod. Ahogy a motiváció fenntartása is lehet tudatos, amiben vannak nehezebb és könnyebb időszakok.
Ha szeretnéd megtanulni, hogyan maradj békében, és hogyan fogadd el a változás ritmusát, keress bátran!

16/05/2025

✨Itt a hétvége, és ha Te is azok közé tartozol, akik ilyenkor próbálják behozni a hétközbeni alváskimaradást, van egy rossz hírem: sajnos, erre nincs esélyed.
😴Miért? (Mert holnap munkanap, és nagy eséllyel korán kelsz&) Mert az idegrendszered sajnos a hétközbeni krónikus fáradtság következményeit nem tudja korrigálni 1-2 nagyobb alvással.
😞Ahogy azok a napok sem tehetőek utólag szebbé, amelyeket rosszkedvűen, álmosan, ásítozva, motiválatlanul, vagy csak egykedvűen töltöttél.
Ennek következményeként hagyhatsz ki edzéseket, mert fáradtan teljesen természetes, hogy nincs kedved mozogni. Nagyobb eséllyel rendelsz magadnak gyors ételt, mert nincs kedved főzni, és a boltban az emberekre sem vagy kíváncsi.
📵Így most arra kérlek, hogy a következő végigolvasandó érdekes poszt helyett tedd le a telefonod, és menj aludni!
(Ha nem felejted el előtte a magnéziumot bevenni, az plusz pont)
Szép álmokat!🌙

12/05/2025

🥰Imádok ilyenkor piacra járni!
🥬Egyre több zöldség és gyümölcs jelenik meg a kínálatban, sokkal kedvezőbb áron, mint pár héttel ezelőtt.🍓
💚Ha szeretnél kicsit többet tudni, hogy milyen terményeket keress a polcokon, és mire használd őket, kattints ide!⬇️

Ugyan az idei tavasz nem melenget minket túlságosan, de már sok zöldség és gyümölcs kapható hazai piacokon.ÚjburgonyaSokan abban a (tév)hitben vannak, hogy a burgonya egy egészségtelen élelmiszer, és száműzik, -nagyon helytelenül- sokszor a cukorral és a kenyérrel együtt az étr...

09/05/2025

❓Tudod mi az az asszertív kommunikáció?
Ezzel a technikával úgy tudod közölni a saját határaid, hogy tiszteletben tartod a másik érzéseit.
🥪Szendvics technikával ez valahogy így néz ki:
1. Elismerés (💟pozitív megerősítés): ezzel csillapítod a másik fél érzelmi reakcióját.
💚"Nagyon finom..."
2. Saját szükségletek megfogalmazása: „Én”-üzenettel kommunikálsz, nem támadsz.
💚"Úgy érzem, eleget ettem..."
3. Határ kijelölése: világos, de nem sértő nemet mondás.
💚"most nem kérek többet, köszönöm."
ÉS megfűszerezheted további hálával is.
❣️Ha ebben a helyzetben a kínáló fél mégis megsértődik, fontos, hogy tudatosítsd magadban, hogy jogod van a határaid betartásához, és a legtöbb, amit tehetsz, hogy megfelelően, tiszteletteljesen kommunikálod azt, ezzel Te megteszed értük, hogy figyelsz az érzéseikre.

09/05/2025

🥬Sokan vannak itt, akik már tudják, hogy mi az a fermentálás. Vannak, akik űzik ezt a kissé szagos dolgot, és élvezik az évezredes zöldségsavanyítási technikát, és vannak, akik vásárolják, én is utóbbiak közé tartozom.

🦠A fermentáció során a tejsavbaktériumok lebontják a zöldségben található fermentálódó szénhidrátok nagy részét, ezért az így készülő savanyúság nem puffaszt, cserében viszon segít visszaállítani a bélflóránk egyensúlyát, támogatja az emésztést és javítja az étrendünkben megtalálható vitaminok felszívódását.

🫒Én minden nap igyekszem legalább egy (de inkább kettő) nagy kanál fermentált zöldséggel támogatni az emésztésem, és ezt általában az Emmarozsban szerzem be, vagy az általuk, vagy a Fermentini által készített finomságokat eszem. Ez esküszöm nem reklám, csupán tény. Az is tény, hogy a vállalkozásuk kezdete óta ismerem Noémit, a Fermentini alapítóját, tartottunk már workshopot együtt, és szeretném támogatni abban, hogy a mai vállalkozói környezetben fennmaradjon.

➡Ha szeretnéd kipróbálni a termékeket, vagy havi csomagot szeretnél kapni ezekből a finomságokból, az alábbi linken meg tudod rendelni:
https://brancskozosseg.hu/gasztronomia/fermentini-javitsd-az-emesztesed-es-immunrendszered-fermentalt-zoldsegekkel?fbclid=IwY2xjawKJyrVleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFON0hYZHQwdUtrTmFjVXo2AR4fH3xv5Ke9TXkzOHAwH6QusDSVD1KyFuGTl_Fa6Kv6d6c9Y5HLDK_j6h1ubg_aem_s4XT1LfbrVPnmE_BxI4v2g

Természet adta megoldásokat keresel, egészségesebben étkeznél? A fermentált zöldségek hatékonyan erősítik az immunrendszered és a mikrobiomod - próbál...

08/05/2025

...és folytathatjuk a sort a másik irányban is:
"Biztos, hogy ennyit meg akarsz enni belőle?
Nem lesz az sok?
Nagyon közeleg az az esküvő, nem azért, csak segíteni akarok."
A testünk képével, az étkezéseinkkel kapcsolatos megjegyzések sokszor nem ismernek határokat, főleg, ha gyerekekről van szó. Az előző generáció bántva segít, azaz azt gondolja, hogy neki kötelessége tenni valamit, ha SZERINTE van egy célod. Ez általában kritika, amivel kitartásra sarkallnának, hogy elérd ezt a célt.
Mi ezzel a baj?
A túlevést, vagy ennek épp az ellenkezőjét pont a kontroll elvesztése és a szégyen táplálják, ami a testünk megítéléséhez, vagy az étkezéseink mennyiségéhez társulnak.
Neked is van ilyen mondat, amit nehéz kezelned? Írd meg kommentben!

08/05/2025

🛒Bevásárlás közben biztosan találkoztál már ezzel a jelöléssel. Kattints a linkre, és tudd meg, hogyan segítheted vele a mindennapi választásaid.
✅Az egészséges étkezés a tudatos bevásárlással kezdődik.
✅Érdemes átgondolnod egy hétre előre, hogy pontosan melyik nap, mennyi időd lesz az ételkészítésre.
✅Ha tudod, melyik az a nap, amikor több időd van, oda kár többféle étel előre elkészítését is betervezheted.
✅A hozzávalók közül válaszd azt, amelyik kevesebb zsírt, kevesebb cukrot és több rostot tartalmaz. ➡️ olvasd el a címkéket!

A Nutri-Score színei és betűi az élelmiszer tápértékének kedvezőségét jelzik, A-tól E-ig terjedő skálán:🟢 A (sötétzöld) – Legjobb választás➡ Magas rost- és fehérjetartalom, alacsony cukor-, só- és zsírtartalom.➡ Pl. natúr joghurt, teljes kiőrlésű gabonák, friss...