Dóra Dietetika

Dóra Dietetika Kisszékelyi Dóra vagyok, dietetikus. Várom szeretettel a rendelésen Tökölön.

Hiszem, hogy a dietetikai ellátás, egy társas folyamat, ahol a beteg biztonságban érzi magát, mer kérdezni, és együtt alakítjuk ki a számára legmegfelelőbb étrendet. 🙂

🍎 Villámgyors almás táska airfryerben 🍎Ez is egy igazi netes gyöngyszem, amit muszáj volt kipróbálnom – és persze azonna...
08/01/2026

🍎 Villámgyors almás táska airfryerben 🍎

Ez is egy igazi netes gyöngyszem, amit muszáj volt kipróbálnom – és persze azonnal beleszerettem.
Rizslapos almás táska, kívül ropogós, belül illatos-fahéjas, és az egész pofonegyszerű 💛

A legjobb benne?
👉 A töltelék végtelenségig variálható,
👉 gyors,
👉 és tökéletes uzsira vagy a „kellene valami édes” pillanatokra.

✨ Amire szükséged lesz (1 adaghoz):
• 4 db rizslap (22 cm-es, nyári tekercshez való)
• 1 tojás
• 1 alma
• Fahéj
• Édesítés ízlés szerint
(én negyedannyit használtam, de akár el is hagyható, vagy mehet banán, datolya, méz, cukor, édesítő – a célodnak, állapotodnak megfelelően)

👩‍🍳 Elkészítés röviden:
A tojást felverem egy nagyobb tálban, amibe kényelmesen beleférnek a rizslapok.
Az almát felaprítom/reszelem (érdemes kisebbre, mint ahogy én csináltam), majd fahéjjal és az édesítővel pár perc alatt megpárolom.

Egy rizslapot beleáztatok a tojásba, tapadásmentes felületre teszem, a közepére megy a töltelék fele, majd batyuvá hajtogatom (a képeken próbáltam érthetően mutatni 😉).
Ezután egy másik, tojásba áztatott lappal még egyszer körbecsomagolom.
Ugyanez jön a maradék két lappal és fél adag töltelékkel is.

🔥 Airfryerben 10–15 perc, és kész is a kívül ropogós, belül szaftos almás csoda.

💡 Makrók / adag:
• Energia: 202 kcal
• Fehérje: 7 g
• Zsír: 5 g
• Szénhidrát: 32 g

Ha szereted az egyszerű, gyors, mégis „desszert feelinges” megoldásokat, ezt mindenképp mentsd el 🤍
Ti mivel töltenétek meg legközelebb? 😋🍏

💫

🍄 Töltött gombafejek – maradékmentő vacsora 🍄Imádom azokat a recepteket, amik nem kőbe vésettek, hanem abból születnek, ...
08/01/2026

🍄 Töltött gombafejek – maradékmentő vacsora 🍄

Imádom azokat a recepteket, amik nem kőbe vésettek, hanem abból születnek, ami épp otthon van. Ez a töltött gombafej is ilyen – igazi maradékmentő fogás, mégis isteni finom! 😍

Volt itthon egy doboz gombám, egy adag maradék pirított darált hús, mozzarella… ezeket mindenképp el akartam használni, és végül egy gyors, laktató és szuper vacsi kerekedett belőle. Nyugodtan variáljátok ti is, ami van a hűtőben!

📝 Hozzávalók (2 adaghoz):

500 g csiperke gomba (nálam kb. 350 g maradt, a kevésbé szép tönkök mentek)

180 g pirított darált hús (nyersen kb. 230 g, csak sóval-borssal fűszerezve)

50 g light mozzarella

15 g mustár

Majoranna ízlés szerint

70 g körözött

10 g reszelt olasz sajt a tetejére (pl. parmezán, miil olasz sajt)
25g light majonéz

👩‍🍳 Elkészítés:
A gombákat megmostam, a tönköket eltávolítottam (ha szépek, apróra vágva mehetnek a töltelékbe).
A töltelékhez mindent alaposan összekevertem, majd megtöltöttem vele a gombakalapokat, a tetejüket pedig megszórtam sajttal.
Airfryerben sütöttem 15 percig, mellé zöldborsócsíra és light majonéz volt.

Makrók 1 adagra:

Energia: 357 Kcal
Fehérje: 35 g
Zsír: 20 g
Szénhidrát: 10g

Egyszerű, gyors, mégis nagyon ízes – tökéletes hétköznapi vacsora! 😋
Ha kipróbálod, írd meg, te mivel turbóznád fel! 💬✨

06/01/2026
✨ Egy falat melegség: mediterrán csirkés ebéd bulgurral✨❄️ Hideg, hó, zimankó? Ilyenkor ki ne vágyna egy igazán melenget...
06/01/2026

✨ Egy falat melegség: mediterrán csirkés ebéd bulgurral✨

❄️ Hideg, hó, zimankó? Ilyenkor ki ne vágyna egy igazán melengető, illatos ebédre? 🍲
Ehhez hoztam egy finom ötletet, a kedvenc mediterrán receptes oldalamról.

✨ Krémes, aszalt paradicsomos csirkemell spenóttal – tele fűszerekkel, zöldségekkel és olyan illatokkal, amik azonnal Olaszországba repítenek. 🇮🇹
Csirkemell ✔️
Zöldségek ✔️
Egyszerű elkészítés ✔️
Mi kell még? 😍

👉 Az eredeti recept ahonnan inspirálódtam itt található:
https://www.themediterraneandish.com/sun-dried-tomato-chicken/

🛒 Hozzávalók (6 adaghoz):

1 kg csirkemell

400 g mirelit leveles spenót / bébispenót

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

aszalt paradicsom

olajbogyó

3 dl 1,5%-os tej
(+ 1 ek kukoricakeményítő, ha sűrűbb szaftot szeretnénk)



2 ek olívaolaj

házi olasz fűszerkeverék ízlés szerint:
(1 zacskó oregánó, bazsalikom, majoranna, fél zacskó kakukkfű, rozmaring, 2 ek nemes paprika, 2 ek füstölt paprika)

👩‍🍳 Elkészítés:

A csirkemellet felszeletelem, sózom, majd alaposan bedörzsölöm az olasz fűszerkeverékkel. Felforrósított olívaolajon mindkét oldalát lepirítom, majd félreteszem.

A serpenyőben maradt olajra (és az isteni ízekre 😋) megy a csíkozott hagyma és az aszalt paradicsom. Aranybarnára párolom, hozzáadom a fokhagymát, átforgatom, majd felöntöm a tejjel. Felforralom, beleteszem a spenótot, lefedem, és alacsony lángon főzöm pár percig.

Közben felszeletelem a csirkét, visszateszem a szószba, hozzáadom az olajbogyókat, és összeforralom az egészet.

👉 Ha sűrűbb szaftot szeretnél:
1 ek kukoricakeményítőt kevés hideg vízzel simára keversz, majd vékony sugárban a szószhoz adod, és kiforralod.

🍚 Köret: nálunk bulgur készült hozzá, egyszerűen rizsfőzőben, egy csipet sóval.

📊 Makrók (1 adag bulgur nélkül):

🔥 Energia: 296 kcal
💪 Fehérje: 46 g
🥑 Zsír: 7 g
🌾 Szénhidrát: 11 g

Ha egy gyors, egészséges és laktató ebédet keresel a hideg napokra, ezt a receptet érdemes elmenteni! 💙
Jó étvágyat! 😊🍽️

BÚÉK!Boldog Új Évet kívánok minden kedves követőmnek! Az elmúlt hónapban sajnos nem volt túl erős a social média megjele...
05/01/2026

BÚÉK!
Boldog Új Évet kívánok minden kedves követőmnek!
Az elmúlt hónapban sajnos nem volt túl erős a social média megjelenésem. Hála Nektek, sokan szavaztatok nekem bizalmat (amiért ezúton is nagyon hálás vagyok!), így elég sűrű volt az év vége, és sajnos picit többet voltak betegek a gyerekek, mint szerettük volna, még egy pár napos kórházi “nyaralást” is sikerült beiktatnunk. De szerencsére már mindenki jól van, az Ünnepeket már egészségesen, együtt tölthettük.

Tegye fel a kezét, aki idén (is) megfogadta, hogy na most aztán lefogyok, egészségesebb leszek, új év-új én!
Egyébként ez egy nagyon jó döntés (ha szükségét érzitek), de nagyon fontos, hogy reális, elérhető célokat határozzatok meg!
Úgy vagyunk kódolva, hogy a testünk ragaszkodik az elért állapotához, mindig mindenben állandóságra törekszik, tehát, ha most nagyon hirtelen fogunkat összeszorítva fele annyit eszünk mint eddig, akkor ő mindent megfog tenni azért, hogy ez minél hamarabb elmúljon, növeli az éhségérzetet, lassítja a fogyást, stb.
Éppen ezért csak egy akkora kalória deficitet érdemes meghatározni, amivel “még át tudjuk verni”, és mi is azt gondoljuk ezt hosszú távon is be tudom tartani. Éppen ezért is szeretem egészséges életmódra való törekvésnek, nem pedig diétának nevezni az életmódváltást. Ez egyébként pszichológiai szempontból is pozitívabb megközelítés, mivel így átkeretezzük az agyunknak az információt, nem negatív, hanem pozitívként tüntetjük fel a változást.

Ha általánosságban szeretnénk kifejezni akkor -300-500 kcalos deficit hosszú távon már szép eredményeket tud hozni, megfelelő tempóban, ugye mindig az egyéni állapot, betegségek határozzák meg a pontos számokat mindenkinél, ami a folyamat előrehaladtával is változik.

Kedvenc dietetikusoknak szóló pszichológiai könyvemből (Kohlné Dr. Papp Ildikó: Alacsony intenzitású pszichológiai intervenciók a dietetikai ellátásban) tanultam én is ezt a módszert, ami nem más mint a Vállalások módszere:

Itt az a feladatunk, hogy gondoljuk át, hogy milyen változtatásokra van szükségünk, mik akadályoznak abban, hogy elérjük a célunkat, és ehhez határozzunk meg cselekedeteket. Pl. Minden nap vezetem az étkezési naplóm, vagy heti 3x elmegyek edzeni, vagy soha nem eszem édességet. Mindent vessünk papírra ami eszünkbe jut, majd soroljuk be őket 3 oszlopba:

1. Már így csinálom
2. Megtudom csinálni
3. Soha nem tudom megcsinálni

Ha ez megvan, akkor válasszunk ki 3 darabot a meg tudom csinálni kupacból, és tűzzük ki, hogy mikor fogjuk elkezdeni (maximum 2 hét múlva). És kezdjük el. Fontos, hogy kövessük nyomon, hogy mennyire sikerült ezt beépíteni a mindennapjainkba, érdemes naplót vezetni róla.
Az is valid, hogy egy vállalást nem sikerül teljesíteni, vagy nem abban a formában ahogy azt először kitaláltuk.

Azért szeretem ezt a módszert, mert sokszor nagyon sok mindenen kéne változtatni, ami megijeszti az embert, vagy hamarabb “feladja” emiatt, de így bár lassabb, de biztosabb tempóban haladunk, és szakemberként az is nagyon fontos, hogy ebben az esetben a kliens az aki meghozza a saját döntéseit, hiszen ő látja a mindennapjait, neki kell megtenni ezeket a lépéseket.

Mit gondoltok a témáról? Nektek mi működik? Segítsük egymást ötletekkel, ha van kedvetek. 🙂

Később hozok egy receptet is, ami mostanában nagy kedvencem. 😋

Szép napot,
Dóri

🎉 Végre!!! 🎉Elkészült az online időpontfoglalási lehetőség!📲 Ha nem szerettek telefonálni, akkor ezt nektek találtuk ki ...
03/01/2026

🎉 Végre!!! 🎉
Elkészült az online időpontfoglalási lehetőség!

📲 Ha nem szerettek telefonálni, akkor ezt nektek találtuk ki 😊
Pár kattintással, gyorsan és egyszerűen tudtok időpontot foglalni:
👉 https://app.minup.io/book/doradietetika

Várlak szeretettel! 💚

Időpontegyeztetés egyszerűen.

✨ 🐟Lazacos tortilla tekercs – új kedvenc a konyhánkban! 🐟✨Pár hete vendégségbe érkezett hozzánk egy kedves ismerős, és h...
09/12/2025

✨ 🐟Lazacos tortilla tekercs – új kedvenc a konyhánkban! 🐟✨

Pár hete vendégségbe érkezett hozzánk egy kedves ismerős, és hozott magával egy kis házi füstölt lazacot. Mindig is szerettem a lazacot, de így elkészítve… hát a pénztárcánk legnagyobb bánatára függő lettem. 😅
Szerencsére könnyen beszerezhető a boltban is, így azóta már többször visszaköszönt nálunk – gyors, finom és nagyon hálás alapanyag!

Az egyik villámgyors kedvencem lett ez a lazacos tortilla tekercs, amit akár reggelire, ebédre, vagy vacsorára simán összedobok:

Hozzávalók:
🌮 1 db tortilla lap (én teljeskiőrlésűt használtam)
🧀 1 db zsírszegény kockasajt
🐟 100 g füstölt lazac
🥬 100 g saláta (én szívsalátát használtam)

Elkészítés:
A tortilla lapot megkenem a kockasajttal, rápakolom a ropogós salátát és a lazacszeleteket, feltekerem és már kész is! 😋
Ízlés szerint egyetek még hozzá más zöldségeket is!

Makrók:
🔥 Energia: 407 kcal
💪 Fehérje: 30 g
🥑 Zsír: 16 g
🍞 Szénhidrát: 33 g

Bátran illesszétek be cukorbeteg, IR, vagy Hashimoto diétába is. 😉

Ha kipróbáljátok, írjátok meg, nektek hogy ízlett! 🧡🐟🌯

Cím

Mester Utca 1
Tököl
2316

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Dóra Dietetika új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Megosztás

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram