24/09/2025
Feldobta a face egy 2021-es bejegyzésemet.
A méregtelenítés időszaka alatt ez is lehet számomra egyik étel, ezért gyorsan lementem ide, hogy megtaláljam, de hátha neked is érdekes.
A magyarok Magusok? - Honfoglaló padlizsán, avagy Csaba királyfi padlizsánkeverénye perzsa citromverbéna teával - JÓ REGGELT!
Citromverbénára tettem szert a Perzsa Birodalomból és mint újdonság kóstolgatom, ízlelem, ismerkedem vele, ahogy azzal a ténnyel is, hogy a magyarok perzsa eredetűek lennének?
Forrázata kellemes citrom ízű, ezért olyan teákba is beletehetjük, melyeknek az íze nem éppen finom. Este shirazi kakukkfűvel készítettem el.
Fejedelmi reggelit készítettem hozzá a honfoglaláskori magyar konyha receptjeiből, melyet egyszerűen Honfoglaló padlizsánnak neveztem el, amúgy Csaba királyfi padlizsánkeverénye:
Hozzávalók: padlizsán, só, citromlé, friss bazsalikom, friss tárkony, friss citromfű, reszelt citromhéj, friss gyömbér és szerecsendió.
A padlizsánt platnin megpörköltem annyira, hogy a héját le tudjam húzni, majd felkockáztam és addig sütöttem, amíg megpuhult szépen. Amíg puhult, kimentem a kertbe és összeszedtem a zöld hozzávalókat. Amikor a padlizsán kész lett, betettem mixerbe mindent és összeaprítottam, kenyérrel és salátával került az asztalra.
Igyekeztem olyan receptet választani, melyek hozzávalóit ma is megtaláljuk a magyar konyhában.
Perzsa Citromverbéna tea: 1 teáskanál/2,5 dl 100 fokra felforralt víz, 10 perc áztatás
és egy kis érdekesség:
Tagore indiai tudós, azt az eszmét vetetette föl, hogy a magyaroknak Megyer, Magyar törzse, kitől nevüket is kapták, a perzsa Magus törzsből származik... Miután pedig a
Mágus törzs egész Perzsiában el volt terjedve, sőt Herodotus is már említi, nincs tehát ok annak kétségbevonására, hogy Álmos törzsvezér, aki a Megyer törzsből
származott és akinek fia, Árpád a vérszerződéskor vezérlő fejedelemmé lett választva, tényleg a perzsa Mágus törzsnek volt az ősi földön ivadéka...- írja 1927-ben Rudnay Béla: A magyarok perzsa eredetűek c. művében.
Érdekes, igaz?